طريقة عمل جلاش حلو ملفوف

طريقة عمل جلاش حلو ملفوف

جلاش حلو ملفوف بالمكسرات

المكونات

  • مغلّف من عجينة الجلّاش.
  • نصف كوب من كلّ من: السمنة المذابة، والمكسرات المفرومة خشناً (فول سوداني، وكاجو، ولوز، وجوز).
  • ربع كوب من كلّ من: جوز الهند، والزبيب.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوبان من السكّر.
  • عصير نصف حبّة من الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • مدّ عجينة الجلاش على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل أصابع.
  • خلط الجوز، والفول السوداني، والزبيب، وجوز الهند، والكاجو، واللوز في وعاء.
  • وضع ملعقة صغيرة من خليط المكسّرات داخل عجينة الجلاش، ثمّ لفّها على شكل رولات.
  • وضع الجلاش الملفوف في صينيّة مخصّصة للفرن، ثمّ دهنه بالسمنة المذابة، وإدخاله بعد ذلك إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة ربع ساعة أو حتى يتحمّر.

جلاش حلو ملفوف بالقشطة

المكونات

  • نصف مغلّف من عجينة الجلاش.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف كوب من السميد ذي الحبيبات الخشنة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: السكّر، والفستق الحلبي المطحون.
  • كوب من السمنة المذابة.
  • كوبان من القطر.

طريقة التحضير

  • تسخين الحليب في قدر على النار، ثمّ إضافة السميد والسكّر، والتحريك مدّة خمس دقائق.
  • رفع القشطة عن النار، ثمّ تركها جانباً حتّى تبرد تماماً.
  • وضع نصف مقدار عجينة الجلاش على ورق الزبدة، ثمّ دهنها بنصف مقدار السمنة المذابة.
  • إعادة إضافة نصف المقدار المتبقّي من عجينة الجلاش فوق السمنة، ثمّ إعادة دهنها بنصف مقدار السمنة.
  • إعادة إضافة المقدار المتبقّي من عجينة الجلاش فوق السمنة.
  • إضافة ملعقتين صغيرتين من خليط القشطة على عجينة الجلاش، ثمّ لفّها جيّداً.
  • تقطيع العجينة على شكل رولات، ثمّ وضعها في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ودهنها بالمقدار المبتقّي من السمنة.
  • إدخال الجلّاش الحلو الملفوف إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة ربع ساعة أو حتّى يتحمّر.
  • إخراج الجلاش الحلو الملفوف من الفرن، ثمّ سكب القطر فوقه.

جلاش حلو الملفوف بالكاسترد

المكونات

  • ثلاثون شريحة من عجينة الجلاش.
  • ربع كوب من الكاسترد المذوّب في كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكّر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لدهن العجينة، أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • دهن رقائق الجلاش بالزيت، ثمّ حشوها بنصف ملعقة كبيرة من الكاسترد، ولفّها على شكل رولات.
  • وضع الجلاش الحلو الملفوف في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة عشر دقائق أو حتّى يتّحمّر.
  • إخراج الجلاش الحلو الملفوف من الفرن، ثمّ تزيينه بالسكّر الناعم.

مربعات الجلاش بالتين والجبنة

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة ستة أشخاص عشرون دقيقة شوي

المكونات

  • ربع كوب من العسل الداكن.
  • ثلاث ورقات من عجين الجلاش.
  • ست حبات من التين الناضج.
  • بشر ليمونة.
  • أربع ملاعق كبيرة مُمتلئة من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • العسل للرش.
    • الزبدة المُذابة.
    • السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من سكر الحبيبات.

طريقة التحضير

  • دهن ورقات الجلاش بالزبدة، ورشّها بالسكر الحبيبات، ثم تقطيع كل ورقة إلى أربعة مربعات.
  • دهن قالب بالزبدة، ثم وضع مربعات الجلاش فيه، بحيث يتم ضغط كل ثلاثة مربعات معاً.
  • خبز الجلاش في الفرن مدة عشر دقائق.
  • تسخين العسل في وعاء على نار متوسطة الحرارة، إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً.
  • نقْع التين في العسل، وتركه مدة خمس دقائق.
  • وضع التين فوق مشواة مَضبوطة على درجة حرارة عالية، بحيث يكون اتجاه التين نحو الأسفل.
  • تقليب التين حتى تبدو عليه علامات الشواء، ثم رفعه عن المشواة.
  • خفق جبنة الكريمة، بشر الليمون والسكر البودرة معاً.
  • وضع ملعقة كبيرة من خليط الجبنة فوق كل قطعة من الجلاش، ثم وضع التين، وأخيراً صبّ العسل على الوجه.

أصابع الجلاش بالقشطة

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة ثمانية أشخاص أربعون دقيقة شوي

المكونات

  • نصف باكيت من عجينة الجلاش .
  • كوبان من القطر.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من السَّمن المُذاب.
  • نصف كوب من السَّميد الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  • إخراج العجينة من الثلاجة مُسبقاً، وتركها حتى تُصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • وضع السميد، الحليب والسكر في وعاءٍ على نار متوسطة الحرارة، وتقليب المكونات بشكل مُستمرّ، حتى الحصول على قشطة مُتماسكة.
  • وضع قطعة من النايلون على وجه القشطة ، وتركها حتى تبرد.
  • فرد قطعة من العجينة على قطعة من ورق الزبدة، بحيث تكون الجهة الأطول نحو الأمام.
  • دهن العجينة بطبقة خفيفة من السمن باستخدام الفرشاة، ثم ثنيها مرتين وذلك من الجهة الأقصر، حتى الحصول على ثلاث طبقات منها.
  • وضع ملعقة كبيرة من القشطة على طرف العجينة، ثم لفّها على الحشو ثلاث أو أربع لفّات، ثم قطعها باستخدام السكين، حتى الحصول على إصبع.
  • مُتابعة العمل بنفس الطريقة بالنسبة لباقي قطع العجين، حتى الحصول على أصابع جلاش محشوّة بالقشطة.
  • صفّ الأصابع في صينية، بحيث يكون طرف العجينة نحو الأسفل، ثم دهنها بالسمن.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع الأصابع في الفرن مدة ربع ساعة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج الأصابع من الفرن، وتوزيع القطر عليها على الفور، ثم وضعها في طبق التقديم، وتوزيع الفستق عليها.
مزيد من المشاركات
مفهوم المحاكاة عند أفلاطون وأرسطو

مفهوم المحاكاة عند أفلاطون وأرسطو

مفهوم المحاكاة عن أرسطو وأفلاطون المحاكاة هي المبدأ النظري الأساسي في خلق الفن، تحدث أفلاطون وأرسطو عن المحاكاة باعتبارها إعادة عرض للطبيعة فوفقًا لأفلاطون، كل الإبداع الفني هو شكل من أشكال المحاكاة، أي بأن ما هو موجود بالفعل هو نوع من خلق الإله، أما الأشياء الملموسة التي يدركها الإنسان في وجوده هي تمثيلات غامضة لهذا النوع المثالي، أما أرسطو متحدثًا عن المأساة شدد على نقطة أنها كانت "محاكاةً لِفعلٍ"، أي سقوط رجل من مرتبة أعلى إلى مرتبة أدنى وقد أشار شكسبير ، إلى أن الغرض من اللعب هو "جعل
بحث عن نعيم الجنة

بحث عن نعيم الجنة

طريق الجنة إنّ من عظيم فضل الله -تعالى- على عباده أن وصف لهم الجنة، وبشّرهم بها في حياتهم الدنيا حتى يحبونها، ويرغبون بها، وإن كانت قد حفّت بالمكاره والصعوبات، وكذلك فإنّ الله -تعالى- حذّر عباده من النار ، ومن حرّها وعذابها، ووصفها لهم بأبشع الصفات والألقاب، حتى يخافونها، ويبتعدون عنها، وعمّا يقرّب إليها من قولٍ وفعلٍ، وحتى عندما وصف الله -تعالى- مهمة أنبيائه ورسله أخبر أنّهم مبشّرين ومنذرين، حيث قال: (رُسُلًا مُّبَشِّرِينَ وَمُنذِرِينَ لِئَلَّا يَكُونَ لِلنَّاسِ عَلَى اللَّهِ حُجَّةٌ بَعْدَ
طريقة شوي البط

طريقة شوي البط

البط المشوي يُعتبر طبق البط المشويّ إحدى الأطباق التي تشتهر بتحضيرها جمهورية مصر؛ حيث تُعتبر من الأطباق الفخمة التي تقدّم للزوار في المناسبات، مثل عزائم شهر رمضان، والعزائم العائلية، وغيرها الكثير، وتختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى.سنعرض في هذا المقال طريقة شوي البط. شوي البط المكونات لنقع البط ثلاثة كيلوغرامٍ من البط، أو بطة كبيرة الحجم. عشر كؤوس من عصير البرتقال. ثماني ملاعقَ صغيرةٍ من العسل. لسلق البط برتقالة. ست ملاعقَ صغيرةٍ من الزبدة النباتيّة. ست ملاعق صغيرةٍ من زيت الذرة. جزرة كبيرة
أضرار ملتي فيتامين

أضرار ملتي فيتامين

الحساسية قد يعاني بعض الأشخاص من ردّ فعلٍ تحسسي عند استخدامهم لمكملات متعدّد الفيتامينات (بالإنجليزية: Multivitamins)، وقد يسبّب تناولهم له طفحاً جلديّاً، واحمرار الجلد، وتقشره، وانتفاخه، وتقرحه، والشعور بالحكة فيه، بالإضافة إلى الشرى (بالإنجليزية: Hives)، وتضيّق الحلق والصدر، والصفير، وبحة الصوت، وانتفاخ الوجه، واللسان، والشفتين، والحلق. الاضطرابات الهضمية إنّ تناول الفيتامينات المتعدّدة قد يؤدي إلى الإصابة بالإمساك، أو اضطرابات المعدة، أو الإسهال ، إلّا أنّ ذلك يُعدّ أمراً مؤقتاً، ومن المرجح
عبارات جميلة بمناسبة الزواج

عبارات جميلة بمناسبة الزواج

عبارات بمناسبة الزواج أرسل تهنئة جميلة ومعها أحلى وردتَين أهديها لأجمل وأرقّ عروسين. الزواج نصف الدين وأنتم الاثنين أجمل زوجين. أجمل تهنئة لأحلى عروسَين وأتمنى لهم أجمل حياة وبالرفاه والبنين. يا طير وصل التحية لأحلى عروسين في الدنيا وقولهم عقبال الذرية. أيدوا الشموع وافرشوا الزهور ودقوا الدفوف احتفالاً بزواج أحلى عروسة وعريس. بأساميكم الحلوة النجوم في السماء هلّت وكل العيون التي نظرت عليكم على الرسول صلّت. يا عيوني غني معها ويا قلبي ارقص واياها اليوم الكل فرحان معها بيحتفل بأحلى زفاف. ألف
طريقة عمل الغريبة الهشة

طريقة عمل الغريبة الهشة

الغريبة الهشة تعرف الغريبة بطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم بسرعة بمجرد دخولها إليه، بالإضافة إلى قوامها الهش والطريّ، إلّا أن بعض ربات البيوت يعجزن عن الحصول على القوام الطري والهش للغريبة كما هو الحال في الغريبة الجاهزة التي تباع في المخابز ومحلات الحلويّات، وفيما يلي توضيح مفصل لطريقة عمل الغريبة الهشة. المكوّنات لعمل الغريبة الطرية الهشة يراعى توفر كل من التالي: كأسان من الدقيق الأبيض. كأس سكر. الزبدة الخاصة بتحضير الحلويات. رشة ملح. فستق للزينة. خطوات عمل عجينة الغريبة الهشة يُنخّل الدقيق
أين تقع قرية مستوره

أين تقع قرية مستوره

موقعها تقع قرية مستورة في المملكة العربيّة السعودية، وتحديداً على الساحل الغربيّ للبلاد، والمطلّ على مياه البحر الأحمر، وتتبع القرية إلى محافظة رابغ، كما وتبعد نحو مئتي كيلومتر تقريباً عن مدينة جدّة الساحليّة، وتقع مستورة إلى الغرب من الأبواء، وإلى الجنوب الشرقيّ من الرابس، كما وتقع إلى الجهة الشماليّة الغربيّة من مدينة مكة، وإلى الجهة الجنوبيّة الغربية من المدينة المنورة، هذا وتفصل مياه البحر الأحمر بين مستورة وبين القسم الجنوبيّ من جمهوريّة مصر من القارة الإفريقيّة. جغرافيّاً تمتدّ القرية من
كم عدد أيام السنة الكبيسة

كم عدد أيام السنة الكبيسة

أيام السنة الكبيسة تعرف السنة الكبيسة بأنها السنة الواحدة التي تحدث مرة كل أربع سنوات وتمتلك 366 يوماً بما في ذلك 29 شباط كيوم عادي، وتعتبر السنة التي تتمثل في الوقت الذي يستغرقه كوكب الأرض لإكمال مداره حول الشمس، أي ما يقارب 365.242 يوم إلى أول تقدير تقريبي وهو 365.35 يوم، ولحساب يوم ربع سنوي يتم إضافة يوم تقويمي كل أربع سنوات كما كان أول مرة منذ 46 قبل الميلاد. أهمية السنة الكبيسة تعتبر السنة الكبيسة سنة تقويمية تتضمن يوم إضافي من أجل إحداث التزامن بين السنة التقويمية والسنة الموسمية أو