طريقة عمل صوص الجبنة

طريقة عمل صوص الجبنة

صلصة الجبن

المكوّنات

  • مئة غرام من الجبن الأزرق.
  • نصف كوبٍ من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفّف.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البصل البودرة.
  • ربع كوبٍ من اللّبن الخاثر.
  • ربع كوبٍ من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الثّوم البودرة.

طريقة التحضير

  • وضع الجبن، اللّبن، الكريمة، المايونيز، البقدونس ، الأوريجانو، الملح، الثوم والبصل في طبقٍ عميق وتقليب الخليط بالشّوكة حتّى الحصول على صلصة ناعمة.

كيك القرفة مع صلصة الجبن

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة.
مدّة الطّهي أربعون دقيقة.
عدد الحصص خمسة أشخاص تقريباً.

المكوّنات

مكوّنات الحشو:

  • ستّ مكعّباتٍ من الجبن الكريمي بدرجة الحرارة العاديّة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة .
  • ملعقة كبيرة من الدّقيق.
  • كوب إلا ربع من السكّر البنّي الفاتح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل النّاعم.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا السّائلة.

مكوّنات العجينة:

  • ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصّودا.
  • كوب ونصف من السكّر النّام الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الزّبدة بدرجة الحرارة العاديّة.
  • ستّ بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب من الكريمة الحامضة أو الرّوب.

مكوّنات صلصة الجبن:

  • ثلاث مكعّبات من الجبن الكريمي بدرجة الحرارة العاديّة.
  • كوب ونصف من السكّر النّاعم الحبيبات.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا السّائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة بدرجة الحرارة العاديّة.
  • ربع كوبٍ من الحليب.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة.
  • إحضار قالب بمقاس اثني عشر كوباً وذي فتحة من الوسط و دهن القالب بالسّمن وتبطينه بالدّقيق.

طريقة تحضير الحشو:

  • وضع الجبن، السكّر ، القرفة، الهيل، الدّقيق والفانيلّا في طبق عميق وتقليب المواد إلى أن تختلط تماماً باستعمال ملعقةٍ بلاستيكية.

تحضير العجينة:

  • نخل الدّقيق، الملح وبيكربونات الصّودا على قطعة من ورق الزّبدة أو في طبقٍ عميق .
  • وضع الزّبدة والسكّر في إبريق الخلّاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط هش القوام.
  • إضافة البيض بالتّدريج ثمّ الفانيلّا مع استمرار التّشغيل ومن ثمّ إضافة خليط الدّقيق بالتبادل مع الكريمة.
  • تشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
  • توزيع نصف مقدار خليط الكيك في القالب وتوزيع نصف خليط الحشو على الكيك على شكل كرات صغيرة.
  • توزيع بقيّة خليط الكيك ثمّ بقيّة خليط الحشو وتقليب الحشو بخفّة فقط إلى أن يختلط مع الكيك باستعمال عود خشبي صغير .
  • وضع القالب في الفرن لمدّة تتراوح من أربعين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة واختبار نضج الكيك بعودٍ خشبي صغير
  • إخراج الكيك من الفرن ثمّ قلبه على شبك معدني وتركه إلى أن تبرد تماماً.

تحضير صلصة الجبن:

  • وضع الجبن، الزّبدة، السكّر، الحليب والفانيلّافي طبقٍ عميق و باستعمال مضرب يدوي كهربائي يتم خفق المكوّنات على سرعة متوسّطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  • وضع كيك القرفة على طبق تقديم و توزيع صلصة الجبن.

طريقة عمل صلصة الجبن واللحم المقدّد

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطّهي عشرون دقيقة.
عدد الحصص شخصان.

المكوّنات

  • ثلاث بصلات خضراء مفرومة.
  • سبع شرائح من اللّحم المقدّد المفروم.
  • كوب من الجبن.
  • كوب من كريم الجبن.
  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • ربع كوبٍ من القشطة الحامضة.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرّغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئويّة وفرم الجبن ثمّ وضعه جانباً.
  • تقطيع جبن كريم في وعاء خلط ثمّ إضافة المايونيز والقشطة الحامضة مع الملح والفلفل الأسود.
  • خلط كل المكوّنات باستخدام خلّاط اليد ثمّ إضافة البصل الأخضرواللّحم المقدّد والجبن ثمّ خلطه مرّة أخرى.
  • وضع الخليط في طبقْ خزفي صغير في الفرن و طهيه لمدّة عشرين دقيقة.
  • تقديمها مع قطع من الخبز الطّازج.
8صلصات
مزيد من المشاركات
خصائص شهر رمضان

خصائص شهر رمضان

الصيام أهم خصائص شهر رمضان يُعدُّ الصِّيام من أهمِّ خصائص شهر رمضان ؛ حيث جعل الله -تعالى- صيامهُ فريضةً على كُلِّ مُسلمٍ ومُسلمةٍ، كما كتبه على الأُمم قبلنا، لِقولهِ -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)، وقد كان صيامهُ في البداية على التَّخيير بين الصِّيام والفدية، ولكنَّه بعد ذلك أصبح فريضةً لازمة دون تخيير، لِقولهِ -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنْزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِلنَّاسِ
كيف تبدأ حياة جديدة

كيف تبدأ حياة جديدة

عدم الخوف من الخسارة يتقيّد الإنسان بعادات عقليّة تجعله غارقاً وخائفاً من الخسارة، لذا يجب معالجة تلك العادات، وإعادة النظر في الخيارات الحياتية، والتركيز على جميع الأشياء التي تمَّ استثمارها سواء في الوظيفة، أم في المواقف الحياتية، أم في العلاقات حتى يتمّ إجراء تغيير عليها بشكلٍ صحيح، فمثلاً يخاف شخص من قطع علاقة لا يشعر بسعادة فيها بعد مضيّ خمس سنوات، الأمر الذي سيزيد مشاعر البؤس لديه، لذا يُنصح باتّخاذ خطوات علاجيّة بمجرد التعرّف على الأخطاء، وعدم الخوف من الخسارة. التخطيط يعدّ تدوين
دعاء السوق

دعاء السوق

دعاء السوق ورد في سنن الترمذي، عن عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (من دخل السُّوقَ فقال: لا إلهَ إلا اللهُ وحده لا شريكَ له، له الملكُ، وله الحمدُ يحيي ويميتُ بيدِه الخيرُ وهو على كلِّ شيءٍ قديرٌ كتب اللهُ له ألفَ ألفَ حسنةٍ ومحى عنه ألفَ ألفِ سيئةٍ ورفعَ له ألفَ ألفِ درجةٍ). آداب دخول السوق فيما يأتي ذكر لبعض الآداب التي ينبغي على المسلم تعلمها والتعامل بها في السوق، سواء أكان تاجراً أم مشترياً: الكسب الحلال. السماحة في البيع والشراء. تعلم أحكام البيع
تعريف الكحول

تعريف الكحول

تعريف الكحول الكحول هو مصطلح كيميائي يُعبر عن ارتباط كل من عنصر الهيدروجين والأكسجين والكربون مع بعضهم البعض ليُعطوا مركب الهيدروكسيل الأحادي بصيغته الكيميائية CnH2n 2O، أو ليُعطوا مركب الهيدروكسيل الثنائي بصيغة كيميائية CnH2n 2O2، ويُصنع الكحول للاستخدام الطبي فهو مُعقم جيد للجروح، أو يُصنع لاستخدامه في المشروبات الروحية ذات التأثير السلبي على صحة الإنسان. استخدامات الكحول صناعة العديد من العطور. يدخل في تركيب الكثير من الأدوية العلاجية، وخاصة الأدوية المُسكنة للآلام. صناعة المشروبات الكحولية
كيفية صناعة خل العنب

كيفية صناعة خل العنب

كيفية صناعة خل العنب الخل هو عصير العنب المخمّر ذو لون شفاف وطعم لاذع، ويمكن عمل خل العنب بالبيت بشكل سهل ومبسط باتباع ما يأتي: الأدوات اللازمة فيما يأتي ذكر لذلك: 1 كغ من العنب (لا يفرق نوعه). وعاء زجاجي كبير. قطع قماش نظيفة أو شاش. قطعة مطاطية لربط فوهة الوعاء. طريقة التحضير فيما يأتي ذكر لذلك: المرحلة الأولى فيما يأتي توضيح للخطوات الأولية لتحضير خل العنب: نظّف العنب الطازج من الأتربة والمواد العالقة بها عن طريق غسله بالماء عدة مرات. قم بتصفية العنب من الماء وضعه في وعاء وعرّضه للشمس حتى
صفات المؤمنين

صفات المؤمنين

الخشوع في الصلاة والخشوع عبادة قلبية، يكون العبد فيها حاضر الذهن والقلب بين يدي الله عز وجل، واعيًا بما يقرؤه ومتدبرًا فيه، وتظهر آثار الخشوع أثناء الصلاة على عمل الجوارح، حيث يأتي المصلي بأركان الصلاة، وواجباتها ومستحباتها، ويعين المصلي على الخشوع في صلاته استحضار وقوفه بين يدي الله، وبعده عن الشواغل المادية والمعنوية.وذلك في قوله تعالى: (قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ * الَّذِينَ هُمْ فِي صَلَاتِهِمْ خَاشِعُونَ). تزكية النفس تعرف التزكية لغةً بأنها التطهير والزيادة، حيث يطهِّر المسلم نفسه مما
أجمل ما قيل عن الأم

أجمل ما قيل عن الأم

أجمل ما قيل عن الأم أجمل ما قيل عن الأم فيما يأتي: الجنة تحت أقدام الأمهات. وَاخْـضَـعْ لأُمِّــكَ وأرضها... فَعُقُـوقُـهَـا إِحْـدَى الكِبَــرْ. الأمومة أعظمُ هِبَةٍ خَصَّ الله بها النساء. ليس في العالم وِسَادَةٌ أنعم من حضن الأم. أمّي، لن أسميكِ امرأة، سأسميك كل شيء. أعشق عمري لأني إذا متُ أخجل من دمع أمي. وَاخْـضَـعْ لأُمِّــكَ وأرضها فَعُقُـوقُـهَـا إِحْـدَى الكِبَــرْ. لَيْـسَ يَرْقَـى الأَبْنَـاءُ فِـي أُمَّـةٍ مَـا لَـمْ تَكُـنْ قَـدْ تَـرَقَّـتْ الأُمَّـهَاتُ. أَحِـنُّ إِلَى الكَـأْسِ
بحث عن خط النسخ

بحث عن خط النسخ

بحث عن خط النسخ يعد خط النَّسخ من أحد الخطوط العربية التي تستخدم لأغراض عديدة نظراً لما يتصف به من دقة الوضوح العالية ممّا جعله الاختيار الأول في مجالات كتابية عديدة مثل طباعة المصاحف والكتب التعليمية والمطبوعات اليومية وغيرها من المجالات، علاوة على تميزه بالوضوح فإنّه أيضاً سهلٌ في القراءة والكتابة ويتسم بالرصانة والبساطة في آن واحد، وكما يقولون فإنّ لكل شيءٍ من اسمه نصيب حيث جاءت تسمية هذا الخط بخط النسخ نظراً لاستخدامه من قبل النساخين في نسخ الكتب. بنظرة إلى تاريخ خط النسخ نجد أنّ مر في