طريقة عمل كريم شانتيه

طريقة عمل كريم شانتيه

كريم الشانتيه

يعتبر كريم الشانتيه أو كريمة الخفق واحدة من المكوّنات أو الإضافات المشهورة وشائعة الانتشار بين ربات البيوت والطهاة حول العالم، والتي تستخدم للعديد من أطباق الحلويات، فبها يتم تزيين الكيك بعمل طبقةٍ بيضاءَ ثلجيةٍ جذابةٍ فوقه، بالإضافة إلى الأطباق الأخرى كالبوظة والتي تضفي عليها هذه الكريما المظهر والطعام اللذيذ والجذاب، كما تضاف هذه الكريمة فوق أطباق بعض سلطات الفواكه المنوّعة، وتتعدد الطرق التي من خلالها يستطيع الشخص شراءها جاهزةً حيث تتوفر بكثافةٍ في الأسواق، ومن الممكن أيضاً إعدادها منزلياً بشكلٍ سريعٍ وسهلٍ وبتكاليفَ قليلة، وفي هذا المقال هنا سنتطرّق للحديث عن كيفية إعدادها والمكوّنات اللازمة لذلك من خلال ذكر طريقتين بالشرح والتوضيح لتعم الفائدة.

كريم شانتيه بالليمون

المكوّنات

لإعداد كريم الشانتيه يلزم إحضار عددٍ من المكوّنات والمقادير وهي:

  • كوبٌ من السكر المطحون بشكلٍ ناعم.
  • برش ليمون، حيث يجب إحضار نصف ليمونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • بيضتان لاستخدام بياضهما.
  • قالبٌ من الزبدة وينصح ألا تكون مالحة الطعم.

طريقة التحضير

يتم إعداد كريم الشانتيه من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • كسر بيضةٍ وأخذ بياضها حيث هو المستخدم في ذلك ونضع الصفار جانباً.
  • وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ورش برش الليمون والفانيلا، وخفق المكونات حتى تصبح كريمية القوام.
  • إضافة السكر التدريجية إلى المخفوق مع استمرار الخفق.
  • إضافة الزبدة إلى المكونات حتى تصبح متماسكة.
  • تغطية المزيج الناتج ووضعه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.

طريقة تحضير الكريم شانتيه

المكونات

  • ملعقةٌ كبيرةٍ من الفانيليا.
  • ملعقةٌ كبيرةٍ من الجيلاتين.
  • ربع كوبٍ من الماء البارد.
  • ثلاثة أرباع كوب حليب.
  • ربع كوب سكرٍ ناعم.

طريقة التحضير

يمكن إعداده بهذه الطريقة من خلال اتباع ما يلي بالترتيب:

  • إحضار وعاءٍ ووضع الماء فيه، ثم وضع الجيلاتين والخلط بشكلٍ جيد، حتى يذوب الجيلاتين كلياً في الماء.
  • خلط الجيلاتين في الخلاط مع الحليب ثم إضافة الفانيليا والسكر إليهما.
  • خلط جميع المكوّنات للحصول على قوامٍ متجانس.
  • ترك الخليط الناتج في الثلاجة ليبرد لمدّةٍ تقارب الساعة والنصف.
  • إخراج الخليط الجامد والسميك من الثلاجة بعد تلك المدة.
  • تعبئة الخليط في كيسٍ ثم وضعه في الثلاجة لاستخدامه فيما بعد عند الحاجة للتزيين.

يجدر ذكر أنّه من الممكن إضافة ألوان الطعام المختلفة إلى كريم الشانتيه أثناء إعداده للحصول على ألوانٍ ونكهاتٍ مختلفةً ومميزة، وبالتالي تصبح الحلويات ألذ طعماً.

مزيد من المشاركات
خصائص الماء الكيميائية

خصائص الماء الكيميائية

الخصائص الكيميائية للماء يتّسم الماء بمجموعة من الخصائص الكيميائية جعلته أساس في مختلف مجالات الحياة اليومية، فلا يمكن الاستغناء عنه في مجالات كثيرة كالزراعة والصناعة، ومن هذه الخصائص ما يلي: التعادل الحمضي يعدّ الماء مادة متعادلة كيميائياً، لأنّ درجة حموضيته وقواعديته هي سبع درجات، وبهذا لا يمكن اعتباره مادة حمضية أو مادة قواعدية. الإذابة الماء يُذيب جميع المواد لأنّه مادة مقتطبة تحتوي على أيونات حرّة، فلذلك فإنّ كثيراً من الأملاح والمواد تذوب بالماء، لذا لا يوجد ماء نقي بنسبة 100% لأنّ هناء
حلويات العيد للأطفال

حلويات العيد للأطفال

حلويات العيد للأطفال لا يوجد أجمل من فرحة العيد، ولا أحلى من مظاهره المتنوّعة والمتمثلة في كثيرٍ من الأمور، ولعلّ المظاهر المتعلّقة بالطعام هي الأكثر انتشاراً؛ لاستقبال الضيوف والقيام بواجبهم، ولكن هناك من يشكل محط الاهتمام من قبل الجميع في الأعياد على اختلافها، ألا وهم الأطفال، الذين لا يمكن إرضاؤهم بسهولة؛ لأنّ فرحتهم بالعيد لا تتوقف على ارتداء أجمل الملابس بل تشمل تناول أشهي وأطيب المأكولات لا سيما الحلوى؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي طريقة إعداد مجموعة من وصفات حلوى العيد الخاصّة بالأطفال. عصى
تعريف دوائر العرض

تعريف دوائر العرض

تعريف دوائر العرض دوائر العرض أو خطوط العرض عبارة عن دوائر تقطع الكرة الأرضية بمستويات موازية لمستوى خط الاستواء، وتمتد باتجاه شرقي غربي متوازٍ ومحيط للكرة الأرضية، ويبلغ متوسط طول درجة العرض على سطح الأرض تقريباً 11كم، ووحدات القياس على دوائر العرض تُمثّل من الدوائر، وتنقسم كل درجة إلى 60 دقيقة، وتنقسم الدقيقة إلى 60 ثانية. مميزات دوائر العرض تشكل دوائر العرض دوائر كاملة ومتوازية وموازية لخط الاستواء. يبلغ عددها 180 دائرة، منها 90 دائرة في جنوب خط الاستواء و90 دائرة في شماله. تعتبر دوائر
طريقة عمل جبنة الموزاريلا

طريقة عمل جبنة الموزاريلا

جبنة الموزاريلا تعتبر جبنة الموزاريلا من المنتجات المُصنعة في إيطاليا وهي بلد المنشأ، حيث اعتمد الإيطاليون صناعتها بطريقة تقليدية خاصة بهم، وقد سُميت باسم (mozzare) وتعني (تُقطع) أي أنه يتم صنعها ثم تُلف وتقطع، ولها العديد من الأنواع. تستخدم في العديد من الأطباق كالمعجنات، والبيتزا، والسلطات، والمعكرونة بشتى أشكالها، ويتم صنعها بالحليب البقري الطازج، ولونها أبيض، وقد يتغير اللون للأصفر، وذلك بحسب الغذاء الذي يتناوله الحيوان، وسنذكر طريقة صنعها في هذا المقال. إعداد جبنة الموزاريلا المكونات لتر
شرح القصيدة الدمشقية

شرح القصيدة الدمشقية

شرح أبيات القصيدة الدمشقية هذه القصيدة كتبها الشاعر السوري المشهور نزار قباني في اغترابه عن بلاده، معبرًا فيها عن حبه لمدينة دمشق، وقد ولد الشاعر نزار بن توفيق القباني في 21 آذار/مارس من عام 1923م، وكان يقيم مع أسرته في بيت من بيوت دمشق القديمة، ويُعدّ جدّه أبو خليل القباني من رواد المسرح في الوطن العربي، وقد كان والده من رجال الثورة السورية على الاحتلال الفرنسي، كما إنه كان تاجرًا ميسورًا يسخّر ماله في سبيل الثورة، وقد اعتقله الفرنسيون في وقت ما بسبب مساندته للثورة وكونه أحد قادتها، ويقول
كيف خلق سيدنا ادم عليه السلام

كيف خلق سيدنا ادم عليه السلام

خلق آدم عليه السلام خلق الله آدم -عليه السلام- من تراب؛ وذلك جاء في قوله -تعالى-: (إنَّ مَثَلَ عِيسى عِنْدَ اللَّهِ كَمَثَلِ آدَمَ خَلَقَهُ مِنْ تُرابٍ)، وقال الله -تعالى- إخباراً عن تكبير إبليس أنه قال: (قالَ أَنَا خَيْرٌ مِنْهُ خَلَقْتَنِي مِنْ نارٍ وَخَلَقْتَهُ مِنْ طِينٍ)،وهذا الأمر لا خلاف فيه. كما قيل: إن الله -سبحانه وتعالى- سمّى آدم -عليه السلام- بهذا الاسم؛ نسبة إلى أديم الأرض. مراحل خلق آدم عليه السلام لقد خلق الله -سبحانه- نبيه آدم -عليه السلام- على عدة مراحل؛ وقد اعتنى القرآن
ما هي مساحة أستراليا

ما هي مساحة أستراليا

مساحةُ أستراليا تُعتبَر أستراليا (بالإنجليزية: Australia) من الدُّولِ ذاتِ المساحةِ الكبيرةِ نسبيّاً؛ حيثُ تتربّعُ على مساحةٍ جغرافيّةٍ تبلغ 7,686,850كم²، وهي تحتلّ بذلك المَرتبةَ السادسةَ بين كُبرى دُولِ العالمِ من حيثُ المساحةِ الجغرافيّةِ، وقد دلّت أعمالُ المَسحِ الجغرافيّ على أنّ ما مساحته 7,617,930كم² (2,941,299 ميلاً مربّعاً) من إجماليّ مساحَةِ أستراليا هي عبارةٌ عن أراضٍ يابسةٌ، في حينِ تحتلُّ المُسطَّحاتُ المائيّةُ من بُحيراتٍ، وأَنهارٍ مُجتمعةً ما مساحته 68,920كم² (26,610 أميال
فوائد وضع الخيار على العين

فوائد وضع الخيار على العين

الخيار يعتبر الخيار من النباتات المتسلقة، وهو من الفواكه المفيدة للجسم والبشرة بشكل عام، وبالأخص منطقة العيون؛ نظراً لاحتوائه على ألياف، ومواد مضادة للأكسدة؛ مثل: البيتاكاروتين، والفيتامينات؛ مثل: فيتامين ج، ونسبة كبيرة من الماء، وأملاح معدنية مهمة؛ مثل: الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفسفور، فوجود تلك المكوّنات الداخلية في الخيار تنتج العديد من الفوائد على البشرة والعيون، فهو من يجعل البشرة أكثر حيوية، ونقاءً، ونضارة، وهو ما تبحث عنه النساء في مراكز التجميل مطولاً، وبأثمان باهظة، ومن أشهر