طريقة عمل طاجن السبيط

طريقة عمل طاجن السبيط

سمك السبيط

السبيط أو الحبار أو الكلماري هو إحدى الكائنات البحرية التي تعيش من سنة إلى سنتين ويحتوي على فوائد كثيرة للجسم وللصحة فهو يحتوي على الكثير من البروتينات المهمة والمفيدة لصحة القلب والشرايين والأوعية الدموية ويساعد السبيط في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الجسم، يعتبر سمك السبيط من الأسماك التي يجب تناولها بانتظام حيث يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام مكونات مختلفة وذلك حسب الرغبة فيمكن قلي السبيط ويمكن وضعه بالفرن ويمكن تحضير طاجن السبيط اللذيذ والغني بالفوائد.

عمل طاجن السبيط

المكوّنات

  • نصف كيلو من السبيط المنظّف جيداً والمقطّع إلى مكعّباتٍ صغيرة.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • حزمة (ضمّة) من الكرفس.
  • حبّة من البصل متوسّطة الحجم.
  • ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ضمّة من البقدونس.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • كمّون (حسب الرغبة).
  • شطة حارّة مطحونة (حسب الرغبة).
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • نضع ماءً في وعاء، ونغليه على النار بشكلٍ جيّد، ثمّ نضع قطع السبيط ونتركها كي تنضج نصف استواء.
  • بعد أن يصل السبيط إلى درجة الاستواء المطلوبة تتمّ تصفيته من الماء ونتركه جانباً.
  • نضع كميّةً قليلةً من الزيت النباتي على النار، ونضع عليه البصل المفروم فرماً ناعماً، والثوم المفروم فرماً ناعماً، ونتركهما على النار حتى يصبح لونهما ذهبيّاً.
  • يتمّ تقطيع حبات الطماطم إلى قطع كبيرة الحجم، ونضعها فوق البصل والثوم، ونتركها فترةً حتى تنضج وحتى تتكوّن لدينا صلصة متماسكة.
  • يتمّ وضع البهارات، والملح، والكمّون، والشطّة الحارة المطحونة على صلصة الطماطم، ونحرّكها جيّداً.
  • نقوم بتقطيع الفلفل الحلو (يمكن استخدام الفلفل الحار) إلى مكعّبات صغيرة، ونضيفها إلى المكوّنات السابقة، ونتركها حتى تنضج وتذبل.
  • نقوم بتقطيع البقدونس والكرفس، ونضيفهما إلى المكوّنات الأخرى مع التحريك، وذلك حتّى تنضج جميع المكوّنات بالمستوى المطلوب.
  • نضع صلصة الطماطم الجاهزة بعد أن تنضج كلّ المكونات الموجودة في المقلاة، ونحرّكها جيداً حتى تختلط جميعها وتتجانس.
  • نضع السبيط المسلوق والمصفّى جيّداً من الماء -يجب التخلّص من كلّ كمية المياه الموجودة في السبيط لأنها تؤدّي إلى جعل الصلصة خفيفة- ونترك السبيط على النار حتى ينضج؛ أي ما يقارب الخمس دقائق.
  • بعد أن ينضج السبيط نقوم بنقل المقلاة ونضعها في الفرن كي تتحمّر المكوّنات جيداً، ونتركه داخل الفرن مدّة عشر دقائق أو حتى يتغيّر لونه.
  • نقدّم طاجن السبيط ساخناً.
مزيد من المشاركات
ما هي أفضل طريقة لتفتيح البشرة

ما هي أفضل طريقة لتفتيح البشرة

الطرق الطبية لتفتيح البشرة يتم تفتيح البشرة بعدة طرق ومنها الطرق الطبية، وهي كالآتي: استخدام مُنتجات تفتيح البشرة مثل كريمات التبييض الطبية أو مُبيضات البشرة، والتي تعمل على تقليل صبغة الميلانين في الجلد، ومن أكثر العناصر استخداماً لتفتيح البشرة هو الهيدروكينون الذي لا يحتاج إلى وصفة طبية لاستخدامه عند استخدامه بتركيز 2% فأقل، ويمكن استخدامه بتركيز 4% إلى 6% ولكن بوصفة طبية. بعض الأدوية التي تحتوي على عناصر فعّالة مثل الستيرويدات (بالإنجليزية: Steroids)، وحمض الريتينويك (بالإنجليزية: Retinoic
كم دولة تطل على البحر الأحمر

كم دولة تطل على البحر الأحمر

البحر الأحمر يعدّ البحر الاحمر أخدوداً مائيّاً، يفصل بين قارتي آسيا وإفريقيا، وتبلغ مساحته 437 ألف كم، وطوله 2250 كم من قناة السويس إلى باب المندب، ومتوسط عرضه 280 كم. يعود سبب تسميته بالأحمر بسبب لون الجبال الحمراء الموجودة على شاطئه الغربيّ، وفي اعتقادٍ آخرَ بسبب شعب المرجان الأحمر، والطحالب، والعوالق ذات الصبغة الحمراءِ. وقد كانَ البحر الأحمر ممرّاً بين الشرقِ والغرب، وحلقةَ وصلٍ بين الهند وبقيّة العالم، كالدول العربيّة والإفريقيّة والأوروبيّة. الدول التي تطلّ على البحر الأحمر يتصل البحر
طريقة تحضير عجينة سكر سهلة

طريقة تحضير عجينة سكر سهلة

عجينة السكر تعتبر عجينة السكر من طرق تزيين الكيك المبتكرة وأحدثها، حيث تمنح الكيك المنظر الجميل والطعم الحلو؛ لاحتوائها على السكر كمادة أساسية، وتختلف أشكالها وألوانها بحسب المكوّنات المصنوعة منها، وفي هذا المقال سنتعرف على العديد من الطرق السهلة والبسيطة لتحضيرها. طرق عمل عجينة السكر عمل عجينة السكر المكوّنات: ثلاثة أكواب من السكر الناعم. نصف كوب من كل من: النشا، العسل. ملعقة كبيرة من الماء. أصباغ غذائية. طريقة التحضير: نخلط جميع المكوّنات في وعاء حتى نحصل على عجينة. نضع العجينة في البراد
صفات شخصية حاملة اسم سناء

صفات شخصية حاملة اسم سناء

صفات شخصية حاملة اسم سناء لا تزال الأسماء القديمة التي نسميها لأطفالنا لها رونق خاص وطابع مميز لحاملها، خاصة أنّ الكثير من الآباء والأجداد يفضلون إعادة تسمية مثل هذه الأسماء على أحفادهم أو أبنائهم، فيبقى القديم مناسباً لكل عصر وزمان، ولشخصية سناء العديد من الصفات التي تميزها عن غيرها، ومن أهم هذه الصفات ما يأتي: تُعدّ متفائلة وبشوشة وتعامل الآخرين بكل حب واحترام. تعد من الشخصيات القوية، التي تتسم بالثبات والقوة عند اختيار قراراتها الهامة في الحياة. تتحمل المسؤولية في المواقف. تُعدّ شخصية
خصائص المستطيل

خصائص المستطيل

يُعدّ المستطيل (Rectangle) أحد الأشكال الهندسية المسطّحة وثنائية الأبعاد، وفي المقال سنتطرق إلى أهم خصائص المستطيل. خصائص المستطيل يمتاز المستطيل بعدّة خصائص، وهي موضّحةٌ كما يأتي: الأضلاع يُعدّ المستطيل شكلاً رباعيًا يمتلك أربعة أضلاع، فكلّ ضلعين متقابلين متوازيين ومتساويين في الطول، ولأنّ المستطيل يمتلك زوجين من الأضلاع المتوازية يُطلَق عليه متوازي الأضلاع ، وبالتالي فكلّ مستطيل متوازي أضلاع ولكن ليس كلّ متوازي أضلاع هو مستطيل، إذ يُطلَق على الضلع الأطول فيه اسم الطول، بينما الضّلع الأقصر
الجامعة التونسية لكرة القدم

الجامعة التونسية لكرة القدم

ما هو تاريخ تأسيس الجامعة التونسية لكرة القدم؟ تأسست في 29 مارس 1957م. أين تقع الجامعة التونسية لكرة القدم؟ تقع في تونس تحديداً في الـملعب الفرعي بالمنزه في الحي الأولمبي رقم 1003. كم عدد الرّابطات الموجودة في الجامعة التونسية لكرة القدم؟ يوجد 16 رابطة هم؛ 4 رابطات وطنيّة، و 12 رابطة جهويّة. كم عدد الأندية في الجامعة التونسية لكرة القدم؟ تضم الجامعة 324 نادياً (268 أكابر 56 شبان). ما أسماء اللجان القضائية في الجامعة التونسية لكرة القدم؟ تقسم اللجان القضائية في الجامعة التونسية لكرة القدم لعدة
خطوات العناية بالبشرة الدهنية

خطوات العناية بالبشرة الدهنية

البشرة الدهنية تمتاز البشرة الدهنية بنشاط زائد للغدد الدهنية، مما يعني إفراز المزيد من الزهم، وهذا ما يجعلها تبدو لامعة أكثر، ويكثر ظهور حب الشباب فيها، والرؤوس السوداء، والرؤوس البيضاء، ويُمكن ان يؤدي التلوث والأوساخ إلى إغلاق المسامات فيها، والتي تكون كبيرة الحجم فيها أكثر من غيرها من أنواع البشرة الأخرى، ولكن الشيء الإيجابي في هذا النوع من البشرة أنّها أقل عرضة لظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن الأخرى. خطوات العناية بالبشرة الدهنية عدم فرك البشرة بقوة: تُنتج البشرة الزيوت للحفاظ على
كيف أجعل طفلي الرضيع ينام ليلاً

كيف أجعل طفلي الرضيع ينام ليلاً

وضع روتين للنوم يُمكن وضع روتين قبل النوم بعدما يبلغ الطفل حوالي ثلاثة أشهر، حيث يبدأ الروتين قبل موعد النوم بنصف ساعة، وذلك باتباع الخطوات الآتية: تقليل الأنشطة والألعاب، ومساعدة الطفل على الاسترخاء. إطفاء التلفاز. عمل حمام للطفل. تلبيس الطفل ملابس النوم. قراءة قصة للطفل. إمكانية تدليك الطفل حتّى يسترخي. يتجنب تجاوز روتين النوم عن 30 دقيقة. وضع الطفل للنوم في نفس الغرفة عند الأم وذلك خلال الأشهر الست الأولى. ترك الطفل يبكي يُعتبر ترك الطفل يبكي من الطرق والأساليب لتدريب الطفل على النوم ، وهو