طريقة عمل كنافة بالجبن

طريقة عمل كنافة بالجبن

الكنافة

تعتبر الكنافة من أشهى أصناف الحلويات الشرقية وأكثرها تميّزاً، لذا فهي كثيراً ما تقدّم في المناسبات والاحتفالات العائلية الهامّة، وعادة يتم شراؤها جاهزة بمختلف أنواعها من متاجر بيع الحلويات، لكن يمكن إعدادها في المنزل، وأحبّها من الناس كنافة الجبن، والتي سنستعرض طريقتين لتحضيرها.

الكنافة بالجبن

المكوّنات

  • كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة.
  • كيلوغرامان من الجبنة العكّاوية.
  • مئتا غرام من السمن.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: ماء الزهر، وعصير الليمون.

طريقة التحضير

  • قطّعي الجبنة العكّاوية، وانقعيها في مياه باردة لمدة ليلة كاملة، مع تجديد الماء لإزالة ملوحتها، ثمّ صفّيها قبل الاستخدام.
  • اغلي الماء، والسكر على النار، ثمّ أضيفي ماء الزهر، وعصير الليمون، ودعي القطر جانباً ليبرد.
  • اخلطي السمنة، وعجينة الكنافة، وربع كوب من القطر في إناء، ثمّ اطحني المكوّنات في الخلاط، ثمّ وزعي العجينة في صينية، ثمّ ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة عشر دقائق حتى تجف، وأخرجي الصينية من الفرن ودعيها حتى تبرد.
  • فتّتي العجينة بيديك، ونخليها كي تحصلي على مسحوق الكنافة الناعم.
  • ادهني صينية بكمية قليلة من السمنة، ورشّي فوقها الكنافة، ورصّيها بيديك، ثمّ وزّعي الجبنة فوقها، ثمّ ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً من الجهة السفلى إلى أن يتحمّر قاع الكنافة.
  • حركي صينية الكنافة في الفرن كي تتحمر بشكل كلّي، ثمّ تخلصي من الماء الفائض على الجبنة.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثمّ اقلبيها بهدوء في صينية ذات حجم أكبر، ثمّ وزّعي القطر عليها وقدّميها ساخنة.

الكنافة الكذابة بالجبن

المكوّنات

  • كيس من شرائح التوست.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • كوبان من الحليب الجاف.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السميد.
  • سبع ملاعق كبيرة من السكر.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • مئتا غرام من مبشور جبنة الموزاريلا.

مكوّنات التقديم:

  • قطر جاهز.
  • فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير

  • فتّتي قطع التوست وضعيها في إناء ثمّ أضيفي إليها الزبدة وقلّبيهما، ثمّ ضعي نصف كمية التوست في صينية الفرن ودعيها جانباً.
  • اخلطي السكر، والحليب، والسميد، والماء في إناء بشكل جيّد، ثمّ ضعي الإناء على نار متوسّطة مع التقليب حتى يثخن قوام المزيج.
  • أضيفي الجبنة إلى المزيج، وقلّبي مجدداً، ثمّ صبّي مزيج الحليب على التوست في الصينية، ثمّ غطّي الوجه بما تبقّى من التوست.
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة خمس وعشرين دقيقة، وصبي القطر على الكنافة عند التقديم، وزينّيها بالفستق.
6الكنافة
مزيد من المشاركات
طريقة عمل القهوة السادة

طريقة عمل القهوة السادة

القهوة السادة هناك الكثير من الناس مَن يستيقظ في الصباح على فنجان القهوة الخاص به، فقد باتت في أيامنا هذه مشروباً متداولاً في جميع المناسبات العامة منها والخاصة، ومن الناس من يظن بأن الشاي هو أكثر المشروبات شعبيةً وانتشاراً، ولكن الحقيقة هي أن القهوة قد اعتبرت من أكثر المشروبات شعبية وتداولاً حول العالم. حيث ينتشر شرب القهوة في الكثير من البلاد على اختلاف ثقافاتها وعاداتها كمعظم أنحاء أمريكا الشمالية والجنوبية، و معظم الدول الخليجية ودول الشرق الأوسط وبعض الدول الأوروبية، التي اعتبرت القهوة
كيف تعرف الشخص اذا كان كاذب

كيف تعرف الشخص اذا كان كاذب

كيفية معرفة الشخص الكاذب مراقبة لغة الجسد يُمكن الاهتمام بمراقبة التفاصيل الجسدية أثناء محادثة شخص ما لمعرفة فيما إذا كان كاذباً، حيث إنّ الشخص الكاذب يسعى قدر الإمكان لإخفاء تفاصيل جسده وكأنّه يُلملم نفسه ظنّاً منه بأنّ هذا السلوك يجعل كذبه غير ملحوظٍ لدى الآخرين، إذ يُمكن رؤيته يُخفي يديه عن الشخص الآخر كي لا يُظهر توتّر وتململ أصابعه، كما يُمكن ملاحظة توتر الكاذب من اهتزاز كتفيه، وعلى الرغم من مدى أهمية لغة الجسد في اكتشاف الكذب، إلّا أنّه يجب أن يتنبّه الشخص المراقب للإشارات الصحيحة
أهداف النشاط العلمي

أهداف النشاط العلمي

تعريف مفهوم النشاط العلمي يختلف تعريف مفهوم النشاط العلمي وتختلف طرق تطبيقه عن باقي الأنشطة والفعاليات التثقيفية أو الترفيهية، وذلك يرجع لارتباط النشاط العلمي بالتعليم المدرسي، بحيث يتوافق النشاط العلمي مع المنهج المُقرر، وذلك يتمثل في الأنشطة التفاعلية داخل وخارج الغرف الصفية، بإشراف المعلمين وإدارتهم. أهداف النشاط العلمي يمكن للأنشطة العلمية أن تؤسس للعديد من المعلومات والخبرات العملية المكتسبة من خلالها، ففي مرحلة التعليم الأساسي أو الابتدائي، ويفضل تكثيف الأنشطة العلمية واستثمارها لمصلحة
بحث عن الدائرة ومحيطها

بحث عن الدائرة ومحيطها

تعريف الدّائرة وخصائصها يمكن تعريف الدّائرة (بالإنجليزية: Circle) بأنها عبارة عن مجموعة من النِّقاط المرسومة على سطح مُعيَّن، وتبعُد جميعها المسافة نفسها عن نُقطة معيّنة تُسمّى المركز، في حين تُسمّى المسافة بين أيٍّ من هذه النّقاط ومركز الدّائرة بنصف قُطر الدّائرة (بالإنجليزية: Radius) الذي يُرمز له بالرمز (نق)، أما القُطر (بالإنجليزية: Diameter) فهو يمثّل ضعف هذه المسافة، ويُرمز له بالرمز (ق)، وعند قسمة محيط أي دائرة على قطرها فإن الناتج يساوي دائماً قيمة ثابتة هي: 3.141592654، والتي تُعرف
طريقة عمل القهوة المصرية

طريقة عمل القهوة المصرية

القهوة تعدّ القهوة من أكثر المشروبات المنتشرة في العالم، ولها مذاق مميز عند الجميع، حيث تعتبرُ بلاد اليمن من أهمّ البلدان المنتجة للقهوة العربيّة، فهي تصنع من ثمار شجرة البنّ من كافيا كانيفورا، وكافيا أرابيكا، مع إضافة بعض النّكهات إليها مثل، حبّ الهيل الذي يكسبها مذاقاً ورائحة مميزة. تمتاز القهوة ذات الرائحة والنّكهة المميزة، بأنها من أكثر المشروبات الساخنة والمفضّلة للكثيرين، وخاصة في الصّباح الباكر، حيث إنّها تمتاز بكثير من المميّزات أهمّها تحسين عمل الأوعية الدمويّة والتي تزيد من إنتاج
نبذة عن كتاب مقدمة مختصرة في الشعبوية

نبذة عن كتاب مقدمة مختصرة في الشعبوية

نبذة عن كتاب مقدمة مختصرة في الشعبوية نشر هذا الكتاب أول مرة في عام 2017م، ونشر باللغة العربية في عام 2020م، وهو من تأليف الكاتب كريستوبل روفيرا كالتواسر والكتاب كاس مودة، وترجمه إلى العربية كل من سعيد بكار ومحمد بكار، وقد صدر عن سلسلة ترجمان في المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات، ويتناول هذا الكتاب تحليلًا مفصلًا من خلال أبعادها العملية والنظرية. ملخص كتاب مقدمة مختصرة في الشعبوية يتناول هذا الكتاب الحديث عن الشعبوية بشكل مفصل، إذ يتألف من ستة فصول، وفيما يأتي أهم الأفكار الواردة في كتاب
كيف أعبر عن حبي لوطني

كيف أعبر عن حبي لوطني

الوطن يعتبر الوطن من أثمن الأشياء التي يملكها الإنسان ويحبها ويعجب بها، ذلك أنه المكان الذي نشأ فيه وترعرع في ربوعه وبه يقطن أهله الذين يشكّلون العون والسند والأخوة، وفي الوطن وُلِدَ الإنسان طفلاً ثم صار شاباً وبه أيضاً يتحوّل إلى رجلٍ مسؤولٍ ثمّ إلى شيخٍ طاعنٍ في السن وفي ثراه سيوارى يوماً ما، ولا يقتصر الأمر على كون الوطن أعطى الإنسان خيراته مذ كان صغيراً، ويرتبط كل إنسانٍ بعلاقة حبٍ للوطن فيما يعرف باسم الوطنيّة، وهي مشاعرُ صادقةٌ في أغلب الأحيان، ويتمثّل حبّ الوطن في عدم قبول إهانته أو
طريقة عمل شامبو طبيعي لتكثيف الشعر

طريقة عمل شامبو طبيعي لتكثيف الشعر

طريقة عمل شامبو البيض والعسل لتكثيف الشعر يمكن صُنع هذا الشامبو لعلاج الشعر المتساقط، وجعله قوياً ولمّاعاً، حيث يتمّ تحضيره من خلال اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات بيضتان. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة واحدة كبيرة من العسل. ثلاث قطراتٍ من زيت الزيتون. طريقة التحضير والاستخدام مزج كافة المكونات مع بعضها البعض. وضع الشامبو على الشعر، وتركه لمدة خمس دقائق. غسل الشعر لاحقاً بالماء الفاتر. شامبو شجرة الشاي وإكليل الجبل لتغذية الشعر يصلح هذا الشامبو لكافة أنواع الشعر، كما يمتاز برائحته