طريقة عمل شيش طاووق ليبي

طريقة عمل شيش طاووق ليبي

شيش طاووق

يعد الشيش الطاووق من المشاوي الشهية، والذي يعود أصله إلى المطبخ التركي، حيث يتم تقديمها بشكل دائم في المناسبات الخاصة، فهو ويتميز بطعمه المميز الشهي، واحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليه، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل شيش طاووق الليبي، وطريقة عمل الكباب المشوي الليبي.

طريقة عمل شيش طاووق ليبي

المكوّنات

  • شريحتان من صدور الدجاج.
  • ثلث كوب من الزبادي.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • رشة من الكمون.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط الزبادي، ومعجون الطماطم، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
  • إضافة الزعتر، والبابريكا، والكمون، والبهارات المشكلة، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، مع الاستمرار في الخلط، للحصول على خليط متجانس.
  • تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، وإضافتها إلى الخليط السابق، والخلط مرة أخرى، للتماسك التام.
  • إدخال الوعاء إلى الثلاجة، وتركه لمدة ساعة تقريباً، حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة.
  • شك قطع الدجاج في عيدان حديدية، ووضعها على الفحم، وتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً.

عمل الكباب المشوي الليبي

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
  • بصلتان.
  • فصان من الثوم.
  • ربع حزمة من البقدونس الطازج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • علبة من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر.

طريقة التحضير

  • خلط اللحم المفروم في الخلط الكهربائي.
  • إضافة البصل، والثوم، والفلفل الحار، مع الاستمرار في الخلط لمدة ثانيتين.
  • إضافة البقدونس، والزبادي، والملح، والبهارات، والخلط مرة أخرى.
  • وضع الخلط في وعاء زجاجي، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • لف اللحم على عيدان الشوي، وتمرير أصابع اليد عليها، للحصول على شكل كباب.
  • وضع العيدان على الفحم المسخن مسبقاً، وتركه لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن ينضج الكباب، ويتحمر من جميع الجهات، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر.
ملاحظة: يمكن إضافة أنواع مختلفة من الخضروات إلى الشيش طاووق؛ مثل: البندورة، والبصل، والثوم، والفلفل الحلو الملون، ويمكن شيّه في الفرن أو على الفحم.
مزيد من المشاركات
أسباب انتفاخ أسفل البطن

أسباب انتفاخ أسفل البطن

أسباب انتفاخ أسفل البطن يظهر انتفاخ أسفل البطن لدى معظم النساء كعارض ثانوي لفترة الحيض أو بسبب عسر الهضم، وسرعان ما يزول وحده دون أي مضاعفات، إلا أنّ الحالات التي يستمرّ فيها انتفاخ أسفل البطن لعدّة أيام دون زواله تدعو إلى القلق والشك بكون الانتفاخ أحد العوارض التي تشير إلى حدوث مرض خطير يستدعي العلاج السريع قبل تفاقمه، وفيما يلي بعض من أسباب انتفاخ أسفل البطن الخطيرة. التهاب الرتوج يحدث التهاب الرتوج في الأمعاء الغليظة على شكل جيوب صغيرة تلتصق بجدار الأمعاء أو القولون، الأمر الذي يصبح في غاية
كيف أتوب من الغيبة والنميمة

كيف أتوب من الغيبة والنميمة

كيف أتوب من الغيبة والنميمة؟ كيف أتوب من الغيبة؟ التَّوبة من الغِيبة تحتاج إلى أربعةِ شروطٍ وهي كما يأتي: أوّلها: مُجانبة المُغتاب للغيبة والإقلاع عنها. ثانيها: ندم المُغتاب على فعل الغيبة. ثالثها: عزْم المُغتاب على عدم العودة لفعل الغِيبة. رابعها: استحلال المُغتاب لمَن اغتابه وطلب العفو والسماح منه، على ألا يكون ذلك مَدعاة إلى منكر آخر، أو إثارة الشحناء والبغضاء بينهما، فإن لم يُأمَن ذلك فعلى المُغتاب القيام بأمرين: أوّلهما استغفار الله -تعالى-، وثانيهما ذِكر محاسن مَن اغتابه والثناء عليه في
كلام في عيد ميلاد الابن البكر

كلام في عيد ميلاد الابن البكر

يعرف الابن البكر في اللغة العربية بأنه الولد الأكبر للأبوين سواء كان ذكراً أو أنثى، ويعتبر الابن البكر مميزاً لدى الأبوين كونه الطفل الأول في العائلة ؛ لذا غالباً ما يتم وصفه بالعديد من العبارات والكلمات المؤثرة في المناسبات بشكل عام، وفي هذا المقال سنطرح مجموعة من العبارات والكلام الذي يقال في عيد ميلاد الابن البكر. عبارات مؤثرة في عيد ميلاد الابن البكر فيما يأتي عبارات مؤثرة في عيد ميلاد الابن البكر: بني الذي مع مجيئه إلى الدنيا امتلكت كل ما هو ثمين، وغالي أدعو الله أن يحفظك لي ولوالدك
طريقة طبخ الملوخية التونسية

طريقة طبخ الملوخية التونسية

القيمة الغذائيّة للملوخية القيمة الغذائيّة 100 غرام من الملوخيّة السكريّات 0.00 غرام الطاقة 30 سعرة حراريّة البروتين 1.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 2.00 غرام الألياف 2.0 غرام الكالسيوم 300 غرام الحديد 0.36 ملليغرام الصوديوم 15 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام فيتامين ج 4.8 ملليغرام الملوخيّة التونسيّة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطَّهي خمس ساعات عدد الحصص ست حصص طريقة الطَّهي طهي على النار المكوّنات مئتا غرامٍ من أوراق الملوخية المُجفّفة. ثلثا الكوب من زيت الزيتون بالإضافة إلى ملعقة
طريقة عمل الشوفان للإفطار

طريقة عمل الشوفان للإفطار

الشّوفان الشوفان من المواد الغذائية الواسعة الانتشار في جميع الدول الغربية، حيث إنه يُشكل المصدر الغذائي الأساسي في الحياة، وذلك لما له من فوائد عظيمة وكبيرة لجميع الفئات العمرية؛ من الرضع حتى كبار السن، وزاد انتشاره حتى وصل للدول العربية على شكل حبوب كاملة أو مضاف لها النكهات والمحليات، أو على شكل الرقائق السريعة التحضير المضاف لها الجليب وهي الطعام المفضل عند الأطفال، ولكن للحصول على القيمة الغذائية العالية من حبوب الشوفان عليك سيدتي بتحضير الأطباق الخاصة بعائلتك من الحبوب الكاملة الطبيعية
قوم عاد في القرآن

قوم عاد في القرآن

قوم عاد في القرآن لقد حوى القرآن الكريم بين جنبيه العديد من القصص والمواعظ والعبر التي تدعو الإنسان إلى التفكّر والثبات على الطريق القويم؛ وأن يعتبر بالأقوام السابقة، ولا يخوض فيما خاضوا فيهِ من الفواحش والمنكرات، وعصيانهم للرسل -عليهم السلام-، ومن بين هذهِ الأقوام قوم عاد. وقد جاء ذكر قوم عاد في آيات كثيرة من القرآن الكريم، نذكر منها ما يأتي: قال تعالى: (وَإِلَى عَادٍ أَخَاهُمْ هُودًا ۗ قَالَ يَا قَوْمِ اعْبُدُوا اللَّهَ مَا لَكُم مِّنْ إِلَهٍ غَيْرُهُ ۚ أَفَلَا تَتَّقُونَ). قال تعالى:
طريقة تحضير البيض بالتونة

طريقة تحضير البيض بالتونة

سلطة البيض والتونة مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات ست بيضات كبيرة مسلوقة. ثلاث علب تونة أبيض. بصلة متوسطة مفرومة. كوب من المايونيز. كوب من الكريمة الحامضة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ربع كوب من عصير الليمون . عودا بصل أخضر مفروم. ثلاث حبّات متوسطة بطاطا مسلوقة. حبتان كبيرتان من الجزر المبروش. كوب من جبن الشيدر المبروش. كوب من البقدونس أوراق. ربع كوب من الزيتون الأسود الشرائح. طريقة التحضير فصل بياض البيض عن الصفار، ووضع كل نوع في طبق عميق،
حكم عن الكتاب

حكم عن الكتاب

حكم عن الكتاب الكتاب الذي يقوّض كل شيء ثم لا يقوّض نفسه بعد ذلك، هو كتاب قد أغاظنا دون جدوى. الكتاب الحقيقي ليس هذا الذي نقرأه لكنّه ذلك الكتاب الذي يقرأنا. الكتاب هو النور الذي يرشد إلى الحضارة . إنّ الكتاب هو الجليس الذي لا ينافق ولا يمل ولا يعاتب إذا جفوته ولا يفشي سرك. الكتب هي ثروة العالم المخزونة وأفضل إرث للأجيال والأمم. الكتب هي الآثار الأكثر بقاء على الزمن. الكتاب الجيد صديق حميم. المعرفة من أهم أسباب السعادة ، اجعل الكتاب صديقك الدائم. لا حياة للمرء من غير قلب يحنّ ويفرح ويحس. إن هذا