طريقة عمل كيك الدخن

طريقة عمل كيك الدخن

كيكة الدخن

تعتبر كيكة الدخن من الحلويات اللذيذة والشهيّة، ولعل أهم ما يميّزها هو احتواؤها على التمر بشكلٍ أساسيّ مما يجعلها كيكة غنيّة بالفوائد الهامة لصحة الإنسان، ومع مرور الوقت أصبحت تُعد بعدة طرق مثل كيكة الدخن بالشوكولاتة، وكيكة الدخن بالتفاح وغيرها، كما تمتاز بسهولة إعدادها وتحضيّرها، حيث يمكن تحضيرها في البيت دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير كيكة الدخن بعدة طرق مختلفة.

كيكة الدخن بالتمر

المكونات

  • ربع كأس من الحليب السّائل.
  • بيضتان.
  • ربع كأس من طحين الدّخن أو يمكن استبداله بالطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ربع كأس من الزيت النباتيّ.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف كأس من التمر المفروم فرماً خشناً.
  • ربع كأس من السكر.
  • ربع كأس من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والزيت، والسكر، بالإضافة إلى البيض في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف القرفة المطحونة، والفانيلا السّائلة ونستمر في التحريك.
  • نضيف الطحين، والباكينج باودر، والتمر إلى الخليط ونستمرّ في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع خليط الكيكة في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج تماماً.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ونزيّنها بالسكر الناعم، وتقدم بجانب فنجان من القهوة.

كيكة الدخن بالشوكولاتة

المكونات

  • ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ربع كأس من طحين الدّخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
  • ربع كأس من الشوكولاتة الداكنة والمفرومة فرماً خشناً.
  • ربع كأس من السكر.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة الطريّة والشوكولاتة المفرومة في طنجرة على النار، ونحرك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة وتتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نرفع الصلصة عن النار ونضعها جانباً.
  • نضع السكر، والبيض، والملح في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضيف صلصة الشوكولاتة، والطحين ونستمر في الخلط حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
  • نضع خليط الكيكة في صينية للفرن مدهونة بالزيت، ثم ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج جيداً، وتقدم.

كيكة الدخن بالليمون

المكونات

  • مكونات الكيكة:
    • كأس من طحين اللوز.
    • نصف كأس من طحين الدخن.
    • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
    • ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • أربع بيضات.
    • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
    • ربع كأس من عصير الليمون.
    • ربع كأس من السكر.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
    • ربع كأس من السكر الناعم للتزيين.
  • مكونات صلصة الليمون:
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ملعقتان كبيرتان من العسل.
    • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع طحين الدخن، وطحين اللوز، والباكينج باودر، بالإضافة إلى الباكينج صودا في وعاء ونخلط جيداً، ثم نضع الخليط جانباً.
  • نضع البيض، والسكر، والفانيلا السائلة، وبشر الليمون، بالإضافة إلى عصير الليمون في وعاء آخر ونخلط جيداً، ثم نضيف خليط طحين الدخن ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع خليط الكيكة في صينيّة مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج جيداً.
  • نضع عصير الليمون، والعسل، والماء في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى يثقل قوام المزيج، ثم نضعه جانباً حتى يبرد.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ونزيّنها بصلصة عصير الليمون والعسل وهي ساخنة، ثم نضيف إليها السكر الناعم، وتقدم.
مزيد من المشاركات
أسرع كريم تفتيح

أسرع كريم تفتيح

كريم لبن الزبادي والليمون يحتوي لبن الزبادي على حمض اللاكتيك، والذي قد يُساهم في تقشير البشرة وتفتيحها، أمّا محتوى عصير الليمون من فيتامين ج فقد يُبطئ عمل الخلايا التي تنتج الميلانين في الجلد؛ ممّا يمنع تصبغ البشرة، وظهور علامات داكنة عليها، أمّا كيفية عمل هذا الكريم فهي على النحو الآتي: خلط كوب من اللبن الزبادي غير المحلى مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وتحريكه جيّداً حتى تختلط المكوّنات معاً. إضافة قطرتين إلى ثلاث قطرات من ماء الورد للخليط، فهو يساعد على تهدئة الالتهابات الموجودة في الجلد،
طريقة صنع اللبن

طريقة صنع اللبن

اللبن يُعدّ اللبن من أكثر المنتجات التي تباع في العالم؛ وذلك لأهميته وفوائده لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، وهو من أهمّ الوصفات الغذائية التي ينصح بها للعناية بالشعر والبشرة، وللحفاظ على الوزن المثالي. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة سهلة تبيّن كيفية صنع اللبن. صنع اللبن الرائب المكونات خمسة كيلوغرامات من حليب البقر الطازج . كوبان من اللبن الرائب. طريقة التحضير غلي حليب البقر قبل الاستخدام؛ حيث يوضع على النار بدرجة متوسطة حتى تظهر على حافته فقاعات ويخرج منه البخار، فلا يصل لدرجة
طريقة عمل طحينة

طريقة عمل طحينة

القيمة الغذائيّة للطحينة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الطحينة الطاقة 259 سعرة حرارية البروتين 7.07 غرام الدهون 22.22 غرام الكربوهيدرات 7.07 غرام الألياف 1.0 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 61 ملليغرام الحديد 1.45 ملليغرام الصوديوم 404 ملليغرام فيتامينC 4.8 ملليغرام الطحينة المُكوّنات ربع كوبٍ من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوبٍ من الطحينة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. نصف كوبٍ من اللبن. طريقة التحضير خلط المُكوّنات معاً بالمضرب الشبكي في وعاء
كيف أستعمل حبوب الخميره

كيف أستعمل حبوب الخميره

الخميرة الخميرة هي عبارة عن أنواع من الميكروبات وحيدة الخلية حقيقية النواة التي تحتاج لوسط مناسب كي تتكاثر مما يساعد في عملية التخمر وبدون وجود الخميرة لا تحدث عملة التخمر، تستخدم الخمائر في العديد من الصناعات الغذائية مثل المشروبات الكحولية وصناعة الخبز والحلويات وتدخل الخميرة في صناعة الأجبان وأيضا تدخل بعض أنواع الخمائر في صناعة بعض الأدوية والمضادات الحيوية، كما أن الخمائر تستخدم في تجميل البشرة والتنحيف والتسمين. فوائد الخميرة حبوب الخميرة هي كبسولات وحبوب دوائية يتم استخراجها من الخميرة
طريقة عمل همبرجر الدجاج

طريقة عمل همبرجر الدجاج

برغر الدجاج مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والكمون الناعم، والخردل الناعم، والكزبرة الناعمة. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. حبة كبيرة من البصل . فصان من الثوم. مكونات السندويشات: نصف كوب من المايونيز. أربع حبات من الطماطم المقكعة إلى شرائح. ثلاث حبات من الخيار المخلل المقطع إلى شرائح. رأس من الخس . كيس من الخبز العربي، الشاباتا وخبز الساندويش صغير الحجم. طريقة التحضير تثبيت القرص
أضرار شرب الحلبة يومياً

أضرار شرب الحلبة يومياً

أضرار شرب الحلبة يومياً تستخدم الأمهات المرضعات الحلبة تقليديّاً لزيادة إمدادات الحليب، أو للحثّ على الولادة، وقد يسبّب تناول الحلبة بعض الآثار الجانبية خاصّةً إذا ما تمّ تناولها يوميّاً وبكميّاتٍ كبيرةٍ، ومن هذه الآثار: الإصابة بالنّزيف، لذلك يجب عدم تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطراباتٍ نزيفيّةٍ، أو من قبل أولئك الذين يتناولون أدويةً للتّخثر. تحفّيز تقلّصات الرّحم ممّا يؤدّي إلى الولادة المبكّرة، فهي منشّط للرّحم خاصة عندما تؤخذ بجرعاتٍ عاليةٍ. خفض مستويات السكّر في الدّم بصورة
أين يقع قبر سيدنا سليمان

أين يقع قبر سيدنا سليمان

قبر سليمان عليه السلام تعدّدت الروايات الواردة في موضع قبر نبيّ الله سليمان -عليه السلام-؛ حيث قيل إنّ قبره في بحيرة طبريا في فلسطين، وقيل إنّه -عليه السلام- دُفن وأبوه داود -عليه السلام- في قبرٍ واحدٍ في بيت المقدس، وكان عمره حين وفاته اثنتان وخمسون سنةً، واستمرّ ملكه أربعين سنةً. هل قبور الأنبياء محدَّدةٌ معلومةٌ؟ يتداول النّاس أخبارًا ورواياتٍ كثيرةً عن مقامات وقبور الأنبياء -عليهم الصّلاة والسّلام-، دون أن تستند هذه الروايات والأخبار إلى أيّ دليل يثبت صحّتها، بل كلّها تخمينات وتوقّعات لا
ماذا تعني رفة العين

ماذا تعني رفة العين

ماذا تعني رفة العين؟ رفّة العين (بالإنجليزية: Eye Twitching) هي حركة لا إرادية للجفن وغير ضارة وغير مؤلمة، وقد تتكرر خلال بضع ساعات أو أيام أو أكثر، وتزول عادةً من تلقاء نفسها، وتتراوح في شدتها بين التي بالكاد أن تكون ملحوظة وحالات تكون فيها مزعجة، إذ تكون في بعض الأحيان شديدة وقوية بما يكفي لإغلاق الجفون تمامًا ثمّ إعادة فتحها، وتحدث رفّة العين في الجفن العلوي أو السفلي لعين واحدة فقط في كل مرة عادةً، ويُشار إلى أنّها قد تؤثر في الرؤية، وفي حالات نادرة وخاصّة إذا كانت رفّة العين مصحوبة