طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية

طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية

سلطة الجرجير والملفوف الأحمر

المكونات

  • نصف رأس صغير من الملفوف الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ضمة ونصف من أوراق الجرجير المغسولة والمنشفة.
  • حبتان متوسطتان من الفجل مقطعتان إلى شرائح رفيعة جيداً.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع جميعِ المكونات في طبقٍ عميقٍ والتقليب جيداً، وتتبيل السلطة بالملح وسكبها في طبقِ التقديم، وتقديمها مباشرةً.

سلطة الجرجير والخيار

مدة التحضير 10 دقائق.
تكفي لـ 4 أشخاصٍ.
المستوى سهل.

المكونات

  • خيارة كبيرة منزوعة البذور مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • كوب ونصف من أوراق الجرجير المغسولة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
    • الخل الأبيض.
    • العسل.
    • الماء البارد.
    • أوراق الشومر الطازج المفروم.
  • رشة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • خلط الخيار والجرجير في طبقٍ عميقٍ.
  • خلط العسل والخل والماء في طبقٍ صغيرٍ، وإضافة الصوص إلى الخضار.
  • التتبيل بالملح والشومر والتقليب جيداً، وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة جرجير الربيع مع الخل البلسمي

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الجرجير المفروم فرماً خشناً.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
    • البصل الأخضر المفروم فرماً خشناً.
  • كوب من أوراق الثوم البري مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.

مكونات الصوص:

  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات الصوص في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً.
  • خلط الخضار في طبقٍ عميقٍ، وسكبه في طبق التحضير، ثم نثر السمسم على الوجه، وتوزيع الصوص، وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير مع الطماطم

المكونات

  • أربع حبات متوسطة من الطماطم مقطعة إلى أثمان.
  • كوبان من أوراق الجرجير المغسولة.
  • كوب من البصل المقطع إلى شرائح.

مكونات الصوص:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح .
  • ملعقة صغيرة من السماق، أو ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات الصوص في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً.
  • خلط البصل، الجرجير، والطماطم في طبقٍ عميقٍ، وسكب السلطة في طبقِ التقديم، ثم توزيع الصوص وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير مع الأفوكادو وجبنة الماعز

المكونات

  • ضمتان من أوراق الجرجير المغسولة والمنشفة جيداً.
  • حبة متوسطة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • حبتان متوسطتان من البرتقال مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح.
  • خمسون غراماً من جبنة الماعز المفتتة.

مكونات التتبيلة:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • خل التفاح.
    • الطرخون الطازج المفروم، أو ملعقة صغيرة من المجفف.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات التتبيلة في طبقٍ عميقٍ، والأفضل وضعها في برطمان وإغلاقه جيداً ورجه حتى تتجانس المكونات.
  • وضع الخضار في طبقِ التقديم وتوزيع التتبيلة والتقليب برفق، وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير والأفوكادو مع الطماطم

المكونات

  • ضمة كبيرة من أوراق الجرجير المفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم مقطعتان إلى مكعبات متوسطة.
  • بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة متوسطة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الجرجير في قاعِ طيقِ التقديم، وتوزيع الطماطم والبصل فوقه، ثم توزيع الأفوكادو.
  • خلط الخل والزيت والملح والفلفل في طبقٍ صغيرٍ وتوزيع الخليط فوق السلطة وتقديمها مباشرةً.
19سلطات
مزيد من المشاركات
شعر الامام علي

شعر الامام علي

شعر الإمام علي عليه السلام اهتمّ الكثيرون بأشعار سيّدنا علي بن أبي طالب ، وأعماله الفنيّة والأدبيّة، وتمّت كتابة الكثير من الكتب الّتي تحوي شعره ونبوغه وثقافته، وهو من الصحابة الّذين يُحتذى بأخلاقهم ودينهم وتعاليمهم، ولذلك سنعرض في مقالنا هذا بعض القصائد الّتي تحوي حكمةً كبيرة. أبوهم آدمٌ والأمّ حواءُ مستودعاتٌ وللأحسابِ آباءُ يفاخرون به فالطّينُ والماءُ على الهدى لمنٍ استهدى أدلّاءُ والجاهلون لأهل العلم أعداءُ فالناسُ موتى وأهل العلم أحياءُ النّاس من جهة التّمثيل أكفاءُ وإنّما أمّهات الناس
طرق تخفيف وزن الفخذين

طرق تخفيف وزن الفخذين

ممارسة التمارين الرياضية الجري يساعد الجري على تقليل حجم الفخذين عن طريق تقليل الدهون الزائدة، حيث يمكن الجري في الخارج على أن تكون وضعية الجسم أثناء الجري منحنية قليلاً للأمام على شكل إهليلجي، وتساعد تلك الوضعية على تخفيف الضغط على عضلات الفخذ، ويفضل ممارسة الجري على سطحٍ منحدر للحصول على نتائج أفضل بكثير من ممارسة الجري على سطحٍ مستوٍ. تمارين الأيروبيك يساهم هذا التمرين في حرق دهون الجسم وخاصة دهون الفخذين والحد من عضلات الفخذين، ويمكن ممارسة تمارين الأيروبيك خمسة أيام في الأسبوع لمدّة 45
كلمات حب وشوق للحبيب

كلمات حب وشوق للحبيب

الحب والشوق هما مكملان لبعضهم البعض وهما شيئان جميلان، وهنا لكم في هذا المقال كلمات حب وشوق للحبيب. كلمات حب وشوق للحبيب فقط حينما تشتاق تُحِب وتُبدِع في حبك. افتقاد شخص بعض الأحيان يجعل العالم يبدو خالياً. شوقي لك ليس مشكلة، لكن تفكيري إن كنت ستعود أم لا يقتلني. عندما يبوح الصمت بالآهات، يعصف بركان الشوق بوجداني. إنّ هواك في قلبي يضيء العمر إشراقاً، سيبقى حُبنا أبداً برغم البعد عملاقاً. أروع ما قد يكون أن تشعر بالحب، ولكن الأجمل أن يشعر بك من تحب. زادني اللقاء شوقاً إلى لقياك فالحُب يولد من
محافظة قنا في السعودية

محافظة قنا في السعودية

محافظة قنا في السعودية قنا محافظة عربية آسيوية تابعة إلى المملكة العربية السعوديّة، وتتبع إدارياً إلى منطقة عسير، وترتفع عن سطح البحر الأحمر حوالي 586 متراً، وتلقب باسم أداة العسل وإنائه، وسميت بهذا الاسم نسبة إلى مجرى الماء الذي يعرف باللغة العربية باسم القناة، وتمتاز المحافظة بأنها من أقدم الإمارات المقامة في المملكة السعودية؛ إذ تأسست الإمارة فيها في العام 1346 هجري. موقع محافظة قنا تقع فلكياً على خط طول 41.9890626 درجة شرق خط جرينتش، وعلى دائرة عرض 18.3403648 درجة شمال خط الاستواء، وتقع
من شعر الفروسية

من شعر الفروسية

طال الثَّواء على رسوم المنزل يقول عنترة بن شدّاد : طال الثَّواءُ على رُسوم المنْزل بين اللَّكيكِ وبين ذَاتِ الحَرْمل فوقفت في عرصاتها متحيراً أسلُ الديارَ كفعل من لم يذهلِ لَعِبَتْ بها الأَنْواءُ بعد أنيسها والرَّامساتُ وكل جونٍ مسبل أفَمِنْ بكاءِ حمامة ٍ في أيكة ٍ ذرفتْ دموعكَ فوق ظهر المحمل كالدرِّ أو فضض الجمانِ تقطعت منهُ عَقائِدُ سِلْكهِ لم يُوصل لما سمعتُ دعاءَ مرَّة إذ دعا ودُعاءَ عبْسٍ في الوَغى ومُحلِّلِ ناديتَ عبساً فاستجابوا بالقنا وبكلّ أبيضَ صارمٍ لم يَنْجَلِ حتى استباحوا آلَ عوفٍ
طرق علاج الاكتئاب النفسي

طرق علاج الاكتئاب النفسي

كيفية التخلص من الاكتئاب يُعتبر الاكتئاب أو اضطراب الاكتئاب أو الاضطراب الاكتئابي أو الاضطراب الاكتئابي الرئيس (بالإنجليزية: Major depressive disorder) اضطراباً قابلاً للعلاج حتى في المراحل الشديدة منه، ويمكن التخلّص من الاكتئاب باستخدام العديد من الخيارات العلاجية المختلفة، ويمكن بشكل عام القول إنّ علاج الاكتئاب يعتمد على شدته حسب تقييم الطبيب المختص، فيُعالج الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط بالعلاج النفسي، أو الدوائي، أو كليهما، بينما يتطلب الاكتئاب الشديد في العادة استخدام كل من العلاج الدوائي
تساقط الشعر عند الأطفال

تساقط الشعر عند الأطفال

قصور الغدة الدرقية قد يواجه الأطفال قصوراً في الغدة الدرقية، بحيث لا تعمل الغدة الدرقية على إنتاج كمياتٍ كافيةٍ من الهرمونات اللازمة لتنظيم التمثيل الغذائي، ممّا يتسبب في تساقط الشعر لديهم، ويتمّ اكتشاف هذا الخلل إمّا عن طريق فحص الدم، أو بفحص الغدة الدرقية، وقد يشمل علاج هذه المشكلة استخدام الأدوية التي تعمل على تعويض الهرمونات الناقصة، ولكنّ هذا العلاج يعتمد على عمر الطفل، وصحته، وتاريخه الطبي، ومدى تحمله للأدوية، ومدى تساقط الشعر. داء الثعلبة يُعرف داء الثعلبة بأنّه اضطراب المناعة الذاتية،
تفتيح تحت العين

تفتيح تحت العين

الكريمات يمكن استعمال الكريمات لتفتيح منطقة تحت العين ، حيث يُنصح باستعمال الكريمات التي تحتوي بمكوناتها على مادة الكافيين في الكريم، والتي تضيّق الأوعية الدّموية، وتقلل انتفاخ الجفون، كما تساعد مادة الريتينول وفيتامين C على تفتيح الهالات السوداء، لكن لا يعتقد الخبراء أن استعمال طريقة واحدة كفيلٌ بحل المشكلة تماماً. المكياج (الكونسيلر) يمكن إخفاء الهالات السوداء تحت العينين باستخدام منتجات المكياج المُطابق لدرجة لون البشرة (الكونسيلر)، بحيث تكون مناسبة لنوعها أيضاً؛ فالبشرة الجافة تحتاج