طريقة عمل كيك بالبسكويت

طريقة عمل كيك بالبسكويت

كيك بالبسكويت

المكوّنات

  • كوبٌ من الحليب الدافئ.
  • مئة قطعةٍ من البسكويت المستدير.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من القهوة الجاهزة وبودرة الكاكاو السادة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيليا السائلة والقرفة.
  • كوبٌ من السكر الناعم البودرة.
  • فارماسيلي ملون للتزين.
الكريمة: 
  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • نصف كوبٍ من الزبدة اللينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من السكر، والحليب، والقهوة، والقرفة، والكاكاو، والفانيليا في طبقٍ عميقٍ، وتقليب المواد بمضربٍ شبكيٍ إلى أن تتجانس تماماً.
  • وضع قطعةٍ من البسكويت في الخليط، وتقليبها بخفةٍ لعدَّة ثواني إلى أن تتشرب الخليط، ثمَّ نقلها باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ ذات ثقوبٍ على طبقٍ واسعٍ، ووضع قطعةٍ ثانيةٍ بنفس الطريقة، دون ترك قطع البسكويت لتصبح لينة جداً، ثم وضع القطعة الثانية على القطعة الأولى، وتكرار نفس الخطوة لعدَّة قطعٍ من البسكويت ووضعها فوق بعضها للحصول على ستٍ أو سبع قطعٍ من البسكويت المشرب بخليط القهوة متراصةٍ فوق بعضها البعض، ثمَّ وضع البسكويت في البراد لمدَّة ستون دقيقةً إلى أن تصبح متماسكةً.
الكريمة: 
  • وضع كلٍ من الحيلب، والزبدة، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ لمدَّة دقيقةٍ أو دقيقتين للحصول على كريمةٍ ناعمةٍ.
  • توزيع الكريمة على حواف قطع البسكويت باستعمال سكينٍ معدنيةٍ عريضةٍ.
  • وضع الفارماسلي الملون في أطباقٍ واسعةٍ، ثمَّ دحرجت قطع البسكويت المغطاة بالكريمة عليه إلى أن تتغطى بالفارماسلي من الحواف فقط.
  • وضع بقية الكريمة في كيس تزيينٍ مثبتٍ به قمعٌ على شكل نجمةٍ وتزين سطح قطع البسكويت.
  • تقديم كيك البسكويت مباشرةً.

بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

مدَّة التحضير أربع عشرة دقيقة
مدَّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • كوبٌ من السكر.
  • نصف كوبٍ من كلٍ من البندق الأنصاف، والزبيب، والجوز الأنصاف، واللوز المجروش.
  • عشرون حبةً من البسكويت.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل والقرفة.

طريقة التحضير

  • إحضار صينيةٍ قصيرة الحافة ووضع قطع البسكويت متباعدة فيها.
  • وضع السكر والزبدة في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة، ثمَّ وضعه على نارٍ متوسطةٍ، وتقليب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق ويصبح كراميل فاتح اللون.
  • توزيع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ، باستعمال ملعقةٍ صغيرةٍ وبحذرٍ شديدٍ.
  • يمكن إدخال البسكويت في فرنٍ درجة حرارة مئةٌ وثمانون درجةً مئويةٍ، لمدَّة ستٍ إلى ثماني دقائقٍ حتى يتحمص البسكويت فقط، كما يمكن إكمال الخطوة التالية بدون وضع البسكويت في الفرن.
  • رش الهيل والقرفة على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت.
  • توزيع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل باستعمال ملعقةٍ صغيرةٍ مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.
  • توزيع كلٍ من الزبيب ، والبندق، واللوز، والجوز للتزين.
  • ترك البسكويت إلى أن يبرد تماماً وتتماسك الشوكولاتة مع المكسرات.

كرات البسكويت بالبندق

المكوّنات

  • كوبان من البسكويت السادة المطحون.
  • كوبٌ من اللوز المطحون.
  • نصف كوبٍ من البندق المقشر.
  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل.
  • كوبٌ من الحليب المحلى.
  • جوز هند للتغطية.

طريقة التحضير

  • تحضير أكوابٍ ورقيةٍ مزخرفةٍ.
  • وضع كلٍ من اللوز، والبسكويت، وبودرة الكاكاو، والهيل في طبقٍ عميقٍ، وتقليب البسكويت إلى أن يختلط مع بقية المواد بأطراف أصابع اليد.
  • إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في تقليب البسكويت حتى تتكون عجينةٌ متماسكةً.
  • تغليف الطبق بقطعة من النايلون وترك العجينة ترتاح لمدَّة خمس عشرة دقيقةٍ.
  • أخذ مقدارٍ من العجينة بحجم حبة الجوزأو أقل قليلاً، وتشكيلها إلى قرصٍ، ثم وضع حبةٍ من البندق في وسط القرص، وجمع العجينة على حبة البندق وتشكيلها إلى كرةٍ ملساءٍ، ثمَّ إكمال تشكيل ما تبقى من العجينة.
  • وضع جوزالهند في طبقٍ واسعٍ، ودحرجت كرات البسكويت فيه إلى أن تتغطى تماماً.
  • وضع كرات البسكويت والبندق في الأكواب الورقية، ثمَّ تقديمها.
8كيك
مزيد من المشاركات
ما هي أهمية الحرية

ما هي أهمية الحرية

الحريّة تُعدّ الحرية من أولى المَطالب الإنسانيّة التي لازمت تاريخَ البشريّة في مُختلفِ العصور؛ فهي من السّمات الإنسانية التي لا غنىً عنها؛ فبها يُحقّق الشخص ما يريد دون أن يُكون مقيّداً أو مُجبراً، ولأهمّيتها تغنّى بها الشّعراء، وألّف بها الأدباء، وضحّى من أجلها بشرٌ كثرٌ. يولدُ الإنسانُ حرّاً بعيداً عن أيّ قيود تمنعه من التنّعم بحياةٍ كريمة؛ إذ أكرمه الله بالعقل وبفطرةٍ سليمة تقوده للحقّ، ولإدراك قيمة الحريّة وأهميّتها في حياته، وأثرها على المُجتمعات والشّعوب، فما هي الحريّة؟ وما هي أهميتها؟
ما فوائد حبة البركة للشعر

ما فوائد حبة البركة للشعر

فوائد حبة البركة للشعر تُستخدم حبة البركة للعناية بالشّعر نظراً لفوائدها العديدة، إذ يُمكن من خلالها التّعامل مع مشاكل الشّعر، ومنها: علاج تساقط الشّعر . علاج الشّيب. علاج حكّة فروة الرأس. طريقة استخدام حبة البركة لتطويل الشّعر تُساعد حبة البركة على زيادة نموّ الشّعر، وتقوية بُصيلاته، وتطويله ، وطريقتها هي: المكونات: 4-3 ملاعق كبيرة من حبة البركة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة كبيرة من الزبادي. طريقة التحضير: تُنقع حبة البركة في الماء لمدّة ساعة. تُطحن حبة البركة المنقوعة للحصول على معجون.
قناع بياض البيض والنشا

قناع بياض البيض والنشا

ماسك نشا الذرة وبياض البيض يُنظف هذا الماسك البشرة ويُغلق مسامها بالطريقة الآتية: المكونات: بياض بيضة. ملعقة من دقيق الذرة. طريقة الاستعمال: تُمزج المكونات جيداً. يوضع المزيج على البشرة لحين جفافه، قد يحتاج إلى 5 دقائق. تُغسل البشرة بالماء الفاتر، ثمّ بالماء البارد؛ وذلك لتحفيز تدفق الدورة الدموية في الوجه وإغلاق مسامات البشرة. ماسك بياض البيض لإغلاق مسامات البشرة وطريقته كالآتي: المكونات: بياض بيضة. ملعقتان من الشوفان. ملعقتان من عصير الليمون. طريقة الاستعمال: يُخفق بياض البيض. يُمزج بياض
مؤلفات أسد رستم

مؤلفات أسد رستم

مؤلفات أسد رستم هنالك الكثير من المؤلفات التي تركها المؤرخ اللبناني أسد رستم، ولعل من أهمها ما يأتي: كتاب مخطوطات البحر الميت وجماعة قمران وهو من الكتب المهمة والمميزة التي تتناول بالبحث رحلة مخطوطات قمران وهي أقدم وأهم مخطوطات العهد القديم ، كما تناول الظهور الأول للديانة المسيحية، والعوامل التي ساعدتها، وتأثيرها على الأقوام التي سبقتها في الوجود مثل الأسينيين. كتاب الروم: في سياستهم، وحضارتهم، ودينهم، وثقافتهم، وصلاتهم بالعرب يتناول هذا الكتاب سيرة حياة الدولة البيزنطينية من الناحية السياسية
ما هي مواصفات الجمال للمراة

ما هي مواصفات الجمال للمراة

شكل الوجه هناك العديد من مقاييس التي تحدد جمال الوجه للمرأة، فهناك نسب مثالية لقياسات الوجه تجعله أكثر جاذبية من غيره، فقد أثبتت الدراسات التي أجريت أنّ المسافة المثالية بين العينين والفم حوالي 36% من طول الوجه، والمسافة بين العينين حوالي 46% من عرض الوجه، إلا أنّه في بعض الأحيان تختلف جاذبية الوجه باختلاف الملامح، كما يمكن أن تتدخل قصات الشعر وطريقة تصفيف الشعر بجمال الوجه وإظهار مفاتنه، وجاذبيته، فبعض القصات تعمل على تغيير شكل الوجه. الجسم المثالي تختلف علامات الجمال ما بين كل جسم وآخر إلا
تفسير شرب الحليب في المنام

تفسير شرب الحليب في المنام

تفسير رؤية شرب الحليب في المنام بشكل عام رؤية الحليب -اللّبن، كما يُسمَّى في بعض الدول- تفسيره عند العلماء يدلّ على الخير الكثير، والمنفعة الكبيرة، وهذه المنافع تكون متعدَّدة الأشكال؛ منها ما يدلّ على الفطرة وسلامة الدين، ومنها ما يدل على العلم الوفير، كما يمكن تأويله بأنّه رمز ودِلالة على القرآن الكريم، والسنة النبوية، وهذه التأويلات وردت في السنة المطهرة، وورد تأويلها عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم، وعن أصحابه الكرام. عن ابن عمر -رضي الله عنه- قال: سمعت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقول:
طريقة الأرز الصيني بالخضار

طريقة الأرز الصيني بالخضار

المطبخ الصيني يُعتبر المطبخ الصينيّ من المطابخ الآسيوية المعروفة بأطباقها وأكلاتها اللذيذة والشهيّة، وأكثر ما يُميّز المطبخ نكهة التوابل الحارة، وأنواع الصلصات المختلفة؛ حيثُ يعتمد في طهي الطعام طريقةً خاصّة جعلت من الأكلات الصينيّة معروفةً ومميّزةً في معظم دول العالم. سنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير طبق الأرز الصينيّ بالخضار، والفيليه بالخضار. إعداد الأرز الصيني بالخضار المكونات كوبان من الأرز المسلوق. نصف كوبٍ من الجزر المقطّع إلى مكعبات. حبة بصلٍ مقطعة لمكعباتٍ صغيرة. نصف كوبٍ من
ما اسم عملة الهند

ما اسم عملة الهند

الروبية عملة الهند تُعتبر الروبية (بالإنجليزية: rupee) عملة الهند ، وهي الوحدة النقدية التي تمّ استخدامها لأول مرّة في الهند الإسلامية في القرن السادس عشر، بالإضافة إلى أنّها الوحدة النقدية الحديثة لكلّ من الهند وباكستان، وتُقسم الروبية الهندية إلى مئة بيزة، ويُشتق اسمها من كلمة روبية في اللغة السنسكريتية والتي تعني الفضة. تاريخ العملة الهندية تمّ استخدام العملات المعدنية في الهند منذ العصور الوسطى، حيث تمّ تداول العملات المعدنية التي تُسمى روبية في فترة حكم السلطان شير شاه صوري في الفترة من