طريقة عمل صوص البرتقال للكيك

طريقة عمل صوص البرتقال للكيك

القيمة الغذائية للبرتقال

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البرتقال
الماء 72.50 غرام
الطاقة 97 سعرة حراريّة
البروتين 1.50 غرام
الدهون 0.20 غرام
الكربوهيدرات 25 غرام
الألياف 10.6 غرام
الكالسيوم 161 ملليغرام
الحديد 0.80 ملليغرام
المغنيسيوم 22 ملليغرام
الفسفور 21 ملليغرام
البوتاسيوم 212 ملليغرام
الصوديوم 3 ملليغرام
الزنك 0.25 ملليغرام
فيتامين سي 136 ملليغرام
فيتامين ب6 0.176 ملليغرام
فيتامين ب12 0 ميكروغرام
فيتامين أ 21 ميكروغرام
فيتامين ج 0.25 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام

صوص البرتقال الدافئ

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطَّازج المعصور حديثاً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد جداً أو المُثلَّج.
  • ثلث كوبٍ من السُّكر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزُّبدة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذُّرة.
  • ملعقتان كبيرتان من برْش قشرة البرتقال.
  • رشَّة من الملح.

طريقة التحضير

  • سكب عصير البرتقال، والزُّبدة، والسُّكر في قدر معتدل العمق، ثمَّ رشُّ الملح وتحريك المزيج بملعقةٍ خشبيةٍ عريضة على نارٍ هادئة.
  • صب ثلث كوب الماء البارد في إناءٍ صغير الحجم، ثمَّ إضافة نشا الذُّرة، وتحريكه جيداً إلى أن يذوب تماماً.
  • إضافة النَّشا المُذوَّب إلى القدر، والخفق بشكلٍ متواصل وسريع إلى أن يصبح الصُّوص متماسكاً جداً ذو قوامٍ كالعسل.
  • رفع الصوص عن النار، وإضافة برْش البرتقال ، ثمَّ سكب الصُّوص على وجه الكيكة أو تُغمَّس فيه أصابع الشوكولاتة البيضاء وتُحفظ في الثلاجة ليتماسك قليلاً.

كيكة البرتقال مع صلصة مربى البرتقال

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس و عشرون دقيقة
طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الدَّقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • كوبان من السُّكر.
  • كوب من الزُّبدة الليِّنة.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من برش قشر البرتقال الناعم.
  • ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون الناعم.
  • نصف كوبٍ من كل من: الحليب و اللبن الرائب.

مكوّنات صلصة مربى البرتقال:

  • نصف كوبٍ من مربى البرتقال.
  • ربع كوبٍ من عصير البرتقال.
  • نصف كوبٍ من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من برش قشر البرتقال.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرَّف الشَّبكي وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
  • إحضار قالب كيك مستطيل الشكل ودهنه بالسَّمن باستعمال الفرشاة.
  • رش القالب بكميةٍ وفيرة من الدَّقيق، ثمَّ قلبه على قطعةٍ من ورق الزُّبدة ويُطرق بخفَّة للتخلُّص من الدقيق الفائض.
  • نخل البيكنج باودر، والدَّقيق، والملح وبيكربونات الصودا في وعاء عميق.
  • تثبيت المضرب الشبكي على الخلاّط الكهربائي، ثمّ وضع الزبدة و السكر في وعاء الخلاّط والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ لثلاث دقائق حتّى يتكون خليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وخفقها على سرعةٍ متوسطة إلى أن تختفي تماماً، والتكرار لإضافة باقي البيضات.
  • إضافة الفانيليا، وبرش قشر البرتقال، وبرش قشر الليمون، والحليب واللبن الرائب، وتشغيل الخلّاط على سرعةٍ متوسطة لمدّة دقيقة.
  • إضافة الدَّقيق وإعادة تشغيل الخلّاط على سرعةٍ متوسطة لمدّة دقيقة.
  • توزيع خليط الكيك في القالب حتّى امتلاء ثلثيه.
  • خبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة، ثمَّ إخراج الكيك من الفرن.
  • وضع القالب على طاولة المطبخ وتركه لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • قلب الكيك على شبكٍ معدني وترك الكيك إلى أن يبرد تماماً.

تحضير صلصة مربى البرتقال :

  • سكب المربّى، وعصير البرتقال واللبن في قدرٍ سميك القاعدة صغير الحجم، ووضع القدر على نارٍ متوسطة وتقليب المقادير باستعمال ملعقة خشبية لمدّة دقيقة إلى أن تندمج وتتكون صلصة ناعمة.
  • إضافة برش البرتقال والتحريك حتى يندمج مع باقي المكونات.
  • توزيع صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثمَّ تقديمه بجانب الشاي .
6كيك
مزيد من المشاركات
طريقة لشد البشرة

طريقة لشد البشرة

شدّ البشرة يُنفق عدد من الناس الكثير من المال على الجراحات التجميلية التي تُعنى في الحصول على مظهر أصغر سنّاً، وأكثر نعومة للبشرة، مع تجاهلهم للأثر الذي يَتركهُ العُمر على البشرة، حيثُ يُؤدّي التقدُّم في العمر إلى ظهور الترهُلات والتجاعيد في مناطق مُختلفة من الوجه، مثل: الذقن، وأسفل العينين، مع وجود عدد من تمارين الوجه البدنيّة التي تشدّ الجلد، وتُساعد على ابقائه ثابتاً ومرِناً، وذلك لاحتواء الوجه على العضلات كغيره من أجزاء الجسم المُختلفة، بالإضافة لعدد من الوصفات الطبيعية التي تفي بالغرض
بحث عن القرآن الكريم

بحث عن القرآن الكريم

تعريف القرآن الكريم يُعرف القُرآن بأنّه كلام الله -تعالى- الذي تكلّم به على الحقيقة سواءً أكان من حيث حُروفه أو معانيه، المنزل على محمد -صلى الله عليه وسلّم- عن طريق السماع؛ فقد سمعه الملك جبريل -عليه السلام- من الله -تعالى-، وسمعه النبي محمد -عليه السلام- من جبريل، وسمعه الصحابة الكرام -رضي الله عنهم- من النبي -عليه السلام-، ويُعدّ القُرآن الكريم كتاب الدين الإسلاميّ الباقي الذي ارتضاه الله -تعالى- لخلقه، قال -تعالى-: (وَمَنْ يَبْتَغِ غَيْرَ الْإِسْلَامِ دِينًا فَلَنْ يُقْبَلَ مِنْهُ وَهُوَ
تقرير عن جامعة الدول العربية

تقرير عن جامعة الدول العربية

المنظمة الإقليمية المنظمة الإقليمية هي عبارة عن نوع من التعاهد الإقليمي بين مجموعة من الدول في كيان خاص بها بعيداًعن التدخلات الخارجية، على أن لا تمس أي دوله بإستقلال دوله أخرى، ولكن يتم التعاون فيما بين تلك الدول في المجالات الحيوية والدفاع عن مصالح وتتخذ الدول من هذا التعاهد آداة لتوثيق علاقاتها، ومن هذه المنظمات الإقليمية جامعة الدول العربية التي سوف يتم التطرق لها في هذا التقرير. جامعة الدول العربية هي عبارة عن منظمة إقليمية تضم كافة الدول العربية في آسيا وافريقيا تسعى فيما بينها إلى
كيفية علاج جفاف الوجه

كيفية علاج جفاف الوجه

جفاف الوجه إنّ جفاف الوجه لا يُعدّ مُشكلةً خطيرةً ينبغي القلق منها، ولحسن الحظ فمُعظم حالات جفاف الجلد تحدث نتيجةً لتعرّض الجسم لبعض العوامل البيئية التي لا تتحملها البشرة كالتعرّض المباشر للجو البارد، أو كثرة تعرّضه للماء الساخن، ويمكن علاج جفاف الجلد في المنزل، لكن هناك بعض الحالات التي يجب فيها الذهاب إلى الطبيب. وسنذكر في هذا المقال طرق العلاج الطبيعية، كما سنوضح تلك الحالات التي تستدعي علاجاً طبياً. طرق علاج جفاف الوجه علاج جفاف الوجه بالطرق الطبيعية جل الألوفيرا: يمتلك جِل الألوفيرا
فوائد ركوب الدراجة الهوائية

فوائد ركوب الدراجة الهوائية

أبرز فوائد ركوب الدراجات الهوائية فيما يلي بعض الفوائد الصحية لركوب الدراجات الهوائية: تعزز صحة القلب والأوعية الدموية والرئتين. تحسن مستوى لياقة الجسم بشكل عام. تزيد قوة ومرونة عضلات الجسم. قد تساهم في تخفيض مستويات التوتر والقلق والاكتئاب. تحسين تناسق الجسم. تساهم في بناء عظام قوية. تخفض مستويات الدهون في الجسم. تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. تحرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية. ترفع معدل ضربات القلب. أهمية ركوب الدراجات الهوائية صنفت عيادة كليفلاند كلينيك ركوب الدراجات الهوائية واحدة من
من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

نشأة حسن البصري هو التابعيّ الحسن بنُ أبي الحسن يسار البصري، وُلد سنة إحدى وعشرين للهجرة، وفي الأقوال الواردة عن نسب والدته أنها كانت مولاةً لأمّ سلمة زوج النبيّ -صلى الله عليه وسلم-، فقد تربّى الحسن البصري في كنف واحدة من أمهات المؤمنين -رضي الله عنها-، وقد نشأ في أم القُرى، ثم عاد إلى المدينة فقضى فيها مرحلة الشباب والصِّبا ينهلُ من مَعين الصحابةِ الكِرام وعلمهِم. ثم برز في علم الفقه والعقيدة والقراءات والحديث والتفسير والعديد من العلوم الشرعية الأخرى، واستقرّ في البصرةِ يُعلّم الناس في
ما سبب النوم الكثير

ما سبب النوم الكثير

عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم قد يكون السبب في النوم الكثير لأكثر من ساعات النوم الطبيعية في بعض الأحيان، هو محاولة تعويض نقصان النوم، ففي حال كنت تنام لأقل من 7 ساعات يوميًا لفترةٍ طويلة، قد يسبب لك ذلك مشكلات عديدة في جدول النوم. وقد يكون الحل في هذه الحالة اتّباع النصائح الآتية لتحسين جودة النوم : التزم بجدول نوم ثابت قدر الإمكان، من خلال الذهاب للنوم والاستيقاظ في الوقت ذاته يوميًا. مارس التمارين الرياضية لمدة 20-30 دقيقة يوميًا، لكن تجنّب ممارستها عند اقتراب موعد النوم. تجنّب استهلاك
طريقة صنع زيت اللوز في البيت

طريقة صنع زيت اللوز في البيت

خطوات عمل زيت اللوز في المنزل تتلخص خطوات عمل زيت اللوز في المنزل فيما يلي: وضع اللوز الجاف في وعاء الخلاط، وخلطه على سرعة منخفضة حتى يصبح اللوز ناعماً. إضافة ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على اللوز المطحون بالتدريج، والاستمرار في خلطها حتى تتشكل عجينة كثيفة القوام. تخزين اللوز المخلوط في وعاء زجاجي، وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين تقريباً. تصفية الزيت المتسرب من عجينة اللوز بواسطة مصفاة، أو قطعة من الشاش. تخزين زيت اللوز في عبوة مناسبة لحين الاستخدام. فوائد زيت اللوز يمكن تلخيص فوائد