طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن

طريقة عمل صينية البطاطا بالفرن

البطاطا

تعد البطاطا من أكثر أنواع الأطعمة استهلاكاً في العالم، فهي ذات فوائد عظيمة، وتطهى بطرق متنوعة، حيث تقلى بالزيت والتي يفضلها الجميع وبخاصة الصغار، كما أنها تشوى على الفحم حيث الطعم المميز الذي لا يقاوم، ويمكن طهيها بإضافة مكونات أخرى إليها كاللحوم البيضاء أو الحمراء، والبقوليات والخضراوات المتنوعة، وتحضر على الغاز أو في الفرن، وسنذكر هنا طرقاً لإعدادها في الفرن.

صينية البطاطا مع اللحمة في الفرن

المقادير

  • كيلو من البطاطا.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • حبتان من البندورة.
  • حبة من البصل.
  • ضمة من البقدونس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • رشة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
  • مقدار من الماء.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تقشر البطاطا وتقطع لشرائح طولية أو دائرية حسب الرغبة وتغسل، ويرش عليها القليل من الملح وتصفى.
  • تفرم البندورة فرماً ناعماً.
  • تفرم البصلة فرماً ناعماً.
  • يفرم البقدونس فرماً ناعماً.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار، وتقلى فيه البطاطا وتخرج منه قبل النضج بقليل.
  • توضع اللحمة في وعاء ويضاف إليها الملح وجميع البهارات السابقة، وتخلط مع بعضها جيداً.
  • تضاف البندورة المفرومة والبصل والبقدونس، وتخلط مع اللحمة جيداً.
  • يضاف الماء وتقلب المواد جيداً.
  • توضع البطاطا المقلية في صينية الفرن.
  • توضع اللحمة فوق البطاطا وتوزع بشكلٍ متساوٍ.
  • توزع السمنة على الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج.
  • تحمر الصينية ثم تقدم ساخنة وإلى جانبها أنواع السلطات، والعصائر واللبن الرائب.

صينية البطاطا مع الدجاج في الفرن

المقادير

  • دجاجة مقطعة ومغسولة.
  • كيلو من البطاطا.
  • حبة من البصل.
  • مقدار من الماء.
  • ملعقة من السمنة المذابة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار والناعم.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ربع ملعقة من الهال المطحون.
  • حبتان من الثوم المهروس.
  • صفار بيضة.

طريقة التحضير

  • تقشر البطاطا وتقطع لشرائح دائرية وتغسل.
  • تقطع البصلة لشرائح طولية.
  • توضع البطاطا في وعاء وتتبل بالملح والفلفل، وربع ملعقة من الكركم ومن الفلفل الأحمر.
  • توضع قطع الدجاج في وعاء آخر وتتبل بالملح والفلفل والهال المطحون، وربع ملعقة من الكركم والفلفل الأحمر.
  • توضع شرائح البصل في صينية الفرن.
  • توضع شرائح البطاطا فوق شرائح البصل.
  • يوضع مقدار من الماء حتى يغمر شرائح البطاطا فقط.
  • توضع قطع الدجاج فوق البطاطا.
  • توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
  • يخلط صفار البيضة مع الثوم المهروس.
  • تدهن قطع الدجاج بعد نضجها بالخليط السابق بواسطة الفرشاة.
  • تحمر الصينية حتى تكتسب قطع الدجاج اللون الذهبي.
  • تقدم صينية البطاطا ساخنة إلى جانب السلطات والعصائر.
مزيد من المشاركات
كيف تتخطى مرحلة الانفصال

كيف تتخطى مرحلة الانفصال

كيف تتخطى مرحلة الانفصال؟ إن الشعور بشيء من الإحباط والحزن أمر طبيعي بعد الانفصال ويحتاج التغلب عليه إلى بعض الوقت، وتوجد العديد من الأمور التي يمكن القيام بها لتخطي مرحلة الانفصال، ومنها ما يأتي: تجنب اللقاء أو التواصل مع الشخص الذي انفصلت عنه ومنح نفسك بعض المساحة الخاصة بك. اشغل نفسك وتجنب أوقات الفراغ وخطط مسبقًا لإجازة نهاية الأسبوع وافعل الأشياء التي تُشعرك بالمتعة. خصص بعضًا من الوقت لنفسك وافعل الأشياء التي تُشعرك بالراحة والاسترخاء مثل التأمل أو القراءة أو ممارسة الرياضة أو مشاهدة
فوائد مسحوق الفطر

فوائد مسحوق الفطر

الفطر إنّ العديد من أصناف الفطر تحتوي على الكثير من المركبات والمواد الغذائية المفيدة جداً لصحة الإنسان؛ إذ يعتبر الفطر من المصادر الغذائية القليلة التي تحتوي على فيتامن D، بالإضافة إلى أنّه مصدر ممتاز للبروتين، وطعام صحي ممتاز لأنظمة الطعام المخصصة لإنقاص الوزن؛ لأنّه قليلة السعرات الحرارية، ويطيل الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات. أصبح الفطر في متناول الجميع في جميع أوقات السنة بسبب حفظه في المياه المملحة المعلّبة، لكنّه كان يُحفظ بعدة طرق مختلفة قديماً بسبب نموه في أوقات محددة من السنة، مثل
ما هي الإنزيمات

ما هي الإنزيمات

الإنزيمات تُعرّف الإنزيمات بأنّها بروتينات تعمل كمحفزٍ داخل الخلايا الحية، حيث تؤدي هذه المحفزات إلى زيادة معدل حدوث التفاعلات الكيميائية، دون الاستهلاك أو التغير من شكلها، حيث إنّ التفاعل الكيميائي هو عبارة عن عملية اتحاد مادةٍ أو أكثر من المواد الكيميائية، مثل الكواشف، مع مادة من نوع آخر المنتج، حيث يعمل الإنزيم على تسهيل التفاعل الكيميائي كمحفزٍ له. تركيبة الإنزيم يتكون الإنزيم من واحدةٍ أو أكثر من سلاسل الأحماض الأمينية المترابطة الطويلة، ويمتلك كلّ إنزيمٍ تسلسلاً فريداً من الأحماض
فضل صيام ثلاثة أيام من كل شهر

فضل صيام ثلاثة أيام من كل شهر

فضل صيام ثلاثة أيّامٍ من كلّ شهرٍ يعدّ الصيام من أفضل العبادات التي فرضها الله -سبحانه- على عباده، فقد خصّ أجره وأضافه إلى نفسه، كما أخرج الإمام البخاري في صحيحه، من قول النبيّ -عليه الصلاة والسلام- فيما يرويه عن ربّه -عزّ وجلّ-: (كُلُّ عَمَلِ ابْنِ آدَمَ له إلَّا الصَّوْمَ، فإنَّه لي وأنا أجْزِي به)، وقد ورد في بيان أجر فضل صيام ثلاثة أيّامٍ من كلّ شهرٍ؛ أنّها كصيام الدّهر؛ بالنظر إلى الأجر المُضاعف المترتّب على صيامها، اقتداءً بالنبي -عليه الصلاة والسلام-؛ إذ كان يصومها، كما رُوي عن أمّ
احبك انت نزار قباني

احبك انت نزار قباني

نزار قبّاني عُرف عن نزار قبّاني بأنّه شاعر الحب والمرأة؛ لكثرة ما كتب قصائد شعريّة خالدة في الحب، والغزل، والمرأة. تعدّدت المواضيع الشعرية التي نظم بها قصائده، إلّا أنّه تميّز بهذه الموضوعات دون عن غيرها. في هذا المقال نقدّم بعضاً من هذه القصائد الرائعة. قصيدة أحبّك أنت وما بين حُبٍّ وحُبٍّ.. أُحبُّكِ أنتِ.. وما بين واحدةٍ ودَّعَتْني.. وواحدةٍ سوف تأتي.. أُفتِّشُ عنكِ هنا.. وهناكْ.. كأنَّ الزمانَ الوحيدَ زمانُكِ أنتِ.. كأنَّ جميعَ الوعود تصبُّ بعينيكِ أنتِ.. فكيف أُفسِّرُ هذا الشعورَ الذي
أين توجد الأحجار الكريمة

أين توجد الأحجار الكريمة

الأحجار الكريمة الأحجار الكريمة Gemstones في اللغة تتكوّن من كلمتين أحجار- كريمة؛ حيث تتكوّن الأحجار الكريمة بقدرة الله جلّ وعلا في الطبيعة، ولا يتدخّل في تكوينها الإنسان. تعرف الأحجار الكريمة بأسماء أخرى مثل: الأحجار النفيسة، أو الأحجار الثمينة، أو أحجار البترة. تعتبر الأحجار الكريمة عبارة عن معادن مختلفة، وهذه المعادن تكون متبلمرة، وفي العادة تكون الأحجار الكريمة مكوّنة من عنصرين أو أكثر. جميع الأحجار الكريمة تحتوي على مادة السيلكا ؛ إذ تعتبر مادة السيلكا مكوّناً أساسيّاً ورئيسيّاً في مختلف
علماء العرب والمسلمين في الطب

علماء العرب والمسلمين في الطب

الزهراوي هو الطبيب الصيدلي الجّراح أبو قاسم خلف بن عباس الزهراوي ، والمعروف في الغرب باسم البقاسيس أو الزهرافيوس، وُلد عام 936 م في حي الزهراء في الأندلس عاصمة إسبانيا الإسلامية حينها، ويعود أصله إلى شبه الجزيرة العربية إذ جاء أجداده من المدينة المنورة مع جيوش المسلمين التي فتحت إسبانيا. لمع اسم الزهراوي في فترة حُكم الخليفة الحكم الثاني الذي عيّنه في منصب طبيب بلاط الخليفة، وذلك في فترة العصر الذهبي لإسبانيا العربية، حيث بلغت العلوم الطبيعية والرياضية ذروتها، وتوفّي الزهراوي عام 1013 م عن عمر
كيفية صنع الطائرة

كيفية صنع الطائرة

الطائرة تعتبر الطائرة من أهم وسائل النقل وأكثرها أماناً في وقتنا الحالي، كما أنها توفر الوقت بشكلٍ كبير، وتختلف طرق استخدام الطائرات من مطارٍ لآخر وذلك بحسب ما تقوم بنقله مثل نقل الركاب أو نقل البضائع وغيرها، ويُعد الطيران من أهم وسائل النقل التي جعلت من العالم قريةً صغيرة. الطائرة هي آلة قادرة على الطيران وأساس عملها هو معاكسة قوة الجاذبية باستخدام قوة الرفع الموجودة في محركات الطائرة، والتي يتم توزيعها على جميع أجزاء الطائرة، أو عن طريق آلية الرفع الديناميكية عن طريق الأجنحة وقوة الدفع التي