طريقة عمل كابتشينو

طريقة عمل كابتشينو

الكابتشينو

يعدّ الكابتشينو إحدى المشروبات السّاخنة المشهورة في العالم، كانت بدايته في إيطاليا، ولكنّه سرعان ما انتشر منها إلى باقي دول العالم ومن بينها الدول العربيّة، ونظراً لسهولة تحضيره ولطعمه اللذيذ سنذكر لكم في هذا المقال طريقة إعداده.

طريقة عمل كابتشينو الفانيلا

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
  • ربع كوب من قشطة الخفق.
  • القليل من الفانيلا.

طريقة التّحضير

  • نخلط جميع المكوّنات المذكورة -يمكن خلطها بخلاط البيض- مع بعضها البعض، ويمكن أن نضيف لها القشطة حتّى تصبح مثل الكريمة الناعمة.
  • نضع ملعقة كبيرة من الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثمّ نضيف الماء ونحرّك ببطء حتّى لا تتجانس الكريمة مع الماء.
  • نزيّن سطح الكوب بالشوكولاتة السائلة، أو بالنسكافيه البودرة (حسب الرّغبة).

طريقة عمل كابتشينو

المكوّنات

  • كوب من السكّر.
  • كوب من النسكافيه.
  • كوب ماء بارد.
  • حليب مغليّ كامل الدّسم.

طريقة التحضير

  • نضع السكّر والنسكافيه والماء البارد ونضربها جميعاً في الخلّاط إلى أن تصبح مثل الكريمة.
  • نضع ملعقة كبيرة من الخليط الّذي قمنا بتحضيره (الرغوة) في الكوب الّذي سنقدّم به الكابتشينو.
  • نضع الحليب المغلي داخل الكوب إلى أن يمتلئ، ويمكن كتابة بعض الأحرف أو الأسماء على وجه الكوب باستخدام النسكافيه.

طريقة عمل كابتشينو الحليب

المكوّنات

  • كوبان من الحليب سائل، أو بودرة.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • مسحوق الكاكاو (حسب الرّغبة).

طريقة التّحضير

  • نضع الحليب السائل في وعاء على النار، أو نخلط حليب البودرة مع الماء إلى أن يغلي.
  • نضع القشطة، والسكّر، والنسكافيه في الخلّاط، ونخلطها جيّداً.
  • نضع الخليط في الأكواب المرادة.
  • نضع الحليب السّاخن في الخلّاط ونجعله يختلط بشكلٍ جيّد.
  • نضيف الحليب إلى الكوب، ونرشّ القليل من مسحوق الكاكاو.

تشيز كيك كابتشينو

المكوّنات

الطبقة الأولى:

  • كوب ونصف من بسكويت الدايجستف المطحون، أو بسكويت بنكهة الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • أصبع من الزبدة، مذاب.
الطبقة الثانية: 
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة
  • أربعمئة غرام من جبن كريميّ، بدرجة حرارة الغرفة.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التجهيز.

الطبقة الثالثة:

  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاث قطع من شوكولاتة فليك.

طريقة التحضير

  • نحضّر قالب التشيز كيك متحرّك القاعدة، أو طبق بايركس للتقديم.
  • نضع البسكويت المطحون في طبق، ثم نضيف الكاكاو والزبدة، ونقلب حتى نختلط المكوّنات، ثم نضعه في القالب ونجعله طبقة مستوية، ثم يوضع بالثلاجة مدّة عشر دقائق.
  • نضع الجيلاتين في طبق صغير، ثم نضيف ربع كوب من الماء ساخن، ونقلب حتى يذوب، ونتركه جانباً.
  • نضع القهوة في طبق صغير ونضيف ملعقتان كبيرتان من الماء المغليّ ونضعه جانباً.
  • نضع الجبنة، والحليب، والكريمة، في وعاء عميق ونخفقهم بالمضرب الكهربائيّ حتى يصبح هشاً، ونضيف الجيلاتين، ثم نصب نصف الخليط في القالب، ونضيف القهوة الى بقية الخليط، ثم ننصبه في القالب وندخله الثلاجة عدة ساعات.
  • نخفق الكريمة، ونوزّعها على وجه التشيز الكيك، وننثر عليه الكاكاو، ونوزّع شوكولاتة فليك بحيث تكون مفتته قليلاً.
7فن الطهي
مزيد من المشاركات
أحكام النساء

أحكام النساء

أحكام النساء في الحيض يُعرَف الحيض بأنّه دمٌ يخرج من أقصى رحم المرأة في وقتٍ مخصوصٍ، وأقلّ سنٍّ يمكن أن تحيض به المرأة عند بلوغها تسع سنواتٍ قمريةٍ، ولا حدّ لآخر عُمرٍ تحيض به، وغالب مدّة الحيض من ستة إلى سبعة أيامٍ، وقد وضع الإسلام أحكاماً خاصةً للمرأة في هذه الفترة، فما يحرم عليها فعله الصلاة، والصوم، وقراءة القرآن، وحمل المصحف ولمسه، والطواف، والجلوس في المسجد، وجماع الزوج ومباشرته لها ما بين السرة والركبة دون حائلٍ. ولا يحلّ للمرأة فعل شيءٍ من الأمور سابقة الذكر إلّا بعد الطُهر والاغتسال
من هو صاحب سر الرسول

من هو صاحب سر الرسول

صاحب سر الرسول صلى الله عليه وسلم عُرِف حذيفة بن اليمان -رضي الله عنه- بأنّه صاحب سرّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، وقد أُطلِق عليه هذا الوصف عندما ذهب علقمة -رضي الله عنه- إلى أبي الدرداء -رضي الله عنه-، فسأله أبو الدرداء : "أليس فيكم صاحب سرّ رسول الله؟" وسبب وصفه بذلك؛ هو إسرار رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- إليه بأسماء وأنساب المنافقين، والفتن التي ستواجهها الأمّة وتمرّ بها، وكان ذلك عندما قام -رضي الله عنه- بحماية رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- من أُناسٍ حاولوا قتله بإسقاطه عن
طريقة ومكونات صينية البطاطس

طريقة ومكونات صينية البطاطس

البطاطا تعد مصر هي الموطن الأصلي للبطاطا نتيجة لطبيعة المناخ إضافة لنوع التربة الموجودة بها وهي الرملية والمناسبة لزراعة البطاطا، ولهذا كله كانت من الدول الأولى في ذلك، فاشتهرت بصناعة الشيبسات وعمل الأطباق التي تكوّنها البطاطا بشكل رئيس، هذا وتعدّ صينيّة البطاطا من أشهر تلك الأطباق على الإطلاق، ونتيجة تفضيل الناس الكبير لها سنقوم بتقديم عدد من الطرق بما يناسب ذلك الأذواق جميعها. صينية البطاطا المكونات كيلو من الدجاج المقطّع أو اللحمة. نصف كيلو من البطاطا. حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح. ثلاث
عبارات تستحق التأمل

عبارات تستحق التأمل

يُوجد للأحرف والكلمات والعبارات تأثيرٌ كبيرٌ على الفردِ والمُجتمع، فالكلمةِ الطيبة تصنع شخصاً متفائلاً وقلبهُ مليٌ بالسعادةِ، والكلمةُ السيئة تصنع شخصاً ضعيفاً ومليئاً بمشاعرِ الكُره. سنذكر خلال هذا المقال أجمل العبارات التي لها تأثيرٌ كبيرٌ وتستحقّ التأمّل. عبارات تستحق التأمل من أطال الأمل أساء العمل. من جرى في عنانِ أمله عثر بأجله. الأفضل دائماً أن نتطلّع للأمام بدلاً من النظر إلى الخلف. كل الحادثات إذا تناهت فموصول بها الفرج. يرى المتشائم الصعوبة في كل فرصة، أما المتفائل فيرى الفرصة في كل
عوامل نهضة الأدب في العصر الحديث

عوامل نهضة الأدب في العصر الحديث

نهضة الأدب في العصر الحديث بعد أن سقطت العاصمة بغداد بيّد المغول التتار عمّ الأمة العربية الظلام، وفي أواخر القرن الثامن عشر آفاق العرب وظهر الأدب من جديد، كما أنّه تحرّر من الجمود، وجاءت النهضة لكي تخرج الأمة العربية من الضعف والضياع، والعمل على ارتقاء الأدب العربي بكافة أنواعه، وتتلخص عوامل النهضة الأدبية في العصر الحديث في: اليقظة الوطنية التي أتت بعد الحملة الفرنسية التي قادها نابليون ، حيث إنّها أيقظت العيون على حضارة جديدة، وكانت نتائجها تتلخص في: التمسك بهوية الأمة، والمناضلة والدفاع
طريقة إزالة النترات من الماء

طريقة إزالة النترات من الماء

طرق إزالة النترات من الماء يعتقد الكثير من الناس أن إزالة النترات من الماء يمكن أن تتم بطرق تقليدية كغلي الماء، أو بواسطة مرشحات الرواسب أو فلاتر الكربون العادية، إلا أن هذه الطرق غير فعالة ولا تساهم في إزالة النترات، إلا أنه يمكن إزالة النترات من الماء بالطرق التالية: طريقة التناضح العكسي هذه الطريقة الأكثر شهرة في تنقية المياه من النترات وتعتبر من أوفر الطرق للشخص الراغب بتقليل النترات من المياه، وهي عبارة عن مرشح لإزالة المواد الصلبة وفلتر كربوني نشط لإزالة الروائح وغشاء رقيق شبه نافذ للماء
أضرار مرقة الدجاج - فيديو

أضرار مرقة الدجاج - فيديو

مرقة الدجاج هيَ مَرقة تُحضَّر من عِظام الدّجاج أو من اللحم مع عِظام الدّجاج، يُستخدم فيها ماء، وبهارات، وتوابل ليتمّ استِخلاص النّكهة الموجودة في المَرقة. أنواع مرقة الدجاج المَرقة الجاهزة. المرقة الطبيعيّة التي تُحضر في البيت، وهي أفضل؛ لأنّها لا تُضاف لها مادّة المونوصوديوم غلوتاميت حيث تعدّ مفيدةً جداً. أضرار مرقة الدّجاج الجاهزة إنّ المُكعّبات الجاهزة يُمكن أن تكون فيها مادّة تسمّى المونوصوديوم غلوتاميت؛ وهي عبارة عن مادّة مُعزّزة للنّكهة؛ حيث إنّ بعضَ الأشخاص يُمكن أن يتحسّسوا منها
أين تقع النعيرية

أين تقع النعيرية

النعيرية النّعيرية هي إحدى محافظات المنطقة الشّرقيّة في المملكة العربية السّعوديّة، سُميت النّعيرية بهذا الاسم نسبة إلى جبال النّعيرية، فالنّعيرية منطقة تمتد ما بين هذه الجبال إلى منطقة عريعرة التي تحضن وادي مياه كبير أدّى إلى إحياء المنطقة و ازدهارها. أين تقع النعيرية تبعد النّعيرية عن الدّمام من الجهة الشّمالية الغربية مسافة مائتين وعشرين كيلو متراً، والنّعيرية منطقة صحراوية وهي المنطقة التي تشهد حركة مروريّة لكل زائر يدخل السّعودية من دول الأردن وفلسطين، ومصر، ولبنان، وسوريا، فالنّعيرية