طريقة عمل الغريبة الهشة

طريقة عمل الغريبة الهشة

الغريبة الهشة

تعرف الغريبة بطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم بسرعة بمجرد دخولها إليه، بالإضافة إلى قوامها الهش والطريّ، إلّا أن بعض ربات البيوت يعجزن عن الحصول على القوام الطري والهش للغريبة كما هو الحال في الغريبة الجاهزة التي تباع في المخابز ومحلات الحلويّات، وفيما يلي توضيح مفصل لطريقة عمل الغريبة الهشة.

المكوّنات

لعمل الغريبة الطرية الهشة يراعى توفر كل من التالي:

  • كأسان من الدقيق الأبيض.
  • كأس سكر.
  • الزبدة الخاصة بتحضير الحلويات.
  • رشة ملح.
  • فستق للزينة.

خطوات عمل عجينة الغريبة الهشة

  • يُنخّل الدقيق باستخدام منخل دقيق الفتحات في صحن عميق، وتعتبر هذه الخطوة ضرورية للحصول على غريبة هشة، وذلك من أجل السماح للهواء بالدخول بين ذرات الدقيق وتشكيله فقاعات هوائية أثناء العجن والخبز، وهي ما تعطي الملمس الهش للغربيّة، بالإضافة إلى التخلص من الشوائب أو التكتلات الحجريّة التي قد تكون موجودة في الدقيق.
  • يُسكب كوب السكر في ماكينة الطحن الكهربائيّة، ويُطحن السكر حتى يتحوّل بالكامل إلى بودرة ناعمة.
  • يُنخل السكر الناعم فوق الدقيق، مع الحرص على توزيعه على جميع أجزاء السطح الخارجي للدقيق، وعدم تركيز نخله على نقطة واحدة، وذلك من أجل تجنب ضغط بودرة السكر على الدقيق الموجود في تلك المنطقة وتفريغ فقاعات الهواء الموجودة هناك.
  • يُقلب السكر الناعم مع الدقيق باستخدام ملعقة خشبية، وذلك من خلال غرف الملعقة الخشبيّة من أحد جوانب الصحن نحو الأسفل ورفع الجزء السفلي من الحين نحو الأعلى، مع تكرار ذلك ببطء إلى حين تجانس المكونات مع بعضهما البعض.
  • توضع الزبدة الخاصة بتحضير الحلويات في قدر معدني صغير، وتترك على نار هادئة حتى تذوب وتتحول إلى سائل، وتترك لتبرد قليلاً.
  • يسكب مقدار كأس من الزبدة السائلة تدريجياً فوق المكونات السابقة، مع متابعة التحريك باستخدام الملعقة الخشبيّة إلى حين تشكل عجينة طرية وسهلة التشكيل.

خطوات تشكيل عجينة الغريبة الهشة

تتوفر عدة طرق لتشكيل عجينة الغريبة، وفيما يلي بعض منها:

  • تقطيع عجينة الغريبة إلى أجزاء دائرية صغيرة، مع الضغط الخفيف عليها بطرف الإصبع حتى تصبح مسطحة بعض الشيء.
  • تشكيل عجينة الغربية بعد تقطيعها على شكل حرف.
  • تشكيل عجينة الغربية بعد تقطيعها على شكل حلقات دائريّة.

تزيين أشكال عجينة الغريبة وخبزها

  • تُزيّن الأشكال الناتجة من تشكيل عجينة الغريبة من خلال غرز الفستق في منتصفها أو على أحد جوانبها.
  • تُرشّ صينية الفرن بكمية بسيطة من الدقيق، ثم ترتب أشكال الغريبة بداخلها، وتترك في الفرن على حرارة مناسبة لحين نضجها وتحولها للون الأشقر.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
أنواع الطيور في مصر

أنواع الطيور في مصر

تجمعات الطيور في مصر هناك عدد من المواطن في مصر مناسبة بشكل خاص لتجمعات الطيور، بما في ذلك وادي نهر النيل الخصب، حيث يوجد حوالي 150 طائرًا مقيمًا في مصر، إذ تنتمي هذه الطيور المقيمة في مصر بشكل أساسي إلى منطقتين جغرافيتين حيوانيتين تتكونان من منطقة بالياركتيك والإثيوبية، وهي في الغالب طيور غنائية وطيور مائية محصورة في وادي النيل والدلتا وبعض الواحات الغربية، والأهم من ذلك أن مصر هي ممر للهجرة يجذب حوالي 280 نوعًا إضافيًا من الطيور. وتحتل مصر موقعًا جغرافيًا فريدًا كجسر بين قارات أوروبا وآسيا
طريقة الملفوف لتنحيف البطن

طريقة الملفوف لتنحيف البطن

البطن يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة تراكم الدهون في الجسم خاصة في بعض المناطق، مثل الأرداف والأفخاذ، والبطن، مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض؛ مثل: ارتفاع نسية الكولسترول الضار في الجسم، والإصابة ببعض أمراض القلب، وبالتالي زيادة الشعور بالإنزعاج، وعدم القدرة على ممارسة العديد من الأنشطة؛ مثل: الجري، وركوب الخيل، علماً أنه من الممكن التخلص من مشكلة الدهون المتراكمة في منطقة البطن من خلال استخدام بعض الخضار؛ مثل: الملفوف، والذي سنعرفكم على طريقة استخدامه في تنحيف البطن. طريقة الملفوف
أضرار الزلازل

أضرار الزلازل

أضرار الزلازل تُعد الزلازل واحدة من الظواهر الطبيعية التي تحدث الكثير من الأضرار والآثار عند حدوثها، ومن أهم هذه الأضرار ما يأتي: التسبب في هبوط مستوى الأرض أو تساقط الصخور من قمم الجبال، وكذلك الهبوط في المناطق التي تحتوي الكهوف أو التجاويف تحت الأرض، مما يتسبب في تدمير المُنشآت والبنى التحتية مثل المباني والطرق. اندلاع الحرائق بسبب تدمير مرافق الكهرباء والغاز. حدوث أمواج قوية، مثل التسونامي إذا كان موقع الزلزال في البحر. التسبب بالانهيارات الأرضية في بعض المناطق، أو ارتفاع في مستوى الأراضي،
طريقة صنع اللبن

طريقة صنع اللبن

اللبن يُعدّ اللبن من أكثر المنتجات التي تباع في العالم؛ وذلك لأهميته وفوائده لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، وهو من أهمّ الوصفات الغذائية التي ينصح بها للعناية بالشعر والبشرة، وللحفاظ على الوزن المثالي. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة سهلة تبيّن كيفية صنع اللبن. صنع اللبن الرائب المكونات خمسة كيلوغرامات من حليب البقر الطازج . كوبان من اللبن الرائب. طريقة التحضير غلي حليب البقر قبل الاستخدام؛ حيث يوضع على النار بدرجة متوسطة حتى تظهر على حافته فقاعات ويخرج منه البخار، فلا يصل لدرجة
أشعار عتاب قصيرة

أشعار عتاب قصيرة

عتبنا على الأيام قبل ظهوره يقول ابن سناء الملك: عَتِبْنا على الأَيَّامِ قبل ظُهوره فأَعْتَبَنا حتى اعْتَذَرْنَا مِن الْعَتْب يُخافُ ويُرجى صَوْلةً وسماحَةً إِذا جَادَ في سَلْمٍ وإِنْ صال في حَرْب فقيل له في الحرْبِ يا مُهلكَ العِدا وقِيل له في السِّلْم يا فاضِحَ السُّحْبِ تُخافُ عوادي بأْسِه وهْو ضَاحِكٌ ويُرهَبُ من أَسيافِه وَهْي في القُرْب ويَستعبِدُ الأَحرارَ بالبَذْل واللَّهىَ ويُنصر من قَبْلِ العَساكِر بالرُّغْب تودُّ عِداه أَن تكونَ رعِيَّةً لِتعدُو لديه وهْي آمنةُ السِّرْب تُرى الشَّمسُ
فوائد البابايا للشعر

فوائد البابايا للشعر

فوائد البابايا للشعر هناك العديد من فوائد البابايا؛ التي تُعزز صحّة الشعر وتُحافظ عليه، ومنها ما يلي: تُعزز نموّ الشعر؛ حيث تحتوي البابايا على حمض الفوليك، الذي يُنشّط الدورة الدمويّة في بُصيلات الشعر، ويُعزّز نموّ الشعر. تُقلّل من قشرة الرأس. تحتوي البابايا على فيتامين A ، الذي يُنعّم الشعر ويُطوّله. ماسكات البابايا للشعر ماسك البابايا لعلاج قشرة الشعر تحتوي البابايا على إنزيمات، تمنع تراكُم الزّيوت والأوساخ في فروة الرأس والشعر؛ مما يحدّ من تشكُّل القشرة، وتُستعمل كالآتي: المكونات: ثمرة من
أساليب تدريس اللغة الإنجليزية

أساليب تدريس اللغة الإنجليزية

أساليب حديث لتدريس الإنجليزية لتحقيق نتائج أفضل في تدريس اللغة الإنجليزية يفضّل اتّباع الأساليب الآتية: بناء الحصيلة اللغوية، حيث تعمل هذه الاستراتيجية على إثراء مخزون الطالب من المفردات والمعاني في كلّ حصة، وذلك عبر استخراج المفردات من النصوص المطروحة، أو بالإشارة إلى المفردات الجديدة التي تلفت انتباه الطالب، وهذه الاستراتيجية مهمة جداً في تعلّم اللغة الإنجليزية. التعلّم التعاوني، حيث يقوم الطلاب فيها بمناقشة موضوع ما في مجموعات صغيرة، وهذه الاستراتيجية مهمة جداً في تحفيز الطلاب على المناقشة
كم عدد فقرات أصابع اليد الواحدة

كم عدد فقرات أصابع اليد الواحدة

يد الإنسان اليد هي أحد الأطراف العليا المتصلة بالساعد من خلال المعصم، ويوجد في كل يد للإنسان خمسة أصابع، تساعد على الإحساس بالأشياء ولمسها، بالإضافة إلى مسكها، وتعتبر اليد من الأعضاء المهمة؛ لأنّها تساعد على القيام بالأعمال والأنشطة المتنوعة، كما أنّها من الأعضاء الضرورية جداُ بالنسبة للمكفوفين حيث تساعدهم على القراءة من خلال لمس أحرف بريل البارزة، بالإضافة إلى استعمالها لدى الصم والبكم للتواصل من خلال لغة الإشارة. أقسام اليد تحتوي اليد البشرية على أربعة أنماط من النهايات العصبية على الأقل،