طريقة عمل صوص البرتقال

طريقة عمل صوص البرتقال

كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال

مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • اللبن الزبادي .
    • الحليب.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • برش الليمون الناعم.
    • الفانيلا السائلة.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال الناعم.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

مكونات صلصة البرتقال:

  • نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال .
  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من الزبدة.

مكونات صلصة المربى:

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • اللبن الزبادي.
    • مربي البرتقال.
  • حبتان كبيرتان من البرتقال.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • إحضار قوالب كيك مستطيلة الشكل، ودهنها بالسمنة باستعمال الفرشاة.
  • ملء القوالب بكمية وفيرة من الطحين ، وطرقه بخفة إلى أن يتم تغطية القوالب تماماً.
  • قلب القالب على قطعة من ورق الزبدة وطرقه بخفة إلى أن يتم التخلص من الطحين الزائد، ويمكنك استخدام الطحين في تجهيز بقية الوصفة.
  • نخل البيكنج باودر والطحين والملح وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثم تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتم تكوين خليط كريمي القوام.
  • إضافة بيضة، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتم اختفاء البيض تماماً، وتكرار إضافة البيض مع التشغيل على سرعة متوسطة بعد إضافة كل بيضة.
  • إضافة برش البرتقال والفانيلا وبرش الليمون والحليب والزبادي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • إضافة الطحين، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إضافية.
  • توزيع خليط الكيك في القوالب إلى أن يتم ملئها إلى الثلث.
  • خبز الكيك لمدة من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني وتركه لمدة من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ قلبه على شبك معدني، وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

تحضير صلصة البرتقال:

  • وضع مربي البرتقال وعصير البرتقال واللبن في طبق سميك القاعدة صغير الحجم.
  • وضع الطبق على درجة حرارة متوسطة، وتقليب المكونات باستعمال ملعقة خشبية لمدة دقيقة إلى أن تندمج ويتم تكوين صلصة ناعمة.
  • توزيع صلصة البرتقال على قطع كيك البرتقال ثمَّ تقديمه.

جيلي الجزر بصوص البرتقال

مدَّة التحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص

المكوّنات

  • الزبيب.
  • الملح والفلفل.
  • قرون من الفلفل الأحمر الحار والجاف والمفروم.
  • المكسرات (البيكان وعين الجمل).
  • ثلاثة أو أربعة أكواب من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من مربى البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كيلو غرامٍ من الجزر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.

طريقة التحضير

  • تقشير الجزر، وتقطيعه إلى شرائح طولية.
  • سلق الجزر في الماء المغلي على الشواية.
  • خلط عصير البرتقال والزنجبيل المبشور والزبيب.
  • تشويح المكسرات مع السكر البني والزبدة والمكسرات وقرون الفلفل الحار حسب الرغبة في قدر على الشواية.
  • إضافة خليط عصير البرتقال وتركه على النار إلى أن يغلي.
  • إضافة المربى مع التحريك المستمر إلى أن يتم الحصول على خليط سميك القوام.
  • وضع الجزر وفوقه الجيلي في طبق التقديم ثمَّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
مؤلفات ديكارت

مؤلفات ديكارت

أبرز مؤلفات رينيه ديكارت رينيه ديكارت هو فيلسوف وعالم رياضيات، ولد عام 1596 م، وقدم العديد من المؤلفات في الفلسفة والرياضيات. ومن أهم مؤلفات العالم رينيه ديكارت: تأملات في الفلسفة الأولى (بالإنجليزية: Meditations on First Philosophy)، يتحدث ديكارت في هذا الكتاب عن الأمور التي اعتقد أنها حقيقة مؤكدة ولكنه يقرر التخلص من جميع تصوراته السابقة. كما يرى أنه لا يمكن أن يثق الإنسان بحواسه ثقة عمياء لأنه من الممكن أن ينخدع بها. وفي هذا الكتاب يأخذ ديكارت القارئ إلى عالم من التأملات التي يبحث ديكارت في
موانع المسؤولية في القانون الأردني

موانع المسؤولية في القانون الأردني

موانع المسؤولية الجزائية مما سبق يتضح أن هناك حالات معينة لرد الجزاء عن المتهم في حال تحققت وهذه الحالات هي ما يطلق عليها موانع المسؤولية الجزائية مع العلم أنها لا تمحو الصفة الجرمية عن الفعل وهي كما نص عليها المشرع الأردني في قانون العقوبات الأردني بالمادة (74/1) ونصها: (لا يحكم على أحد بعقوبة ما لم يكن قد أقدم على الفعل بوعي وإرادة ) وتالياً تفصيلها : عنصر الوعي وهو أن يدرك أو يعي مرتكب الفعل ما هو مقدم عليه وأن يكون قادرا على معرفة مضمون فعله والنتائج المترتبة عليه وهنا تجدر الإشارة إلى أن
مؤشرات الأمن الاقتصادي

مؤشرات الأمن الاقتصادي

مؤشرات الأمن الاقتصادي العلاقة بين الأمن والاقتصاد علاقة حتمية تكاملية شاملة، فكلما توفر الأمن، امتلكت الدولة اقتصادًا غنيًا وقويًا، ولا شكَّ أنّ ذلك يدعم الدولة من جميع نواحيها ويهب لها قوة وسِيط بين البلدان المجاورة، أمّا ما يتعلق بمؤشرات ودلائل الأمن الاقتصادي، فهي كما يلي: الجانب الاجتماعي بأن يتمتع مواطنو الدولة برفاهية واستقرار، وقد أُطلق مؤخراً لفظ (دولة الرفاهية) على الدولة الملتزمة بتوفير الأمن الاقتصادي كشيء أساسي لمواطنيها، وبهذا الشكل تتحقق السعادة والرفاهية والاكتفاء لأفراد
ابيات شعريه قصيره

ابيات شعريه قصيره

الشّعر الشّعر هو أحد أشكال الفن الأدبي التي تعتمد على الصّفات الجمالية بدلاً من الوضوح، وقد تكون كتابة الشّعر مستقلة بالقصائد الشعرية أو مجتمعةً مع الفنون الأخرى، مثل النّصوص الشّعرية أو الدّراما الشّعرية، أو شعر النّثر. أتتك القوافي ما لها عنك مذهب مصطفى صادق بن عبد الرزاق بن سعيد بن أحمد بن عبد القادر الرافعي العمري (1298هـ-1356هـ الموافق 1 يناير 1880م - 10 مايو 1937م)، ولد في بيت جده لأمه في قرية بهتيم بمحافظة القليوبية وعاش حياته في طنطا، ينتمي إلى مدرسة المحافظين وهي مدرسة شعرية تابعة
مفهوم إدارة الجودة وأقسامها

مفهوم إدارة الجودة وأقسامها

مفهوم إدارة الجودة يُمكن تعريف إدارة الجودة بأنّها عملية الإشراف على جميع الأنشطة والمهام المطلوب إنجازها من أجل تحقيق أقصى مستوى مطلوب من التميّز، بحيث تشمل تحديد سياسات الجودة، وإنشاء، وتنفيذ، وتخطيط، وضمان الجودة، ومراقبتها، والعمل على تحسينها، ويُطلق على هذه العملية المتكاملة اسم إدارة الجودة الشاملة (TQM) . يتم عادًة التركيز على الأهداف طويلة المدى من خلال تنفيذ الكثير من الأعمال قصيرة المدى، وذلك لضمان تحقيق إدارة الجودة بأقصى درجةٍ ممكنة. أقسام إدارة الجودة تتكون عملية إدارة الجودة من 4
كيف أكون عبداً ربانياً

كيف أكون عبداً ربانياً

كيف أكون عبداً ربانيّاً يتميّز العبد الربانيّ بعدّة علاماتٍ وأماراتٍ، تظهر على أفعاله وأخلاقه، وفيما يأتي بيانٌ لبعض تلك العلامات والأمارات: الحرص على طاعة الله ، وعلى إقامة حُكم الله، وشريعته، وعلى إقامة دِين الإسلام، فقد قال -تعالى-: (إِنَّا أَنزَلْنَا التَّوْرَاةَ فِيهَا هُدًى وَنُورٌ يَحْكُمُ بِهَا النَّبِيُّونَ الَّذِينَ أَسْلَمُوا لِلَّذِينَ هَادُوا وَالرَّبَّانِيُّونَ وَالْأَحْبَارُ بِمَا اسْتُحْفِظُوا مِن كِتَابِ اللَّـهِ وَكَانُوا عَلَيْهِ شُهَدَاءَ)، وقال ابن عبّاس -رضي الله عنهما-:
اسم صغير النمر

اسم صغير النمر

ما اسم صغير النمر؟ لصغار النمور أسماء عديدة مُميزة مثل: الهِرْمَاسُ، والفرزة، والشبل، بينما تُسمّى باللغة الإنجليزية باسمين هما: (Cub) و (Whelp). صفات صغير النمر تولد النمور بحجم صغير، وتحتاج لرعاية كبيرة من والدتها في أيامها الأولى، وتمتلك هذه الصغار قبل نموها وبلوغها العديد من الصفات التي تُقسم لصفات شكلية وسلوكية، كما يأتي: صفات صغير النمر الشكلية  يولد صغير النمر أعمى لا يستطيع الرؤية، ويتشابه جسديًا بشدة مع والديه بالشكل الخارجي والخطوط التي تُغطّي جسده، ومن أبرز الصفات الشكلية التي يتميز
أضرار قلم تبييض الأسنان

أضرار قلم تبييض الأسنان

تبييض الأسنان هنالك العديد من الوسائل المختلفة التي تستخدم لإعطاء الأسنان بياضاً ناصعاً، ومن أحدث المنتجات المستخدمة حالياً هي أقلام التبييض، وهذه الأقلام من المستحضرات المكملة والتي يمكن استخدامها من بعد تنظيف الأسنان بشكل جيد، ثم يقوم الشخص باستخدامها لتعزز من بياض لون الأسنان. قلم تبييض الأسنان تتكون أقلام تبييض الأسنان من مادة هلامية القوام مشابهة للمادة التي يستخدمها طبيب الأسنان في جلسات تبييض الأسنان، ولكن هذه المادة تكون بتركيز مخفف، كما أن نتائجها تحتاج لفترة أطول قبل الظهور، والمركب