طريقة عمل سمك فيليه مع الأرز

طريقة عمل سمك فيليه مع الأرز

سمك الفيليه

سمك الفيليه هو أي نوع من السمك منزوع الأشواك والعظم، والذي يدخل في تحضير العديد من أطباق الطعام المتناولة على المائدة، فهناك السمك المقلي، أو المشوي، أو السمك بالصلصة، أو السمك بالأرز، ويشار إلى أنّ للسمك قيمة غذائيّة كبيرة تعود على جسم الإنسان بالفائدة نتيجة احتوائه على عناصر البروتين، والفسفور، وفيتاميني أ، د، واليود، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طرقاً مختلفة لتحضير سمك الفيليه بالأرز في المنزل.

عمل سمك الفيليه مع الأرز

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • سمكتان فيليه مقطعتان إلى مربعات.
  • القليل من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • كميّة حسب الرغبة من الملح.
  • كوب من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكاري.
  • كوب من الأرز.
  • كميّة حسب الرغبة من الشبث.

طريقة التحضير

  • نتبل قطع السمك بالفلفل الأسود، والملح، ونصف كميّة الكركم مع التقليب الجيّد.
  • نضع قطع السمك المتبلة في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بالزيت النباتي.
  • ندخل السمك إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركه لبعض الوقت حتى ينضج تماماً.
  • نذوّب الزبدة على نار متوسطة، ونقلي فيه قطع الجزر لمدة خمس دقائق حتى تذبل قليلاً.
  • نضيف الأرز فوق الجزر، وننكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والكركم مع التقليب الجيّد.
  • نسكب مقدار كوبين من الماء إلى الخليط، ونغطيه، ونتركه على النار حتى يغلي.
  • نخفف النار تحت القدر، ثمّ نضيف قطع السمك الناضجة، ونقلب المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نغطي خليط المكوّنات، ونتركه على النار حتى نضوج الأرز بالكامل.
  • نسكب سمك الفيليه بالأرز في طبق، ونزينه بالشبث.

صيادية سمك الفيليه

المكوّنات

  • كميّة من عصير الليمون الحامض.
  • كميّة من الملح.
  • كميّة من الفلفل الحلو.
  • كميّة من حبّ الهال.
  • كميّة من ورق الغار.
  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • عود من القرفة.
  • حبّتان من البطاطا المقطّعة إلى مربعات.
  • كيلوغرامان من سمك الفيليه.
  • جزرتان مقطّعتان إلى شرائح طوليّة رفيعة.
  • ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل الأخضر.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • فصّان من الثوم المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.

طريقة التحضير

  • نقطع سمك الفيليه إلى مربعات صغيرة الحجم، ثمّ ننكهها بالملح، وعصير الليمون الحامض، والهال، وورق الغار، والفلفل الحلو مع التقليب حتى تتشرب نكهة البهارات بشكلٍ جيّد.
  • نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه قطع السمك والبطاطا.
  • نضع البطاطا والسمك المقلي جانباً لحين الاستخدام.
  • نسخن مقداراً جديداً من الزيت في قدرٍ آخر، ونقلي فيه البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • نضيف مفروم الثوم، وشرائح الجزر إلى البصل الذابل مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر.
  • نسكب صوص الصويا، ونترك خليط المكوّنات على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف قطع السمك والبطاطس المقليّة.
  • نضيف الأرز المغسول إلى الخليط السابق، وننكه من جديد بكميّة حسب الرغبة من ورق الغار، والقرفة، والملح، والفلفل الحلو.
  • نغطي خليط المكوّنات بكميّة وفيرة من الماء، ونترك القدر على النار حتى نضوج الأرز بشكلٍ كامل.
مزيد من المشاركات
كيف أرسل تلغراف

كيف أرسل تلغراف

إرسال رسالة عبر التلغراف قبل اختراع التلغراف كان التواصل بين الناس الذين تفصل بينهم المسافات يتمّ عبر إرسال الرسائل، أو السفر لمقابلتهم، ولكن بعد اختراعه تمكّن الناس من الإرسال عبر مئات وآلاف الأميال في غضون ساعة تقريباً، وبعد انتشار محطات التلغراف في المدن الكبرى بحلول الخمسينات من القرن التاسع عشر أصبح العاملون فيها يرسلون الرسائل، ويستلمونها، ويترجمون رموزها المشفرة، ثم يسلِّمونها إلى السَّاعين اليدويين (مرسلي الرسائل)، وقد تمثلت العملية بإرسال إشارات معينة عبر الأسلاك بالاعتماد على شيفرة
ما علاج مرض القلب

ما علاج مرض القلب

علاج أمراض القلب المختلفة يحتاج كلّ نوعٍ من مشاكل أو أمراض القلب (بالإنجليزية: Heart disease) علاجًا مختلفًا عن الآخر، لذلك فإنه من الضروريّ مراجعة الطبيب للحصول على العلاج المناسب على الفور، وبشكلٍ عام، يشمل علاج أمراض القلب ما يأتي: تغييرات في نمط الحياة: وذلك من خلال اتباع نظام غذائي قليل الدهون والصوديوم ، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة على الأقل في أغلب أيام الأسبوع، والإقلاع عن التدخين، والامتناع عن شرب الكحول . أخذ الأدوية كما يصفها الطبيب: فإذا كانت التغييرات في نمط
طريقة إعداد حلى قدرة قادر

طريقة إعداد حلى قدرة قادر

طرق عمل قدرة قادر تعد قدرة قادر من الحلويات الخليجية المشهورة والمعروفة بلذّة طعمها، حيث يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات، كما تتميز بسهولة تحضيرها، حيث يتمّ إعدادها من طبقتين، إحداهما من الكراميل ، والأخرى من الكيك، ومن الممكن إعدادها بالفانيلا، أو بالشوكلاتة وغيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لعمل حلى قدرة قادر. قدرة قادر المكوّنات ثلاث بيضات. كوبان ونصف من الدقيق. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. أربع ملاعق صغيرى من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من
صفات شخصية اسم حمدي

صفات شخصية اسم حمدي

ما هي الصفات الشخصية لمن يحمل اسم حمدي؟ يهتم علماء النفس ومحللو الشخصيات بجمع الصفات الإيجابية والسلبية المشتركة لمن يحملون الاسم نفسه، وذلك عن طريق إجراء الاختبارات والبحوث المختصة بهذا الشأن، وذلك لأن معرفة الصفات المشتركة بين أصحاب الاسم نفسه تسهل على المحيطين طريقة التعامل مع صاحب الاسم، وهنا نذكر الصفات الإيجابية والسلبية لمن يحمل اسم حمدي: الصفات الإيجابية في شخصية من يحمل اسم حمدي هناك الكثير من الصفات الإيجابية في شخصية من يحمل اسم حمدي، ونذكر بعضاً من هذه الصفات في النقاط التالية:
طريقة عمل لبن عيران تركي

طريقة عمل لبن عيران تركي

لبن العيران يعتبر لبن العيران أو ما يعرف أيضاً بالشنينة واحداً من الألبان التي تحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وهي نفس العناصر الغذائية الموجودة في الحليب الطازج، ومن أهم هذه العناصر: الكالسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والبروتينات، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل لبن عيران تركي، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى المتعلقة باللبن، حيث يجب إضافته بشكل كبير إلى الموائد؛ نظراً لأهميته الكبرى لكلٍ من الكبار والصغار. عمل
ما سبب كثرة النوم

ما سبب كثرة النوم

أسباب كثرة النوم هناك عدّة مشاكل صحية قد تسبب كثرة النوم، ومنها ما يأتي: اضطرابات النوم، مثل: الخدار، وتوقف التنفس أثناء النوم، حيث تُسبّب صعوبة التنفس ليلاً استيقاظ الشخص المصاب به عدّة مراتٍ طوال الليل. تعاطي الكحول والمخدرات. اختلال وظيفي في الجهاز العصبي اللاإرادي. مشاكل جسدية، مثل: الورم، أو صدمة في الرأس، أو إصابة الجهاز العصبي المركزي. بعض أنواع الأدوية قد تسبب كثرة النوم. الظروف الطبية، مثل: الاكتئاب، والتصلب المتعدد، والتهاب الدماغ، والصرع، والسمنة. أسباب فرط النوم يوجد سببان يؤديان
تربية المراهقين

تربية المراهقين

مرحلة المراهقة تعتبر المُراهقة مرحلة انتقالية للنمو والتطور ما بين الطفولة ومرحلة البلوغ ، وتُعرّفها منظمة الصحة العالمية بأنّها الفترة العُمريّة التي تتراوح بين 10 و19 سنة، وفي العديد من المجتمعات ترتبط المراهقة مع سن البلوغ والتغيرات الجسديّة التي تبلُغ ذروتها في النضج التناسلي، أمّا في مُجتمعاتٍ أُخرى فإنّ المراهقة تُفهم بشكلٍ أوسع بحيث تشمل الجوانب النفسية والاجتماعية والأخلاقية بالإضافة إلى الجوانب الجسديّة للنضج، وخلال فترة المُراهقة تبدأ مشاكل انفصال الابن أو الابنة عاطفيّاً عن أبويه،
التفكير وحل المشكلات

التفكير وحل المشكلات

التفكير وحل المشكلات يعرّف التفكير بالمعنى العام على أنّه عمليةٌ ذهنيةٌ وعقليةٌ يحدث من خلالها تدفقٌ للأفكار من خلال حركةٍ أو مشكلةٍ تتطلب إيجاد حلٍ مناسبٍ، كما أنّه يعتبر عمليةً نفسيةً تعكس الواقع من خلال التحليل والتركيب، ويعتبر أيضاً نشاطاً عقلياً يتناول الأفكار المجردة وهو يختلف عن الإحساس والإدراك، وفي هذا المقال سنذكر أنواع التفكير وحل المشكلات. أنواع التفكير التفكير العلمي: هو التفكير المنظّم الذي يستخدمه الإنسان في نشاطاته اليومية. التفكير المنطقي: هو التفكير الذي يتمّ بهدف بيان