طريقة عمل سلطة التونا

طريقة عمل سلطة التونا

سلطة التونة

المكونات

  • علبة من سمك التونة.
  • أربع ورقات من الخس الأخضر الطازج.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
  • بصلة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • زيتون أسود وزيتون أخضر حسب الرغبة.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • غسل كافة الخضار بالماء جيداً ووضعها في المصفاة حتى تتصفّى من الماء.
  • تقطيع البندورة، وحبة الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ثم تقطيع الخس إلى شرائح رفيعة.
  • فرم حبة البصل فرماً ناعماً ووضع كافة الخضار المقطعة في وعاء.
  • تصفية الزيت من سمك التونة، ثم وضعها في وعاء الخضار، وإضافة الزيتون وتحريكك المكونات حتى تتجانس معاً.
  • إضافة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم وتحريكهما، ثم رش الملح والتحريك مرّة ثانية.
  • سكب سلطة التونة في صحن التقديم، ثم سكب مزيج الليمون فوقها.

سلطة التونة السريعة

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لـ 3 - 4 أشخاص
المستوى سهل

المكوّنات

  • عبوتان من التونة المحفوظة في الماء.
  • ملعتان كبيرتان من البصل الأحمر المنقوع لمدة خمس دقائق في ماءٍ بارد.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الخشن.
  • ثلث كوب من المايونيز .
  • فلفل أسود مطحون.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  • تفتيت التونة في وعاء صغير بواسطة شوكة.
  • إضافة البصل، والبقدونس، والكرفس، وخلط المكوّنات جيّداً.
  • إضافة المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
ملاحظة: يمكن استبدال الخردل الخشن، بملعقة صغيرة من خردل الديجون، وإضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل حلو المذاق.

سلطة التونة المهروسة

المكونات

  • علبة من التونة المصفّاة من الزيت.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى.
  • حبة من البطاطا المسلوقة.
  • رشة من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات التزيين:

  • جزر مقطع إلى شرائح طولية ورفيعة.
  • خيار مقطع على عدة أشكال.
  • زيتون أخضر منزوع النوى.

طريقة التحضير

  • وضع سمك التونة في محضّرة الطعام مع البطاطا والزيتون، ثم هرس المكونات معاً حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ.
  • وضع الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الحامض على المزيج.
  • خلط المكونات مرّة ثانية من جديد حتى تَتجانس.
  • وضع المزيج في صحن التقديم بالشكل المطلوب، ثم وضع ما تبقّى من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض على وجه المزيج.
  • تزيين السلطة بالخيار المقطع، والجزر الطولي وحبّات الزيتون.

سلطة التونة بالبيض

المكوّنات

  • ست حبات كبيرة من البيض المسلوق.
  • ثلاث عبوات من التونة الأبيض.
  • حبة بصل مفرومة.
  • كوب من المايونيز.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
  • حبتان من الجزر المبروش.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ربع حزمة من أوراق البقدونس.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع لشرائح.

طريقة التحضير

  • فصل بياض البيض عن الصفار في أطباق صغيرة، وخفق كلٍ منهما.
  • تصفّية التونة من السائل، ووضعها في طبقٍ عميق، ثم إضافة البصل، والتقلِيب باستعمال الشوكة حتى تختلط المواد.
  • إضافة المايونيز، والكريمة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والبصل الأخضر على صفار البيض، والتقليب المواد حتى تختلط تماماً.
  • تحضير طبق تقديم زجاجي، ووضع القليل من البطاطس في قاع الطبق، وتوزيع القليل من الجزر والتونة.
  • توزيع القليل من خليط صفار البيض، والقليل من بياض البيض، والقليل من جبن الشيدر، والبقدونس، والزيتون.
  • تكرار الخطوة حتى تنتهي بطبقة من خليط صفار البيض، وتزيين السلطة بالقليل من البقدونس والزيتون.
4سلطات
مزيد من المشاركات
بحث عن أنواع الروافع

بحث عن أنواع الروافع

الروافع لقد اخترع الإنسان العديد من الآلات البسيطة الّتي ساهمت في مساعدته للقيام بالعديد من المهامّ الصعبة والشاقّة، بكلّ سهولةٍ ويسر، وتعدّ الرّوافع أولى الآلات البسيطة الّتي اخترعها الإنسان منذ قديم الزمان. تتكوّن الرافعة من ساقٍ متينة مستقيمة، والجسم المراد تحريكه ويسمى "المقاومة"، والقوّة التي يؤثّر بها الشخص لتحريك الجسم، ونقطة الارتكاز، وهي النقطة التّي يرتكز عليها الساق. خصائص الرافعة عرّف العالم اليوناني أرخميدس الرّافعة على أنّها آلةٌ بسيطة مكوّنة من ساقٍ مرتكزةً على نقطةٍ ثابتة،
طريقة عمل فتة الدجاج باللبن

طريقة عمل فتة الدجاج باللبن

الفتة تعتبر الفتة من المأكولات الشعبية المشهورة في مختلف المطابخ العربيّة، وتقدّم بشكلٍ كبيرٍ على موائد الإفطار في شهر رمضان كطبقٍ رئيسيّ، أو طبقٍ جانبيّ في بعض الأوقات، باعتبارها من الأطباق الصحيّة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنّها خفيفة على المعدة، وتتعدّد أصناف الفتة وطرق تحضيرها، فهناك فتة الحمّص، وفتة الدجاج، وفتة اللحم وغيرها، وكلّ مطبخٍ يعدّ الأصناف المذكورة بطريقته الخاصّة، وسنذكر في هذا المقال أحد أنواعها ألا وهي فتة الدجاج باللبن. فتة الدجاج باللبن
رياضة الجمباز الهوائية

رياضة الجمباز الهوائية

ما هو الجمباز؟ بدأت رياضة الجمباز في السبعينيات والثمانينيات من القرن التاسع عشر، وتعتبر رياضة من الرياضات الممتعة لكل من لاعب الجمباز والجمهور الذي يشاهد هذه الرياضة، ومن الممكن أن تكون رياضة تنافسية من عدة أشخاص، أو فردية لزيادة القوة والرشاقة واللياقة البدنية، وعادة ما تكون رياضة الجمباز على شكل أداء تمارين متتالية متنوعة بشكل سريع، مثل: الدحرجة والقفز باستخدام أجهزة محددة مثل الحلقات والقضبان وغيرها. حددت أولمبياد طوكيو ستة أنواع من الجمباز في عام 2021 م، بعضها كان جزءًا من هذه الأولمبياد،
مفهوم الثقافة العامة

مفهوم الثقافة العامة

الثّقافة العامّة يلعب مفهوم الثّقافة دوراً مهمّاً في العديد من العلوم الإنسانيّة المختلفة خاصّة العلوم الاجتماعيّة، مثل: علم الإدارة، وعلم الاجتماع، وعلم النفس، وعلم الأنثروبولوجيا الثقافية، ويُعدّ العالم الاجتماعيّ تايلور هو أوّل من وضع تعريفاً للثّقافة العامّة، حيث عرّفها بأنها: (الكلّ الّذي يتضمّن العقيدة والمعرفة والأخلاق والفن والعادات والتقاليد، بالإضافة إلى القدرات التي يكتسبها الإنسان بوصفه فرداً في المجتمع). وعرّفها أيضاً العالم كلباتريك على أنّها: كلّ شيء صنعه العقل الإنسانيّ من
طريقة عمل صفيحة سورية

طريقة عمل صفيحة سورية

طريقة عمل صفيحة سورية تعتبر الصفيحة من أشهى وأشهر أنواع المعجنات في الوطن العربي، والتي انتشرت منه إلى مناطق عديدة في العالم، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق البسيطة والسريعة، وباستخدام مكوّناتٍ مختلفة، وإحدى ألذ أنواع الصفيحة هي المعدّة على الطريقة السورية أو الشامية، وهذا ما سنتناوله في المقال التالي بشيءٍ من التفصيل. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفّف. ملعقة من الملح. ملعقة من الخميرة. ملعقة من السكر. ملعقة من الباكينغ باودر. ربع كوب من الزيت النباتيّ. كوب من
طريقة عمل إيدام بالدجاج

طريقة عمل إيدام بالدجاج

إيدام بالدجاج يعد إيدام الدجاج من الأكلات التقليدية المعروفة في العالم، حيث عُرف بدايةً في المطبخ الهندي، ثم امتد ليصل إلى العديد من دول العالم، ويتميز بمذاقه المميز وطعمه الفريد، ويُحضر بالاعتماد على الدجاج كأحد المكوّنات الأساسية له، كما تُضاف العديد من التوابل والمواد الغذائية المتنوعة إليه، كما يُعتبر من المأكولات التي تتميز بسهولة تحضيرها. إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر مدَّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات نصف كيلوغرام من صدور دجاج مقطعة مكعبات. كوب
مقالة عن رأس السنة الهجرية

مقالة عن رأس السنة الهجرية

مفهوم رأس السنة الهجرية يعتمد المسلمون التقويم الهجري، وتبدأ فيه السنة من اليوم الأول لشهر محرم إلى نهاية شهر ذي الحجة، وسميت بالسنة الهجرية نسبة إلى هجرة النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- من مكة المكرمة إلى المدينة المنورة؛ فالهجرة النبوية الشريفة تعتبر الأساس لبداية الحضارة الإسلامية واتساع نطاقها على مدى التاريخ، وقديمًا كان العرب قبل الإسلام يعتمدون على الأشهر القمرية لتحديد تاريخهم، أما بعد مجيء الإسلام وفي عهد الخليفة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- أقرَّ المسلمون تقويمًا خاصًا بهم يوثقون فيه
فوائد أكل الفواكه

فوائد أكل الفواكه

الفواكه الفواكه هي أحد أنواع الأطعمة القادمة من مصدر نباتي، والتي تُستهلك غالباً بعد الوجبات الرئيسة، أو كوجبةٍ خفيفة، كما أنَّها تستهلك طازجة في العادة، أو مطهوّةً في بعض الأحيان، وتتميز معظم الفواكه بطعمها الحلو والمنعش، ولكنّ بعضها يمتلك طعماً حامضاً أو مرَّاً، وتتوفر الفواكه بشكلها الطازج، كما تتوفر مجمَّدةً، أو معلّبةً، أو مهروسةً، أو مجففةً، أو على شكل عصير ، وفي هذا المقال سنبيّن فوائد أكل الفواكه، والأنواع المفيدة منها، والكميات اليومية الموصى بتناولها. فوائد أكل الفواكه تناول الكثير