طريقة عمل لسان عصفور بالكبدة

طريقة عمل لسان عصفور بالكبدة

الكبدة

تُعتبر الكبدة من الأغذية الضرورية والمفيدة لجسم الإنسان؛ وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية القيمة، ودائماً ما تُحضر الكبدة بطريقتين، إما أن تكون مقليةً، وإما مشويةً، وذلك يؤدي إلى الملل من أكلها بالطريقة نفسها دون تغيير، لذلك استُحدثت وصفة جديدة وسهلة لتحضير الكبدة، وهي وصفة الكبدة مع لسان العصفور، وهي وصفة شهية ومُفيدة في الوقت ذاته، إضافة إلى تميزها بسهولة تحضيرها في المنزل.

لسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة في حجمها، وهي خفيفة على المعدة، ويُنصح الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية بتناولها، وسنُقدم في هذا المقال طريقة إعداد لسان العصفور بالكبدة، وشوربة لسان العصفور بالكبدة.

لسان العصفور بالكبدة

المكوّنات

  • أربعمئة غرام من معكرونة لسان عصفور.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع كيلوغرام من كبدة الدجاج والقلوب.
  • بصلة.
  • خمس حبات من الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقتان من الغار.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نغسل كبد الدجاج والقلوب جيداً.
  • نفرم البصلة إلى مكعبات صغيرة.
  • نُسخن الزيت في قدر على النار، ثم نُضيف البصل، ونقليه إلى أن يذبل.
  • نُضيف الكبد، والقلوب، وورقة اللورا، وحب الهال، والقرفة، والفلفل الأسود، ونُحرك المكوّنات، ثم نُغطي القدر، ونتركه لمدة عشر دقائق ليغلي على نار هادئة.
  • نقلي لسان العصفور في القليل من الزيت إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.
  • نُضيف الصلصة، وكوبان من الماء إلى خليط الكبد.
  • نُضيف خليط الكبد على لسان العصفور، ونُحرك.
  • نضع الخليط في صينية فرن، ونُغطيها بورق القصدير.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.

شوربة لسان العصفور بكبدة الدجاج

المكوّنات

  • مكعبان من مرق الدجاج مذوبان في أربعة أكواب من الماء.
  • كيلوغرام من كبد الدجاج المنظف.
  • نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الجزر المقطع.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • حبتان من الهال.
  • ورقة من الغار.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة التحضير

  • نُذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
  • نُضيف البصلة إليه، ونُحركها قليلاً إلى أن تذبل.
  • نُضيف المعكرونة، والجزر، ونُحرك لمدة دقيقتين.
  • نُضيف كبدة الدجاج، وحبتي الهال والكزبرة، وورقة الغار.
  • نُنكه بالفلفل، والملح مع الاستمرار بالخلط.
  • نسكب مرق الدجاج برفق، ونترك الخليط إلى أن يغلي.
  • نُخفض حرارة النار، ثم نغطي القدر، ثم نترك الخليط لمدة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
أفضل لون لغرفة النوم

أفضل لون لغرفة النوم

خطوات اختيار ألوان الطلاء لغرف النوم يُنصح باتّباع الخطوات الآتية عند الرغبة بطلاء غرفة النوم لاختيار التنسيق والألوان الأفضل لها، وهي: البحث والاطّلاع على تصاميم غرف النوم قبل الذهاب لشراء الطلاء واختياره لا بد من مشاهدة بعض التصاميم والألوان التي تم استخدامها من قبل في طلاء غرف النوم لأشخاص آخرين، حيث تتوفر العديد من مجلات التصميم والديكور التي تعرض الكثير من الغرف الأنيقة والمتميّزة اللون، أو يُمكن سؤال الأشخاص المُختصين، إضافةً للبحث على الإنترنت والاجتهاد للوصول للون الأفضل، والذي يُناسب
حكم دم الإجهاض

حكم دم الإجهاض

حكم دم الإجهاض لا يعدّ الدم النازل بسبب الإجهاض دم نفاسٍ، إلّا إذا مرّ على الحمل ثمانون يوماً، حيث إنّ الجنين بعد تلك المدة يتخلّق، أي أنّ الإجهاض إن كان في مدّةٍ أقلّ من الثمانين يوماً يعدّ الدم النازل دم فسادٍ، لا يمنع من الصلاة أو الصيام، إلّا في حالة موافقة زمن الإجهاض زمن الدورة الشهرية عادةً، فالدم الذي يمنع من الصلاة والصيام دم الحيض والنفاس فقط، والتخلّق المذكور آنفاً يقصد به بيان اليدين والرجلين وباقي الأعضاء. حكم إسقاط الجنين إنّ إسقاط الجنين بعد مضي مئةٍ وعشرين يوماً على فترة الحمل
طريقة تحمير الفراخ

طريقة تحمير الفراخ

طريقة تحمير الفراخ يعتبر الدجاج من الوجبات الهامّة التي يُنصح بتناولها، حيث أنه يحتوي على البروتينات الهامّة لجسم الإنسان، كما يعدّ الدجاج من الوجبات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، ويقدم الدجاج في العزائم والولائم، ويمكن تحضير عدّة أنواع من الدجاج نذكر منها الدجاج المقلي، والدجاج المحمّر أي المشوي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة طرق من الدجاج المحمر بطرق لذيذة وصحية. الدجاج المحمر بصوص الصويا المكوّنات: ملعقة كبيرة من صوص الصويا. ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض. فصّان من الثوم
أمثلة على أدوات النفي

أمثلة على أدوات النفي

أمثلة على أدوات النفي المختصة بالدخول على الفعل يمكن ذكرها كما يأتي: لم تعد (لم) من الأدوات التي تنفي وقوع الفعل في الزمن الماضي المنقطع، بالإضافة إلى أنها من جوازم الفعل المضارع ، مثال: لم يدخل مدرستي طالب كسول. لم يأت المدير إلى العمل اليوم. لَمْ يُدلِ المهندس بصوتِهِ حتّى الآن في الانتخابات. لمْ تستعدوا للمباراة بجد. {كَما أَرْسَلْنا فِيكُمْ رَسُولاً مِنْكُمْ يَتْلُوا عَلَيْكُمْ آياتِنا وَيُزَكِّيكُمْ وَيُعَلِّمُكُمُ الْكِتابَ وَالْحِكْمَةَ وَيُعَلِّمُكُمْ ما لَمْ تَكُونُوا تَعْلَمُونَ}. لن
جزر السعودية

جزر السعودية

جُزُر السعوديّة إنّ موقع المملكة العربيّة السعوديّة جعلها تمتلك واجهات بحريّة ثلاث؛ إحدى هذه الواجهات تقع على البحر الأحمر ، وهنالك واجهتان تقعان على الخليج العربيّ، وتُوجَد في هذه الواجهات البحريّة عدّة جُزُر تابعة للسعوديّة، وهي تختلف في مساحاتها؛ فمنها ما هو كبير، ومنها ما هو صغير. وتُعَدُّ جزيرة فَرَسان أكبر جزيرة في السعوديّة، بمساحة تصل إلى 380 كم مُربَّعاً، كما تُعتبَر جزيرة سجيد ثاني أكبر جزيرة في السعوديّة، بمساحة تصل إلى150كم مُربَّعاً، وتحتلُّ جزيرة ثيران المرتبة الثالثة، بمساحة
أدوات الحمام المغربي

أدوات الحمام المغربي

أدوات الحمام المغربي يُعدّ الحمّام المغربي من الطّرق الفاخرة لتنظيف البشرة، وتنعيمها، ولإزالة طبقات الجلد الميّت عنها، أمّا أدوات هذا الحمام التّقليدي البالغ عمر طقوسه قروناً من الزّمن، فهي: الطّين المغربي. الصّابون الأسود المغربي . قفّاز التّقشير المغربيّ للجسم. ماء الورد. فوائد أدوات الحمام المغربي توجد العديد من الفوائد لأدوات الحمام المغربي للبشرة، ومنها: الطين المغربي:يُستخدم لتنقية وتغذية البشرة، ويُعرف باسم طين الحمام المغربي؛ إذ أنّ وضع الطّين على البشرة يُمكنه تعزيز إنتاج الكولاجين
مفهوم الزراعة العضوية

مفهوم الزراعة العضوية

الزراعة العضوية يمكن تعريف الزراعة العضوية على أنها نظام إنتاج يتميز بقدرته على تجنب أو منع استخدام مبيدات الآفات، والأسمدة الصناعية المركبة، والمواد المُضافة لعلف الماشية، ومنظِّمات النمو بشكل كبير، ويعتمد نظام الزراعة العضوية بشكل أساسي على: بقايا المحاصيل، والأسمدة الطبيعية الخضراء، والحشائش الضارة، ودورات المحاصيل، والنفايات العضوية من خارج المزرعة، والبقوليات، والسماد من روث الحيوانات، وغيرها، فالزراعة العضوية توازن بين المدخلات والمخرجات في نظامٍ مغلق، حيث ساهم الوعي المتزايد للمستهلكين
كيف نعرف نوع البشرة

كيف نعرف نوع البشرة

نوع البشرة إنّ الهدف من معرفة نوع البشرة هو معرفة أنواع منتجات العناية بها، وأنواع مستحضرات التجميل الخاصة بها أيضاً، والمناسبة لنوعها، حيث ينتج عن استعمال المنتجات المناسبة بشرة صحيّة وخاليّة من العيوب، ومن الجدير بالذكر أنّ معرفة نوع البشرة يساعد أيضاً على معرفة روتين العناية المناسب للبشرة، ويمكن القول أنّ نوع البشرة يعتمد على عدّة أمور، مثل: مدى حساسيّة البشرة، وكميّة الماء في البشرة؛ لأنّ كميّة الماء فيها تؤثر على مرونتها، بالإضافة إلى كميّة الدهون في البشرة المؤثرة على نعومتها، وبالتّالي