طريقة عمل كيك مخطط

طريقة عمل كيك مخطط

الكيك

الكيك أو ما يعرف أيضاً بالكاتو أو الجاتوه، هو نوعٌ من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الحلو، وقوامها الاسفنجي الهش، ويقدم هذا النوع من الحلوى في الحفلات، الاجتماعات العائلية، وأعياد الميلاد، وهناك أنواعٌ مخلتفة ومتعددة من الكيك، منها الكيك المخطط، الذي يُعرف بأسماء متعددة منها: كيك الزيبرا والذي يتميز بجمال شكله المخطط، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الكيك المخطط.

الكيك المخطط

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو، وماء الورد.

طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من البيض، والفانيلا، والخل، والملح، في وعاءٍ عميقٍ ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف السكر ونخلط مرةً أخرى حتّى نحصل على مزيجٍ كريمي.
  • نضيف كلّاً من الزيت، والحليب ونخلط جيداً.
  • ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضعهما في وعاءٍ آخر.
  • نضيف المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة.
  • نخلط المكوّنات جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبية، أو خلاطٍ يدوي.
  • نقسم الخليط إلى قسمين متساويين.
  • نحتفظ بأحد القسمين جانباً.
  • نضيف الكاكاو وماء المور إلى القسم الثاني ونخلط جيداً.
  • ندهن قالب كيك مدور ومفتوح من المنطقة الوسطى بالقليل من الطحينية ثمّ نضع قسماً من المزيج الأبيض، ثمّ القليل من مزيج قسم الكاكاو.
  • نكرر العملية حتّى ننتهي من الخليطين.
  • ندخل القالب إلى فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارة لا تقلّ عن 180 درجةً مئويةً ثمّ نضعه على الرف المتوسط.
  • نخبزه حتّى ينضج ثمّ نتركه قليلاً حتّى يبرد.

كيك زيبرا مخطط

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب من الزيت أو السمن المذاب.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
  • نرش صينية الفرن بالقليل من الزيت والدقيق؛ منعاً لالتصاق الكيك.
  • نضع كلّاً من البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب، والزيت، في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
  • نضيف الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، ونقلب المكوّنات حتّى تتجانس.
  • نقسم الخليط إلى قسمين.
  • نضيف الكاكاو إلى أحد الأقسام ونقلب جيداً بواسطة ملعقةٍ خشبية.
  • نضع جزءاً من الخليط الأبيض في صينية الفرن المجهزة.
  • نضع القليل من خليط الكاكاو، ثمّ جزء من الخليط الأبيض ونعيد الكرة حتّى الانتهاء من الكمية الموجودة من الخليطين.
  • ندخل الصينية إلى الفرن بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتّى تنضج بشكلٍ كامل.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتّى تبرد قليلاً.

فيديو كيك الزيبرا

اسمها يعتبر دليلاً على شكلها، فهي تتميز بالخطوط البيضاء والسوداء، فهل تذوقتها من قبل؟ :

20كيك
مزيد من المشاركات
زراعة قصب السكر في مصر

زراعة قصب السكر في مصر

قصب السكر قصب السكر من النباتات التابعة لفصيلة النجيليات، وله حوالي سبعة وثلاثون نوعاً منتشراً في العالم، وهو ينمو في المناطق الحارّة جداً، مثل المناطق الجنوبيّة، والمناطق الجنوبية الشرقية من قارة آسيا، ويعتبر قصب السكر والشمندر السكريّ هما المصدر الأول والرئيسي للسكر، حيث تحتاج زراعة قصب السكر إلى المياه الوفيرة، والتربة والخصبة، وسوف نذكر في هذا المقال بعض المعلومات عن زراعة قصب السكر في مصر. إجمالي صادرات وواردات قصب السكر في مصر بلغ إنتاج السكر في مصر في عام 2009-2010 حوالي 1.991 مليون
تعبير عن المهن

تعبير عن المهن

المهن كدٌّ وبناء المهنة أمان من الفقر، هكّذا علّمتْني جدّتي منذ بلغت من العمر ثلاثة عشر عامًا، فكانت المهنة بالنسبة لي بمثابة الحبل المنقذ للعائلة من الفقر، إذ أُحاول أن أبذل قُصارى جهدي من أجل الوصول إلى الاحتراف في المهنة التي اخترتها لنفسي، لم يكن الأمر سهلًا على الإطلاق، فلا بدّ من الدقة العالية في أثناء تعلّم المهنة التي انتقيتها على غيرها من المهن، خاصة أنّ ذلك يحتاج إلى كدّ كبير وتعب عظيم وهو ما يجب أن أبذله لأصِل لما أريد، فلا شيء في الدنيا يأتي على طبق من ذهب كما صوّرت أفلام الكرتون
أدعية لإزالة الهم

أدعية لإزالة الهم

أدعية لإزالة الهم الأدعية المأثورة جاء في السنّة النبويّة مجموعة من الأدعية الثابتة عن الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، والتي يمكن للمسلم الدعاء بها في جميع الأوقات، وعند حصول الهم والكدر، وسنذكر بعض الأدعية المأثورة فيما يأتي: قال صلّى الله عليه وسلّم: (دعَواتُ المكرُوبِ: اللهُمَّ رحمتَكَ أرجُو، فلَا تكلْنِي إلى نفسِي طرْفَةَ عيْنٍ، وأصلِحْ لِي شأنِي كلَّهُ، لا إلهَ إلَّا أنتَ). عن عبدالله بن عباس -رضي الله عنه- أنّ النبيّ -عليه الصلاة والسلام- قال: (إذَا نَزَلَ بِكُمْ كَرْبٌ أوْ جَهَدٌ أوْ
طرق التعليم الحديث ومزاياها

طرق التعليم الحديث ومزاياها

طرق التعليم الحديث يوُجد للتعليم الحديث عدد من الطُّرق، والاستراتيجيات، أهمّها: التعليم التعاوني يُثمر التعليمُ التعاونيّ في خلق طلاب ذوي ثقة عالية بالنفس ، حيث يشعر كلّ طالب بأنّ ما يقدمه ذو أهميّة، عبر التعاون مع زملائه في إنجاح المهمة الموكلة إليهم، حيثُ يكتسب الطلاب عدّة مهارات أساسيّة لمستقبلهم الأكاديمي، مثل مهارات الاتصال، والتفكير النقدي، بالإضافة للقدرة على حلّ المشكلات. التعليم المبني على الاستقصاء يتمّ في هذه الطريقة من طرق التعليم الحديثة إشراكُ الطلاب في العملية التعليميّة، من
مميزات العصور الوسطى

مميزات العصور الوسطى

مفهوم العصور الوسطى العصور الوسطى (بالإنجليزية: Middle Ages) هو مصطلح يدل على الفترة الزمنية الممتدة بين القرن الخامس حتى القرن الخامس عشر الميلادي في قارة أوروبا، ويمكن تقسيم العصور الوسطى إلى ثلاث فترات، هي: الفترة المبكرة، والفترة المتوسطة، والفترة المتأخرة، حيث بدأت العصور الوسطى بسقوط الإمبراطورية الرومانية على يد الجرمان في القرن الخامس الميلادي، وانتهت ببداية عصر النهضة والاستكشاف. مميزات العصور الوسطى امتازت فترة العصور الوسطى بالعديد من الخصائص، منها ما يأتي: سيطرة الكنيسة كانت
تعبير كتابي بمناسبة المولد الشريف (لطلاب الابتدائي)

تعبير كتابي بمناسبة المولد الشريف (لطلاب الابتدائي)

ماذا تعني لي ذكرى المولد النبوي الشريف؟ كثيرة هي الأيام والمناسبات التي تمرُّ علينا، فمنها ما يحمل بين طياته البشر والسعادة، وذلك من خلال ذكرياتٍ كنّا قد عشناها وتركت ذاك الأثر الطّيب في روحنا، وبالمقابل منها ما يحمل بين طياته مشاعر الحزن والأسى تشوبها العبرات والدموع لذكرى مؤلمة عشناها أو ألمٍ قد كابدناه يومًا، وفي خضم تلك المناسبات تطل علينا ذكرى المولد النبوي الشريف من بين تلك الذِّكريات والمناسبات، إنّ يوم ميلاد حامل رسالة الإسلام يومٌ مباركٌ؛ وذلك لأنّ الله سبحانه وتعالى قد كتب لنا فيه
شوشتر مدينة إيرانية

شوشتر مدينة إيرانية

مدينة شوشتر الإيرانيّة تتميز إيران بطبيعة ساحرة وعجائب من تكوين الخالق عزّ وجل، وهناك الكثير من المدن السياحيّة التي تعتبر مقصداً مهماً لوجهة السياح إليها، ومن بين هذه المدن مدينة شوشتر، أو تستر كما عرفها التاريخ الإسلامي، وتقع هذه المدينة على مسافة 85 كم من شمال منطقة الأهواز في محافظة خوزستان في جنوب إيران، ومسافة 10 كم من مدينة الشوش. تعتبر شوشتر من الأراضي الخصبة جداً ومن المناطق الزراعيّة؛ حيث يمر بها نهر كارون أطول نهر في محافظة خوزستان، وصُنفت هذه المدينة ضمن قائمة اليونسكو للتراث
شعر إسلامي

شعر إسلامي

قصيدة لي حبيب أزور في الخلوات يقول الحلاج في حب الله: لي حَبيبٌ أَزورُ في الخَلَواتِ حاضِرٌ غائِبٌ عَنِ اللَحَظاتِ ما تَراني أُصغي إِلَيهِ بِسِرّي كَي أَعي ما يَقولُ مِن كَلِماتِ كَلَماتٍ مِن غَيرِ شَكلٍ وَلا نَق طٍ وَلا مِثلِ نَغمَةِ الأَصواتِ فَكَأَنّي مُخاطِبٌ كُنتُ إِيّا هُ عَلى خاطِري بِذاتي لِذاتي حاضِرٌ غائِبٌ قَريبٌ بَعيدٌ وَهوَ لَم تَحوِهِ رُسومُ الصِفاتِ هُوَ أَدنى مِنَ الضَميرِ إِلى الوَه مِ وَأَخفى مِن لائِحِ الخَطَراتِ قصيدة ولد الهدى فالكائنات ضياء يقول أحمد شوقي في الرسول محمد