طريقة عمل سجق بالصلصة

طريقة عمل سجق بالصلصة

السجق

تحتاج سيّدة المنزل إلى تعلّم طرقٍ متعدّدة لتحضير وجبات خفيفة وسريعة لتقديمها في أيّ وقتٍ وخاصّةً المرأة العاملة، ومن هذه الطبخات السجق؛ فهو سهل التحضير والطبخ ولا يحتاج إلى جهدٍ كبير، ويفضّل تناوله جميع أفراد العائلة لنظراً لمذاقه الخفيف واللذيذ.

السجق مع صلصة الطماطم

المكونات

  • ربع كيلو من السجق.
  • ثلاثة حبات من الطماطم متوسّطة الحجم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • افرمي البصلة فرماً ناعماً وضعيها جانباً، واهرسي الثوم أو يمكنك أن تفرميه ناعماً، وافرمي حبّات البندورة.
  • أحضري وعاءً عميقاً للطهي، ثم ضعيه على نار هادئة، وأضيفي ملعقة الزيت، واتركيه حتى يسخن، ثمّ أضيفي رب البندورة واخلطيهم معاً، ثم أضيفي البصلة المفرومة ناعماً والثوم المهروس وبعد أن يذبل البصل، أضيفي البندورة المفرومة ناعماً، واخلطي المكوّنات مع بعضها واتركيها على نار هادئة حتى تتسبّك.
  • أحضري وعاءً آخر، وضعي فيه الماء واتركيه حتى يسخن، ثمّ أضيفي السجق واسلقيه، ثمّ افرمي الفلفل الحلو على شكل شرائح، وأضيفيه إلى السجق، يجب أن تتخلّصي من الرغوة الّتي تتجمع على الوجه باستمرار حتى تختفي تماماً، ثم ارفعيه عن النار.
  • أضيفي السجق وشرائح الفلفل الحلو إلى البصل والثوم، واخلطيهم معاً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • قدّميه ساخناً بعد أن ينضج.

السجق مع اللحمة المفرومة

المكونات

  • ربع كيلو من السجق.
  • كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل.
  • رأس من الثوم.

مكونات الصلصة

  • حبتان من الطماطم المتوسّطة الحجم.
  • فصّان من الثوم.
  • بصلتان متوسّطتا الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من خل التفاح.
  • عصير حبتان من الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من تابسكو.

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع مكوّنات الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيجٍ متجانس وضعيه جانباً.
  • اخلطي اللحمة المفرومة مع الثوم المهروس وكوب زيت الزيتون، والكزبرة الخضراء، والهيل، والتابسكو، وشكّليها على شكل مستطيلات.
  • اقلي حبّات السجق بالزيت النباتي حتى تتحمّر، ثمّ أخرجيها وضعيها جانباً.
  • أضيفي الصلصة التي قمتِ بخلطها سابقاً الى مقلاة السجق، واتركيها حتى تتسبّك وتأخذ من نكهة الزيت الّذي قليتِ به السجق، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة، ثم أضيفي السجق إليها، واتركيها حتى تغلي مع الصلصة.
  • اسكبي السجق مع الطماطم في طبق التقديم، وقدّمي إلى جانب هذا الطبق الخبز أو الأرز.

فيديو سجق بالفلفل

إن كنت من محبي السجق، فلا تفوت تحضيره بهذه الطريقة الشهية بطعم الفلفل! :

مزيد من المشاركات
استراتيجيات التقويم التكويني

استراتيجيات التقويم التكويني

استراتيجيات التقويم التكويني للتقويم التكويني العديد من الإستراتيجيات التي ينصح بها المدرّسون، ومن أبرزها ما يأتي: استراتيجية التلخيص وهي أن يقوم المعلم بطلب من الطلاب بتلخيص أو إعادة صياغة المفاهيم التي تمت دراستها خلال الحصة، أو يمكن اعتماد التلخيص الشفوي لتوفير الوقت والجهد على المعلم. استراتيجية التفكير وهي أن يقوم المعلم بطلب من الطلاب بالتفكير فيما تعلموه خلال الحصة، وكتابة أهم الأفكار العالقة في أذهانهم، ومن ثم مناقشتهم في هذه الأفكار والطلب منهم في التفكير بكيفيّة تطبيق هذه المفاهيم في
سنن يوم الجمعة

سنن يوم الجمعة

سنن ومستحبات يوم الجمعة يستحبّ للمسلم في يوم الجمعة أداء بعض الآداب، ومنها: أن تكون هيئته نظيفةً وذلك بقصّ الأظافر، ونتف الإبط، وهذا من السّنن باتفّاق الحنفية والشافعية والحنابلة والمالكية. الاغتسال الاغتسال في ذلك اليوم، ودليل ذلك قول النّبي -صلّى الله عليه وسلّم-: (من غسَّل يومَ الجمعةِ واغتسل، ثم بكَّر وابتكر، ومشى ولم يركبْ، ودنا من الإمام، واستمع، وأنصت، ولم يَلْغُ، كان له بكلِّ خطوةٍ يخطوها من بيتِه إلى المسجدِ، عملُ سَنَةٍ، أجرُ صيامِها وقيامِها)، وهو سنّةٌ مؤكدّةٌ، إلّا من احتلم أو
ما هي عاصمة الشيشان

ما هي عاصمة الشيشان

الشيشان الشيشان (بالإنجليزيّة: Chechnya)، ورسميّاً الجمهورية الشيشانية (بالإنجليزيّة: Chechen Republic) هي إحدى الجمهوريّات التابعة لروسيا الاتحادية، تقع في الجنوب الشرقي من روسيا الأوروبية. تُعدّ أراضي جمهوريّة الشيشان جزءاً من مَنطقة القوقاز ، وتبلُغ مساحتها الإجمالية 15,800 كم، وتتمتع الشيشان بأراضي ذات طبيعةٍ جبليّة، وتمتلك ثرواتٍ طبيعيّة مهمّة مثل زيت النفط، والغاز الطبيعي، والحجر الجيري، والكبريت، والجبس، والعديد من المَعادن الأُخرى. يبلُغ تعداد الشيشان السُكاني 1,394,000 نسمة، وذلك وفق
مفهوم الإعاقة الذهنية

مفهوم الإعاقة الذهنية

الإعاقة الذهنية يعد مفهوم الإعاقة الذهنية مفهوم مستحدث في مفاهيم الإعاقة المُسجّلة، والمعروفة في العالم، فهي لا يُمكن تصنيفها كإعاقةٍ عقليّة تامّة، ولا يمكن تصنيفها بمرض نفسيّ، ولا بحالة من فرط النشاط، أو الصعوبة في التعلّم، وهي لا تُصنّف كمفهوم واحد من تلك المفاهيم السابقة، لأنّها تجمع بين أعراضها جميعاً، دون الضرورة أن يكون الطفل، أو الشخص المعاق ذهنياً مصاباً فعلاً بواحدة منها. إنّ زيادة فئة الأطفال المعاقين ذهنياً، والذين يُصنّفون أحياناً تحت مسمّى المتخلفين عقليّاً في العالم، دعت
طريقة مؤكدة لمعرفة نوع الجنين

طريقة مؤكدة لمعرفة نوع الجنين

طرق مؤكدة لمعرفة نوع الجنين هُناك العديد من الادعاءات والخُرافات القديمة التي كان يتمّ الاستناد إليها في السابق عند التنبؤ بجنس الجنين، وفي الحقيقة لم يتمّ إثبات صحّة أيٍّ من هذه الادعاءات حتّى وقتنا الحالي، ولا يُمكن تعميمها أو الاستناد إليها علميًا ، وقد توصّل العلم إلى أربع طرق رئيسية تُمكّن من معرفة جنس الجنين، وسيتمّ بيانُها بشيءٍ من التفصيل فيما يأتي: التصوير بالموجات فوق الصوتية يُجرى تصوير الجنين بالموجات فوق الصوتية (Fetal ultrasound) خلال فترة الحمل بهدف الحصول على صورةٍ تفصيلية
محافظات تونس

محافظات تونس

محافظات تونس تُقسم تونس إلى 24 محافظة، ويتبع لها 264 مجلس بلدية، وفي ما يأتي أسماء المحافظات التونسية: محافظة أريانة. ‏محافظة باجة. ‏محافظة بن عروس. ‏محافظة بنزرت. ‏محافظة قابس. ‏محافظة قفصة. ‏محافظة جندوبة. ‏محافظة القيروان. ‏محافظة القصرين. ‏محافظة قبلي. ‏محافظة الكاف. ‏محافظة المهدية. محافظة منوبة. محافظة مدنين. ‏محافظة المنستير. ‏محافظة نابل. ‏محافظة صفاقس . ‏محافظة سيدي بوزيد. ‏محافظة سليانة. ‏محافظة سوسة. ‏محافظة توزر. ‏محافظة تطاوين. ‏العاصمة تونس. ‏محافظة زغوان. محافظات تونس الأكبر
طريقة عمل العصيدة الليبية

طريقة عمل العصيدة الليبية

العصيدة تعتبر العصيدة بشكل عام من الأكلات الشعبيّة التي تنتشر حول العالم، وخاصة في المناطق والدول العربية، كالدول العربيّة في إفريقيا الشمالية مثل تونس، الجزائر، وليبيا، بالإضافة إلى دول الجزيرة العربية مثل السعودية واليمن، والعصيدة تختلف من بلد لآخر في طريقة الإعداد، فهناك بعض الدول التي تفضّل إعدادها باستخدام طحين القمح العادي، وهناك البعض الآخر الذي يفضّل صنعها باستخدام طحين الذرة. طريقة عمل العصيدة الليبية لقد ارتبطت العصيدة بالعديد من المناسبات والاحتفالات الشعبية في الدول العربية، حيث
ابيات شعر عن الموت

ابيات شعر عن الموت

الموت الموت حقيقة تتربّص بالجميع، لا مفرّ منها ولا هروب، وفيه يفقد الشّخص التّواصل مع من يحبّه ويصب وحيداً في الدّنيا، وبسبب فقدان الأحبّة فإنّ العاطفة تظهر صادقة في القول والتّصرفات، وفيه قال الشّعراء جميل القصائد التي تعبّر عن مشاعرهم بصدقٍ وألمٍ واضحٍ. أبيات شعر عن الموت نعلّل بالدّواء إذا مرضنا فهل يشفي من الموت الدّواء ونختار الطّبيب فهل طبيب يؤخّر ما يقدّمه القضاء وما أنفاسنا إلا حساب ولا حسراتنا إلا فناء أأملٌ أن أحيا وفي كل ساعةٍ تمرّ بي الموتى تهزّ نعوشها وهل أنا إلا مثلهم غير أنَّ لي