طريقة عمل صلصة طحينية

طريقة عمل صلصة طحينية

صلصة الطحينية

تعد صلصة الطحينية من الصلصات اللذيذة، والمعروفة، والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، حيث إنها تزوده بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته اليومية تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث إنه من الممكن إعدادها بالزبادي، أو بالعديد من البهارات المختلفة، ثمّ تقديمها مع مختلف أنواع الأطباق الرئيسية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل صلصة الطحينية.

عمل صلصة طحينية

المكوّنات:

  • نصف كوب من الطحينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملح، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • امزجي الطحينة مع الماء جيداً، وشكليها على شكل كتل.
  • ضعي عصير الليمون على المزيج، وقلبيه جيداً، ثم أضيفي الثوم المهروس، والملح، واخلطيه جيداً، ثم قدميه مع الفلافل.

عمل صلصة الطحينية بالطماطم

المكوّنات:

  • ربع كوب من الطحينة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • عصير حبتين من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ماء، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • قلبي الفلفل الأبيض مع الثوم، والطحينة، والملح، وزيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون.
  • أضيفي الماء إلى الخليط، وامزجيه جيداً، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

عمل صلصة الطحينية بالبقدونس

المكوّنات:

  • عصير ليمونتين.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير: اسكبي الطحينة في وعاء، ثم أضيفي إليها الماء، والليمون، وامزجيها جيداً، ثم أضيفي البقدونس المفروم، وامزجيها جيداً، ثم قدميها إلى جانب السمك المشوي.

عمل صلصة الطحينية بالزبادي

المكوّنات:

  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبادي.
  • عصير ليمونة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير: امزجي كافة المكوّنات جيداً، ثم قدميها مع الأطباق التي تفضلينها.

عمل صلصة الطحينية بالكمون

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الطحينة.
  • فص من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • اسكبي الطحينة في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون، وقلبيه جيداً.
  • أضيفي الفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون، والثوم، والكمون، والفلفل الاحمر، وامزجيها جيداً، ثم أضيفي الماء، وقلبيه جيداً إلى أن يتماسك المزيج.
12صلصات
مزيد من المشاركات
أين يقع قصر طوب قابي في إسطنبول

أين يقع قصر طوب قابي في إسطنبول

موقع قصر طوب قابي يقع قصر طوب قابي على مقربة من ضفاف البوسفور، وتحديداً شمال شرق آيا صوفيا، على أطراف منطقة سيراجليو بين حدائق غولهانه، في منطقة تضمُّ العديد من مَعالِم الجذب السياحيّة الأخرى، مثل: ميدان سباق الخيل، والمسجد الأزرق، ومتحف آيا صوفيا، والبازار الكبير، وأسواق التوابل المصريّة، علماً بأنّه يُمكن الوصول إلى القصر سَيراً على الأقدام من هذه المناطق. التصميم المعماريّ لقصر طوب قابي يُمكن الدخول إلى قصر طوب قابي من خلال بوّابته الإمبراطوريّة؛ للوصول إلى الفناء الأوّل الذي يُعرَف بفناء
أكلات باللحمة المفرومة

أكلات باللحمة المفرومة

يخنة اللحمة المفرومة مع الخضار مدّة التحضير 10 دقائق. مدّة الطبخ 40 دقيقةً. تكفي لِ 4 أشخاص. المكونات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من بودرة مرقة اللحم الجاهزة. كوب من الطماطم المهروسة. أربعمئة غرامٍ من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة. ثلاثمئة غرامٍ من الجزر المقشّروالمقطّع إلى مكعبات متوسطة. مئتا غرامٍ من الفطر المقطّع إلى شرائح. كوب من البازيلاء المجمّدة. رشة من الملح والفلفل الأسود.
فوائد علك البستج

فوائد علك البستج

علك البستج علك البستج أو كما يعرف لبان الذكر، أو الكُندر، أو غيرها من المسميات؛ هو عبارة عن صمغ عطري يتم استخراجه من نوع من الأشجار، حيث يحتوي على زيت طيار يستخدم في البخور والعطور، ويتميز بالرائحة الفواحة، والطعم المُرّ، إضافةً إلى أنه تم استخدامه في الكثير من الفوائد والاستعمالات الطبية، والتي تعود على جسم الإنسان بالعديد من الفوائد، كما ويُعتبر اللبان العُماني من أجود الأنواع عالمياً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الفابنين ونسبة قليلة جداً من مادة إينسينسول، ويليه اللبان اليمني. فوائد علك
كلية الأميرة منى للتمريض

كلية الأميرة منى للتمريض

كلية الأميرة منى للتمريض تأسست كُلية الأميرة مُنى للتمريض في عام ١٩٦٢ م، وكانت تحت إشراف مجموعة من المُمرضات البريطانيات المتقاعدات، حيث تمثّلت فلسفتها في خدمة القُوات المُسلحة الأردنية، والمجتمع المحلي من الناحية الصحية مُستلهمةً الدروس من التراث العربي، والتاريخ الأردني، والإسلامي، وبدأت بمنح شهادة الدبلوم في التمريض بعد إتمام دراسة ثلاث سنوات، ثم صدر قرار ملكي سامي بضمها إلى جامعة مؤتة حيث أصبحت تمنح شهادة البكالوريوس في التمريض، والمهن الطبية المساندة. وتقع كلية الأميرة منى ضمن نطاق مدينة
طريقة صلصة الشيبس

طريقة صلصة الشيبس

الشيبس يصنف الشيبس على أنّه من أكثر المسليات التي يفضلها عددٌ كبيرٌ من الناس خصوصاً الأطفال، ويتمّ تحضيره بطريقةٍ سهلة وبسيطة في المنزل دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً لأنّ الشيبس الجاهز تُضاف إليه المواد الحافظة الضارة بالصحة، وبعض أنواع الشيبس تتناسب عند تناولها مع عددٍ من أنواع الصلصة الخاصة التي تتنوع بتنوع المكوّنات الداخلة في تحضيرها، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير الشيبس والصلصة الخاصة به. طريقة عمل رقائق الشيبس المكوّنات: ثلاث حبات كبيرة من البطاطا. كوب صغير من الدقيق. ملعقة صغيرة من
منى الشاذلي (مقدمة برامج مصرية)

منى الشاذلي (مقدمة برامج مصرية)

نشأة منى الشاذلي تُعدّ منى الشاذلي إحدى أشهر مقدّمات البرامج المصري في الوقت الحاضر واسمها الكامل هو منى محمد أحمد محمود الشاذلي [3]، وُلدت في مدينة ميت غمر في محافظة الدقهلية في مصر، في 3 كانون الأوّل لعام 1970م، واشتُهرت بتقديم برنامج معكم منى الشاذلي على قناة سي بي سي، درست العلوم السياسية في الجامعة الأمريكية في مصر . المسيرة المهنية لمنى الشاذلي مرّت منى الشاذلي بالعديد من المحطات في حياتها المهنية، حتّى استطاعت تحقيق كل هذا النجاح، ومن أهمّ أعمال منى الشاذلي خلال مسيرتها المهنيّة ما
أنواع بروتين الشعر

أنواع بروتين الشعر

بروتين الشعر بروتين الشعر هو مادة مُطوَّرة من مادة الكيراتين، وصل إليها العلماء من خلال البحث المستمر في طرق علاج مشاكل الشعر المختلفة، مثل: التجعد والجفاف، والتقصف، وهذا البروتين غني بالأحماض الأمينية والبروتينات المهمة في تنعيم الشعر ، وإضافة اللمعان والحيوية والصحة عليه، كما أنه يعمل على تنعيم الشعر بنسبة تتراوح من ثمانين إلى تسعين بالمئة، وهذه النسبة تعتمد بشكل كبير على نوعية الشعر، وعلاج الشعر بهذه الطريقة من الممكن أن تمتد من ثلاثة إلى ستة شهور، ولكن هذه الطريقة في العناية بالشعر مكلفة
لماذا سميت الدولة الأموية بهذا الاسم

لماذا سميت الدولة الأموية بهذا الاسم

الدولة الأموية تعتبر الخلافة الأموية الخلافة الثانية في العهد الإسلامي بعد الخلفاء الراشدين، كما تعّد الخلافة الأموية بأنها الأكبر في تاريخ الأمة الإسلامية، امتدت فترة حكمها من عام 41 هجري وحتى عام 132 للهجر، واتخذوا من مدينة دمشق عاصمة لهم ومقراً لدولتهم. يعود الفضل لمعاوية بن أبي سفيان في تأسيس الدولة الأموية، وتسلسل الحكم وراثياً في ذرية معاوية بن أبي سفيان حتى انتهى الأمر عند الخليفة هشام بن محمد المعتد بالله. اتسعت رقعة الدولة الأموية بفضل الفتوحات التي قام بها خلفاؤها فترامت أطرافها