طريقة عمل كريمة

طريقة عمل كريمة

الكريمة

تعتبر الكريمة من الابتكارات التي تُستخدم لتزيين الكعكات المتنوّعة، وهي عبارة عن خليط منفوش وانسيابي وناعم، وتتميّز الكريمة بأنّها طبقة هلاميّة كملمس ولون الثّلج الأبيض، كما يمكن أن تُحضر بعدة ألوان ونكهات، لتكون طبقة نهائيّة تُدهن بها قوالب الكيك والتورتة، ويعد بياض البيض المُكوّن الرئيسي في صناعتها، ومن السّهل تحضيرها في المنزل، وسنتعرف عن طريقة تحضيرها في مقالنا.

إعداد الكريمة البيضاء

المكوّنات

  • كوبان من السكر الناعم.
  • بياض أربع بيضات المفصولة عن الصّفار.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والفانيلا، وبياض البيض، وعصير الليمون، ثم نشغل مفتاح التشغيل ونُخفق المكونات ببعضها البعض لمدّة خمس دقائق لتصبح لدينا رغوة بيضاء كثيفة سهلة التشكيل، ناعمة الملمس، ثم نفرغ محتويات الخلاط الكهربائي في طبق مناسب ونستخدم الكريمة في قمع التزيين، أو نحفظها في الثلاجة لوقت الاستخدام.

ولأنّ الكثيرين يرغبون بنكات أخرى لقوالب الحلوى تمّ ابتكار المزيد من النكهات اللّذيذة والسهلة، لجعل مناسباتكم مليئة بروح اللون الخلاب، والمذاق المختلف، سنقدم عدد من أنواع الكريمة المخفوقة.

إعداد كريمة القهوة

المكونات

  • بياض خمس بيضات.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الفورية.
  • كوب واحد من كريمة الخفق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
  • كوب واحد من السكر.
  • كوبان من الحليب السائل المبرد.
  • خمس ملاعق من الدقيق.
  • أربعون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نخرج الزبدة من الثلاجة كي تلين قليلاً، وفي هذه الأثناء نضع في الخلاط الدقيق، والبيض، والسكر، والكريمة، والفانيلا، والقهوة، والحليب، ونخلطها جيداً مع بعضها، ثمّ في وعاء مناسب نضع الخليط ثم نضيف عليه الزبدة ونضعه على نار متوسطة، ونتابع التحريك المستمر للمكوّنات للحصول على خليط كثيف بلون القهوة الشّهي، ثم نضع الخليط جانباً حتى يبرد، ثمّ نستخدم الخليط في دهن الكيك أو نحفظه في الثلاجة لحين الاستعمال.

إعداد كريمة اللّيمون

المكوّنات

  • عصير ليمونتين.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • ست بيضات.
  • ثلثا الليتر من الحليب المبستر.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضع السكر والنشا والحليب، ونخفق لمدّة دقيقة واحدة لتختلط المكوّنات جيداً، بعد ذلك نضع الخليط في قدر، ومن ثم نضعه على نارٍ خفيفةٍ ونحركه باستمرار وبهدوء، ثم نضيف عصير الليمون عندما يثقل المزيج، ونستمر في التحريك على نار هادئة لعدة دقائق.
  • نُفرغ محتويات القدر بطبق مناسب ونتركه جانباً ليبرد، وبإمكاننا استخدام كريمة اللّيمون في إعداد طبق الحلوى المفضل لدينا سواء بالتزيين أو نحشو طبقات من الكيك، كما يمكننا الاحتفاظ بالكريمة في الثلاجة لحين الاستخدام.

إعداد كريمة اللّوز الغنيّة

المكوّنات

  • كوب من مسحوق اللوز.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل.
  • كوبان من الحليب كريمي.
  • كوب من الماء.
  • برتقال.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب الكريمي في قدر مناسب على النار، ثمّ نخلط النشا مع الماء جيداً ونضيفه إلى الحليب مع التحريك المستمر، ثم نضيف العسل ومسحوق اللّوز، مع بقاء التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويتكاثف، ثم نرفع الوعاء عن النار ونضيف البرتقال ونحركه جيداً، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ نستخدم كريمة اللّوز لتزيين طبقات الكيك المختلفة.
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية قزم مينورا

نبذة عن رواية قزم مينورا

تعريف حول رواية قزم مينورا رواية قزم مينورا هي رواية خيالية أبحرت فيها الكاتبة منى سلامة في عالم الخيال والفانتازيا؛ وتدور أحداث هذه الرواية بين الأقزام والعمالقة، وما يحدث بين هذين العالمين المختلفين في إطار من الغموض والتشويق والإثارة، وتعتبر هذه الرواية بأنَّها انعكاس ورمز لواقع الحياة الاجتماعية والسياسية في هذا العصر. اعتمدت الرواية على تكوين عالم مبهر من ناحية الحركة والشكل والألوان، إلّا أنَّها لم تكن بحاجة إلى بعض التحذلق اللغوي الذي ظهر، إذ أن أي فنان لا يستخدم كل أدواته وإمكانياته،
علاج الكحة عند الأطفال

علاج الكحة عند الأطفال

توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) بعدم استخدام أدوية الكحّة للأطفال الذين تقلُّ أعمارهم عن سنتين، إذ إنَّ خطر استخدام هذه الأدوية لدى الأطفال يفوق أيَّة فائدة قد تُقدِّمها لتخفيف أعراض نزلات البرد، وبدلاً من ذلك يمكن اللجوء إلى العلاجات وأساليب الرّعاية المنزلية، بينما يمكن استخدام أدوية الكحّة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات في حال توصية الطّبيب بذلك فقط، وتعتبر هذه الأدوية آمنة الاستخدام لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 سنوات، مع ضرورة اتباع تعليمات الاستخدام الموجودة على علبة
كيف تتنفس الحيوانات

كيف تتنفس الحيوانات

طُرق تنفس الحيوانات يتم تبادل الغازات بين الحيوانات وبيئتها بطرق مختلفة، فعند الحيوانات بسيطة التركيب قد يحدث التبادل بين سطح جسم الحيوان وبين البيئة مباشرة، أمّا في الحيوانات الأكثر تطوراً وتعقيداً فلديها أجهزة خاصة للتنفس، في ما يلي سنلقي الضوء على بعض طرق تنفس الحيوانات: التَّنفس عن طريق الجلد بعض الحيوانات مثل ديدان الأرض والتي تعيش في التربة الرطبة، وبعض البرمائيات التي تعيش بالقرب من الماء، يمكنها أن تتبادل الغازات عبر جلدها الرقيق القابل للنفاذ، حيث تمتلك هذه الحيوانات شبكة واسعة من
أين توجد البروتينات في الطعام

أين توجد البروتينات في الطعام

مصادر البروتينات في الطعام تنقسم الأحماض الأمينيّة إلى نوعين، وهي: الأحماض الأمينية غير الأساسيّة التي يُصنّعها الجسم بنفسه، والأحماض الأمينية الأساسيّة التي لا يُمكن للجسم أن يُصنعها، إذ يجب الحصول عليها من المصادر الغذائية، ويحتاج الجسم لجميع الأحماض الأمينية للمحافظة على صحته، ومن الجدير بالذكر أنّ الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيوانيّ غالباً ما تكون غنيّةً بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل: فيتامين ب12 ، وفيتامين د، وحمض الدوكوساهكساينويك (بالإنجليزية: DHA)، والحديد الهيمي
كيف تحصل على بشرة صافية للرجال

كيف تحصل على بشرة صافية للرجال

كيف تحصل على بشرة صافية الرجال هناك بعض من الطرق والخطوات التي تساعد على تصفية بشرة الوجه من العيوب والمشاكل، وذلك من خلال ما يلي: شرب كمية كافية الماء: تساعد مياه الشرب على تعزيز صحة البشرة ، والتخلص من مشاكل الجلد. اتباع نظام غذائي صحي: تناول الخضراوات والفواكه التي تحتوي على العناصر المفيدة للبشرة، والابتعاد عن تناول الأطعمة الجاهزة، التي تتسبب بضرر للبشرة. المحافظة على ترطيب المنطقة المحيطة بالعينين: تطبيق كريم مرطب حول العينين، للحد من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. استخدام مستحضرات
كيف تتخلص من البق

كيف تتخلص من البق

البق إنّ حشرة البق أو حشرة الفراش هي حشرة صغيرة الحجم انتشرت قبل خمسينات القرن العشرين في المناطق الحارة، وعادت للظهور مجدداً بسبب منع أنواع معينة من المبيدات الحشرية مثل DDT والتي كانت تقضي عليها، وبسبب انتشار السياحة وتسهيل السفر بين البلدان وبالتالي تسهيل تنقلها بوجودها على أمتعة وحقائب المسافرين، وهي حشرة بنية أو محمرة ذات شكل مسطح، ويمكنها الاختباء بين شقوق الفراش والجدران، ولا تنشط سوى بالليل بعد نوم قاطني المنزل لتتغذى على دمهم. مخاطر حشرة البق لا تشكل حشرة البق بحد ذاتها خطراً على صحة
كيف أعتني ببشرتي طبيعياً

كيف أعتني ببشرتي طبيعياً

البشرة للعناية بالبشرة لا بدّ من الالتزام بتناول الطعام الصحي الخالي من الزيوت والسكريات، وترك التدخين، وتنظيف البشرة، ومكافحة ظهور علامات التقدّم في السنّ، وتوحيد لونها، بالإضافة للتخلّص من الرؤوس السوداء، وبعض عيوبها حسب نوع البشرة، لذلك لا بدّ من تعلّم طرق العناية الصحيّة، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. كيف أعتني في بشرتي تنظيف البشرة وضع القليل من ماء الورد على قطعة من القطن، ثمّ تطبيقها على الوجه، وفركه على شكل حركات دائرية بلطف، ثم تركه حتى يجف، مما يخلص من الأوساخ، بالإضافة للحد من
الرتب العسكرية في الإمارات

الرتب العسكرية في الإمارات

الرتب العسكرية في الإمارات تتكون الرتب العسكرية في دولة الإمارات العربية المُتحدة للأفراد المُنتسبين للقوات المسلحة بموجب قرارات رئيس دولة الإمارات العربية المتحدة خليفة بن زايد آل نهيان من عدة درجات وفئات مختلفة، وذلك كما يأتي: رتب صف الضباط والأفراد وهي الفئة الثالثة من فئات الرتب العسكرية الإماراتية، وتتسلسل من الأقل رتبة إلى الأعلى كما يأتي: جندي. رتب الضباط وتُمثل الفئة الثانية من فئات الرتب العسكرية الإماراتية، وتتسلسل من الأقل رتبة إلى الأعلى كما يأتي: ملازم. ملازم أول. نقيب. رائد.