مواصفات العسل الجبلي الأصلي

مواصفات العسل الجبلي الأصلي

العسل

العسل هو عبارة عن مادّة غذائية ودوائية مهمة تحوي سكريات أحادية، وفيتامينات عدّة، ومعادن، وأحماض أمينية، ويتمّ إنتاجه من رحيق الزهر التي يجمعه النحل من الأزهار المختلفة، وللعسل أنواع متعددة لربما يجهلها الكثير منا وأجود أنواعه عسل بلاد اليمن، ومن أشهر أنواعه عسل السمر، والمراعي، وعسل الصال، والمرية، وعسل السدر الجبلي والذي تشتهر به مناطق جنوب المملكة العربية السعودية وهو جلّ حديثنا في هذا المقال بالتفصيل.

العسل الجبلي

يعد العسل الجبلي من أفضل أنواع العسل على الإطلاق، ويسمى عادة بعسل السدر نسبة إلى الشجرة التي يستخرِج النحل العسلَ من رحيق أزهارها وهي شجرة السدر، ويصفه الأطباء غذاءً ودواءً، لاسيما أنّه غني بحمض الفوليك المعزّز لخلايا الدم الحمراء، ومن أنواعه عسل السدر الحنون المر الذي يستخدم في علاج أمراض السكر وأمراض الكبد.

مواصفات العسل الجبلي الأصلي

  • رائحة مميزة عن بقية أنواع العسل وهي رائحة زهر شجرة السدر.
  • اللون الأصفر الغامق، وإذا لاحظت أنّ لونه مائل للاحمرار فلا داعي للقلق لأن ذلك نتيجة تخزينه مدة زمنية.
  • طعمه لذيذ وحلو ولا يعاف لسان الذائق منه أبداً.
  • قوامه عالي اللزوجة، ويحافظ على هذا القوام مع وضعه في مكان بارد.
  • صعوبة تحوله إلى حبيباتٍ سكرية كبعض الأنواع المغشوشة.

فوائد العسل الجبلي

للعسل الجبلي الأصلي فوائد كثيرة نذكر منها:

  • تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
  • يعدّ علاجاً فعالاً للبشرة الدهنية.
  • يعتبر علاجاً لأمراض الضغط الدموي والالتهابات الجلدية.
  • له دور فعّال في بناء خلايا البشرة.
  • تخفيف آلام الكتفين والركب والمفاصل.
  • تفتيت حصى الكلى.
  • علاج فعال للقضاء على الإمساك.
  • إصلاح الشعر التالف والحدّ من تساقطه ومنحه اللمعان الطبيعيّ، كما أنّه يعتبر غذاءً مفيداً للحوامل والرضع.
  • تسهيل عملية الهضم.
  • علاج مشاكل التوتر والأرق المستمرّ.
  • التخلّص من الإدمان.
  • علاج فقر الدم كونه يحتوي على حمض الفوليك.
  • شفاء الحروق.
  • زيادة الطلق للمرأة الحامل في شهرها الأخير.
  • علاج أمراض الكبد.
  • تقوية الجنس.
  • تنقية البشرة عن طريق عمل الأقنعة المكوّنه منه والتي توضع على البشرة مباشرة.
  • علاج سلس البول.
  • علاج أمراض القولون.
  • علاج التهابات المهبل.
  • طارد للبلغم.
  • علاج التهاب الحلق.
  • علاج الصداع والصداع النصفي.
  • مفيد في حالات الزكام ونزلات البرد.
  • يعالج أمراض الروماتيزم.
  • يقوّي عضلات القلب.
  • مضاد للبكتيريا.
  • زيادة معدل الهيموغلوبين في الدم.
  • تنظيم ضغط الدم.
  • وقاية الجسم من الأمراض لاحتوائه على مادة البروستاجلاندين.
  • الوقاية من القيء والغثيان.
  • يقي من القرحة المعدية.
8العسل
مزيد من المشاركات
أهم جزر اليمن

أهم جزر اليمن

جزر حنيش تقع مجموعة جزر حنيش على المدخل الجنوبي للبحر الأحمر، على بعد 160 كيلومتراً شمال مضيق باب المندب مما يُكسبها أهمية استراتيجية، وهي أقرب إلى اليمن من أرتيريا، ويبلغ طولها من الشمال إلى الجنوب 65 كيلومتر، وتتكون جزر حنيش من أربعة جزر رئيسية وهي: جزيرة سيول حنيش، وجزيرة حنيش الكبرى، وجزيرة حنيش الصغرى، وجزيرة جبل زقر التي تعدّ أكبر هذه الجزر، وهي أكثر الجزر ارتفاعاً في البحر الأحمر؛ حيث ترتفع 624 متر فوق مستوى سطح البحر. جزيرة سقطرى تقع جزيرة سقطرى التي تبلغ مساحتها 1.200 ميل مربع (3.108
حلويات تقدم مع القهوة

حلويات تقدم مع القهوة

كاتو الشوكولاتة مع كريمة القهوة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات مكونات خليط الكاتو: خمسة وسبعون غراماً من زيت بذور العنب. أربع غرامات من الملح الخشن. مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الطرية. ستون غراماً من السكر البني الفاتح. اثنا عشر غراماً من خلاصة الفانيليا. مئة وخمسون غراماً من قطع الشوكولاتة بالحليب. مئتا غرام من السكر . مئة وخمسة وثمانون غراماً من دقيق الكيك. ثلاث بيضات. أربع غرامات من البيكنج صودا. مئة وعشر غرامات من اللبن
ترتيب أغنياء العالم

ترتيب أغنياء العالم

ترتيب أغنياء العالم أصدرت فوربس قائمة لأغنياء العالَم لعام 2018م، حيث بلغ عدد المليارديرات في العالَم كلّه 2,208 ملياردير من بينهم 259 مليارديراً جديداً، وفيما يلي ترتيبٌ لأغنياء العالَم الذين احتلّوا المراتب العشر تنازُليّاً بحَسب هذه القائمة: جيف بيزوس (بالإنجليزيّة: Jeff Bezos). بيل غيتس (بالإنجليزيّة: Bill Gates). وارن بافت (بالإنجليزيّة: Warren Buffett). برنار أرنو (بالإنجليزيّة: Bernard Arnault). مارك زوكربيرغ (بالإنجليزيّة: Mark Zuckerberg). أمانسيو أورتيغا (بالإنجليزيّة: Amancio
من هو الأسود العنسي

من هو الأسود العنسي

الأسود العنسي هو رجلٌ من أهل اليمن ادَّعى النبوة واسمه عبهلة بن كعب العنسي، من قبيلة عنس، أما كنيته ذو الخمار فقيل إنَّ السبب فيها أنه كان دائماً مختمراً بخمار رقيق يغطي وجهه، ويغمغم من ورائه، أما إطلاق اسم الأسود عليه فقد قيل إنَّه بسبب اسوداد وجهه. بماذا اشتهِر الأسود العنسي كان الأسود العنسي يعيش في جنوب اليمن وتحديداً في كهف خبَّان من بلاد مذحج، وقد عرِف عنه القوة والشجاعة بالإضافة إلى ضخامة في الجسم، أما أهم ما اشتهر به فهو السحر والكهانة، فكان يُري الناس أعاجيب الفعل والقول، وعِرف عنه
الفرق بين الغيرة والشك

الفرق بين الغيرة والشك

المشاعر والسلوك يمتلك الإنسان العديد من المشاعر وتصدر عنه الكثير من السلوكيات التي هي جملة وحصيلة تفاعله مع غيره من البشر، ومنها ما يكون جيداً يقوّي من خلالها علاقاته الاجتماعية وتنمّي لديه روح التعاون والمحبة، ومنها ما هو سيء ويجعله يسيء لغيره أو يعرّضه للإساءة من الآخرين، وما على الإنسان سوى فهم مشاعره وسلوكياته جيداً ومحاولة السيطرة عليها وتوجيهها بالشكل الذي يخدّمه ولا يسبّب له الأذى أو الإحراج، وسنتحدث اليوم عن نوعين من أنواع المشاعر والسلوكيات، وهما الغيرة والشك، وسنقوم بذكر الفرق بينهم.
جزر سعودية

جزر سعودية

جزر أم القماري يرجع سبب تسمية جزر أم القماري بهذا الاسم إلى الأعداد الكبيرة لطيور القماري المهاجرة والمقيمة المتواجدة على سطحها، وهي عبارة عن جزيرتين تقعان إلى الجنوب الغربي لمدينة القنفذة المطلة على البحر الأحمر ، حيث تدعى الجزيرة الأولى باسم أم القماري الفوقانية، أما الثانية فيطلق عليها اسم أم القماري البرانية. تتميز جزيرتا أم القماري بالتنوع الحيوي الممتد على مساحتهما البالغة 4 كم تقريباً، فتتواجد الكثير من أصناف النباتات؛ كالصبار، والأراك، والرغل، والأنواع المختلفة من الطيور؛ كمالك الحزين،
فوائد فيتامين ج الفوار للبشرة

فوائد فيتامين ج الفوار للبشرة

فوائد فيتامين ج الفوار للبشرة هو نوع من الأقراص التي تحتوي على فيتامين ج، تذوب في الماء وتشرب ليتم امتصاصه من خلال الجهاز الهضميّ، ويوفر فيتامين ج الفوار العديد من الفوائد الصحية للبشرة على الرغم من حاجة بعضها للمزيد من الدراسات لتأكيدها، ومن أبرزها ما يأتي: تعزيز صحة البشرة والتقليل من الضرر الناتج عن تعرضها للملوثات والأشعة فوق البنفسجية، وذلك لخصائصه المضادة للأكسدة. زيادة معدلات إنتاج الكولاجين في البشرة، وبالتالي التخفيف من ترهل الجلد، وتكون التجاعيد. المساهمة في تفتيح لون البشرة. تسريع
اعراض العين والحسد

اعراض العين والحسد

تعريف العين والحسد تعرّف العين لغةً بتعاريف كثيرة، وذلك حسب ما وردت فيه من السياق، فقد يكون المقصود منها عضو وحاسة البصر، أو ينبوع الماء، أو أهل الدار والبلد، أو الجاسوس، أو النفيس والغالي من الأشياء، أو ذات الشيء، وغيرها الكثير، وفي سياقنا فهي الإصابة بالعين، يُقال رجلٌ عيون؛ أي كثير الإصابة بالعين، أمّا الحسد فيُعرّف لغة بكره نعم الله على الغير، وتمني زوالها وسلبها منهم، وفيما يأتي بيان التعريف الشرعي لكل من العين والحسد: تعريف العين شرعاً: هي أن يرى الإنسان شيئاً يعجبه أو يدهشه، فيدخل في