طريقة عمل كوكيز كيك

طريقة عمل كوكيز كيك

كوكيز كيك

يعد كوكيز كيك، من أطباق الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص ولا سيما الأطفال، فهو هش القوام ويذوب في الفم، ويشار إلى أنه من الممكن إعداد هذه الكوكيز بحشواتٍ مختلفة، مثل: الشوكولاتة، والمكسرات، والفواكه المجففة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير هذا الطبق في المنزل، وبأكثر من طريقة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • مئة غرام، أو قالب صغير من الزبدة.
  • نصف كوب من سكر البودرة.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نخلط في وعاءٍ كلّاً من الدقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبيكنج باودر.
  • نخفق كلّاً من الزبدة مع السكر، والسكر الأسمر في وعاء آخر، حتى يصبح قوامه كريمياً.
  • نضيف البيض، والفانيلا، ونستمر بالخفق مرة أخرى كي تمتزج المكوّنات معاً.
  • نسكب خليط الدقيق فوق خليط الزبدة، ثمّ نضيف رقائق الشوكولاتة، ونحرك الخليط جيداً.
  • ندهن صينية الفرن بالزبدة، ونرش فيها القليل من الدقيق كي لا يلتصق الكيك.
  • نسكب العجينة في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً مدة عشر دقائق، ثمّ نزينه بالشوكولاتة، أو أي حشوة نفضلها.

كيكة الكوكيز بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • قالبان، أو مئتا غرام من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البليكنج باودر.
  • رشة من بيكربونات الصوديوم.
  • رشة من الملح.
  • مغلف كريم كراميل.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كمية من الشوكولاتة الدهن.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة.
  • فراولة، أو حبيبات الشوكولاتة الملونة للزينة.

طريقة التحضير

  • نخفق باستعمال الخفاقة كلّاً من الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيلا في وعاء، حتّى يتكون خليط كريمي.
  • نضيف الكريم كراميل، ونخفق من جديد، ثمّ نضيف الدقيق، والبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط من جديد.
  • نضيف حبيبات الشوكولاتة إلى العجينة، ونتركها في الثلاجة مدة ربع ساعة.
  • نضع العجينة في صينيتين بسمك ستين إنشاً، أو استعمال أربع صواني صغيرة بسمك ثلاثين إنشاً.
  • ندخل الصينية في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية مدة عشر دقائق من الأسفل، ومن أعلى مدة خمس دقائق.
  • نخرج الصواني من الفرن، ونضعها جانباً لتبرد، ثمّ نزينها بالشوكولاتة الدهن بين طبقات كوكيز كيك، ثمّ نضع على الوجه طبقة من الشوكولاتة الدهن، ونزينها بحبيبات الشوكولاتة، والفراولة.
مزيد من المشاركات
فوائد زيت النعناع للشعر

فوائد زيت النعناع للشعر

زيت النعناع النعناع عشبةٌ عطريةٌ لها رائحةٌ مُميّزةٌ وقيمة طبيّةٌ كبيرة. تتخذ أوراقها شكل السهم وتكون مُخضرّةً ولها نكهة مُبرِّدة ومُنعشة. واسمها العلمي النعناع الفُلفي (بالإنجليزية: Mentha piperita) وهي من العائلة الشفوية للنباتات (بالإنجليزية: Lamiaceae)، ويُعتبر النعناع من الأعشاب مُتعدّدة الاستعمالات؛ حيث يُستخدم في المُمارسات الطّبيّة القَديمة والحديثة، وفي فن الطهي، وفي صناعة المستحضرات التجميلية، وأغراض التنظيف، ويُستخرج من العشبة زيت النعناع الأساسي الذي له لونٌ أصفر شاحب، ويتم تحضيرُه
ابن قدامة المقدسي

ابن قدامة المقدسي

ابن قدامة المقدسي وُلد الإمام ابن قدامة المقدسي في شهر رجب من سنة سبعمئةٍ وخمسٍ وخمسون، وقيل قبلها وقيل بعدها؛ واسمه محمد بن أحمد بن عبد الهادي بن عبد الحميد بن عبد الهادي بن يوسف بن محمد بن قدامة المقدسي، وهو حنبلي المذهب، وأحد الأذكياء المشهورين، وإمام الفقهاء المحدّثين، سمع من التقي سليمان، ومن ابن سعد وطبقتهما، وتفقّه بابن مسلم، كما تردّد إلى شيخ الإسلام ابن تيمية ، وكان ماهراً فذّاً في الحديث والأصول والفقه وغيرها، وهو صاحب كتاب المغني في الفقه، وكذلك كتاب الصارم المنكيّ، وغيرها من
مكونات الدولمة

مكونات الدولمة

الدولمة الدولمة أو ورق العنب هي من الأطباق العراقيّة المشهورة، حيث يتمّ تقديمها في العزائم والولائم نظراً لطعمها اللذيذ والمحبب لدى غالبية الأفراد، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية نظراً لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الخضروات والأرز، كما تمتاز بقلة سعراتها الحراريّة وبالتالي فهي من أنسب الخيارات لمتبعي الحميات الغذائيّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الدولمة العراقية، ودولمة الباذنجان، والتي يمكن تقديمها بجانب السلطات، أو اللبن الرائب، أو الخبز الساخن. الدولمة العراقية المكوّنات خمس
كيف أجعل نفسي جميلة

كيف أجعل نفسي جميلة

كيف أجعل نفسي جميلة الاهتمام بالمظهر الخارجي هدف رئيس يسعى معظم الناس لتحقيقه، فهو أسرع طريقة لجذب الانتباه ولفت الأنظار، فالكل يمتلك بصمة جمال خاصة به تمنحه الثقة بالنفس وتعزز نظرته الجميلة لذاته، ولكن الجمال الحقيقي ينبع من الداخل ومن طريقة التعامل مع الناس، لذلك فإن الاهتمام بجمال النفس داخلياً وجمال المظهر خارجياً سيمنح الشخص درجة عالية في المجتمع وسيساعده على تحقيق أهدافه وطموحاته. وما هي إلا طرق ونصائح بسيطة سنتحدث عنها في هذا المقال لجعل كل سيدة تبدو في أجمل صورة. قواعد وأسس الجمال إن
هل سلمان خان مسلم

هل سلمان خان مسلم

من هو سلمان خان؟ عبد الرشيد سالم سلمان خان، هو ممثل هندي مشهور عالميًا، ولد في 27 ديسمبر عام 1965، في ولاية مدهيا برديش في وسط الهند، نجح نجاحاً مبهرًا منذ بداياته، حيث شارك في أول فيلم له في عام 1988 بدور ثانوي في فيلم اسمه "بيوي هو تو آيسي"، وإلى الآن شارك في أكثر من 100 فيلم هندي، وقد نال سلمان خان العديد من الجوائز لتمثيله الرائع، ومنها؛ جائزة فيلم فير لعام 1990، وجائزة راجيف غاندي للإنجاز المتميز لعام 2008. ما هي ديانة سلمان خان؟ وُلد ونشأ الممثل سلمان خان من أب مسلم وهو الكاتب الهندي
مقال صحفي عن التدخين

مقال صحفي عن التدخين

ظاهرة التدخين أضحت ظاهرة التدخين ظاهرة منتشرة جدًّا لا سيما في الآونة الأخيرة، واللافت أنّ المدخنين يقبلون على لفائف التبغ هذه غاضين الطرف عمّا تسببه من أمراض خطيرة، وقد أثبتت الدراسات الحديثة أنّ مادّة التبغ التي يدخنها كثير من الأشخاص تحتوي على 4000 مادّة سامة وخطيرة، أهمّها أوّل أكسيد الكربون الذي يسبّب انخفاضاً في نسبة الأكسجين في الدم، وهو بذلك يؤثّر على جميع أجهزة الجسم، كما يحتوي على مادّة القطران المعروفة بأنّها من المواد المسرطنة، ومادّة النيكوتين التي تسبب الإدمان والجدير بالذكر أن
أنواع صعوبات القراءة

أنواع صعوبات القراءة

عسر القراءة الصوتي يُعاني الأشخاص المصابون بعسر القراءة الصوتي (بالإنجليزية: Phonological Dyslexia) من صعوبة في الإدراك الفونيمي (بالإنجليزية: phonemic awareness)، وهي القدرة على التعرف على أصوات الأحرف الفردية في الكلمة الواحدة، ثم دمج هذه الأصوات، وقد يعانون من الصعوبة في تقسيم الكلمات إلى مقاطع صوتية، وربط الحروف والكلمات بالأصوات التي تتوافق معها. عسر القراءة السطحي يتميز عسر القراءة السطحي (بالإنجليزية: Surface Dyslexia) أو عسر القراءة البصري (بالإنجليزية: visual dyslexia) بعدم القدرة على
أحلى الكلمات

أحلى الكلمات

كلمات شكسبير إنّ الأخطاء التي يقترفها المرء في حياته، في أغلب الأحيان لا تُنسَى بعد أن يموت، ولكن الأعمال الحسنة يدفنها الناس مع جسده وتنسى. إنّ المرأة العظيمة هي مصدر الإلهام للرجل، و الذكية دائما مثيرة للاهتمام بالنسبة له، إلا أن الجميلة لا تترك ورائها سوى الاعجاب للرجل، ولكن حنونة الطباع والعطوفة وحدها من تسرق قلب الرجل العظيم. إيّاك أن تخاف من أن تكون عظيماً، فالبعض هكذا يولد، والبعض الآخر يعمل جاهداً لكي يحقق الفوز بالعظمة، وهناك من تُفرض عليه الصفة فرضاً. لا يمكن أن يوجد الذئب إلا أن