طريقة عمل صوص البرتقال للكيك

طريقة عمل صوص البرتقال للكيك

القيمة الغذائية للبرتقال

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البرتقال
الماء 72.50 غرام
الطاقة 97 سعرة حراريّة
البروتين 1.50 غرام
الدهون 0.20 غرام
الكربوهيدرات 25 غرام
الألياف 10.6 غرام
الكالسيوم 161 ملليغرام
الحديد 0.80 ملليغرام
المغنيسيوم 22 ملليغرام
الفسفور 21 ملليغرام
البوتاسيوم 212 ملليغرام
الصوديوم 3 ملليغرام
الزنك 0.25 ملليغرام
فيتامين سي 136 ملليغرام
فيتامين ب6 0.176 ملليغرام
فيتامين ب12 0 ميكروغرام
فيتامين أ 21 ميكروغرام
فيتامين ج 0.25 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام

صوص البرتقال الدافئ

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطَّازج المعصور حديثاً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد جداً أو المُثلَّج.
  • ثلث كوبٍ من السُّكر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزُّبدة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذُّرة.
  • ملعقتان كبيرتان من برْش قشرة البرتقال.
  • رشَّة من الملح.

طريقة التحضير

  • سكب عصير البرتقال، والزُّبدة، والسُّكر في قدر معتدل العمق، ثمَّ رشُّ الملح وتحريك المزيج بملعقةٍ خشبيةٍ عريضة على نارٍ هادئة.
  • صب ثلث كوب الماء البارد في إناءٍ صغير الحجم، ثمَّ إضافة نشا الذُّرة، وتحريكه جيداً إلى أن يذوب تماماً.
  • إضافة النَّشا المُذوَّب إلى القدر، والخفق بشكلٍ متواصل وسريع إلى أن يصبح الصُّوص متماسكاً جداً ذو قوامٍ كالعسل.
  • رفع الصوص عن النار، وإضافة برْش البرتقال ، ثمَّ سكب الصُّوص على وجه الكيكة أو تُغمَّس فيه أصابع الشوكولاتة البيضاء وتُحفظ في الثلاجة ليتماسك قليلاً.

كيكة البرتقال مع صلصة مربى البرتقال

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس و عشرون دقيقة
طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الدَّقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • كوبان من السُّكر.
  • كوب من الزُّبدة الليِّنة.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من برش قشر البرتقال الناعم.
  • ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون الناعم.
  • نصف كوبٍ من كل من: الحليب و اللبن الرائب.

مكوّنات صلصة مربى البرتقال:

  • نصف كوبٍ من مربى البرتقال.
  • ربع كوبٍ من عصير البرتقال.
  • نصف كوبٍ من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من برش قشر البرتقال.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرَّف الشَّبكي وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة.
  • إحضار قالب كيك مستطيل الشكل ودهنه بالسَّمن باستعمال الفرشاة.
  • رش القالب بكميةٍ وفيرة من الدَّقيق، ثمَّ قلبه على قطعةٍ من ورق الزُّبدة ويُطرق بخفَّة للتخلُّص من الدقيق الفائض.
  • نخل البيكنج باودر، والدَّقيق، والملح وبيكربونات الصودا في وعاء عميق.
  • تثبيت المضرب الشبكي على الخلاّط الكهربائي، ثمّ وضع الزبدة و السكر في وعاء الخلاّط والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ لثلاث دقائق حتّى يتكون خليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وخفقها على سرعةٍ متوسطة إلى أن تختفي تماماً، والتكرار لإضافة باقي البيضات.
  • إضافة الفانيليا، وبرش قشر البرتقال، وبرش قشر الليمون، والحليب واللبن الرائب، وتشغيل الخلّاط على سرعةٍ متوسطة لمدّة دقيقة.
  • إضافة الدَّقيق وإعادة تشغيل الخلّاط على سرعةٍ متوسطة لمدّة دقيقة.
  • توزيع خليط الكيك في القالب حتّى امتلاء ثلثيه.
  • خبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة، ثمَّ إخراج الكيك من الفرن.
  • وضع القالب على طاولة المطبخ وتركه لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • قلب الكيك على شبكٍ معدني وترك الكيك إلى أن يبرد تماماً.

تحضير صلصة مربى البرتقال :

  • سكب المربّى، وعصير البرتقال واللبن في قدرٍ سميك القاعدة صغير الحجم، ووضع القدر على نارٍ متوسطة وتقليب المقادير باستعمال ملعقة خشبية لمدّة دقيقة إلى أن تندمج وتتكون صلصة ناعمة.
  • إضافة برش البرتقال والتحريك حتى يندمج مع باقي المكونات.
  • توزيع صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثمَّ تقديمه بجانب الشاي .
16كيك
مزيد من المشاركات
كلمات حنين واشتياق

كلمات حنين واشتياق

الحنين والشوق يعدّ الحنين والشوق صفتان أساسيتان تلازمان الأحبة، حين يجتمعون أو يفترقون، ولكنّها تكون ظاهرة بشكل كبير، إذا فارق الحبيب حبيبه، وهنا جمعت لكم كلمات وعبارات قيلت في الشوق والحنين. كلمات حنين وشوق رائعة نجد أحياناً أنفسنا وحيدون نشتاق لمن نحب ولا ندري ما نقول أو ما نعبر، وأحياناً قد نشعر بصعوبة في التعبير عن الأشياء التي نشعر بها. أمي بين يديكِ كبرت، وفي دفء قلبك احتميت، بين ضلوعك أختبيت، ومن عطائك ارتويت. لتضمن علاقة حب لمدى الحياة فقط أبداها بصدق. سأظل أحبّك ولو طال انتظاري فإن لم
تطعيم الأشجار

تطعيم الأشجار

تطعيم الأشجار يُعد التطعيم من طرق التكثير الخُضري للأشجار ، وهي عملية نقل جزء من نبات معين يشتهر بقوته ومقاومته للأمراض إلى نبات آخر ضعيف لينمو عليه، ويُطلق على الجزء المنقول اسم الطُعم، وأما المنقول إليه فيطلق عليه الأصل، بحيث يتم نقل الصفات الوراثية للشجرة الأم، وهي طريقة مُستخدمة ومتّبعة منذ القِدم. ويهدف التطعيم إلى تحسين إنتاج الثمار بوقت قصير بدلاً من الطرق المعتادة، بالإضافة إلى أنها تعد وسيلة علاجية للأشجار المصابة بالأمراض. طرق تطعيم الأشجار يوجد العديد من الطرق المستخدمة في تطعيم
حل المشاكل

حل المشاكل

التحدث عن المشكلة يُعتبر التواصل من أهمّ الطرق الأساسية التي تُساعد على إيجاد حلول للمشاكل، إذ يحتاج حلّ المشاكل إلى اتصال مباشر وصريح، بحيث يستطيع الشخص التحدّث والتعبير بكلّ حرية عن المخاوف ووجهات النظر دون قيود ولا خوف، كما يؤدي التواصل الفعّال إلى حل المشاكل؛ بسبب القدرة على تسهيل الحوار المفتوح بين الأشخاص، وعند الاستماع إلى الجميع، وتوضيح كافة وجهات النظر، والتواصل معهم سيؤدي ذلك إلى شعور الأشخاص بالراحة عند مشاركة الأفكار التي تدور في أذهانهم. التعامل مع المشكلة يعتبر التأقلم والتعامل
مفهوم المخروط الدوراني

مفهوم المخروط الدوراني

المخروط الدوراني يُعرف المخروط الدوراني (بالإنجليزية: Right cirular Cone) أو ما يسمى بالمخروط الدائري القائم على أنه نوع من أنواع المخروط ذو شكل هندسي مم يز، ثلاثي الأبعاد، حيث أن المحور العمودي له يقع على مُستوى القاعدة، ويقابل رأسه (القمة) مركز القاعدة تمامًا بحيث يقعان على استقامة واحدة معه، وهو ناتج عن دوران مثلث قائم الزاوية حول نقطة معينة. أجزاء المخروط الدوراني وفيما يلي أجزاء المخروط الدوراني الذي ينتج من دوران مثلث قائم الزاوية حول أحد ضلعي الزاوية القائمة: ارتفاع أو محور المخروط يرمز
كيفية تحميل فيلم

كيفية تحميل فيلم

كيفية تحميل فيلم يمكن تحميل فيلم من الإنترنت من خلال العديد من الطرق، وسنتعرف فيما يلي على كيفية تحميل الأفلام باستخدام مواقع مجانية مخصصة لهذا الأمر، وفيما يلي خطوات القيام بهذا الأمر: الذهاب إلى احد المواقع الإلكترونية الخاصة بتحميل الافلام وبشكل مجاني عبر الإنترنت، حيث يوجد العديد من المواقع المفيدة في هذا الشأن كالمواقع التالية: https://archive.org/details/feature_films . https://www.freemoviescinema.com . https://vimeo.com . البحث عن الفيلم المُراد تحميله من الإنترنت. التحقق من أنّ الفيلم
مهرجان صيف دبي 2023

مهرجان صيف دبي 2023

انطلاقة مهرجان صيف دبي 2023 دائمًا ما يكون فصل الصيف في مدينة دبي مميزًا ومختلفًا وحافلًا بالفعاليات الرائعة والتجارب المُبهرة التي تُناسب الكبار والصغار، فتستقطب الزوار من كلّ حدب وصوب، ويعدّ مهرجان صيف دبي أو مفاجآت صيف دبي واحدًا من المشاريع الناجحة لقضاء وقت ممتع في المدينة، وقد انطلق مهرجان صيف دبي للعام الحالي 2023 في التاسع والعشرين من حزيران وسيستمرّ حتى الثالث من أيلول (من 29/6 - 3/9)؛ أي مدة 67 يومًا، وقد جاء يحمل معه العديد من المفاجآت والفعاليات الترفيهية والعروض المميزة. موقع
فوائد الحليب والتمر للأطفال

فوائد الحليب والتمر للأطفال

الحليب والتمر يحتوي الحليب والتمر على العديد من العناصر الغذائيّة التي تنعكس على الجسم بالعديد من الفوائد الصحّية، المتمثلة في حمايته من الأمراض المختلفة، وعلاجها، بالإضافة إلى إمداده بالطاقة اللازمة لأداء مهامّه. يُعتبر خليط التمر والحليب من أهم المشروبات التي قد تُمنح للأطفال، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد الحليب والتمر للأطفال، وطريقة عمل الشراب، وبعض النصائح لشربه، بالإضافة إلى فوائدهما العامّة. فوائد الحليب والتمر للأطفال منح الطفل قيمة غذائيّة مرتفعة، نظراً لاحتوائهما على مختلف
طريقة عمل ماسك لليدين

طريقة عمل ماسك لليدين

اليدين تتعرض اليدين خلال اليوم إلى العديد من العوامل البيئة المختلفة التي من شأنها أن تؤثر على صحّتها، وجمالها فتسبّب لها الجفاف، والتشقق، والاسمرار ومن هذه العوامل: التعرّض لأشعة الشمس طويلاً، أو استخدام موادّ كيمائية ضارّة، أو التعرّض لتيار هوائي شديد البرودة، وسنتعرّف في هذا المقال على بعض الماسكات الطبيعيّة للعناية بالبشرة. ماسكات للعناية باليدين ترطيب اليدين المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير: وضع زيت الزيتون في قدر عميق. إضافة