طريقة عمل قمر الدين جاهز للأكل

طريقة عمل قمر الدين جاهز للأكل

قمر الدين

قمر الدين من المشروبات الأساسيّة التي تُقدّم في شهر رمضان، حيث يُشرب بعد الإفطار ومع وجبة السحور كي يمنع الشعور بالعطش أثناء ساعات الصيام، ويُصنع قمر الدين من خلاصة المشمش المُجفّفة، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المُغذّية للجسم، مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم، لذلك يعدّ من الأغذية الجيّدة للصائم.

مشروب قمر الدين التقليدي

المكوّنات

  • لفّة قمر دين.
  • كوبان ونصف من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نستخدم مقصّ الطبخ ونقطّع قمر الدين إلى مربّعات متوسّطة الحجم، ونضعها في وعاء، ونضيف إليها الماء، ونتركه ينقع لمدّة ثلاث ساعات أو حتى يذوب قمر الدين.
  • نضع قمر الدين والماء في الخلّاط الكهربائي، ونُضيف السكر ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، وتصبح ناعمة القوام (من الممكن إضافة القليل من الماء إذا كان العصير كثيفاً).
  • نسكب العصير.
  • نضع الشراب في الثلّاجة حتى يبرد جيّداً ونقدّمه.

شراب قمر الدين مع شراب الورد

المكوّنات

  • كوب من قمر الدين المقطّع.
  • كوب وربع من الماء.
  • ربع كوب من شراب الورد المُركّز.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر (حسب الرغبة).
  • مكعّبات الثلج للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع قمر الدين مع الماء في قدر سميك القاعدة على نار متوسّطة الحرارة، ونتركه حتى يغلي خمس دقائق، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد.
  • نضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي مع السكر ونخلطه حتى يذوب السكر تماماً.
  • نسكب عصير قمر الدين في أكواب شفّافة، ثمّ نبدأ بسكب عصير الورد ببطء حيث نضع القليل على كل كوب، وسنلاحظ أن العصير أصبح بلونيّ الأحمر والبرتقالي.

طبقات المهلبيّة بقمر الدين

المكونات

مكوّنات المهلبيّة

  • أربعة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • فستق حلبي مقشّر ومجروش للزينة.

مكوّنات طبقة قمر الدين

  • كوبان من شراب قمر الدين.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدر سميك القاعدة ونُضيف إليه كلاً من النشا والسكر ونخفق المكوّنات باستخدام الخفّاقة اليدويّة حتى تتجانس جيّداً.
  • نرفع القدر على نار متوسّطة الحرارة، ونستمر في تحريك المزيج بملعقة خشبيّة حتى لا يتكتّل الحليب.
  • نستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف، ولنتأكّد أنّه أصبح جاهزاً نرفع الملعقة للأعلى فإذا بقيت المهلّبية ملتصقة بالملعقة يكون القوام المناسب.
  • نسكب المهلّبية في أطباق فرديّة أو طبق واحد حسب الرغبة ونضعها جانباً حتى تبرد وتتماسك.
  • نُحضّر الطبقة الثانية بوضع قمر الدين مع النشا في قدر ونضيف ماء الزهر ونخفق المكوّنات حتى تتجانس ثمّ نضعها على نار متوسّطة حتى تغلي وتتكاثف.
  • نسكب قمر الدين فوق المهلّبية ونزيّنه بالفستق الحلبي ونضعه في الثلّاجة حتى يبرد.
  • نقدّم المهلّبية بقمر الدين باردة.
29عصائر
مزيد من المشاركات
ترتيب الأشهر الهجرية

ترتيب الأشهر الهجرية

الأشهر الهجرية بالترتيب إنّ ترتيب شهور السنة الهجريَّة يكون على النّحو الآتي: محرَّم: وهو أول أشهر السَّنة الهجريَّة، ومن الأشهر الحرم التي يحرم فيها القتال، ويُطلَق عليه أيضاً الشهر الحرام. صفر: وهو الشهر الثاني في السنة الهجريَّة، وسُمِّي بذلك لأن العرب كانت تترك بيوتها صفراً؛ أي خاليةً منهم لخروجهم للحرب، وقيل لأنَّهم كانوا يتركون من يُقابلونهم من الأعداء صفر المتاع في الغزو. ربيع الأول: سمِّي بذلك لأن تسميته جاءت في الربيع فلزمته هذه التَّسمية. ربيع الآخر: سُمِّي بذلك لأنَّه يعقب ربيع
تعليم الأطفال كيفية تحديد نوع الجملة

تعليم الأطفال كيفية تحديد نوع الجملة

كيفية تحديد نوع الجملة تنقسم الجملة في اللغة العربية إلى نوعين: الجملة الاسمية وهي التي لا تبدأ بفعل، والثانية هي الجملة الفعلية وهي التي تبدأ بفعل، وتفصيل النوعين فيما يأتي: الجملة الاسمية يتألّف الكلام في اللغة العربيّة من اسم وفعل وحرف، وهذه المكوّنات إذا جاء كلّ منها منفردًا، فإنّها لا تفيد معنى معيّن، وذلك على نحو قولنا: "ذهب الطالب إلى المدرسة"، فإنّ الجملة السابقة تحتوي على اسم "الطالب والمدرسة"، وحرف "في"، وفعل "ذهب"، فلو جئنا بكلٍّ من هذه المكوّنات منفردًا لما عبّر عن معنى معيّن
تاريخ وفاة الإمام الشافعي

تاريخ وفاة الإمام الشافعي

تاريخ وفاة الإمام الشافعي توفي الإمام الشافعي سنة مئتين وأربعة، وتحديداً بعد العشاء من ليلة الجمعة من شهر رجب، وكان آخر يومٍ من الشهر، وعاش أربعاً وخمسين سنةً، ودفن يوم الجمعة، وورد أنّه قال في مرض موته: (أصبحت من الدنيا راحلاً، ولإخواني مفارقاً، ولسوء عملي ملاقياً، وعلى الله وارداً، ما أدري روحي تصير إلى جنةٍ فأهنِّيها، أو إلى نارٍ فأعزِّيها). الإمام الشافعي هو محمد بن إدريس بن العباس بن عثمان بن شافع بن السائب بن عبد يزيد بن هاشم بن عبد المطلب بن عبد مناف، قرشي الأصل، يلتقي مع النبي -عليه
أفكار لليوم الوطني للأطفال

أفكار لليوم الوطني للأطفال

أفكار لليوم الوطني للأطفال عند الحديث عن اليوم الوطني للأطفال، لا بد من الإشارة إلى أنه مناسبة مُهمة تتكرر كل عام، وتكمن أهميته باهتمام الجميع بالأطفال خصوصًا الوالدين، مما يُعطي فرصة لوجود ذكريات جميلة تبقى في ذاكرة الطفل مدى الحياة، وتقع على الوالدين مسؤولية كبيرة في هذا اليوم الذي من اللازم قضاء وقت ممتع فيه مع الأطفال كي يُضفي على هذا اليوم نوعًا من المُتعة والمرح والسرور في نفس الطفل. أفكار يمكن تطبيقها في اليوم الوطني للأطفال لا بد من الاطلاع على بعض الأفكار للاستمتاع بهذا اليوم الوطني
زهد عمر بن الخطاب

زهد عمر بن الخطاب

زهد عمر بن الخطّاب رضي الله عنه أيقنَ عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه- أنَّ هذه الدّنيا هي دارُ اختبارٍ، وما هي إلَّا ممرٌّ للآخرةِ، فهيَ لا وزنَ لها ولا قيمة إلَّا بالعملِ الصّالحِ، وأنَّ الآخرةَ هي الباقيةُ؛ فكانَ يجلسُ على التّرابِ وتحتَه رداءٌ كأنَّه من الرّعيةِ، فلا تشعرُ بأنَّ عليهِ حُلَّة الملوكِ، ورغمَ أنَّه تركَ الدّنيا إلا أنَّها أقبَلت عليه. وكَثُرَت في عهدِه الفتوحات، ولم يأكل من طعامٍ صُنِعَ للمؤمنينَ. وزُهدُ عمر بن الخطّاب هو من أبرز صفات شخصيّته -رضي الله عنه-، فقد عاشَ ببدنهِ مع
مميزات الجبس الروماني

مميزات الجبس الروماني

الجبس الروماني يتشابه الجبس الروماني مع الجبس العادي، لكن توجد بعض الفروق الصغيرة مثل؛ اللون، وعامل الزمن الذي يجعله مختلفًا، أي إن الجبس الروماني سمي بذلك لاستخدامه واكتشافه في العصر الروماني وفي بعض العصور الأخرى التي استخدمت عملية النحت فيها، إذ كان يعرف بأن لا لون له، ثم أصبح مائلًا للأبيض أو الوردي تبعًا للون الشوائب، أما الجبس العادي فهو أحد مكونات الطبيعة، إذ يكون متواجدًا في طبقات الصخور الرسوبية في باطن الأرض، ويمر بعمليات عديدة مثل التفتيت، والتبخر، وتجديد المياه التي تحتوي على
سمك الباسا الفيتنامي

سمك الباسا الفيتنامي

سمك الباسا الفيتنامي سمك الباسا هو نوع من أسماك القرموط، واسمه العلمي ( Pangasius bocourti )، وينتمي إلى عائلة البانجاسييدات، كما اشتهرت باسم الباسا في الولايات المتحدة، وتسمى أيضًا باسم الاسكافي الفيتنامي أو البنغاسيوس. الموطن الأصلي لسمك الباسا هو نهر ميكونغ، ونهر تشاو فرايا، ويمر النهران في دول عدة في جنوب شرق آسيا، وكذلك يتم زراعتها بأعداد كبيرة في المناطق المحيطة بنهر ميكونغ، ويُذكر أنّها اكتسبت شهرة كبيرة، وزاد الطلب على تصديرها، وذلك بسبب انخفاض تكلفة زراعتها واصطيادها. الخصائص
كيف أجعل طفلي يحب الأكل

كيف أجعل طفلي يحب الأكل

غذاء الطفل ما إن يأتي موعد إطعام طفلكِ حتى تشعري والقلق، وتفكرين بحلول وطرق لجعل طفلك يحب الطعام ويقبل عليه بنفسه، ولا يكتفي بتناول أنواع معينة من الأطعمة، إذ كنت تعانين مع طفلكِ ما عليكِ إلا قراءة بقية الموضوع للوصول إلى الحل السريع لعلاج هذه المشكلة. نصائح للأم لتحبيب طفلها بالطعام قومي بتقديم كمية قليلة من الطعام مع تقسيمها إلى أجزاء صغيرة تتناسب مع فمه. نوعي في استخدام الألوان في الطعام، فهذا الأمر يزيد من إقبال الطفل للطعام، كما ويعتبر غذاءً صحيّاً يحتوي على عناصر غذائية أكثر من تلك