طريقة عمل كعك اليانسون

طريقة عمل كعك اليانسون
يعتبر الكعك واحداً من أكثر الأكلات التي تؤكل في العديد من دول العالم، ذلك كونها من الأكلات الشهيرة جداً وطيبة المذاق والتي تؤكل في أوقات مختلفة من أوقات النهار المختلفة. من هنا فقد تعددت طرق صنع الكعك في دول العالم كلها، فهناك العديد من الوصفات التي يصنع الكعك بها، ولعل من أبرز هذه الطرق وأطيبها مذاقاً هي طريقة الكعك باليانسون، فاليانسون له نكهة لذيذة جداً يمكن أن يضفي مذاقاً طيباً على العديد من أنواع الأكلات المختلفة، لهذا السبب فإنّ اليانسون يعتبر واحداً من أكثر الأكلات شهرة ومن أكثرها تعدّداً في طرق الصنع وفيما يلي طريقة صنع الكعك باليانسون.

كعك باليانسون واللوز

المقادير

  • 2.5 كوب من الدقيق.
  • رشة خفيفة من الملح.
  • ربع كوب من اللوز المطحون.
  • ملعقتا طعام من حبوب اليانسون.
  • 1 كوب من الزيت النباتي.
  • 3/4 كوب من السكر الناعم البودرة.
  • 2 ملعقة طعام من عصير البرتقال.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

تحضر الصواني الخاصة بالخبز ويحمّى الفرن إلى درجة حرارة حوالي 350 درجة مئوية، ومن ثم نقوم بتنخيل الدقيق والملح والبيكنج باودر، ومن ثم يضاف اللوز واليانسون المنقى إلى الدقيق ويحرك الخليط جيداً، ثمّ نضيف الزيت إلى خليط الدقيق ويخلط بالملعقة ومن ثم نمزج السكر وعصير البرتقال والفانيلا، ويضاف إليه مزيج الدقيق، ويحرّك العجين ويعجن ثم يقطع بحجم حبة الجوز، ثمّ نقوم بدحرجة كل قطعة باليدين لتصبح على شكل الأصبع، ثم نقوم بعملها على شكل هلال ويوضع كل هلال فوق الصينية المدهونة بالزبدة ويخبز الكعك مدة خمسة وعشرين دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم يقدّم بعد نضجه.

بسكويت اليانسون

المقادير

  • 1/2 كيلو طحين.
  • 1/2 كيلو سكر.
  • 6 بيضات.
  • 2 ملعقة متوسطة من اليانسون.
  • قليل من خميرة البيكنج باودر.

طريقة التحضير

يكسر البيض ويخفق مع السكر جيداً حتى يبيض الخليط، ثم يضاف اليانسون إلى الخليط بعد تنقيته، وينخّل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف مع التقليب إلى خليط البيض ونتركه حوالي نصف ساعة حتى يرتاح العجين، ومن ثمّ نقوم بتكوير العجينة قليلاً براحة اليد وتدحرج على الطحين حتى يصبح شكلها كالأسطوانة، وتقطّع إلى قطع طول كل منها من ثماني إلى عشر سنتيمترات، ويشقّ كل جزء من منتصفه تقريباً في مكانين، ثم تشكّل هذه الأجزاء على شكل هلال وتخبز في فرن على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة ونتركها لتبرد قليلاً بعد أن تنضج ثم نقدمها مع الشاي أو القهوة.

مزيد من المشاركات
تحقيق عن الغش

تحقيق عن الغش

الغش يعرف لغةً بأنّه الخداع لتحقيق مصلحة ما، ويعرف اصطلاحاً، بأنه التحايل على القوانين، وعدم الالتزام بالقواعد الدينيّة أو الأخلاقية من أجل تحقيق هدف ما. في العادة يعتمد الغش على الوصول لمصلحةٍ شخصية خاصة بالفرد، والذي يُسمّى (الغشاش)؛ فيستخدم الغش حتى يكون وسيلةً للنجاح السهل، وللأسف هذا ما دفع إلى انتشار الغش، مع معرفة أغلب الذين يستخدمونه بأنهُ سلوكٌ مرفوضٌ دينياً وأخلاقياً. أنواع الغش الغش المدرسي هو وسيلة يعتمد عليها بعض الطلاب في المدارس، وتنتقل معهم إلى الجامعات، لتحقيق العلامات
الفرق بين تدبيس المعدة والتكميم

الفرق بين تدبيس المعدة والتكميم

الفرق بين تدبيس المعدة والتكميم تُصنَّف كل من عمليّتي تدبيس المعدة (بالإنجليزية: Gastric Stapling) وتكميم المعدة (بالإنجليزية: Sleeve gastrectomy) ضمن عمليّات الجراحة لعلاج زيادة الوزن، وتوجد بعض الاختلافات بين هذين النوعين من العمليّات نبيّن منها الآتي: العملية الجراحية يتمّ اللجوء إلى إجراء إحدى عمليّات الجراحة لعلاج زيادة الوزن بعد فشل طرق العلاج الأخرى في التخلّص من مشكلة السُمنة الزائدة، والتي بدورها تزيد من خطر الإصابة بعدد من المشاكل الصحيّة مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكريّ (بالإنجليزية:
أنواع الأحذية النسائية

أنواع الأحذية النسائية

أحذية الباليه ويعرف هذا النوع من الأحذية باسم الباليرينا، والتي تتسم بالراحة، والأناقة، والبساطة عند ارتدائها، ويعود تاريخها إلى القرن 16 للميلاد، إذ عرفت في ذلك الوقت، ويرجع أصل صناعتها من أجل راقصات الباليه ، إلا أنه ما زال يشيع ارتداءها بين النساء، وتمتلك الأغلب من السيدات زوجًا أو اثنين في خزائنهن. أحذية رياضية سهلة الارتداء أو برباط تعتبر الأحذية الرياضية اختيارًا عمليًا لكل موسم، بدءًا من أحذية الرياضية العادية وحتى أحذية الكاحل الرياضية الأنيقة ذات اللون النابض بالحياة، فالأحذية
ما هي رياضة الجودو

ما هي رياضة الجودو

رياضة الجودو تُعتبر رياضة الجودو (Judo) مصارعةً يابانيّةً تقليديّةً تطوّرت في فترة الثمانينات من القرن التاسع عشر الميلادي، وقد وضع الدكتور جيغورو كانو القواعد والمبادىء الفلسفية لها، كما أضاف إليها أساليب التربية البدنيّة، والأخلاقيّة، والفكريّة، وألغى كافّة الحركات الخطرة في هذه اللعبة ، كما أنّه افتتح مدرسته الأولى لرياضة الجودو في عام 1882م، وتعني كلمة جودو في اللغة اليابانية الطريق أو الأسلوب الليّن. تاريخ رياضة الجودو بدأ تاريخ رياضة الجودو مع ظهور رياضة الجوجوتسو اليابانية (jujutsu)،
ماسك للوجه بالعسل

ماسك للوجه بالعسل

ماسك العسل والقرفة لعلاج الحبوب أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ العسل والقرفة يعتبران من المصادر الطبيعية المضادة للأكسدة، ومنها: فيتامين ب 3، والحمض الدهني (أوميغا 6)، وهي تحدُّ من انتشار حبوب الشباب، وتعالجها، كما أنّها تُكافح البكتيريا، والالتهابات المسببة لحبوب الشباب، وطريقة استخدامهما هي: المكونات: ملعقتان كبيرتان من العسل الأصلي. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير: تُمزَج المكونات السابقة جيداً؛ لتشكيل عجينة متناسقة. تُطهّر البشرة جيداً. تُوزَّع العجينة الناتجة على الوجه، وتُترَك
الأرز الأخضر

الأرز الأخضر

الأرز الأخضر المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت، والسمنة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. قرن من الفلفل الأخضر. فصان من الثوم. نصف حزمة من البقدونس، والنعناع الأخضر، والكزبرة. كوبان من الأرز الحبة الطويلة. ربع كوب من الزبيب، والكاجو. طريقة التحضير غسل الأرز عدة مرات، ثمّ نقعه في الماء الدافئ المملح لمدة خمس عشرة دقيقة. وضع كلٍ من: الكركم، والفلفل، والثوم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة في ابريق الخلاط، ثمّ تشغيل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعم، وبعد ذلك إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
مواصفات العسل الجبلي الأصلي

مواصفات العسل الجبلي الأصلي

العسل العسل هو عبارة عن مادّة غذائية ودوائية مهمة تحوي سكريات أحادية، وفيتامينات عدّة، ومعادن، وأحماض أمينية، ويتمّ إنتاجه من رحيق الزهر التي يجمعه النحل من الأزهار المختلفة، وللعسل أنواع متعددة لربما يجهلها الكثير منا وأجود أنواعه عسل بلاد اليمن، ومن أشهر أنواعه عسل السمر، والمراعي، وعسل الصال، والمرية، وعسل السدر الجبلي والذي تشتهر به مناطق جنوب المملكة العربية السعودية وهو جلّ حديثنا في هذا المقال بالتفصيل. العسل الجبلي يعد العسل الجبلي من أفضل أنواع العسل على الإطلاق، ويسمى عادة بعسل السدر
مدينة أوردو

مدينة أوردو

مدينة أوردو تَروي بعض المراجع والكتب التاريخيّة أنّ مدينة أوردو عُرفت من قِبَل الإنسان منذ ثلاثة آلاف عام قبل الميلاد، لما تتحلّى به من سحر الطبيعة وطلّتها المبهرة، حيث تختلط فيها صورة الطبيعة وتتمازج بين بحر أزرق وجبال خضراء، لتكون بحقّ درّة الأماكن وفاتنة البلاد. أصل التسمية إنّ كلمة أوردو تعني "معسكر الجيش" وذلك حسب اللغة التركيّة، وحسب بعض الوثائق التاريخيّة القديمة فإنّ هذه المدينة تُعتبر من مدن الاستيطان الأقدم في التاريخ البشري، وقد لُقّبت هذه المدينة بعدّة ألقاب التصقت فيها، وما زالت