طريقة عمل قمر الدين جاهز للأكل

طريقة عمل قمر الدين جاهز للأكل

قمر الدين

قمر الدين من المشروبات الأساسيّة التي تُقدّم في شهر رمضان، حيث يُشرب بعد الإفطار ومع وجبة السحور كي يمنع الشعور بالعطش أثناء ساعات الصيام، ويُصنع قمر الدين من خلاصة المشمش المُجفّفة، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المُغذّية للجسم، مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم، لذلك يعدّ من الأغذية الجيّدة للصائم.

مشروب قمر الدين التقليدي

المكوّنات

  • لفّة قمر دين.
  • كوبان ونصف من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نستخدم مقصّ الطبخ ونقطّع قمر الدين إلى مربّعات متوسّطة الحجم، ونضعها في وعاء، ونضيف إليها الماء، ونتركه ينقع لمدّة ثلاث ساعات أو حتى يذوب قمر الدين.
  • نضع قمر الدين والماء في الخلّاط الكهربائي، ونُضيف السكر ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، وتصبح ناعمة القوام (من الممكن إضافة القليل من الماء إذا كان العصير كثيفاً).
  • نسكب العصير.
  • نضع الشراب في الثلّاجة حتى يبرد جيّداً ونقدّمه.

شراب قمر الدين مع شراب الورد

المكوّنات

  • كوب من قمر الدين المقطّع.
  • كوب وربع من الماء.
  • ربع كوب من شراب الورد المُركّز.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر (حسب الرغبة).
  • مكعّبات الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع قمر الدين مع الماء في قدر سميك القاعدة على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتى يغلي خمس دقائق، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد.
  • نضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي مع السكر ونخلطه حتى يذوب السكر تماماً.
  • نسكب عصير قمر الدين في أكواب شفّافة، ثمّ نبدأ بسكب عصير الورد ببطء حيث نضع القليل على كل كوب، وسنلاحظ أن العصير أصبح بلونيّ الأحمر والبرتقالي.

طبقات المهلبيّة بقمر الدين

المكونات

مكوّنات المهلبيّة

  • أربعة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • فستق حلبي مقشّر ومجروش للزينة.

مكوّنات طبقة قمر الدين

  • كوبان من شراب قمر الدين.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدر سميك القاعدة ونُضيف إليه كلاً من النشا والسكر ونخفق المكوّنات باستخدام الخفّاقة اليدويّة حتى تتجانس جيّداً.
  • نرفع القدر على نار متوسّطة الحرارة، ونستمر في تحريك المزيج بملعقة خشبيّة حتى لا يتكتّل الحليب.
  • نستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف، ولنتأكّد أنّه أصبح جاهزاً نرفع الملعقة للأعلى فإذا بقيت المهلّبية ملتصقة بالملعقة يكون القوام المناسب.
  • نسكب المهلّبية في أطباق فرديّة أو طبق واحد حسب الرغبة ونضعها جانباً حتى تبرد وتتماسك.
  • نُحضّر الطبقة الثانية بوضع قمر الدين مع النشا في قدر ونضيف ماء الزهر ونخفق المكوّنات حتى تتجانس ثمّ نضعها على نار متوسّطة حتى تغلي وتتكاثف.
  • نسكب قمر الدين فوق المهلّبية ونزيّنه بالفستق الحلبي ونضعه في الثلّاجة حتى يبرد.
  • نقدّم المهلّبية بقمر الدين باردة.
14عصائر
مزيد من المشاركات
نيكولاس خوري ( إعلامي أردني)

نيكولاس خوري ( إعلامي أردني)

من هو نيكولاس خوري؟ نيكولاس خوري إعلاميّ وستاند أب كوميديّ أُردنيّ، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة نيكولاس خوري الاسم الحقيقي نقولا خوري بلد الأصل فلسطين تاريخ الميلاد 5/4/1986م مكان الميلاد عمّان - الأردنّ مجال الشهرة تقديم البرامج والستاند أب كوميدي حياة نيكولاس خوري الشخصية وُلِدَ نيكولاس خوري في الخامس من أبريل عام 1986م في عمّان في الأُردنّ، لأبٍ فلسطينيّ وأُم أُردنيّة، نشأ في الأردن في مختلف مراحل حياته، ويَعتبِرُ القضية الفلسطينية قضيته المصيريّة، فيُعرِّف على نفسه
بحث حول لواء إسكندرون

بحث حول لواء إسكندرون

نبذة عن لواء الإسكندرون وتُعرف سابقاً باسم جمهورية هتاي، وهي من المدن ذات التاريخ العريق، حيث سكن فيها العديد من الحضارات القديمة، ويرجع تاريخها إلى 50 ألف سنة قبل الميلاد. ويذكر المؤرخون أن الأشوريون والفنيقيون والفرس سكنوها لفترة. وتم تأسيس إمبراطورية أنطاكيا فيها، وأصبحت تابعة للمدينة حتى دخل تحت الحكم الأموي خلال الحكم الإسلامي إلى أن وقعت تحت السيطرة الفرنسية عام 1929م. هذا وتأسس كيان سياسي إنتقالي في منطق سنجق إسكندرون أثناء الإنتداب الفرنسي على سوريا في عام 1938م. وكانت منطقة إسكندرون
تجربة النار الباردة في الكيمياء

تجربة النار الباردة في الكيمياء

كيفية عمل تجربة النار الباردة في الكيمياء يحذر الجميع من مخاطر النار وما تتسبب به من تدمير وحروق، وبضرورة الابتعاد عن النار لتلافي مخاطرها، لكن هل من الممكن أن نلمس النار دون أن تسبب لنا أيّة حروق؟ بالواقع، أجل ذلك ممكن، وفيما يأتي تجربة النار الباردة. قبل تنفيذ التجربة هناك بعض النصائح قبل تنفيذ التجربة وهي كالآتي: يجب أن يتم إجراء التجربة بإشراف شخص بالغ. يجب تحضير مكان العمل، ويجب أن يكون مكان العمل غير قابل للاشتعال، ولا يجب أن تطبق التجربة على اليد بشكل مباشر، إذ يجب وضع الكرة وإشعالها
المساواة في تطبيق أحكام الشريعة

المساواة في تطبيق أحكام الشريعة

المساواة في تطبيق أحكام الشريعة مبدأ المساواة في الشريعة الإسلامية أقرّ الإسلام مبدأ المساواة بين الخلق جميعاً، وقد نصّت النصوص الصريحة من القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة على أن الخلق جميعهم واحد، ولا فضل لأحدهم على آخر، فقال -تعالى-: ( يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُم مِّن ذَكَرٍ وَأُنثَى وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِندَ اللَّـهِ أَتْقَاكُمْ إِنَّ اللَّـهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ). وأكّد ذلك رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- فقال: (لا فضلَ
أفضل طريقة لشد الجسم بالكامل

أفضل طريقة لشد الجسم بالكامل

أسباب ترهل الجلد يعتبر الجلد أكبر عضو في الجسم، ويشكل حاجزاً وقائياً ضد المؤثرات الخارجية، تتكون الطبقة الداخلية للبشرة من البروتينات ، بما في ذلك الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) الذي يشكل 80 ٪ من بنية البشرة وينمحها القوة والمتانة، والإيلاستين (بالإنجليزية: Elastin) الذي يوفر المرونة ويساعد الجلد على البقاء مشدوداً، ومع زيادة الوزن، ويتمدد الجلد لإفساح المجال لزيادة النمو في البطن وأجزاء أخرى من الجسم، كذلك فإن الأمر نفسه يحدث أثناء فترة الحمل إذ يتمدد الجلد على مدى بضعة أشهر، وعادة ما يعود
حكم عن التعليم

حكم عن التعليم

حكم عن أهمية التعليم حكم أهمية التعليم فيما يأتي: تعلموا العلم وتعلموا للعلم السكينة والحلم وتواضعوا لمن تعلمون، وليتواضع لكم من تعلمون ولا تكونوا من جبابرة العلماء، ولا يقام علمكم مع جهلكم. أكثر الأمور إمتاعاً للنفس، وغذاءً للعقل، وراحة للذات، وأنساً في هذه الدنيا هو طلب العلم ، يموت الإنسان فيذهب ماله وجاهه، وتبقى إنتاجاته وأعماله في المجال العلمي حاضرة باقية. رأسمالك علمك وعدوك هو جهلك. التعليم هو أن تظهر للآخر ما هو قادر عليه، والتعلُّم هو جعل هذا ممكناً. المعرفة فن ولكن التعليم فن آخر
لماذا يتم إيقاف الحساب في تويتر

لماذا يتم إيقاف الحساب في تويتر

سبب إيقاف حساب تويتر يقوم تويتر بإيقاف (Suspend) الحساب إذا انتهك المُستخدِم الشروط والقوانين الخاصّة بالموقع، ومن الأسباب الشائعة التي تؤدي إلى إيقاف حساب تويتر ما يأتي: الرسائل المزعجة: يتمّ إيقاف معظم الحسابات التي تُرسِل رسائل مزعجة أو تكون حسابات مزيفة. اختراق الحساب: في حال تمّ اختراق الحساب أو تعرّض لمخاطر أمنيّة فسيتمّ إيقافه إلى أن يتمّ تأمينه وإعادته لصاحب الحساب. التغريدات أو السلوكيات المسيئة: في حال تمّ الإبلاغ عن حساب انتهك القوانين المتعلقة بإساءة الاستخدام، مثل: إرسال التهديدات
حكمة عن الموت

حكمة عن الموت

حكمة عن الموت اليكم مجموعة من الحكم عن الموت : اطلب الموت توهب لك الحياة. إذا ذكرت الموتى فعد نفسك أحدهم. كل عمل كرهت من أجله الموت فاتركه، ثم لا يضرك متى مت. كل شيء في الدنيا تعب، إلا الموت فهو نهاية كل تعب. موت الصالح راحة لنفسه، وموت الطالح راحة للناس. أنهر من دم المخاليف المخانيق. عندما لا ندري ما هي الحياة، كيف يمكننا أن نعرف ما هو الموت. الحياة بلا فائدة موت مسبق. يجب ألّا نبكي على أصدقائنا، إنها رحمة أن نفقدهم بالموت ولا نفقدهم وهم أحياء. لا يوجد وهم يبدو كأنه حقيقة مثل الحب ، ولا حقيقة