طريقة عمل لسان عصفور بالكبدة

طريقة عمل لسان عصفور بالكبدة

الكبدة

تُعتبر الكبدة من الأغذية الضرورية والمفيدة لجسم الإنسان؛ وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية القيمة، ودائماً ما تُحضر الكبدة بطريقتين، إما أن تكون مقليةً، وإما مشويةً، وذلك يؤدي إلى الملل من أكلها بالطريقة نفسها دون تغيير، لذلك استُحدثت وصفة جديدة وسهلة لتحضير الكبدة، وهي وصفة الكبدة مع لسان العصفور، وهي وصفة شهية ومُفيدة في الوقت ذاته، إضافة إلى تميزها بسهولة تحضيرها في المنزل.

لسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة في حجمها، وهي خفيفة على المعدة، ويُنصح الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية بتناولها، وسنُقدم في هذا المقال طريقة إعداد لسان العصفور بالكبدة، وشوربة لسان العصفور بالكبدة.

لسان العصفور بالكبدة

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من معكرونة لسان عصفور.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع كيلوغرام من كبدة الدجاج والقلوب.
  • بصلة.
  • خمس حبات من الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقتان من الغار.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نغسل كبد الدجاج والقلوب جيداً.
  • نفرم البصلة إلى مكعبات صغيرة.
  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثم نُضيف البصل، ونقليه إلى أن يذبل.
  • نُضيف الكبد، والقلوب، وورقة اللورا، وحب الهال، والقرفة، والفلفل الأسود، ونُحرك المكوّنات، ثم نُغطي القدر، ونتركه لمدة عشر دقائق ليغلي على نار هادئة.
  • نقلي لسان العصفور في القليل من الزيت إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.
  • نُضيف الصلصة، وكوبان من الماء إلى خليط الكبد.
  • نُضيف خليط الكبد على لسان العصفور، ونُحرك.
  • نضع الخليط في صينية فرن، ونُغطيها بورق القصدير.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.

شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج

المكوّنات

  • مكعبان من مرق الدجاج مذوبان في أربعة أكواب من الماء.
  • كيلوغرام من كبد الدجاج المنظف.
  • نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الجزر المقطع.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • حبتان من الهال.
  • ورقة من الغار.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة التحضير

  • نُذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
  • نُضيف البصلة إليه، ونُحركها قليلاً إلى أن تذبل.
  • نُضيف المعكرونة، والجزر، ونُحرك لمدة دقيقتين.
  • نُضيف كبدة الدجاج، وحبتي الهال والكزبرة، وورقة الغار.
  • نُنكه بالفلفل، والملح مع الاستمرار بالخلط.
  • نسكب مرق الدجاج برفق، ونترك الخليط إلى أن يغلي.
  • نُخفض حرارة النار، ثم نغطي القدر، ثم نترك الخليط لمدة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
أفضل حل لنمو شعر الذقن

أفضل حل لنمو شعر الذقن

الطرق الطبية لنمو شعر الذقن من أفضل الطرق الطبية لنمو شعر الذقن: دواء مينوكسيديل يساعد دواء مينوكسيديل على زيادة نمو الشعر وذلك من خلال تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يتحكم في نمو الشعر. زراعة الشعر تتم زراعة الشعر في الذقن بطريقة جراحية وذلك عن طريق زراعة بصيلات الشعر في المناطق التي لا ينمو بها الشعر لزيادة كثافة شعر الذقن. أفضل الطرق الطبيعيّة لنموّ شعر الذقن هناك العديد من الطرق الطبيعيّة ذات الفعاليّة العالية في نموّ شعر الذقن، ومنها: القرفة تحتوي القرفة على العديد من المواد التي
تفسير الشجار في المنام

تفسير الشجار في المنام

تفسير الشجار في المنام علم الرؤى والأحلام من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، وأمر تحقيق الرؤيا في علم الغيب، وقد تكون الرؤيا صادقة من الله -تعالى-، وقد تكون من حديث النفس، وقد تكون من الشيطان ليحزن قلب المؤمن، وقد ذكر علماء التفسير عدّة تأويلات لرؤيا الشجار في المنام وسنذكر بعضها فيما يأتي: قول ابن شاهين الشجار في المنام إن كان بين الملوك؛ فقد يدل على الفتنة والوباء، وإن كان الشجار بين الملك والرعية؛ فقد يدل ذلك على رخص الأسعار وانخفاضها، وإذا كان الشجار بين الرعية؛ فقد يدل ذلك على
مي عزالدين (فنانة مصرية)

مي عزالدين (فنانة مصرية)

من هي مي عز الدين؟ مي عز الدين هي ممثلة مصرية، ولدت في الإمارات العربية المتحدة وفي إمارة أبو ظبي تحديدًا عام 19/1/1980، عاشت فيها 3 سنوات وعند طلاق والدتها من والدها عادت لتعيش معها في الإسكندرية ، وحصلت مي عز الدين على بكالوريوس الآداب قسم علم الاجتماع من جامعة إسكندرية، كانت مي عز الدين منذ مطلع طفولتها وفي حضانة الأطفال فتاة محبوبة ومميزة، حيث قدّمت كلمة حفل التخرج في سن صغير جدًا، ثم اشتركت في فرقة موسيقية مع مسرح مدرسة الإسكندرية التي التحقت بها، وشاركت في كثير من الأنشطة الفنية. بداية
شرح دعاء (اللهم تولنا فيمن توليت..)

شرح دعاء (اللهم تولنا فيمن توليت..)

نص دعاء ( اللهم تولنا فيمن توليت..) ثبت في الحديث الصحيح، عن الحسن بن علي بن أبي طالب -رضي الله عنهما- أنَّ النبي -صلى الله عليه وسلم- علَّمه هذا الدعاء، فقال -صلى الله عليه وسلم-: (اللَّهمَّ اهدِني فيمَن هدَيتَ، وعافِني فيمن عافَيتَ، وتولَّني فيمَن تولَّيتَ، وبارِكْ لي فيما أعطيتَ، وقِني شرَّ ما قَضَيتَ، فإنَّكَ تَقضي ولا يُقضى عَليكَ، وإنَّهُ لا يذلُّ من والَيتَ تبارَكْتَ ربَّنا وتعالَيتَ). شرح دعاء (اللهم تولنا فيمن توليت..) هذا الدعاء عظيمٌ له معانٍ سامية، وفيما يأتي بيان لهذه المعاني:
ما هي مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي

ما هي مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي

العصر الجاهلي العصر الجاهلي هو العصر الذي سبق ظهور الإسلام، وسُمي بهذا الاسم لجهل من عاشوا في تلك الحقبة بالأمور الدينية، وليس المقصود بالمسمى الناحية الفكرية والحضارية، فقد تميز العرب آنذاك بالفطنة، والذكاء، وسرعة البديهة، وظهرت العديد من القصائد العظيمة التي صورت البيئة الجاهلية بالتفصيل، مما أذهل العالم بمدى التقدم الفكري والمعرفي آنذاك، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي. مظاهر الحياة العقلية في العصر الجاهلي اللغة العربية تُعتبر اللغة العربية إحدى
أقوى ذاكرة حيوان

أقوى ذاكرة حيوان

الجمل أقوى الحيوانات ذاكرة أشارت الكثير من الدراسات إلى أنّ الجمل هو أقوى الحيوانات ذاكرة؛ وذلك لقدرته الهائلة في الحفظ والتذكر والتي قد تطول لسنوات عدّة، حيث إنّ لدى الجمل الذكر القدرة على تذكّر وجوه الأشخاص، حتّى وإن غابوا عنه لفترة زمنية طويلة، وقد أُثبت علميّاً بأنّ الجمل الذكر لديه غيرة قويّة على أنثاه، وإمكانيّة الدفاع عنها في حالة إهانتها أو إيذائها، ويقوم بمحاولة قتله حتّى وإن حاول الهرب، ويتذكّر المشاكل التي يواجهها، حيث يعتبر من أكثر الحيوانات محافظةً، فلا يقوم بالمزاوجة مع أنثاه
تعريف الدمج

تعريف الدمج

الدمج هو وسيلة تعليمية تساهم في تعليم الأطفال الذين يعانون من حاجات خاصة، عن طريق دمجهم مع البيئة التعليمية، في المدارس العادية، والتعامل معهم بأسلوب مدروس يعتمد على طبيعة الحالة التي يعاني منها كل طفل منهم، ويعد أسلوب الدمج من الوسائل العلاجية، التي تساعد على جعل الطفل ذي الحاجة الخاصة يتأقلم مع باقي الأطفال الآخرين، حتى يكتسب مهارات تعليمية جديدة، تساهم في تطوير شخصيته، ودمجه مع المجتمع المحيط به. مميّزات الدمج يساهم في تطوير مهارات الطلاب ذوي الاحتياجات الخاصة. يساعد على دمج الطالب ذي
أدوات الجزم والنصب

أدوات الجزم والنصب

أدوات الجزم تُقسم أدوات الجزم قسمين، هما الآتي: أدوات تجزم فعلًا واحدًا إنّ أدوات الجزم التي تختص في جزم فعل واحد، هي كالآتي: لم حرف جزم ونفي، بحيث يجعل ما كان مثبتًا منفيًا، بالإضافة إلى كونه حرف قلب، أيّ يقلب ومن الفعل من المضارع إلى الماضي ، نحو: لمْ يدرسْ الطالب درسه. لمّا حرف جزم ونفي وقلب، وتُفيد الاستمرارية في النفي في الماضي حتى يتصل بالحاضر، كما أنّ إثبات وقوع الفعل متوقع بعدها عكس "لم"، نحو: حان وقت الذهاب إلى المدرسة و لمّا تستيقظْ بعد. لام الأمر هي أداة جزم تدخل على الفعل المضارع،