طريقة عمل خبز البراتا

طريقة عمل خبز البراتا

الخبز

يعدّ الخبز من أهم الأغذية الرئيسية في المصنوعة في كافة دول العالم، وهو يصنع بطرق مختلفة حسب ذوق الفرد والمجتمع، ومكوّنه الأساسي هو الطحين بكافة أنواعه سواء كان طحين الذرة أو القمح أو الشعير، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كل من خبز البراتا، والخبز المغربي.

طريقة عمل خبز البراتا

المكوّنات

مكوّنات العجين

  • ثلاث كؤوس من الطحين.
  • لتر وكأس من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

مكوّنات الحشوة

  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • مجموعة من البهارات التي تتمثل في: ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة صغيرة من الكزبرة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الكمون.

طريقة التحضير

  • نخلط كافة مكوّنات العجين معاً في وعاء حتّى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثمّ نتركها جانباً مغطاة كي ترتاح.
  • نسكب في مقلاة القليل من الزيت النباتي ونقلي حبوب الكمون حتّى نحصل على نكهة قوية لاذعة.
  • نهرس البطاطا المسلوقة ناعماً في وعاء، ونضيف لها كافّة أنواع البهارات وحبوب الكمون المقلية، ثمّ نضيف عصير الليمون ونحركها جيداً.
  • نشكل كرات من مزيج البطاطا ونغطيها بقليل من العجين.
  • نفرد الكرات بواسطة الشوبك، ثمّ نضع في وسطها كرة من مزيج البطاطا ونغلق العجينة جيداً بعد إخراج الهواء منها.
  • نضغط بأيدينا على الكرات ونضعها جانباً حتّى ترتاح مرة ثانية.
  • نفرد الكرات بالشوبك على الطاولة بعد أن نرشّ كميّة من الطحين عليها، حيث نجعل سمك الكرات المرقوقة نصف سنتيمتر.
  • ملاحظة، إنّ تشكل فقاعات هوائية في الخبز نفرغها بواسطة السكين.
  • نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضعها على النار، ونضع فيها الخبز المرقوق حتّى ينضج ويحمّر من الجهتين.

طريقة عمل الخبز المغربي

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض.
  • كيلو غرام من القمح الكامل.
  • خميرة حسب الطقس.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • كمية من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كبير وعميق كافة المكوّنات باستثناء الزيت النباتي، ونحرّك المزيج حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ندهن العجينة بالقليل من الزيت النباتي ونغطّي الوعاء بغطائه، ثمّ في منديل ثقيل حتّى تختمّر العجينة.
  • نقطع العجين إلى قطع دائرية متوسطة الحجم ونتركها حتّى ترتاح.
  • على الطاولة نرش طحين القمح ونفرد القطع على شكل دائري بحيث يكون سُمكها سنتيمتر واحد.
  • نغطي العجين بعد فرده لكي يختمّر مّرة ثانية ويتضاعف حجمه.
  • بعدها نثقب العجين بواسطة الشوكة ونضعه داخل الفرن حتّى يخبز ويحمّر.
  • نقدم الخبز المغربي مع كافة الأطباق الغذائية المغربية.
مزيد من المشاركات
خصائص شعر المديح

خصائص شعر المديح

خصائص شعر المديح من خصائص شعر المديح الآتي: الشعر التكسبي "المادي" إن كتابة الشعراء لشعر المديح كان له غرض مادي حيث كانت رغبتهم هي الحصول على جائزة مالية، التي يحصلون عليها من الذين يمدحونهم خاصة الملوك او الخلفاء، بعد ذلك لقد زاد التنافس بين الشعراء وتنافس الشعراء أيضا بكثرة الشعر الذي يقدمونه. الشروط التي تخص شعر المديح في بداية نشأتها لم تعرف شروط او اي امر يقيدها فكانت تنبع من تلقاء الأحاسيس للشاعر، لكن عندما ظهر الاتجاه النقدي والناقدون ووضعوا أغلالا لأصول كتابة شعر المديح. المطالع
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

القيمة الغذائيّة للروبيان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الروبيان الطاقة 94 سعرة حرارية البروتين 20 غرام الدهون 1.18 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 47 ملليغرام الحديد 1.27 ملليغرام الصوديوم 529 ملليغرام فيتامين C 0.0 غرام شوربة السي فود بالكريمة مُدّة التَّحضير عشر دقائق مُدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المُكوّنات علبة من حساء البطاطس الكريمي المكثف. علبة من حساء الروبيان الكريمي المكثف. كوب من الروبيان المطبوخ. علبة من المحار المطبوخ. كوبان ونصف من كريمة
رياضة المشي وفوائدها

رياضة المشي وفوائدها

رياضة المشي تُعدّ رياضة المشي من أكثر الرياضات شعبية؛ كونها تتمتع بالعديد من المزايا والفوائد على مستوى الصحة الجسدية والنفسية، وتُعرّف رياضة المشي على أنّها: الانتقال بالجسم من مكان إلى آخر باستخدام الأقدام من خلال حركة متتالية متكررة الخطوة من خلال دفع القدمين بالتناوب، مع بقاء اتصال الجسم بالأرض، بحيث لا تترك القدم الأرض إلّا وتكون القدم الأخرى ملامسة لها، ويتميز هذا النشاط بالسرعة واعتدال الإيقاع. فوائد رياضة المشي هناك العديد من فوائد رياضة المشي، منها: الفوائد الصحية الجسدية تتمثل
سبب تسمية البحر الأحمر

سبب تسمية البحر الأحمر

البحر الأحمر يُسمى أيضاً ببحر الحبشة أو بحر القُلزم، ويَشغلُ حيّزاً إلى جوار الخليج العربي، ويُشكّلان معاً مَدخلاً بَحرياً للمحيط الهندي المُتَموضع بين قارتي أفريقيا وآسيا، وتمتدّ مساحته إلى 438 ألف كيلومتر مربع، ويبلغ العمق الأقصى له نحو 2.211 متر، ويمتد طوله إلى 2250 كيلومتراً مربّعاً. يَتّصل البحر الأحمر مع المحيط الهندي عبر مَضيق باب المندب وخليج عدن من الجهة الجنوبية، ويَشترك من الجزء الشمالي مع شبه جزيرة سيناء وخليجي العقبة والسويس بحدود بحرية، ويذكر بأنَّ الصندوق العالمي للحياة البحرية
طريقة عمل الدقة المصرية

طريقة عمل الدقة المصرية

الدقة المصرية البهارات أو ما يسمّى "التّوابل" هي مجموعة متنوعة من النَّباتات بين البذور والثِّمار وغيرها، تُجفَّف وتُطحن لتشكّل نكهات متنوّعة توضع على الأطعمة المختلفة، لتضفي عليها مذاقًا شهيًّا ومميزًا. لكلّ نوع من الطَّعام أو جماعة من النّاس أنواع معيّنة من البهارات يستخدمونها في طعامهم، فبعضهم تشتهر توابلهم بأنَّها حارّة كالهنود، ومنهم من يركّزون على الحموضة في البهارات كالآسيويين إلى غير ذلك من الأنواع. تستخدم البهارات أحيانًا خارج الطَّعام عند بعض الممارسات الدينيّة أو في الطّب البديل
كيف تتحدث اللغة العربية بفصاحة

كيف تتحدث اللغة العربية بفصاحة

الإنصات إلى الخطب والمحاضرات يعد الإنصات إلى الخطب والمحاضرات والدروس العربية المفيدة من الطرق الرئيسية والمهمة حتى يُصبح الإنسان فصيحاً، لهذا يُنصح اللجوء إلى القنوات الهادفة التي تنطق اللغة العربية بشكلٍ سليم، وعلى أساسٍ صحيح، كما أنه من الممكن الوصول إليها من خلال الإنترنت، حيث إنها تنتشر على صفحات الويب المختلفة، ويُمكن تحميلها بسهولة ، بالإضافة إلى ذلك يُنصح بأن يتخيل الإنسان نفسه مذيعاً أو محاضراً يتحدث أمام مجموعة من الناس، وتمثيل ذلك. تعلُّم الإعراب والنحو أنّ تعلُّم الإعراب والنحو،
ما هو نظام الأندرويد

ما هو نظام الأندرويد

تعريف نظام الأندرويد يُعرّف نظام الأندرويد Android بأنّه نظام تشغيل تمّ تطويره من قبل جوجل، من أجل استخدامه للأجهزة التي تعمل باللمس، والهواتف المحمولة، والأجهزة اللوحية، كما يساعد هذا النظام على تسهيل عملية التعامل مع الأجهزة المحمولة من خلال الحركات الشائعة أي باللمس، أو النقر، أو الضرب، كما قد تمّ توظيف برامج الأندرويد حديثاً لتناسب أجهزة التلفاز، والسيارات، وساعات اليد. مشروع أندرويد مفتوح المصدر يُعدّ نظام تشغيل الأندرويد نظاماً مفتوح المصدر حيث تمّ تطويره بشكل خاص من قبل جوجل، ولكنها
معنى إسباغ الوضوء

معنى إسباغ الوضوء

معنى إسباغ الوضوء يمكن تعريف إسباغ الوضوء تعريفاً لغوياً، وتعريفاً اصطلاحياً فيما يأتي: الإسباغ في اللغة: الإكمال والإتمام، فقد قال الله -تعالى-: (وَأَسْبَغَ عَلَيْكُمْ نِعَمَهُ ظَاهِرَةً وَبَاطِنَةً). الإسباغ في الاصطلاح: "أن ‌يَعُمَّ ‌جميع ‌الأعضاء بالماء بحيث يجري عليها"، فيشترط في إسباغ الوضوء تعميم جميع العضو بالماء وجريان الماء عليه. والدليل على هذه التعريفات: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إِنَّ أُمَّتِي يُدْعَوْنَ يَوْمَ القِيَامَةِ ‌غُرًّا ‌مُحَجَّلِينَ مِنْ آثَارِ الوُضُوءِ،