طريقة عمل رز بالخضار

طريقة عمل رز بالخضار

الأرز الصيني المقلي بالخضار

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ شخصين
درجة الصعوبة سهل
طريقة الطهي تشويح وسلق وقلي

المكونات

  • نصف كوب من كلٍ من: البصل الأخضر المقطع، والجزر المقطع لمكعبات صغيرة، والمشروم المقطع لمكعبات صغيرة، والبازيلاء المجمدة والمذوبة.
  • كوبان من الأرز المسلوق .
  • ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • أربع بيضات مع ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • القليل من الزيت.
  • كمية من الصويا صوص -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين مقلاة الووك جيداً، ووضع الزيت فيها.
  • خفق البيض مع ملعقة من الصويا صوص، وإضافة الخليط للمقلاة، وتحريكه بسرعة حتى الحصول على قطع صغيرة من البيض ، ثم رفع البيض من المقلاة، ووضعه جانباً.
  • إضافة القليل من الزيت مع الجزر والبصل إلى المقلاة، وتحريكهما على نار قوية.
  • إضافة البازيلاء والمشروم مع القليل من الصويا صوص، ثم إضافة الأرز المسلوق مسبقاً مع القليل من الزيت والصويا صوص، مع مراعاة تحريك الخليط حتى تمتزج الخضراوات مع الأرز.
  • إضافة قطع البيض، وتحريكه بالخليط جيداً.
  • إضافة البصل الأخضر، ورشة من الفلفل الأسود، ثم إضافة صلصة المحار للمقلاة.
  • تقليب كافة المكونات لمدة دقيقة.
  • تقديم الأرز بالخضار ساخناً.

أرز بالدجاج والخضروات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 30-35 دقيقة
تكفي لـ 6-7 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط
طريقة الطهي تشويح وغلي وسلق

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.
  • ست قطع من دبوسات الدجاج .
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب من البازيلاء.
  • جزرة كبيرة مقطعة لعيدان رفيعة جداً.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • حبة متوسطة الحجم من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة، والفلفل الأصفر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة، والفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
  • عشر حبات متوسطة الحجم من المشروم المقطع إلى أرباع.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز أكثر من مرة، ثم نقعه في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
  • تسخين الزيت والزبدة في قدر كبير الحجم، وسميك القاعدة، وإضافة قطع الدجاج، وتقليبها في الزيت والزبدة حتى يتغير لونها للذهبي، ثم وضع الدجاج في طبق جانبي.
  • إضافة البصل، والثوم، والجزر، والفلفل بأنواعه إلى القدر، وتقليب الخضراوات في القدر حتى تصبح طرية.
  • إضافة البازيلاء، والمشروم ، والفلفل، والملح، والأوريجانو، والكركم، وإعادة قطع الدجاج، وترك المكونات على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  • إضافة المرق، وتركه حتى يغلي، ثم إضافة الأرز بعد تصفيته، وترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين، ثم تخفيف النار، وتغطية القدر، مع مراعاة وضع الحديدة الفاصلة تحت القدر، وتركه على نار هادئة لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.
  • تقليب الأرز بلطف باستخدام شوكة كبيرة.
  • سكب الأرز في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس، وتقديمه فوراً.

أرز بالسجق والخضروات

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
درجة الصعوبة سهل
طريقة الطهي تشويح وغلي

المكونات

  • كوب وربع من الأرز المصري المطبوخ.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • بصل شرائح.
  • فلفل أصفر مفروم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • كيلو ونصف من السجق .
  • فلفل أحمر مفروم.
  • كوب وربع من المرق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • خضراوات مشكلة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والسجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتشويحه لمدة خمس دقائق حتى يصبح بني اللون، ورفعه من المقلاة.
  • وضع الفلفل الملون، والبصل في نفس المقلاة، وتشويح المكونات لمدة خمس دقائق، ثم إضافة الثوم، والملح، والفلفل، وتقليب المكونات لمدة دقيقة أخرى.
  • رفع الخضار عن النار، ووضعها جانباً، ووضع معجون الطماطم مكان الخضار مع ثلاثة أرباع الكوب من المرق، وخلطهما جيداً.
  • ترك الخليط يغلي لمدة دقيقة، ثم إضافة البابريكا والشطة.
  • إضافة الأرز المطبوخ إلى الصلصة مع السجق، وباقي المرق، والخضار، وتقليب كافة المكونات جيداً.
  • تقديم الطبق ساخناً بعد تزيينه بالبقدونس.
مزيد من المشاركات
طريقة استعمال بذور الكتان

طريقة استعمال بذور الكتان

طرق استعمال بذور الكتان ينصح معظم اختصاصيي التغذية باستخدام بذور الكتان المطحونة بدلاً من الحبوب الكاملة لسهولة هضمها، ولأنَّ البذور الكاملة قد تعبر خلال الأمعاء دون أن يتم هضمها، ممّا يقلل من درجة الاستفادة منها، ويؤدي طحن بذور الكتان أو سحقها إلى تحطيم القشرة الخاجية القاسية لها، ممّا يعرض حمض ألفا اللينولينيك، ومركب Secoisolariciresinol diglucoside أو ما يُعرف اختصاراً بـ SDG للتأكسد، ولكن تُعدُّ عملية الطحن مهمة للاستفادة من هذه المركبات، إذ إنّ حمض ألفا اللينولينيك يتوافر حيوياً بشكلٍ
كم مدة حمل الأرنب

كم مدة حمل الأرنب

الأرانب تعدّ الأرانب من الحيوانات الثديية ، وتُصنَّف ضمنَ مجموعة القوارض، وهي ذات المجموعة التي تضمُّ الفئران والجرذان والقنادس. تمتاز الأرانب بأن أسنانها الأمامية طويلة وقوية، وهذا يساعدها على قضم الخشب وأكل الطعام. وقد شاع استئناس الأرانب عند الإنسان وتدجينها وتربيتها في المنزل ، وذلك للاستفادة من لحمها وفرائها، ومن الناس من يربّيها للزينة. تتميّز الأرانب عن جميع الحيوانات الثديية بسرعة تكاثرها الشَّديدة، إذ تصل صغارها مرحلة النضج خلال أقل من عام، ويُمكن أن يضع زوجٌ واحد من الأرانب أكثر من
معنى إسم أيمن

معنى إسم أيمن

معنى اسم أيمن هو من الأسماء العربيّة. هو اسم علم مذكّر. جمع اسم أيمن: أيامن أيمن أي يأخذ ناحية اليمين. اليمنة: أي نوع من الملابس والثّياب اليمنيّة. الأيمن: من يصنع بيمناه. الأيمن: عكس الأيسر. الأيمن: ذو اليمين وذو البركة. الأيمن: الّذي يمنّ على قومه بالبركة. هو صاحب الخير وكثير المنفعة . هو رجلٌ حسن الصحبة، وذا تفكير نقيّ، ويحبّ أن ينصح الآخرين، وأن يساعد النّاس في التوجّه إلى الطّريق السليم. أيمن الدّوران: هو مسبّب دوران سطح أو مستوى الضوء. يتّجه إلى الأيمن: أي أنّه يتّجه مع حركة عقارب
أمثلة على منهج الاستنباط

أمثلة على منهج الاستنباط

أمثلة على منهج الاستنباط وفيما يأتي أبرز الأمثلة على منهج الاستنباط: أمثلة صحيحة على المنهج الاستنباطي يمكن توضيح المنهج الاستنباطي ببعض الأمثلة الصحيحة، مثل: يجب أن تتجاوز كل سيارات السباق 80 كم في الساعة، دودج تشارجر هي سيارة سباق، إذًا يمكن أن تتجاوز دودج تشارجر 80 كم في الساعة. كل الدلافين من الثدييات، كل الثدييات لها كلى، إذًا كل الدلافين لها كلى. كل الأرقام التي تنتهي بـ 0 أو 5 تقبل للقسمة على 5، العدد 35 ينتهي بـ 5، إذًا يمكن أن يقبل العدد 35 القسمة على 5. كل الطيور لها ريش، الروبينز من
على ماذا تدل كثرة التبول

على ماذا تدل كثرة التبول

كثرة التبوّل يمكن تعريف التبول المتكرر بأنّه الحاجة للتبول بشكل أكثر من المعتاد بالنسبة للشخص؛ فقد تكون كميات البول الخارجة أكبر من المعتاد، أو أنّ البول يكون بكميات قليلة فقط ولكنّه يجبر الفرد على الذهاب للتبول بشكل مفرط، وقد يلاحظ الفرد كثرة التبول في أي وقت ليلاً ونهاراً، أو قد تكون ملحوظة فقط أثناء الليل، وفي هذه الحالة فهو يُعرف بالبوال الليلي أو التبوُّل الليلي المُتكرِّر (بالإنجليزية: Nocturia)، وبذلك فإنّ التبول المتكرر يمكن أن يؤثر في النوم ، والعمل، والراحة بشكل عام، وتجدر الإشارة
كم دولة شاركت بكأس أمم أفريقيا 1980م

كم دولة شاركت بكأس أمم أفريقيا 1980م

كأس أمم أفريقيا في عام 1957م قام الاتحاد الإفريقي لكرة القدم بتنظيم بطولة كأس الأمم الإفريقية الذي يُحدّد من خلاله بطل القارة الإفريقية بكرة القدم، واستضافت السودان أولى مباريات الكأس وستكون الغابون البلد المضيف للكأس في عام 2017م، كما أصبحت البطولة تنظم كلّ عامين ثم كلّ أربعة أعوام نتيجة لتغيّر نظام كأس القارات لكرة القدم، وكانت مصر أوّل دولة إفريقية تفوز بكأس البطولة في عام 1957م، و ساحل العاج في 2015م، وكان الكأس في بدايات البطولة مصنوع من الفضة وفازت به مصر في عام 1957م، ثم أصبح مصنوعاً من
طريقة عمل الوافل المقرمش

طريقة عمل الوافل المقرمش

الوافل المقرمش الوافل عبارة عن نوع من أنواع الكعك المحضّر من عجينة يتم صنعها بطريقةٍ معيّنة ومميّزة، وتوجد هناك العديد من وصفات الوافل فمنه الوافل البلجيكي والوافل الفرنسيّ وغيرها من الوصفات الأخرى، ويمكن تقديمه على وجبة الفطور أو كطبق تحلية مغذٍّ وشهيّ حيث يضاف إليه العسل أو الشوكولاتة أو المربى بأنواعه، وسنذكر في هذا المقال الطريقة الصحيحة لإعداد الوافل المقرمش. الوافل المقرمش مع صلصة الشوكولاتة المكونات للعجينة كوبان من الطحين. رشة صغيرة من الملح. كوبان من الماء. بيضتان. أربع ملاعق كبيرة من
معنى اسم منة الله

معنى اسم منة الله

معنى اسم منة الله مُنّة: (اسم)، الجمع: مُنَنٌ، والمُنَّةُ: القُوَّةُ، بالإضافة إلى لفظ الجلالة، منة الله اسم عربي مركب يطلق على الإناث، ويعني المنحة والعطية من الله، وهو اسم رقيق وجميل ومنتشر منذ سنوات طويلة. وقد ذكر اسم منة في القرآن بصورة أخرى، فيقول الله تعالى في سورة طه آية 37 (وَلَقَدْ مَنَنَّا عَلَيْكَ مَرَّةً أُخْرَى)، اسم منة هو اسم ذو مرجعية عربية ويعني الهبة والعطايا والنعم التي وهبها الله سبحانه وتعالى للإنسان، ويشير إلى كثرة الفضل والتفاخر بما وهبه الله تعالى لنا، لذلك يعد من أجمل