طريقة عمل صلصة الفتة

طريقة عمل صلصة الفتة

الفتة

تعتبر الفتة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهّي، كما أنها تحضر بعدة طرق مميزة، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، ويمكن تقديمها كطبق مقبلات، وأحياناً تقدّم كطبق رئيسي، وتتميّز الفتة بالصلصة الشهّية التي تغطيها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة أنواع من صلصة الفتة، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير عدّة أنواع من الفتة اللذيذة.

الفتة المصرية بصلصة الثوم والخل

المكونات:

  • كأسان من الأرز.
  • خمسمئة غرام من الخبز.
  • كأسان من مرقة الدجاج.
  • ملعقة من الزبدة ويمكن استبدالها بملعقة من الزيت.

مكونات الصلصة:

  • ملعقتان من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • كأس من عصير البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نطهو الأرز بالطريقة العادية.
  • نقطع الخبز إلى قطع متوسّطة الحجم، ومن ثم نضع مقلاة على النار ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم نضيف إليها الخبز والقليل من الفلفل الأسود ونحمره جيداً.
  • نضع القليل من الزبدة في مقلاة أخرى على النار ثم نضيف الثوم المهروس والقليل من الملح ونحرّك جيداً حتى يذبل الثوم.
  • نضيف الخل، ونحرك جيداً، ثم نترك الخليط على نار هادئة.
  • بعد أن يغلى الخليط نضيف عصير البندورة، ونحرك جيداً حتى تصبح الصلصة ثقيلة.
  • في صحن كبير للتقديم، نضع الخبز المحمّص، ونضيف القليل من المرقة، ثم نضيف إليه القليل من صلصة البندورة ونقلبه جيداً.
  • نضيف إلى الخليط الأرز المطهو، ثم نضيف الخليط المتبقّي من صلصة البندورة، وتقدم.

فتة الحمص بصوص الطحينية

مكونات الفتة:

  • كأسان من الحمص المسلوق والمطحون.
  • مئة غرام من الخبز المحمص.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • كأسان من الماء الساخن.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملح حسب الرغبة.

مكونات الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع كأس من الماء.

مكونات تزيين الطبق:

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة المقلية بالقليل من زيت الزيتون، والمضاف إليها الملح والفلفل الأسود.
  • مئة غرام من الصنوبر المقلي.
  • القليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

  • في صينية كبيرة نضع الخبز المحمص ونضع فوقه عصير الليمون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الحار وكأسين من الماء الساخن ونخلط جيداً.
  • نضع الحمص المطحون فوق خليط الخبز، ونمده حتى يصبح على مستوى خليط الخبز.
  • في الخلاط الكهربائي نضع الطحينية، والملح، والماء، بالإضافة إلى الثوم المهروس ونخلط جيداً حتى تصبح لدينا صلصة.
  • نضع خليط الطحينية فوق خليط الحمص.
  • نضع اللحمة المفرومة، والبقدونس المفروم، وبضع من حبوب الحمص، بالإضافة إلى الصنوبر فوق خليط الحمص، ويقدم.
مزيد من المشاركات
ما هو الوفاء

ما هو الوفاء

عرف خلق الوفاء منذ بدء الخليقة كمعنى سام فالإنسان الوفيّ هو الإنسان صاحب الخلق الرفيع القادر على البذل و العطاء دائما و الذي يقدر المعاني الجميلة في حياتنا و يقدس العلاقات المبنيّة على الإحترام و المحبة و التقدير فالإنسان الوفيّ لا يخون أبداً مهما ادلهمت الخطوب و مهما تقلّبت الليالي و اختلفت الدروب هو إنسان صادق المشاعر سهل الطباع أنيس لمن اختارهم أصدقاء أو خلاّن له يقف معهم في الصعاب و يشاركهم أفراحهم و مناسباتهم إن غاب عنهم افتقدوه وإن سألو عنه ذكروه فامتدحوه هو الصاحب بالسفر المؤتمن على
كيف أرطب بشرتي

كيف أرطب بشرتي

البشرة تُعَدُّ البشرة هي العلامة الأولى على صحَّة الجسم؛ حيث يتكوَّن الجلد من ثلاث طبقات؛ أوَّلها الطبقة الخارجيّة وهي البشرة، وثانيها الأدمة (الجلد الكامن)، وثالثها النسيج الذي يُوجَد تحت الجلد، فإذا كانت البشرة جافّة، ومُتجعِّدة دلَّ ذلك على قِلَّة رطوبتها، وعدم احتوائها على الكمّية اللازمة من المياه، إلا أنَّه لا تُوجَد أبحاث كافية تُوضِّح العلاقة بين شُرب كمّيات كافية من المياه، وتأثير ذلك في ترطيب البشرة، والحفاظ على مظهرها، ومن الجدير بالذكر أنَّ هناك بعض التوصيات للمُحافظة على صحَّة
علاج الوسواس القهري نهائياً

علاج الوسواس القهري نهائياً

الوسواس القهري أحد الاضطرابات الناتجة عن القلق، تصيب المريض بالأفكار والمخاوف الوسواسية والتي تقود لتصرفات قهرية، والمصابون بهذا المرض يدركون أن تصرفاتهم غير طبيعيّة وقد يحاولون تجاهلها والمضي قدماً، وهم يلجؤون لهذه الأفكار والتصرّفات للتنفيس على أنفسهم للخروج من هذه الضائقة بطريقة ما لا شعورياً، كأن يقوم المصاب بغسل يديه بشكل مبالغ فيه للحدّ الذي يلحق الأذى والجروح بها، وتصبح هذه التصرفات بمثابة طقوس لا يمكن التخلّي عن ممارستها. الأعراض يمكن تلخيص بعض الأمور التي تشير إلى الإصابة بالوسواس
قصة الخنساء مع أخيها صخر

قصة الخنساء مع أخيها صخر

قصة الخنساء مع أخيها صخر عندما توفي صخر أخو الخنساء ، راحت ترثيه وتنعيه وقت طويل ولم تتوقف عن ذلك الأمر حتى طلب منها أمير المؤمنين عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) عن التوقف عن هذا الأمر، ويبدو أن لها قصة مع أخيها صخر قصة طويلة سألتها عنها السيدة أم المؤمنين عائشة فراحت تقول لها أن أخيها صخر هو عنوان الوفاء. إذا أنها كانت متزوجة من رجل سيئ الأخلاق مقامر أتلف ماله كله، فطلبت الخنساء من أخيها صخر مساعدة زوجها ببعض المال، وكان صخر هذا أخيها من أبيها، فأعطاها المال فخسره مرة أخرى وهكذا، كان كلما أعطي
أضرار الملح الإنجليزي

أضرار الملح الإنجليزي

أضرار الملح الإنجليزي درجة أمان الملح الإنجليزي نذكر جرجة أمان الملح الإنجليزي للحالات الآتية: تناول الملح الإنجليزي: بشكلٍ عام؛ ينبغي استشارة الطبيب المختص قبل تناول الملح الإنجليزي (بالإنجليزية: Epsom salts) أو ما يُعرَف بكبريتات المغنيسيوم (بالإنجليزية: Magnesium sulfate)، خاصةً في حال استخدامه عبر الفم لفتراتٍ طويلة. استخدام الملح الإنجليزي خارجياً: بالنسبة لاستخدام الملح الإنجليزيّ لغرض الاستحمام في المنزل؛ فيعدّ آمناً. استخدام الملح الإنجليزي خلال فترة الحمل والرضاعة: بالنسبة للحامل
طريقة صنع الصابون الطبيعي

طريقة صنع الصابون الطبيعي

صنع صابون طبيعي بالتبريد يُمكن صنع صابون طبيعي بطريقة التبريد من خلال استعمال مكوّنات طبيعية كالزيوت الحيوانية أو الزيوت النباتية مع مزيج من الألوان الصناعية من خلال اتباع الخطوات التي سنذكرها فيما يلي: المكوّنات لتحضير الصابون الطبيعي يجب أن تتوفر المكوّنات التالية: 65غم من هيدروكسيد الصوديوم. 172غم من الماء المُقطر. 136غم من زيت جوز الهند . 136غم من زيت النخيل. 181غم من زيت الزيتون الثفل. الطريقة يُمكن اتباع الخطوات التالية لصُنع صابون طبيعي بطريقة التبريد: وضع هيدروكسيد الصوديوم مع الماء
علاج ضيق التنفس بسبب الغبار

علاج ضيق التنفس بسبب الغبار

ضيق التنفس يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة ضيق التنفس التي تتمثل بعدم قدرة المصاب على أخد الكمية الكافية من الأكسجين التي تتطلبها عملية الشهيق والزفير، وتوجد العديد من الأعراض التي تدل على أنّ الإصابة؛ مثل: الحكة الشديدة، والسعال طوال اليوم، ووجع شديد في الصدر، وعدم القدرة على النوم ليلاً، والدوار القوي، والتعرق الزائد، والتعب والإجهاد الشديدين، ولهذا السبب سنتعرف على بعض العلاجات الطبيعية لعلاج ضيق التنفس بسبب الغبار. علاجات طبيعية لضيق التنفس بسبب الغبار أوراق الجوافة تعتبر الجوافة من أفضل
أجمل مقولات الشافعي

أجمل مقولات الشافعي

إذا حار أمرك في شيئين، ولم تدري حيث الخطأ والصواب، فخالف هواك فإنّ الهوى يقود النفس إلى ما يعاب. وَالناسُ يَجمَعُهُم شَملٌ وَبَينَهُم في العَقلِ فَرقٌ، وَفي الآدابِ، وَالحَسَبِ. أرى الغر إذا كان فاضلاً ترقي علي رؤوس الرجال ويخطب، وإن كان مثلي لا فضيلة عنده؛ يقاس بطفل في الشوارع يلعب. وجدْتُ سكوتي متجراً؛ فلزمتهُ إِذا لم أجدْ ربحاً فلسْتُ بخاسرِ، وما الصمتُ إِلا في الرجالِ متاجرٌ وتاجرُهُ يعلو على كلِّ تاجرِ. إذا المرءُ لا يرعاك إلا تكلفاً، فدعه ولا تكثر عليه التأسفا، ففي الناس أبدان، وفي الترك