طريقة عمل صوص الكراميل

طريقة عمل صوص الكراميل

القيمة الغذائية

تحتوي كل ملعقة كبيرة من صوص الكراميل على:

السعرات الحرارية 132
الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 5 غرام
الكولسترول 66 ملليغرام
الصوديوم 105 ملليغرام
الكربوهيدرات 17 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 6 غرام
البروتين 3 غرام

صوص الكراميل مع الحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِــ 8 أشخاص

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من الحليب .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • اخلط كلاً من: السكر والماء في قدر صغير.
  • ضع القدر على نار متوسطة الحرارة وغطّه.
  • أزل غطاء القدر بعد أن يبدأ السائل بالغليان، واترك الكراميل حتى يُطهى ويتحول إلى اللون البني دون تقليبه.
  • أبعد القدر عن النار واخلط الزبدة مع الكراميل، وأضف الحليب تدريجياً بعد أن تذوب الزبدة وحرك حتى تتجانس المكوّنات، واحذر من هذه الخطوة لأنه من الممكن أن يغلي الحليب عند ملامسته للقدر الساخن، أو قد ينفصل الصوص الساخن عند تغيير درجة حرارته بسرعة.
  • أعد القدر على نار متوسطة الحرارة، وأضف الملح واستمر في التقليب حتى تتجانس المكوّنات بشكل جيد، واترك القدر حتى يغلي الصوص ويكثف قليلاً مدة دقيقة واحدة.
  • اترك صوص الكراميل حتى يبرد تماماً واستعمله مع حلوياتك المجمدة أو الكيك .

صوص الكراميل مع قشطة الحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة

المكوّنات:

  • كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من قشطة الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • اخلط السكر البني مع قشطة الحليب والزبدة والملح في قدر وضعه على نار بدرجة حرارة متوسطة، واطبخ المكوّنات مع استمرار التقليب بلطف مدّة خمس إلى سبع دقائق حتى يتشكل لديك خليط كثيف.
  • أضف الفانيلا واطبخه دقيقة إضافية ليكثف الخليط أكثر.
  • أطفئ النار واترك الصوص يبرد قليلاً، وضعه في وعاء واحفظه في البراد حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.

صوص الكراميل مع كريمة الخفق

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة.

طريقة التحضير:

  • سخّن السكر في قدر سميك القاعدة على نار عالية واتركه حتى يذوب وحده وقلّبه بسرعة بخفاقة أو بملعقة خشبية وتوقف عن الخفق عندما يبدأ بالغليان.
  • أضف الزبدة وقلّب بسرعة حتى تذوب.
  • أبعد القدر عن النار وأضف الكريمة وقلّب بسرعة حتى تصبح الصلصة كثيفة.
مزيد من المشاركات
معنى اسم سبأ

معنى اسم سبأ

معنى اسم سبأ اسم سبأ هو اسم علم مؤنث أصله عربي، وهو اسم قبيلة في اليمن سمِّيت باسم جدِّها، ومن ثم أصبحت مملكة في شرق اليمن، وقد اشتهرت مملكة سبأ بملكتها (بلقيس) وبسدّها العظيم (سدّ مأرب)، ويختلف معنى الاسم وفقًا لموقعه في السياق، فيُقال سَبَأَ على يمين كاذبة؛ أي حلف غير مكترثٍ بها، وسَبَأَ فلانًا؛ أي جَلدَه، وسَبَأَ الجِلدَ؛ أي أَحرقه. اسم سبأ في القرآن الكريم  يوجد سورة من سور القرآن الكريم باسم سبأ ، وهي السُّورة رقم 34 في ترتيب المصحف، مكِّيَّة، عدد آياتها 54 آية، وقد ورد الاسم في القرآن
طرق مختلفة لعمل الباذنجان

طرق مختلفة لعمل الباذنجان

الباذنجان الباذنجان من أنواع الخضراوات الموسميّة وينتمي للفصيلة الباذنجانيّة، توجد أنواع عدّةٌ من الباذنجان ، منها ما هو طوليّ ومنها ما هو عريضٌ مُخطّطٌ، كما تختلف ألوانه؛ فمنه البنفسجيّ الغامق، والفاتح، والمائل للأخضر قليلاً، يتم تقديم الباذنجان وطهيه بعدّة طرقٍ مُختلفةٍ؛ إمّا مقليّاً بعد أنّ يُقطّع إلى شرائحٍ رفيعةٍ، أو مشويّاً، أو كنوعٍ من اليخنات، أو كنوعٍ من المُقبّلات الباردة، واخترنا لكِ مجموعةً من أطباق الباذنجان يُمكن تنفيذها بسهولةٍ تامّةٍ. فتّة الباذنجان المُكوّنات أربعة حبّات من
الكلية الحربية المصرية (من أكبر الهيئات التعليمية العسكرية المصرية)

الكلية الحربية المصرية (من أكبر الهيئات التعليمية العسكرية المصرية)

الكلية الحربية المصرية (من أكبر الهيئات التعليمية العسكرية المصرية) تتبع الكلية الحربية لوزارة الدفاع المصرية، وتُعدّ من أكبر الهيئات التعليمية العسكرية في مصر، أُنشات الكلية الحربية المصرية قبل قرن ونصف في عام 1811 وتعد أقدم كلية في مصر، مقرها حالياً في مصر الجديدة، تخرج الكلية سنويًا العديد من الطلاب المصريين ليصبحوا ضباطاً مصريين في الجيش المصري ، بالإضافة إلى الطلاب من الدول العربية المجاورة. مدة الدراسة في الكلية الحربية المصرية 4 سنوات دراسية وعند الانتهاء من فترة الدراسة تمنح الكلية
المكتبة الوقفية للكتب الإسلامية

المكتبة الوقفية للكتب الإسلامية

المكتبة الوقفية للكتب الإسلامية تُعرف المكتبة الوقفية على أنّها مكتبة إلكترونية خاصة تضم ملايين الصفحات، والعديد من الكتب المتنوعة والمختلفة في شتى المجالات الدينية، والثقافية، والتعليمية، لذلك يمكن عدها مكتبة شاملة، وتوفر جميع كتبها بصيغة المستندات المنقولة "pdf" بالمجان دون أي رسوم، وقد تأسست في المملكة العربية السعودية . أهمية المكتبة الوقفية تُساعد المكتبة الوقفية في الوصول للكتب الإسلامية بسهولة ويُسر، إضافة لأهميتها في الآتي: تساعد هذه المكتبة في الحصول على المعلومة من أي كتاب بشكل سريع.
بحث عن الرياضة والصحة

بحث عن الرياضة والصحة

الرياضة تؤثر الرياضة بشكل إيجابي على الأطفال والكبار على حد سواء، وتوفر فرص للتمرين وقضاء وقت مع الأصدقاء في بيئة صحية مثالية، فقد أفادت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية في عام 2012 أن سجلات المشاركة الرياضية في الولايات المتحدة قد وصلت إلى مستويات قياسية خلال العام الدراسي 2010 إلى 2011 ، إذ شارك 55% من طلاب المدارس الثانوية في الألعاب الرياضية، وهذا يدل على وعي الناس بأهمية ممارسة الرياضية، وتأثيرها الإيجابي على صحة الأفراد. فوائد الرياضة للصحة الجسدية توفر الرياضة مجموعة من الفوائد
كيف تصبح صيدلياً ناجحاً

كيف تصبح صيدلياً ناجحاً

الاهتمام بالأولويات إنّ الصيدليّ الناجح هو من يُخصّص لأولوياته اهتماماً فائقاً، ويُنجز الأمور الأهم، ثمّ يتعامل مع الأمور الأقلّ أهمية، ويحافظ على الوقت ويستثمره بالأعمال المفيدة، عوضاً عن هدره في الأمور التي لا تتطلّب الاهتمام؛ الأمر الذي من شأنه أن يساعد على تحسين عمله، ورفع مستوى نجاحه. التعلم باستمرار يتوجّب على جميع الصيادلة تطوير مهارتهم ومعرفتهم المهنية باستمرار، لضمان نجاحهم في هذه المهنة؛ وذلك بمتابعة أحدث التطوّرات في عالم الصيدلة والدواء، إضافة إلى الاطّلاع الجيد على القوانين
الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة

الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة

الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة ساعدت الأجهزة الحديثة المستخدمة في المساحة العاملين فيها على إتمام مهماتهم بدقة وسرعة، وفيما يأتي توضيح هذه الأجهزة: جهاز قياس المسافة إلكترونيًا هو جهاز يعمل على قياس المسافات واتجاهاتها بشكل مباشر من خلال بعض التقنيات الموجودة داخله كالضوء وموجات الراديو والتي تعمل رصد انتشار واستقبال وانعكاس الموجات ليتم رصد المسافات بشكل دقيق ومباشر، ويتم رصد المسافات باستخدام موجات الأشعة تحت الحمراء والموجات الضوئية وموجات الميكرويف. جهاز تحديد المواقع العالمي تم
مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها

مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها

المركبات الهيدروكربونيّة المركبات الهيدروكربونيّة عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية التي تتكون من عنصري الكربون والهيدروجين فقط، وتكون على شكل سلاسل قصيرة أو طويلة من ذرات الكربون المُتّصلة ببعضها بروابط جزيئيّة أُحاديّة، أو روابط ثُنائيّة، أو روابط ثلاثيّة، وتنقسم المُركّبات الهيدروكربونيّة إلى هيدروكربونات أليفاتية، وهيدروكربونات أروماتية، وتخضع لعدة تفاعلات كيميائية لإنتاج مركبات جديدة. مشتقات المركبات الهيدروكربونيّة وتفاعلاتها الكحول عبارة عن مركبات عضويّة، صيغتها العامة