طريقة عمل حلوى النارجيل

طريقة عمل حلوى النارجيل

حلوى النارجيل

تعتبر حلوى النارجيل أو جوز الهند من الحلويات الشعبية العربية التقليدية التي تشتهر بها سلطنة عُمان، حيث تعتبر من الحلويات التقليدية في الأعياد والمناسبات الخاصة، مثل: الاحتفال بالمولود الجديد لدى جميع العائلات، ولا يمكن أن تكتمل فرحة العيد مع العائلة من دون هذا الطبق المميز، غير أنّه يتميز بفائدته العظيمة والكبيرة، وهذه الحلوى تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات، لذا يفضل الاعتدال بتناولها لتجنب زيادة الوزن، وفيما يأتي نقدم لكم طريقة تحضير حلوى النارجيل في المنزل.

إعداد حلوى النارجيل

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب المركز أو كوب من الحليب البودرة.
  • مئة جرامٍ من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند.
  • ملعقة ماء زهر.

مكونات التزيين:

  • فستق حلبي أو كاجو.
  • جوز هند.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في مقلاة غير لاصقة أو على النار، ثمّ نضيف رشات من الماء ونقلّبه حتّى يتحول السكر إلى كراميل أي يصبح لونه بنيّاً أو ذهبيّاً.
  • نضيف الحليب إلى السكر ونحرّك حتى تتجانس المكونات، بحال تم استخدام حليب سائل يضاف بشكلٍ مباشرٍ، أما الحليب البودرة فيوضع في كوب من الماء ثم يضاف على السكر الكراميل .
  • نلاحظ بعد إضافة الحليب للسكر أنّ السكرقد تكتّل، نستمر بالتحريك حتى يختلط السكر مع الحليب ليصبح سائلاً كثيفاً دون وجود الكتل، لذلك نحتاج بعض الوقت حتّى نحصل على القوام المطلوب.
  • بعد الوصول للقوام السائل الكثيف يتم إضافة الزبدة ونحرّك حتّى تتجانس وتذوب مع الخليط، ويفضل أن تكون على نارٍ هادئةٍ حتى لا يحترق الحليب ويتغير طعمه.
  • نحضر جوز الهند وماء الزهر، ونضيفهما إلى الخليط ونحرّك حتّى تتجانس المكونات، في هذه المرحلة يصبح الخليط كثيفاً جداً وليس من السهل تحريكه، وإذا لاحظنا أن الخليط سائلٌ أو لينٌ بعد إضافة جميع المكوّنات، نضيف جوز الهند فقط لنحصل على عجينة حلوى النارجيل المتماسكة.
  • بعد الانتهاء نضعها في طبق التقديم ونفردها بكامل الطبق، ثمّ يتمّ رشها بالقليل من جوز الهند والفستق الحلبي.
  • يمكن أن نشكل حلوى النارجيل على شكل كراتٍ صغيرةٍ ثم نرشها بجوز الهند ونضيف لها حبة فستق بالوسط.
  • تقدم حلوى النارجيل باردة مع المشروبات المفضلة.
مزيد من المشاركات
معنى اسم رؤيا

معنى اسم رؤيا

معنى اسم رؤيا فيما يأتي معنى اسم رؤيا: رُؤْيا: (اسم) رُؤْيا: مصدر رأَى. رُؤيا: (اسم) الجمع: رُؤًى. الرُّؤْيَا: ما يُرَى في النوم والجمع: رُؤًى. مصدر رأَى الرُّؤيا الصَّادقة : أول طريق لكشف الغيب، وقد بدأ الرّسول محمد صلّى الله عليه وسلم نبوَّته بالرّؤيا الصادقة الفتح آية 27 (لَقَدْ صَدَقَ اللَّهُ رَسُولَهُ الرُّؤْيَا بِالحَقِّ). ‏الرؤيا من الله: (مصطلحات) الرؤيا ما يراه الإنسان في منامه. الرؤيا: (مصطلحات) على وزن فعلى وقد تخفف فيه الهمزة فيقال الرؤيا، جمع رؤى، ما يراه النائم في المنام (لَقَدْ
مظاهر النهضة الأدبية في العصر الحديث

مظاهر النهضة الأدبية في العصر الحديث

النهضة الأدبية تُعرَّف النهضة الأدبية على أنَّها التجديد والتطوير الذي حدث على الأدب العربي، من نثر وفروعه كالمسرحية والمقالة والرواية، وعلى الشعر وأغراضه، والأساليب التي يتبعها الشعراء في كتابة قصائدهم، إضافةً إلى كثرة المؤلفات اللغويّة، وظهور عدد كبير من الشعراء والكُتّاب، وسنرى تأثير النهضة في المظاهر الأدبيّة فيما يلي. عوامل النهضة الأدبيّة الترجمة، حيثُ ساعدت الترجمة على قيام النهضة الأدبيّة من خلال ترجمة القصص والروايات الأوروبيّة إلى اللغة العربيّة، وقد تم إنشاء الكثير من المراكز في
تاريخ سقوط الأندلس

تاريخ سقوط الأندلس

الأندلس الأندلس هي إسبانيا اليوم، وهي إقليم يقع في أوروبا الغربية بجزيرة أيبيريا، وقامت فيها حضارة عربية إسلامية عريقة وكبيرة بعد أن دخلها المسلمون بقيادة طارق بن زياد، وعرفت الأندلس باسم أيبيريا الإسلامية، وأصل كلمة الأندلس بربرية. تاريخ سقوط الأندلس تعتبر معارك سقوط الأندلس تعتبر من الحروب التي أسست الحضارة الإسلامية في الأندلس، وتارةً هذه الحروب قضت على الوجود الإسلامي في الأندلس، وتتلخص أحداث سقوط الأندلس منذ البداية للنهاية بالتالي: عام711م، أيام الخلافة الأموية الإسلامية، قام القائد موسى
كيف أكون سريع الفهم

كيف أكون سريع الفهم

كيف أكون سريع الفهم؟ يُعدّ الحرص على زيادة سرعة الفهم وقوة التركيز مهمّين جدًا مطلوبين خاصّة للذين يمرون بأوقات امتحانات أو أعمال تتطلب التركيز المستمر، وفيما يأتي أهمّ الأساليب والخطوات التي يُنصح باتّباعها لزيادة سرعة الفهم: الاستمرار بالتعلم تُعدّ كافة أشكال التعلم مفيدة للصحة العقلية ولزيادة النشاط الذي يقوم به المخ في تلقّي المعلومات وتحليلها، ويتّفق الأطباء على أنّ القراءة اليومية في مجالات مختلفة تزيد من ذكاء الإنسان وسرعة بديهته، بالإضافة إلى أهميّة الحرص على تعلّم شيء جديد بانتظام،
أفضل وقت لشرب الماء

أفضل وقت لشرب الماء

هل هناك وقت معين لشرب الماء يُعدّ شُرب الماء بكميات كافية وبشكلٍ مُستمر أمراً مُهمّاً، ولكن هناك بعض الأوقات التي يحتاج الجسم فيها إلى الماء بشكلٍ أكبر، نذكرها فيما يأتي: في الصباح: فشرب الماء في الصباح الباكر يُعدّ أمراً مفيداً، وقد يجد البعض أنّ شرب الماء بعد الاستيقاظ مباشرةً يشجع على شرب الماء خلال باقي اليوم، ممّا يزيد كميّات السوائل المستهلكة بشكلٍ عام، وفي حال كان الشخص يعاني من الجفاف فإنّه يُنصح بزيادة كمية الماء المُتناولة، ويُعتقد أنّ ذلك قد يُساهم في تعزيز وظائف الدماغ ، وزيادة
طريقة عمل شوربات هندية

طريقة عمل شوربات هندية

شوربات هنديّة يمتاز المطبخ الهندي عن غيره من المطابخ بإضافة التوابل والبهارات لأطباقه، وتعتبر الشوربات أحد أطباق المطبخ الهندي المميّزة عند الكثيرين، لا سيّما عند محبّي الطعم الحادّ والحار، وتتعدد وصفات الشوربات الهنديّة التي يمكن تحضيرها منزليّاً، لتقديمها للضيوف أو لأفراد الأسرة كطبق جانبيّ مميز وغير مألوف بشكل كبير، فيما يلي بعض وصفات الشوربة الهندية اللذيذة. طرق عمل شوربات هندية شوربة البندورة الهندية بالفلفل والأفوكادو المكوّنات: ثلاثة عيدان من البصل الأخضر -الجزء الأبيض منها-. كوب من
كيفية تخطي اكتئاب ما بعد الطلاق

كيفية تخطي اكتئاب ما بعد الطلاق

كيفية تخطي اكتئاب ما بعد الطلاق يعد الطلاق من التجارب المجهدة عاطفيًّا ونفسيًّا، فهوَ يقود المرء إلى مرحلة مجهولة في حياته، ولكن بالرغم من المشاعر السلبية التي تواجه المرء بسبب تجربة الطلاق، فإنها في النهاية مرحلة سيتمكن من تخطيها، وفيما يلي مجموعة من النصائح حول كيفية تخطي اكتئاب ما بعد الطلاق: وسائل شخصية هناك العديد من الوسائل التي يستطيع الشخص القيام بها لتخطي اكتئاب ما بعد الطلاق، ومنها: أخذ الوقت الكافي للحزن يعد الطلاق خسارة شخصية تحتاج وقتا لتخطيها، لذلك لا بد أن يأخذ الشخص وقته لتفريغ
معلومات عن عالم ديزني

معلومات عن عالم ديزني

عالم ديزني عالم والت ديزني، أو ديزني لاند (Disneyland) هي مدينة ألعاب أمريكية مشهورة تمّ افتتاحها في السابع عشر من يوليو لعام 1955، في مدينة كاليفورنيا، وتعود ملكيتها إلى شركة والت ديزني العالمية المشهورة بتقديم برامج كرتونية للأطفال، وهي الآن لها عدّة فوع في العالم، مثل: فلوريدا، وطوكيو، وباريس، وهونغ كونغ. أكثر ما يميز عالم ديزني هو وجود الشخصيات الكرتونية المحببة للأطفال في كلّ مكان، ممّا جعل منها أحد أكثر المعالم السياحية التي يؤمها السياح من شتى بقاع العالم، ناهيك عن جمال تصميمها،