طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو

صوص الشوكولاتة

الصوص أو الصلصة هو أحد أهم المواد التي تستخدم في تزيين أصناف عديدة من الحلويات، ومنها: كعكة الشوكولاتة، والجاتو، وكيك الشاتوه، كما يستخدم في تزيين أصناف عديدة من المشروبات الباردة، وهو بأنواعٍ متعددة، وأشهرها: صوص الشوكولاتة بالكاكاو الذي يتميز بمذاقه اللذيذ، وبنكهاته المتنوعة، ومنها: جوز الهند، والزبدة، والمكسرات، ويُعرف بسهولة تحضيره، حيث يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو، بالإضافة إلى ذكر ثلاث طرق مختلفة لعمل الصوص بالشوكولاتة.

صوص الشوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات:

  • كوبان وربع من السكر الأبيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر، والملح، والدقيق، والكاكاو، والحليب على نار هادئة، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نترك الخليط حتى يغلي، ثم نخفف النار عليه، ونتركه لمدة خمس دقائق إضافية مع مراعاة التحريك المستمر.
  • نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الفانيلا، ثم نحرك المكوّنات من جديد.
  • نترك الصلصة جانباً لحين الاستخدام.

صوص الشوكولاتة بالكريمة

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوب من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

  • نذوب قطع الشوكولاتة على النار في حمام مائي، مع مرعاة عدم تحريكها؛ تجنباً لتشكل الكتل.
  • نذوب الزبدة على نار منخفضة، ثم نضيف القشطة إليها، ونحرك المكوّنات بشكل جيد.
  • نضيف السكر إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً.
  • نضيف الشوكولاتة المذوبة إلى المزيج، ونحرك المكوّنات من جديد حتى تغلي، ويصبح المزيج ناعماً.
  • نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد لحين الاستعمال.

صوص الشوكولاتة بعصير البرتقال

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
  • ثمانون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.

طريقة التحضير:

  • نذوب الشوكولاتة في حمام مائي على نار هادئة.
  • نضيف قشر البرتقال المبشور، وعصير البرتقال إلى الشوكولاتة، ونحرك المكوّنات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضيف السكر، والزبدة إلى المزيج، ونحرك المكوّنات من جديد.
  • نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نضعه في القسم السفلي من الثلاجة لحين الاستخدام.

صوص الشوكولاتة البيضاء

المكوّنات:

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • سبع قطع من الشوكولاتة البيضاء الصلبة.

طريقة التحضير:

  • نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي على نار هادئة.
  • نضيف السكر، والطحين، والفانيلا إلى الشوكولاتة المذوبة، ونحرك المكوّنات بشكل جيد.
  • نذوب الزبدة على نار منخفضة.
  • نضيف الحليب إلى الزبدة، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضيف مزيج الحليب والزبدة إلى مزيج الشوكولاتة، ونحرك من جديد، ثم نترك الخليط حتى يغلي.
  • نرفع الخليط عن النار، ونقلب المزيج بشكل مستمر حتى يبرد قليلاً، ثم نقدمه مع الحلويات أو نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
مزيد من المشاركات
موضوع تعبير عن حق الطريق

موضوع تعبير عن حق الطريق

المقدمة: الطريق للجميع فلنحافظ عليه يُعدّ الطريق ملكية عامة يحقّ للجميع الانتفاع به، ليس لأحد أيًا كان أن يفرض سيطرته عليه أو أن يمنع الناس من الانتفاع به، لذلك يقع على عاتق الناس كافة الحفاظ عليه، وعدم وضع العوائق التي تحيل بين الشخص ومصلحته، فقد وُجدت الطرق للتيسير والتسهيل على الأشخاص للوصول لمصلحتهم بأقل الوقت والجهد. فإن تبرأ الأفراد من مسؤوليتهم اتجاه الطريق ولم يحافظوا عليه ولم يراعوا حقّه تأخروا في قضاء حوائجهم، وسادت الفوضى، وكثرت المشاكل، وكان ذلك سببًا مباشرًا في تخلّف المجتمع
الحلول التي يقترحها الإسلام لمعالجة التوتر العصبي

الحلول التي يقترحها الإسلام لمعالجة التوتر العصبي

التوتّر العصبيّ قد يمرّ الإنسان بحالةٍ من التوتّر العصبيّّ أو ما يعرف باسم القلق أو الاضطراب النفسي؛ نتيجةً لأسبابٍ مختلفةٍ؛ كالمرور بأزماتٍ أو مشاكل اقتصاديَّةٍ أو اجتماعيَّةٍ أو صحيَّةٍ أو غيرها، وقد وجّه الإسلام إلى أمورٍ تعين المسلم على تخطّي التوتر والقلق ومعالجتهما، وعدم البقاء تحت هذه الحالة التي تؤثّر على استقرار حياة الإنسان ونشاطاته. حلول يقترحها الإسلام لمعالجة التوتّر العصبيّ وجّه الإسلام لجملةٍ من الأمور التي تعين الإنسان على التخفيف من التوتر العصبيّ وآثاره، وفيما يأتي ذكر عددٍ
أقوال الحكماء عن الحياة

أقوال الحكماء عن الحياة

أقوال الحكماء عن الحياة فيما يتعلق بالتعامل مع التحديات والمصاعب فيها الحياة عبارة عن تجارب وعِبر على مر السنين، وهنالك الكثير من الناس من منحه الله الحكمة والقدرة لصياغة أجمل المعاني والكلمات عن الأحداث والتجارب التي مرّوا بها في هذه الحياة، وفيما يأتي ذكر بعضها: قال أحد الحكماء: أصحاب الغم والحزن في الدنيا ثلاثة، مُحب فارق حبيبه ، ووالد ضل ولده، وغني فقد ماله. لا تتكلّم وأنتَ غاض، فستقول أعظم حديث تندم عليه طوال حياتك. الحياة تستمر طالما هي مستمرة انفعالاتنا، وبدونها تصبح الحياة غبارًا فحسب.
كيفية التعامل مع الحبيب البعيد

كيفية التعامل مع الحبيب البعيد

كيفية التعامل مع الحبيب البعيد الحب لا يرتبط بالمكان الجغرافي على قدر ارتباطه بصدق العلاقة وقوة ترابطها، وللحفاظ على قوة العلاقة وتماسكها يجب التركيز على هذه النقاط في التعامل مع الحبيب، والانتباه جيداً لأدق التفاصيل، والابتعاد كلياً عن تهميش أيّ نقطة؛ لأهميتها في تقوية الرابطة بين الحبيبين، ومن هذه النقاط ما يأتي: التواصل المستمر: حسب دراسة عالم النفس هارن برادفورد، يمكن للإنسان أن يُقلّل المسافة المكانية مع الشريك، وزيادة مشاعر الحب وتعزيزها، من خلال التواصل المستمر واليومي مع الشريك،
عدد دول العالم المعترف بها

عدد دول العالم المعترف بها

عدد دول العالم المُعترف بها من الأمم المتحدة يبلغ عدد دول العالم حالياً 195 دولة، ويشمل هذا المجموع 193 بلداً من الدول الأعضاء في الأمم المتحدة ، وبلدين غير أعضاء (مراقبين) هما: الفاتيكان، ودولة فلسطين، وتتوزع هذه الدول في العالم على 54 دولة في أفريقيا، و48 في قارة آسيا، و44 دولة في قارة أوروبا ، و33 دولة في أمريكا اللاتينية والكاريبي، و14 دولة في أوقانوسيا، ودولتين في أمريكا الشمالية، ويمكن لدولتي فلسطين والفاتيكان المشاركة في جميع أنشطة الأمم المتحدة الرسمية لكن لا يمكنهما التصويت في الجمعية
طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة

كفتة لحم بالبطاطا مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة المكوّنات مكوّنات خليط الكفتة: أربعمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. قرن من الفلفل المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الشبت المفروم فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة متوسطة الحجم من الجزر المبروش. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا المسلوقة. البقسماط الناعم -للتشكيل-. زيت الذرة -للقلي-. ملعقة صغيرة
كيفية زيادة مرونة الجسم

كيفية زيادة مرونة الجسم

الالتزام بممارسة تمارين التمدد يحتاج كلّ فرد إلى تحقيق معدل متوسط من المرونة ، ويمكن فعل ذلك من خلال التمدّد لعشر دقائق بشكل يوميّ، والتركيز على مجموعة العضلات الرئيسيّة الموجودة في الجزئين العلويّ والسفليّ من الجسم والظهر، وتختلف تمارين التمدّد التي يمكن ممارستها باختلاف الطريقة التي يقضي بها كلّ فرد وقته، بحيث يركّز عند قيامه بهذه التمارين على المناطق التي تعاني من المشاكل، ففي حال الموظّفين الذين يقومون بالعمل المكتبيّ طوال ساعات الدوام، فينصح أن يتمّ التركيز على عضلات الكتفين وأسفل الظهر،
مثال على الصدق في الأفعال

مثال على الصدق في الأفعال

مثال على الصدق في الأفعال يعدّ الصدق في الأفعال أحد مجالات الصدق، ومن أمثلته: تطبيق العلم الشرعي الذي يتعلمه الإنسان ويأمر به، كأن يكون المسلم عالماً بحرمة الغيبة وينهى عنها، فهذا لا بدّ أن يصدقّ قولُه عملَه وينتهي هو عن الغيبة قبل أن ينهى عنها، فإن لم ينتهَ لا يكون صادقاً في عمله. قال تعالى: (أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ وَتَنسَوْنَ أَنفُسَكُمْ وَأَنتُمْ تَتْلُونَ الْكِتَابَ أَفَلَا تَعْقِلُونَ). استواء ظاهر المسلم وباطنه، وتطابق سريرته مع علانيته، وعلى هذا لا بدّ أن يكون عمله الظاهر