طريقة عمل قطر العوامة

طريقة عمل قطر العوامة

العوامة

تعتبرُ العوامة من الحلويّات التي تُحضّرُ بكثرةٍ في شهرِ رمضان المُبارك، وتمتازُ بطعمِها الّلذيذ والمميّز والمقرمش، وتكونُ كرويّة الشكل، ولونُها مائلٌ إلى الذهبيّ، ويمكنُ إعدادها سادة، أو حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، مثل القشطة، والجبنة، وغيرها الكثير، ويدخلُ القطرُ في إعدادها كمكوّن أساسي، ومن الممكن شراؤه جاهز، أو إعدادُه بخطواتٍ سهلة وبسيطة، وبمكوّناتٍ اقتصاديّة، وسنتعرّفُ في هذا المقال على كيفيّة عمل العوامة، بالإضافةِ إلى كيفيّة تحضير القطر الخاصّ بها.

طريقة القطر

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السكّر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • عصرة من الّليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • نضعُ في وعاء السكّر، والماء على درجة حرارة متوسّطة، ونتركُ المزيجَ حتّى يصلَ إلى مرحلة الغليان.
  • نعصرُ الّليمون فوق القطر، ونحرك جيداً، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضيفُ إلى القطر ماءَ الزهر، وماء الورد، ونخلطُ مرّة واحدة، ونتركُه جانباً حتّى يبرد.
  • نسكبُ القطر فوق العوامة بعد أن نتنهيَ من إعدادها.

طريقة العوامة

المكوّنات

  • كوبٌ من الطحين الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشأ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • ربع كوب من الماء.
  • كمية من الزيت النباتيّ، للقلي.
  • قطر جاهز، حسْبَ الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضعُ في وعاء الطحين الأبيض، والملح، والنشأ، والسكّر، والخميرة الفوريّة، والفانيلّا، ونخلط المكونات.
  • نضيفُ إلى المزيج السابق الماء بشكل تدريجيّ، مع الاستمرار في الخلط، حتى تتشكّلَ لدينا عجينة سائلة.
  • نغطّي الوعاء باستخدام كيس من النايلون، ويمكنُ استبداله بأيّ نوع آخر، ونتركُه في مكانٍ دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ، حتّى تتخمر العجينة وترتاح.
  • نحمّي في مقلاة كمية من الزيت النباتي.
  • نضعُ كميّة قليلة من الزيت النباتي في وعاء صغير، وذلك حتّى نغمس فيه الملعقة التي سنسكب العوامة باستخدامها.
  • نمسك الملعقة في اليد اليمنى، ونغمسها في الزيت الموجود في الطبق الصغير، ونضع العجينة في اليد اليسرى.
  • نشكّل دوائر صغيرة الحجم باستخدام الملعقة، ونسكبها في الزيت النباتيّ المحمّى، ونستمر في استخدام هذه الطريقة حتّى تنتهي العجينة
  • نقلب العوامة جيداً، حتى تنضج، ويصبح لونُها مائلاً إلى الذهبيّ.
  • نملأ الوعاء بالقطر الجاهز، ونسكبُ فيه العوامة، ونتركُها حتّى تتشرّبَ القطر.
  • نصفّي العوامة من القطر، ونضعها في وعاء لائق للتقديم.
ملاحظة: من الممكنِ استخدام كيس حلويّات لسكبِ العوامة بالزيت، بدلاً من استخدام ملعقة صغيرة.

فيديو قطِر بدون ليمون

يمكنك الاستمتاع بنكهة القطر هذه عند اعدادك للحلويات الشرقية في حال لم يكن الليمون متوافراً في منزلك  :

مزيد من المشاركات
أضرار عدم ممارسة الرياضة

أضرار عدم ممارسة الرياضة

الرياضة تعدّ قلّة ممارسة التمارين الرياضيّة من الأسباب الرئيسية للإصابة بالعديد من الأمراض ولا سيّما الأمراض القلبيّة، إذ إنّ عدداً كبيراً من الأشخاص يعانون من هذه المشكلة نظراً لتوفر أسباب الرفاهية التي تسهل على الإنسان القيام بمهامّه، مسببّة الكثير من الكسل، ولا يدرك الكثير من الناس أنّ الأمراض ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالخمول وما قد يتسبّب به من مخاطر قد تهدد الحياة، ومن أشهر المخاطر الناتجة عن قّلة ممارسة التمارين الرياضيّة: أضرار عدم ممارسة الرياضة أمراض القلب والأوعية الدمويّة، يزداد ارتفاع
تعريف الرياضة

تعريف الرياضة

الرياضة تعرف الرياضة على أنها مجهود جسدي أو مهارة تمارس وفق قواعد رياضية يتفق عليها مسبقاً، ومورست الرياضة كهواية أو للترفيه أو المنافسة مع الآخرين أو من أجل التميز، أو تطوير المهارات الجسدية وتقوية الثقة بالنفس، وتختلف أنواع الرياضات وقوانينها وأهدافها من مكان إلى آخر. لمحة تاريخية عن نشأة الرياضة وجدت الكثير من الآثار المصرية القديمة التي تشير إلى أن المصريين القدماء مارسوا الكثير من أنواع الرياضات، حيث مارسوا رياضة المصارعة، وصيد الأسود، كما اعتبرت الرياضة في عصر الفراعنة من أهم طرق تدريب
أول من دون الحديث

أول من دون الحديث

أول من دون الحديث كان أوّل تدوين رسميٍّ للحديث النبويّ الشريف في عهد الخليفة عمر بن عبد العزيز -رحمه الله-، وذلك على رأس سنة مئةٍ من الهجرة؛ حيث خافَ على السنة النبوية من الضياع بموت العلماء من كبار التابعين الحافظين للحديث النبويّ؛ فأمر بكتابته وتدوينه وجمعه، فكانت هذه هي بداية التدوين، فكان أوّل من صنّف الحديث بأمرٍ من عمر بن عبد العزيز هو محمد بن شهاب الزهري، ومن ثمّ تتابع العلماء في تدوين الحديث كلٌّ بطريقته. أوّل من دوّن الحديث: ابن شهاب الزهري هو محمد بن مسلم بن شهاب الزهري، أحد كبار
فوائد المرقدوش

فوائد المرقدوش

المردقوش المردقوش، أو البردقوش، أو العترة، أو المرو، أو حبق الفتى، أو ريحان البرّ هو عبارة عن نوعٍ نباتيّ عشبيّ معمِّر تنتشر زراعته في تركيا وقبرص، ومَناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، بالإضافة إلى مناطق جنوب السعوديّة؛ حيث ينمو في المُروج والحقول المُشمسة. يتميّز هذا النبات باحتوائِه على العَديد من العَناصر التي جعلته ذا قيمةٍ كبيرة مثل الفيتامينات، والمعادن، والسكريات القابلة للذوبان، والزيوت الطيّارة، والفلافونويدات، ومشتقّات حمض الكافيكس، وهذا مَنحه العديد من الخصائص الصحيّة والطبيّة. فوائد
من هو الذي بنى مدينة القيروان

من هو الذي بنى مدينة القيروان

عقبة بن نافع من بنى مدينة القيروان بنى القائد المسلم عقبة بن نافع مدينة القيروان أثناء ولايته للمرة الأولى على القارة الأفريقيّة، واستمرَّ في بنائها مدة خمس سنوات، وتسمية القيروان تعني معسكر الجند؛ حيث اتخذها عقبة مركزاً وموقعاً مناسباً للوظيفة الحضارية التي بنيت لأجلها، فرأى عقبة أنَّ القيروان هي القاعدة التي يُمكن الاعتماد عليها أثناء تواجد المسلمون في أعماق أفريقيا والمغرب، ولذلك جاء موقع مدينة القيروان مناسباً وبعيداً عن الساحل، وعن غارات البيزنطيين، وكذلك بعيدة عن أعماق المغرب وعن غارات
طريقة عمل الكبة بالصينية

طريقة عمل الكبة بالصينية

الكبة بالصينية الكبة بالصينية إحدى المأكولات الفرعية للكبّة المشهورة والمعروفة في بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة كبّة يتم تحضيرها بطريقة معينة، ومدها في الصينية وتقطيعها بطريقة متميزة، ويكثر إعدادها في الأيام الأولى من رمضان مع شوربة العدس، وهي من المأكولات التي تحضر بطريقة سهلة، وتتميز بمكوناتها المتوفرة بين متناول أيدي الجميع، إلا أن البعض لا يتمكن من إعدادها بالطريقة الصحيحة لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الكبّة بالصينية. طريقة عمل الكبة بالصينية هناك العديد من المكونات والخطوات
ماهي النجوى

ماهي النجوى

ما هي النجوى جاء في معاجم اللغة أن معنى النجوى الحديث بالسر، ونجوى النفس هوأن يكلم الشخص نفسه سراً، والنجوى إلى الآخر أن يُسر له بالكلام والهموم، وقوم متناجون: أي أنهم يُسرّون الحديث فيما بينهم، وشخصان يتناجيان أي: يتحدثان سراً. النجوى في القرآن الكريم ورد مصطلح النجوى في القرآن الكريم في عدة مواضع منها قوله تعالى: (فَتَنَازَعُوا أَمْرَهُمْ بَيْنَهُمْ وَأَسَرُّوا النَّجْوَىٰ). وقوله تعالى: (إِنَّمَا النَّجْوَىٰ مِنَ الشَّيْطَانِ لِيَحْزُنَ الَّذِينَ آمَنُوا).وقوله تعالى: (لَا خَيْرَ فِي
أين يقع ميناء رأس تنورة

أين يقع ميناء رأس تنورة

ميناء رأس التنورة هو عبارة عن ميناء نفط حيويّ يقع في الملكة العربية السعوديّة شمال شرق مدينة القطيف، يعتبر ميناء رأس تنورة أكبر ميناء في العالم لشحن النفط، يتمّ الشحن من هذا الميناء ما يقارب أكثر من (90%) من الصّادرات في المملكة العربية السعوديّة من زيت الخام والمنتجات المكرّرة الأخرى، وفي عام 1933 قامت حكومة المملكة العربية السعوديّة بتوقيع اتفاقيّة التنقيب عن النفط ما بينها وبين شركة "سماند أويل أف" في كاليفورنيا، وبهذه الاتّفاقية تمّ إعطاء الشركة امتياز التنقيب عن النّفط، والحق الكامل