طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل كيكة الذرة

كيك الذرة

المكوّنات

  • كوبان من دقيق الذرة.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • أربعُ بيضات.
  • نصف كوب من السكّر.
  • نصف كوبمن الزيت النباتيّ.
  • ملعقة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • خفق البيض، والزيت، والسكر، والسمنة، والفانيلا، والملح، وعصير البرتقال، والقشور في الخلاط الكهربائيّ، حتّى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • إضافة الدقيقَ الأبيض، والبيكنج باودر، ودقيق الذرة، والاستمرار في الخلط، حتى تتداخل كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • دهنُ قالب بكميّة قليلة من الزيت، وكميّة قليلة من الدقيق، ثمّ سكبُ المزيج.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وإدخال القالب إلى الفرن، وتركُه لمدّةِ نصف ساعة، حتّى تنضج.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتقطيعه، وتركُه حتّى يبرد.

مافن الذرة

المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة الطريّة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر.
  • كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • ثلث كوب من دقيق الذرة الأصفر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
  • ثلث كوب من الذرة.
  • زيت نباتيّ، لدهن الصينيّة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة.
  • تحضيرُ اثنتي عشرة قطعةً من قالب المافن، ودهنُه بكميّةٍ قليلة من الزيت.
  • وضعُ في الخلاط الكهربائيّ دقيق الذرة، والسكر الأسود، والبيكنج باودر، والدقيق متعدد الاستخدامات، وخلط المكونات الجافة جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض.
  • إضافة الزبدة، والبيض، والحليب إلى المكونات الجافّة، والاستمرار في الخلط، حتّى يتشكل مزيج متجانس.
  • وضع الذرة فوق المزيج، والاستمرار في الخلط باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • سكبُ ما يقاربُ ملعقتين كبيرتين من المزيج في كلّ دائرة من دوائر المافن.
  • إدخال قالب المافن إلى الفرن، وتركه لمدّة نصفِ ساعة على الأكثر، حتّى ينضج، ويصبح لونُه مائلاً إلى الذهبيّ.
  • تزيين مافن الذرة بالمربّى، أو الشوكولاتة ، أو بأيّ نوعٍ من الفاكهة.

كيكة دقيق الذرة

المكونات

  • ثلاثة أكواب من دقيق الذرة .
  • ملعقة صغيرة من كل ممّا يأتي:
    • بيكنج باودر
    • بكينج صودا.
    • الهال.
  • كوب ونصف من السّمن.
  • كوب من الدقيق.
  • عشر بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • نصف كوب من اللبن رائب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من المشمش المجفف مقطع.
  • كوب من صوص التفاح.
  • كوب من الزبيب.
  • زبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

  • خفق البيض، والفانيلا، والهال، والسكر حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
  • إضافة السمن مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة نوعي الدقيق، والبيكنج باودر بالتدريج مع الخفق.
  • إضافة اللبن الرائب وصوص التفاح.
  • تقليب المشمش والزبيب مع الخليط.
  • صب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة.
  • خبز الخيط في فرن على 180 درجة مئوية لمدة تقارب 20 دقيقة، أو حتى تمام النضج ثمّ إخراجه، وتركه ليبرد.

فيديو هريسة الذرة

الذرة لا تدخل في صنع الفشار فقط، بل يمكنك استخدامها لصنع الهريسة كذلك!  :

22كيك
مزيد من المشاركات
أين كانت غزوة أحد

أين كانت غزوة أحد

أين كانت غزوة أحد سُمّيت غزوة أُحُد بهذا الاسم نسبةً إلى جبل أُحُد، والذي يقع بالقرب من المدينة المنوّرة، وقد وقعت الغزوة بالقرب منه، ونزلت آية في القرآن الكريم بخصوص القتال الذي حدث بين المسلمين والمشركين عنده، إذ قال الله -تعالى-: (قَدْ كَانَ لَكُمْ آيَةٌ فِي فِئَتَيْنِ الْتَقَتَا فِئَةٌ تُقَاتِلُ فِي سَبِيلِ اللَّـهِ وَأُخْرَىٰ كَافِرَةٌ يَرَوْنَهُم مِّثْلَيْهِمْ رَأْيَ الْعَيْنِ وَاللَّـهُ يُؤَيِّدُ بِنَصْرِهِ مَن يَشَاءُ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَعِبْرَةً لِّأُولِي الْأَبْصَارِ). وبعد انتهاء
كيف أعتني بنفسي

كيف أعتني بنفسي

تخصيص وقت للراحة إنّ التّركيز على العمل طيلة الوقت واحداً من العوامل المؤدية إلى إهمال الذّات ؛ لذلك يُنصح بتخصيص فترات زمنية معيّنة يتم فيها الابتعاد عن العمل، واستغلالها للعائلة أو للذّات، ويُمكن أن تكون هذه الفترات قبل السّاعة الثّامنة صباحاً، وخلال فترة العشاء من الخامسة إلى الثّامنة مساء، ويُمكن تغييرها وفقاً لطبيعة حياة كلّ شخص. قراءة الأشياء الخيالية يُمكن أخذ استراحة من العمل في فترة ما بعد الظّهر لقراءة بعض الكتب الخيالية؛ فهي تحفّز الجانب الأيمن من العقل، وتعزّز التّفكير الإبداعيّ،
ما هي أفضل جامعة في العالم

ما هي أفضل جامعة في العالم

ما هي أفضل جامعة في العالم؟ يتم تقييم الجامعات كل سنة ليتم معرفة ما أفضل جامعة، بالنسبة ل 5 محاور، وهم، التدريس، والبحث، وتأثير أبحاث الجامعة ومدى استخدامها، والدخل، والآفاق الدولية، وتم اختيار جامعة هارفارد لتكون أفضل جامعة في العالم في عام 2021 م. وجامعة هارفارد هي جامعة في الولايات المتحدة الأمريكية، تم إنشاؤها عام 1636 م، وتعد من أقدم مؤسسات التعليم العالي في العالم وأكثرها عراقة، وبما أن جامعة هارفارد من أفضل جامعات العالم، فإن الآلاف من الطلبة حول العالم يقدمون طلباتهم للالتحاق بهذه
أساليب مواجهة التنمر الإلكتروني

أساليب مواجهة التنمر الإلكتروني

مفهوم التنمر الإلكتروني وهو التنمر الذي يتم من خلال استخدام الأجهزة الإلكترونية ، ويمكن أن يحدث التنمر الإلكتروني من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، والهواتف المحمولة وغيرها من الوسائل، ويهدف الشخص المتنمر بهذا الأسلوب إلى إخافة شخص ما وإغضابه، وأحيانًا فضحه مثل أن يقوم بنشر الأكاذيب عن الضحية على وسائل التواصل الاجتماعي، أو أن يقوم بانتحال شخصية ما وأن يقوم بإرسال رسائل غير ملائمة بدلًا عنه. أساليب مواجهة التنمر الإلكتروني هناك العديد من الأساليب التي يتم استخدامها لمواجهة التنمر الإلكتروني،
تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم

تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم

التوابل تعتبر التوابل من أهمّ المواد المنكهة التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة وذلك بهدف تحسين طعمها، وهي تتنوع في الطعم والرائحة والاستخدام، فهناك بعض التوابل الحارة، وهناك التوابل الباردة، والملونة، وغيرها، كما وأن هناك مجموعةٌ من البهارات التي تستخدم بغرض التخلّص من الوزن الزائد، من أشهرها الزنجبيل، والشطة، والقرفة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل تتبيلةٍ للدجاج المشوي الخاص بالرجيم. طرق تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم تتبيلة الدجاج المشوي بالبابريكا المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من الخلّ
السياحة في مكة

السياحة في مكة

مكة هي إحدى المدن التابعة للسعودية، وتعتبر من المدن المقدّسة للمسلمين؛ وذلك لاحتوائها على الكعبة المشرفة، والمسجد الحرام. تقع مكة جغرافياً في الجهة الغربيّة من المملكة السعودية العربية؛ إذ تبعد أربعمئة كيلومتر من الجهة الجنوبية الغربية من المدينة المنورة، وتبعد مئةً وعشرين كيلومتراً من الجهة الشرقية من مدينة الطائف، وتبعد اثنين وسبعين كيلومتراً عن البحر الأحمر ومدينة جدة. تبلغ مساحة أراضي مكة 850 كم²، ويبلغ ارتفاعها عن مستوى سطح البحر 277 مترًا، ويبلغ عدد سكانها 1.675.000 مليون نسمة وذلك حسب
خطوات النجاح والتميز

خطوات النجاح والتميز

النجاح يُعبر مفهوم النجاح (Success) عن قدرة المرء على تحقيق الغايات والأهداف الحياتية التي يطمح إليها، سواءً على الصعيد الأكاديمي، أو المهني، أو الاجتماعي، حيث يرتبط ذلك بصورةٍ مباشرةٍ باتباع العديد من الخطوات التي تضمن تحقيق هذه الأهداف في الأوقات المخصصة لها، وذلك من منطلق أنّ النجاح يعدّ وليداً للعمل الجاد ونتاجاً للجهود الإنسانية المتواصلة، وفيما يلي سنذكر أبرز الخطوات الكفيلة بتحقيق النجاح والتميز. صفات النجاح والتميز من أهم الصفات النجاح والتميز: الثقة العالية بالنفس: والإيمان بالقدرات
نبذة عن رواية نادية

نبذة عن رواية نادية

التعريف برواية نادية تُعد رواية نادية إحدى أشهر أعمال الأديب والروائي والقصصي والمسرحي يوسف السباعي، وتُصنّف رواية نادية كرواية رومانسية اجتماعية، وجاءت الرواية على جزأين، وقد نُشرت في الأول من يناير عام 1987. تدور أحداث هذه الرواية حول قصة التوأمين؛ نادية ومنى حيث تشبه الأختان بعضهما البعض بشكل متطابق، مع الاختلاف الكبير في الصفات بينهما، فواحدة تتميز بالهدوء والرزانة، والأخرى تتسم بالطيش والشغب، تُسافر الأختان منى ونادية إلى فرنسا ، وتقع نادية في حب الطبيب الذي أشرف على علاجها دون أن يراها.