طريقة عمل صوص الماش بوتيتو

طريقة عمل صوص الماش بوتيتو

القيمة الغذائيّة للبطاطا المسلوقة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البطاطا المسلوقة
الماء 76.98 غرام
الطاقة 87 سعرة حراريّة
البروتين 1.87 غرام
الدهون 0.10 غرام
الكربوهيدرات 20.13 غرام
الألياف 1.8 غرام
الكالسيوم 5 ملليغرام
الحديد 0.31 ملليغرام
المغنيسيوم 22 ملليغرام
الفسفور 44 ملليغرام
البوتاسيوم 379 ملليغرام
الصوديوم 4 ملليغرام
الزنك 0.30 ملليغرام
فيتامين ج 13.0 ملليغرام

بطاطس مهروسة بالثوم مع كريمة الفلفل

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الأشخاص خمسة أشخاص
طريقة الطهي سلق

المكوّنات

مكوّنات خليط البطاطا المهروسة (الماش بوتيتو):

  • ستة أكواب من البطاطا الحمراء المقطّعة إلى مكعبّات.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب قليل الدسم 1%.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

مكوّنات الصوص:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوب من حليب قليل الدسم1٪.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المُعمّر المفروم.

طريقة التَّحضير

تحضير البطاطا:

  • وضع البطاطا والثوم في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة، وتغطيته بالماء وتركه إلى أن يغلي الماء.
  • خفض الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر، وترك البطاطا لمدّة عشرين دقيقة على النار إلى أن تنضج.
  • تصفية البطاطا من الماء.
  • وضع البطاطا في مقلاة، ثمّ رفع المقلاة على نار المتوسطة، وإضافة ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • إضافة الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى البطاطا.
  • هرس البطاطا باستخدام الهرّاسة اليدويّة، وتركها على النار لمدّة خمس دقائق.
  • إطفاء النار وتغطية القدر وترك الماش بوتيتو دافئة.

تحضير الصوص:

  • إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة الطحين إليها، ومتابعة التحريك بالمشبك المعدني لمدّة دقيقة واحدة.
  • إضافة الحليب بالتدريج إلى الطحين مع متابعة الخلط، ثمّ إضافة نصف ملعقة من الفلفل وربع ملعقة من الملح مع متابعة الخفق إلى أن يغلي المرق.
  • خفض الحرارة إلى الهادئة ومتابعة طهي الصوص لمدّة خمس دقائق مع التحريك.
  • وضع البطاطا في طبق تقديم مناسب، وسكب الصلصة مع رشّة من الثوم المعمّر على والوجه، وتقديمها ساخنة بجانب الستيك أوالدجاج المشوي أو الدجاج المقرمش.

صلصة الجريفي البنيّة بالفطر

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
عدد الأشخاص خمسة أشخاص
طريقة الطَّهي طهي على النار

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
  • ثلاثمئة غرامٍ من فطر بورتوبيللو الصغير المقطّع إلى شرائح.
  • رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ثلثا الكوب من مرق الخضار.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم-للتزيين-.

طريقة التَّحضير

  • رفع مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وإذابة كمية الزبدة.
  • إضافة الفطر إلى المقلاة، وتحريكه إلى أن ينقص حجم الفطر إلى النصف.
  • إضافة الصويا صوص والملح والفلفل إلى الفطر، ومتابعة التحريك على النار الهادئة.
  • إضافة الطحين إلى المزيج، ومتابعة التحريك لمدّة ثلاثين ثانية.
  • إضافة المرق ومتابعة التقليب إلى أن يغلي، ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وترك الصوص على النار إلى أن يصبح سميكاً مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
  • سكب الصوص على البطاطا المهروسة وتقديمها مباشرة.
4صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة كتابة تقرير عن كتاب

طريقة كتابة تقرير عن كتاب

خطوات كتابة تقرير عن كتاب هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها بهدف كتابة تقرير عن كتاب وهي: وضع هدف محدد: حيث يمثل هذا الهدف في العادة النقطة الرئيسية التي يود كاتب التقرير الإجابة عنها من خلال مراجعة الكتاب المطلوب، لأن وضع الغرض يساعد في تسهيل المهمة، وتجدر الإشارة أنه في بعض الأحيان يمكن للكاتب أن يضطر إلى الانتظار للنظر في الكتاب وقراءته كله لتطويرهدف محدد لتلخيصه. الاحتفاظ بأدوات التلخيص قريبة: حيث إن وجود القلم، والورق، والملصقات الخاصة بوضع العلامات في متناول اليد مهمة جداً، وذلك بهدف
علامات البلوغ عند القطط

علامات البلوغ عند القطط

القطط تعدّ القطط من الحيوانات الأليفة التي يسهل تربيتها في المنازل، وذلك عن طريق توفير كافة الاحتياجات اللازمة لها من طعام، ومسكن، ولوازم الاستحمام، وتطعيمات، وأدوات للعب، كما تتميز القطط بذكائها وسهولة تعليمها وتعويدها على الكثير من العادات، وتختلف القطط عن بعضها من حيث النوع، فمنها ما هو مختلف بالشكل ولون العينين وباقي ملامح الوجه، كما يمكن الاستفادة منها عن طريق التخلص من الحشرات الموجودة في المنازل وبعض القوارض كالفئران. علامات البلوغ عند القطط تعد مرحلة البلوغ من المراحل التي تمر بها
مقاييس أجهزة الجمباز

مقاييس أجهزة الجمباز

مقاييس أجهزة الجمباز تختلف مقاييس أجهزة الجمباز باختلاف الفئة المخصصة لها، حيث أن هناك أجهزة مخصصة للرجال، وأخرى مخصصة للنساء، وفيما يأتي تفصيل للمقاييس لكل فئة على حدا: أجهزة الجمباز المخصصة للرجال يُوجد عِدة أجهزة مخصصة للرجال وفيما يأتي اسم الجهاز ومقاييسه: حصان الحلق يَكون ارتفاعه 115 سم ويحتوي على مقبضين ارتفاعهم عن سطح الحصان 12 سم والمسافة فيما بينهم 40 - 45 سم، والوسادة سمكها 10 سم. الحركات الأرضية تكون مساحة البساط (12×12 م) مغطىً بالسجاد، ويتكون الجهاز من 4 طبقات وهم ما يأتي: البساط
طريقة خلط الإسمنت

طريقة خلط الإسمنت

طريقة خلط الإسمنت يستخدِم مُعظم البنّائين والمُختصين الإسمنت لبناء المشاريع، وذلك لأنها مادة ربط صلبة ودائمة وفيما يلي طريقة خلط الإسمنت: تحضير الخليط الجاف يتم في هذه العملية ما يلي: قُم بشراء الكميات المُناسبة من الإسمنت والرمل والحجارة، تختلف النسب بحسب نوع الإسمنت. إرتد ملابس السلامة، فالإسمنت يُطلق غُبار وفتات تؤثر خطراً على العين، لذلك يجب ارتداء النظارات الواقية والقفازات. قمُ بجمع الأدوات اللازمة، بالإضافة إلى الإسمنت والرمل والحجارة، فانك تحتاح إلى دلو، عربة، ومجرفة ،أو آداة مُشابهة
معالم مدينة الطائف

معالم مدينة الطائف

مدينة الطائف تعتبر مدينة الطائف من المدن العربية التابعة للسعوديّة، والواقعة الجهة الغربية منها بين دائرتي عرض 20 درجة إلى 22 درجة شمال خط الاستواء، وبين خطي طول 40 درجة إلى 42 درجة شرق خط جرينتش، وتتبع إدارياً إلى مدينة مكة المكرمة، وقد أنشئت قبل ميلاد سيدنا عيسى بن مريم عليهما السلام، وتبلغ مساحة أراضيها 87,561 كمK، ولغتها الرسمية اللغة العربية. معالم مدينة الطائف الحدائق حديقة الطائف الوطنية: هي حديقة حكومية تتخلّلها الأعشاب البرية، والتضاريس الطبيعية، والأشجار النادرة الطبيعية. حديقة الملك
علاج سريع للإمساك عند الحامل

علاج سريع للإمساك عند الحامل

هل يمكن علاج الإمساك بسرعة عند الحوامل إنّ أسرع طريقة للتخلص من الإمساك خلال الحمل هي باستخدام المُليّنات (أدوية الإمساك)، ولكنّ اللجوء إلى هذا الخيار كعلاج أولي غير صحيح أبدًا؛ حيث يُوصي الأطباء في معظم الحالات باعتماد الخيارات المنزلية كشرب الماء وتناول الألياف والرياضة، وفي حال فشل هذه الخيارات يمكن استخدام الملينات بعد سؤال الطبيب عن النوع الآمن. لذلك سنستعرض في هذا المقال الطرق الصحيحة لعلاج الإمساك بالتسلسل المُوصى به، علمًا أنّ هذه الطرق حتى وإن لم تكن سريعة جدًا؛ إلا أنّها تُعطي
أهمية الأخلاق في بناء المجتمع

أهمية الأخلاق في بناء المجتمع

الأخلاق تعرف الأخلاق لغةً بأنها الطّبع، والسّجية، والدين، علماً أن الدّين هو الصورة الباطنية للإنسان، أمّا الأخلاق فهي الصورة الظاهرة له، ويوصف الشخص بأنه حَسَن الباطن، والظّاهر إن كان حَسَن الخُلُق والخَلْق، أمّا الأخلاق اصطلاحاً فهي قيم راسخة في النفس، تنمُّ عنها الأفعال، ولا بدّ من الإشارة إلى أن هذه الأفعال قد تكون محمودةً فيكون الخُلُق حَسَناً، أو قد تكون مذمومةً فيكون الخُلُق سيّئاً، ومن هنا تأتي أهمية الأخلاق في بناء المجتمعات، وفيما يأتي سنعرفكم على هذه الأهمية. أهمية الأخلاق في بناء
كيف ترتبط العضلات بالعظام

كيف ترتبط العضلات بالعظام

كيف ترتبط العضلات بالعظام؟ تعدّ العضلات والعِظام أحد الأجزاء الرئيسية في الجهاز العضلي الهيكلي، إلى جانب الغضاريف، والأربطة، والأوتار، والأنسجة الضامة، التي تقوم كلٌّ منها بوظائف ومهام محدّدة للمحافظة على دعم وتوازن الجسم، وتمكينه من الحركة، و ترتبط العضلات بجميع أنواعها في الجسم بالعظام عن طريق الأوتار. كيفية عمل الأوتار لربط العضلات بالعظام يمكن تشبيه عمل الأوتار بأذرع مسؤولة عن تحريك العظام عندما تنقبض العضلات وتتمدد، وفي هذا الصدد، يُطلق على النقطة التي تصل الوتر بالعضلات الوصلة العضلية