طريقة عمل فطيرة البطاطس

طريقة عمل فطيرة البطاطس

فطيرة البطاطس

مدَّة التحضير 30 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهل

المكونات

  • ثمانمئة غرامٍ من البطاطس المسلوقة، والمهروسة.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
  • ثلاثُ ملاعقَ كبيرة من معجون البندورة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ثلاثون ملليتراً من الزيت النباتي.
  • بصلتان متوسطتا الحجم، ومقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • مئتا غرامٍ من الجزر المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • فصُّ من الثوم المهروس.
  • مئة وخمسةَ عشرَ غراماً من اللحم المقدد المفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطهي.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ثلاثُ ملاعقَ كبيرة من الزبدة.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • رشّة من جوز الطيب.

طريقة التحضير

  • وضع البصل والجزر في الزيت، حتى يذبلا، ثمَّ إضافة الثوم، وقلي المكوِّنات، حتى تذبل لمدَّة عشرِ دقائقَ.
  • إضافة اللحم، واللحم المقدد، وتقليب الخليط، حتى يتجانس جيّداً.
  • إضافة البقدونس، ومعجون البندورة وطهيهما لدقيقتين.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، وترك الخليط على النّار، مع التحريك.
  • خلط البطاطس المهروسة مع الكريمة ، وجوز الطيب، للحصول على خليطٍ متجانس.
  • دهن طبق فرن بالزبّدة، وتوزّع طبقة من البطاطس، وفوقها طبقة من اللحم، ثمَّ طبقة أخرى من البطاطس.
  • توزيع الجبنة فوق البطاطس، وخبز الفطيرة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقةً في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتين وعشرين درجةً مئويةً.

فطيرة البطاطس الحلوة

المكونات

  • قالب فطيرة جاهز.
  • كوبان من البطاطس الحلوة المهروسة.
  • ربعُ كوبٍ من الحليب المبخّر.
  • نصفُ كوب من كلٍ من: السّكر البني، والسّكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون، والطحين.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة المطحونة، وخلاصة الفانيلا.
  • ربعُ ملعقةٍ صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • تسخينُ الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويةٍ.
  • تغليف قالب الفطيرة الجاهز بورق القصدير، ووضع حبوب جافة، أو أرز فوقه.
  • خبز القالب لمدة عشرين دقيقة، ثمَّ تركه حتى يبردَ.
  • تخفيف الحرارة إلى مئةٍ وسبعٍ وسبعين درجةً.
  • خفق جميع المكونات، حتى تتجانس، ثمَّ وضعها في قالب الفطيرة.
  • خبز فطيرة البطاطس من خمسٍ وثلاثين، إلى أربعين دقيقةً.
  • ترك الفطيرة حتى تبرد تماماً.
27فطائر
مزيد من المشاركات
البشير الإبراهيمي (أحد أعلام الفكر والأدب)

البشير الإبراهيمي (أحد أعلام الفكر والأدب)

البشير الإبراهيمي البشير الإبراهيمي واحد من أهم علماء الجزائر ، وقد كان ذو علم ومعرفة واسعة جدًا، في مجال الفقه، ومجال التشريع، و مجال اللغة والأدب، وقد ولد في عام 1306 هجري، الموافق 1889 ميلادي، في قرية موجودة في شرق الجزائر، وقد نشأ وترعرع في عائلة عريقة تهتم بالعلم. دراسة البشير الإبراهيمي بدء البشير القرآن الكريم منذ أن كان في الثالثة من عمره، على يد الشيخ المكي الإبراهيمي، عم البشير، وقد كان لعماه الأثر الكبير على نشأة شخصيته فقد أتم حفظ القرآن الكريم في عمر التاسعة من عمره، وقد حفظ بعد
أنواع التنمية المستدامة

أنواع التنمية المستدامة

أنواع التَّنمِية المُستدامة يَتِم تَعريف التَّنمِيَة المُستَدامة عَلى أنّها التّنمِية والتّطوُّر الذّي يُلبّي احتياجات الحاضِر دُون المَساس بِقُدرة الأجيال القادِمة عَلى تَلبِية احتِياجاتِهم الخاصّة، وتُستَخدم الاستِدامة لِوصف مَدى الحَفاظ عَلى المَوارِد الطَّبيعيّة خِلال تَنفيذ مَشروع مُعيّن أو برنامج مُعيّن. ويَتِم تَقسيم الاستِدامة إلى أربع فِئات مُتَشابِكة وتُعرَف مَعاً باسم الرّكائز الأربع للاستِدامة، وتُعتَبر هذه الرّكائِز إطاراً لِتطبيق نَهْج مُوجِّه نَحوَ الحُلول لِقَضايا الاستِدامة
ما هو داء اللؤلؤ

ما هو داء اللؤلؤ

داء اللؤلؤ يُطلق مصطلح داء اللؤلؤ على عدوى المليساء المُعديَة (بالإنجليزية: Molluscum contagiosum)، وهي أحد أنواع العدوى الفيروسيّة الشائعة التي تصيب الجلد، وتؤدي إلى ظهور آفات جلديّة تشبه شكل اللؤلؤ، وغالباً ما تصيب الأطفال تحت سنّ 15 من العُمر، وفي الحقيقة لا يمكن تحديد نسبة الإصابة بهذا النوع من العدوى الجلديّة بشكلٍ دقيق بسبب عدم مراجعة العديد من الأشخاص المصابين بهذا الداء للطبيب أو أحد المراكز الصحيّة، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن لهذه الآفات الظهور في أيّ مكان من الجسم ولكنها أكثر شيوعاً
شرح وتحليل قصيدة الكوليرا

شرح وتحليل قصيدة الكوليرا

شرح أبيات قصيدة الكوليرا إنّ موضوع القصيدة هو وباء الكوليرا الذي اجتاح مصر، وعند تحليل القصيدة نلحظ أنّ الشاعرة وظفت مشاعرها وأحاسيسها نحو مصر حين داهمها هذا الوباء، محاولةً التعبير عن واقع أليم بعاطفة حزينة سيطرت على النص الأدبي، إذ تقول: سكَن الليلُ أصغِ إلى وَقْع صَدَى الأنين في عُمْق الظلمةِ، تحتَ الصمتِ على :الأمواتْ صَرخَاتٌ تعلو تضطربُ حزنٌ يتدفقُ يلتهبُ يتعثَّر فيه صَدى الآهاتْ في كل فؤادٍ غليانُ في الكوخِ الساكنِ أحزانُ في كل مكانٍ روحٌ تصرخُ في الظُلُماتْ في كلِّ مكانٍ يبكي صوتْ هذا
طريقة صبغ الشعر بالحناء والكركديه

طريقة صبغ الشعر بالحناء والكركديه

صبغ الشعر بالأحمر ترغب الكثير من النساء في صبغ شعرهنّ باللون الأحمر؛ فهو اللون الجريء، والجميل، كما يعبر عن الجانب المزاجي والغريب من الشخصية، ويتمّ الحصول عليه من خلال خلط الحناء النقيّة مع الكركديه بدلاً من استخدام الصبغات الكيميائيّة التي قد تلحق الضرر به، فتصيبه بالتقصّف، والجفاف، وفي مقالنا هذا سنتعرّف على فوائد الكركديه للشعر، وسنقدم طريقة الصبغ بالحناء والكركديه، وطريقة إعداد تونيك للحفاظ على اللون الأحمر. طريقة صبغ الشعر بالحناء والكركديه المكوّنات: كوب من الحناء. كوب من زهور الكركديه.
كيفية عمل بابا غنوج العراقي

كيفية عمل بابا غنوج العراقي

بابا غنوج البابا غنوج أو متبل الباذنجان هو من أنواع المقبلات التي تشتهر في المطبخ العربي بشكل كبير، حيث يُقدم بجانب المأكولات المختلفة مثل: الدجاج المشوي، والسمك المقلي وغيرها، ويعتبر من أكثر المقبلات الغنيّة بالعناصر والفيتامينات الغذائية لصحة الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على الباذنجان بشكل أساسي، ولعلّ أهم ما يُميزه إمكانيّة إعداده بالعديد من الطرق، إذ يُمكن أن يُحضر بالزبادي، أو الطحينة أو غير ذلك، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة عمله بالطريقة العراقيّة، بالإضافة إلى ثلاثة أنواع أخرى. عمل البابا
تعريف العفو

تعريف العفو

مفهوم العفو في الإسلام يُعرّف العفو لغةً بأنه المحو والطمس، وهو التجاوز عن الذنب وترك العقاب عليه، و المعنى الاصطلاحي لا يخرج عن المعنى اللغوي، وهو ما يشمل أيضاً صفح الله -تعالى- عن ذنوب عباده ومحوه إياها بتفضله عليهم. أهمية العفو في الإسلام إن العفوّ هو أحد أسماء الله الحسنى ، وهو صفةٌ من صفات الله -تعالى-، وهو الذي يمحو السّيّئات ويتجاوز عن المعاصي، وفي هذا دلالة على أهمية ومكانة هذا الخُلق في الإسلام. وعفو الإنسان عمّن ظلمه ومقابلة الإساءة بالإحسان خلقٌ محمود، كما يُحسن الله -عز وجل- في
نموذج تلخيص نص سردي

نموذج تلخيص نص سردي

يحتاج القارئ في كثير من الأحيان تلخيص بعض النصوص التي تقع بين يديه؛ بغية الوصول إلى المعنى المباشر ونقله إلى غيره بشكل ميسر بسيط، وما يأتي بيان لكيفية تلخيص نص سردي : نموذج النص السردي الحمد لله الذي خلق الإنسان، وعلمه البيان، وأنزل القرآن هدى للناس وبينات من الهدى والفرقان، وأعجز مصاقع البلغاء عن المعارضة باللسان، إلى المقارعة بالسيف والسنان، والصلاة والسلام على سيدنا محمد فاتحة كتاب الوجود، وخاتمة أبواب الوحي والكشف، والشفيع المشفع في المقام المحمود، من سطع نوره على كل موجود، وعلى آله