طريقة عمل طاجن السبيط

طريقة عمل طاجن السبيط

سمك السبيط

السبيط أو الحبار أو الكلماري هو إحدى الكائنات البحرية التي تعيش من سنة إلى سنتين ويحتوي على فوائد كثيرة للجسم وللصحة فهو يحتوي على الكثير من البروتينات المهمة والمفيدة لصحة القلب والشرايين والأوعية الدموية ويساعد السبيط في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الجسم، يعتبر سمك السبيط من الأسماك التي يجب تناولها بانتظام حيث يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام مكونات مختلفة وذلك حسب الرغبة فيمكن قلي السبيط ويمكن وضعه بالفرن ويمكن تحضير طاجن السبيط اللذيذ والغني بالفوائد.

عمل طاجن السبيط

المكوّنات

  • نصف كيلو من السبيط المنظّف جيداً والمقطّع إلى مكعّباتٍ صغيرة.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • حزمة (ضمّة) من الكرفس.
  • حبّة من البصل متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ضمّة من البقدونس.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • كمّون (حسب الرغبة).
  • شطة حارّة مطحونة (حسب الرغبة).
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • نضع ماءً في وعاء، ونغليه على النار بشكلٍ جيّد، ثمّ نضع قطع السبيط ونتركها كي تنضج نصف استواء.
  • بعد أن يصل السبيط إلى درجة الاستواء المطلوبة تتمّ تصفيته من الماء ونتركه جانباً.
  • نضع كميّةً قليلةً من الزيت النباتي على النار، ونضع عليه البصل المفروم فرماً ناعماً، والثوم المفروم فرماً ناعماً، ونتركهما على النار حتى يصبح لونهما ذهبيّاً.
  • يتمّ تقطيع حبات الطماطم إلى قطع كبيرة الحجم، ونضعها فوق البصل والثوم، ونتركها فترةً حتى تنضج وحتى تتكوّن لدينا صلصة متماسكة.
  • يتمّ وضع البهارات، والملح، والكمّون، والشطّة الحارة المطحونة على صلصة الطماطم، ونحرّكها جيّداً.
  • نقوم بتقطيع الفلفل الحلو (يمكن استخدام الفلفل الحار) إلى مكعّبات صغيرة، ونضيفها إلى المكوّنات السابقة، ونتركها حتى تنضج وتذبل.
  • نقوم بتقطيع البقدونس والكرفس، ونضيفهما إلى المكوّنات الأخرى مع التحريك، وذلك حتّى تنضج جميع المكوّنات بالمستوى المطلوب.
  • نضع صلصة الطماطم الجاهزة بعد أن تنضج كلّ المكونات الموجودة في المقلاة، ونحرّكها جيداً حتى تختلط جميعها وتتجانس.
  • نضع السبيط المسلوق والمصفّى جيّداً من الماء -يجب التخلّص من كلّ كمية المياه الموجودة في السبيط لأنها تؤدّي إلى جعل الصلصة خفيفة- ونترك السبيط على النار حتى ينضج؛ أي ما يقارب الخمس دقائق.
  • بعد أن ينضج السبيط نقوم بنقل المقلاة ونضعها في الفرن كي تتحمّر المكوّنات جيداً، ونتركه داخل الفرن مدّة عشر دقائق أو حتى يتغيّر لونه.
  • نقدّم طاجن السبيط ساخناً.
مزيد من المشاركات
كيف أتخلص من سكر الحمل

كيف أتخلص من سكر الحمل

تغيير أنماط الحياة للتعامل مع سكري الحمل يُساهم إجراء مجموعة من التغييرات على أنماط الحياة في السّيطرة على حالة سكّري الحمل (بالإنجليزية: Gestational Diabetes)، والتقليل من احتمالية الإصابة بسكري الحمل مجدّداً والنوع الثاني من داء السكري لاحقاً، وفيما يلي بيان لأبرز أنماط الحياة الواجب اتباعها: تناول الطعام الصحي: وهو الخطوة الأولى لعلاج سكري الحمل، نظرًا لتأثير النظام الغذائي الصّحي في المحافظة على مستوى السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية لها، وبشكلٍ عامّ تُركّز الأنظمة الغذائية المُعالجة لداء
عبارات تعزية ومواساة

عبارات تعزية ومواساة

كلام عن التعزية والمواساة من أصعب الأمور التي يقع فيها أيّ شخص في الحياة ألا وهي وفاة شخص قريب عليه، فالموت هو أصعب فراق ولا أحد يستطيع أن يتخطى هذا الألم إلّا بالصبر والاحتساب لله، وبمواساة الأقارب والأصدقاء له، فبهذه المرحلة يصبح الحزن والألم مرافق لنا في كل يومنا لذلك الأقربون يخففون علينا هذا الألم بعبارات تساعدنا على تخطي هذه الأزمة، وهنا جمعت لكم بعض منها. عبارات تعزية ومواساة رحم الله أناس فرحت بهم الدنيا حين زينوها، واستقبلتهم الأرض بالبشرى من الرحمن، نسأل الله أن يجعل قبره نزلاً
مفهوم العزة في الإسلام

مفهوم العزة في الإسلام

مفهوم العزّة في الإسلام العزّة خُلقٌ عظيمٌ في الإسلام ومفهوم عميق يبدأ بالتحرّر من العبوديّة لغير الله إلى الإيمان بالله وحده، والسير على هدي نبيّه -صلى الله عليه وسلم-، والتمسّك بالعقيدة الصحيحة بعيدًا عن إشباع الرغبات وهوى الأنفس والمذلّة والمهانة للمخلوقات، جاعلًا تلك العزة لله تعالى- ولنبيه -عليه الصلاة والسلام- فقط. يقول الفاروق عمر -رضي الله عنه-: (نحنُ قوم أعزَّنا الله بالإسلام ومتى ابتغينا غير الإسلام دينًا أذلنا الله)، فالمسلم عزيزٌ بدينه وبنصرة دينه، يذودُ عنه بالمال والنفس ولو
شرح حديث إنما الأعمال بالنيات للأطفال

شرح حديث إنما الأعمال بالنيات للأطفال

شرح حديث إنما الأعمال بالنيات للأطفال أخرج البخاري عن عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- أنّه قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّما الأعْمالُ بالنِّيّاتِ، وإنَّما لِكُلِّ امْرِئٍ ما نَوَى، فمَن كانَتْ هِجْرَتُهُ إلى دُنْيا يُصِيبُها، أوْ إلى امْرَأَةٍ يَنْكِحُها، فَهِجْرَتُهُ إلى ما هاجَرَ إلَيْهِ)، وسنقسم الحديث النبوي الشريف إلى مقاطع، ثم نبين المقصود بكل مقطع منها بشكلٍ مبسّط: (إنَّما الأعْمالُ بالنِّيّاتِ) يبين هذا المقطع جملة من المعاني التي استنبطها أهل العلم، ومنها: إن صحة الأعمال
نبذة عن رواية أشواك

نبذة عن رواية أشواك

نبذة عن رواية أشواك نشرت هذه الرواية أول مرة في عام 1947م عن دار سعد للنشر والتوزيع، وقد وقعت في حوالي 148 صفحة، وهي من تأليف الكاتب والمفكر المصري سيد قطب، تدور الرواية حول فكرة المصارحة بين الزوجين، والتي قد تؤدي إلى وقوع كثير من المشاكل بينهما، إذ إنَّ الإفصاح عن الماضي العاطفي سواء من الزوج أو من الزوجة يؤثر كثيرًا في الطرف الآخر، وقد لا ينسى ذلك أبدًا. تلخيص رواية أشواك تدور أحداث رواية أشواك حول بطلي الرواية "سامي وسميرة"، إذ يتَّصف سامي بأنَّه صاحب قلب طيب جدًّا يعطي ولا يأخذ، وقد أعطى
دعاء الشفاء للابن المريض

دعاء الشفاء للابن المريض

دعاء الشفاء للابن المريض مرض الأبناء من أكثر ما يقلق الأهل ويحزن قلوبهم، والدعاء و التوسّل إلى الله -تعالى- لشفائهم هو أفضل ما يفعله الأب والأم في مثل هذه الحالات مع الحرص على الأخذ بالأسباب، وفيما يأتي بعض الأدعية المأثورة التي يمكن ترديدها والإكثار منها عند مرض الابن، وبعض الأدعية غير المأثورة بينة شفاء الابن المريض. دعاء مأثور للشفاء ثبت في بعض الأحاديث النبوية أدعية تُقال عند المرض، وبيانها فيما يأتي: (أَذْهِبِ البأس، رَبَّ النَّاسِ، بيَدِكَ الشِّفَاءُ، لا كَاشِفَ له إلَّا أَنْتَ). (باسْمِ
ثابت بن قرة

ثابت بن قرة

ثابت بن قرة هو الصابئي ثابت بن قُرة الحراني، وُلد عام 836م في سوريا، وتوفي في بغداد في عام 901م، وهو عالم عربي في الرياضيات، والفلك، وطبيب، وفيلسوف، وممثّل الحضارة العربية الإسلاميّة المُزدهرة في القرن التّاسع الميلاديّ، ولم يكن ثابت بن قرة مسلماً ولا عربياً عند ولادته في بلدة حران الموجودة الآن في دولة تركيا، وكانت قبيلته تتكلم السيريانية، وتتبع الديانة الصابئة، وهي ديانة تعبد النجوم، وبالتّالي نشأ ثابت في بيئة مناسبة لعالم رياضيات وفلك مستقبلي، بالإضافة إلى ذلك كان الصابئيون متأثّرين بشكل
اختيار موضوع البحث

اختيار موضوع البحث

معايير اختيار موضوع البحث يوجد العديد من المعايير التي يمكن اتباعها عند اختيار موضوع البحث، ومنها ما يأتي: يجب اختيار موضوع ذي أهمية ويشكل قضية تشغل بالعديد من الأشخاص، حيث تشكل النتائج التي يتم التوصل إليها حلولاً فعالة وناجعة للمشكلات التي تمثل موضوع البحث. أن يكون موضوعاً جديداً ومثيراً، حيث إنّ البحث في قضايا قديمة تم البحث فيها واستنزاف كافة الجهود للتوصل إلى النتائج المطلوبة بشأنها ليس إلا مضيعة للوقت والجهد الخاص بالباحث، لذلك عليه اختيار الموضوع بعناية بحيث يضيف شيئاً جديداً للمعرفة من