طريقة عمل جبن قريش

طريقة عمل جبن قريش

جبن قريش

يعتبر جبن قريش أحد أنواع الجبنة البيضاء الطريّة المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقدّ بدأ انتشار هذا النوع من الجبن في مصر حيث يُحضر من خلال عملية تخمّر اللبن بفعل بكتيريا حمض اللاكتيك، و يتمّ تصنيعه من اللبن الجاموسي منزوع الدهون، ويُستخدم في صناعة المش، ويتميز بنكهته خفيفة ولذيذة، كما يؤكل مباشرة أو مع طبق من الخضار مثل: البندورة، والفلفل الحلو الملوّن، أو مع وجبة اللازانيا، ويدخل في عمل بعض أنواع الحلويات.

يحتوي جبن قريش على نسبة مرتفعة من البروتبن، أما بالنسبة للدهون والكربوهيدرات فتحتوي على كمية منخفضة جداً، وأجمع المتخصصون أنّه يساعد على الحمية الغذائية وإنقاص الوزن، كما له العديد من الفوائد الآخرى، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لعمل جبن قريش، بالإضافة إلى فوائد هذا الجبن وأهميته لجسم الإنسان.

عمل جبن قريش

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللبن.
  • نصف كأس من الملح.
  • معلقتان من الخل.

طريقة التحضير

  • نضع اللبن فى قدر على النار حتى يغلى.
  • نضيف الملح ونحرك حتى يذوب.
  • نضيف الخل وننتظر حتى يغلو غلوة واحدة.
  • نرفع القدر عن النار وننتظر حتى يبرد.
  • نحرك اللبن من الوقت إلى الآخر.
  • نضع قطعة من القماش النظيفة على مصفاة.
  • نصفي الجبن جيداً من السائل.
  • نجمع الجبن في قطعة القماش، ونلفه جيداً كي نعصره.
  • نعلق قطعة القماش ليوم آخر.
  • نفتح قطعت القماش سنجد كتلة متماسكة.
  • نقطع الجبن إلى مربعات ونضعه في علبة مغطاة، ثمّ نُدخلها إلى البراد.

فوائد جبن قريش

  • يمنع التجلطات والسكتات الدماغية.
  • يحتوي على العناصر المفيدة لبناء الجسم والعضلات، مثل البروتين وهو بنسب عالية، وسعرات حرارية، ودهون ، ودهون مشبعة، وصوديوم وكالسيوم، وكربوهيدرات.
  • يوازن السوائل في الجسم؛ وذلك لإحتوائها على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
  • يخفف تشجنات العضلات، كما يحد من الإصابة بتجلطات المخ.
  • ينشط الأنشطة العصبية للعضلات والدماغ.
  • يساعد على التخلص من السمنة؛ وذلك لأنّ نسبة الدهون فيه قليلة جداً.
  • يحد من الإصابة بأمراض السرطانات، وخصوصاً سرطان الثدي؛ وذلك لأنه يحتوي على فيتامين د وعلى الكالسيوم.
  • يقوي الجسم للاعبي كمال الأجسام لاحتوائه على نسبة عالية من بروتين الكازين.
  • يمدّ المرأة الحامل بالكالسيوم المفيد لصحتها وصحة جنينها.
  • يمنع التشوهات لدى الجنين، ويساعد على نموه وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك.
  • يمدّ الأطفال بالكالسيوم خاصة في مرحلة النمو.
  • يدعم صحة المرأة بعد انقطاع الدورة الشهرية؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة.
مزيد من المشاركات
فوائد زيت القرفة للوجه

فوائد زيت القرفة للوجه

فوائد زيت القرفة للوجه زيت القرفة أو كما يُسمّى علميًا (Cinnamon Oil) هو واحد من أهم أنواع الزيوت الطبيعيّة العطرية، يستخرج من لحاء نبات القرفة، حيث تنمو القرفة في المناطق الاستوائية والمدارية حول العالم، ويجدر الذكر أنه يجب مراجعة الطبيب المختص قبل استخدام زيت القرفة على الوجه للفوائد المذكورة أدناه، وذلك لقلة الأدلة العلمية التي تثبت فوائد القرفة للوجه، وفيما يأتي ذكر لأهم فوائد زيت القرفة للوجه: يمنح البشرة رطوبة عالية، وملمسًا حريريًا ناعمًا. يعدّ من مضادات الأكسدة، وبالتالي يؤخّر ظهور
شعر عن الاصدقاء

شعر عن الاصدقاء

شعر عن الأصدقاء تعدّ الصداقة من أرقى العلاقات الإنسانية، إذ إنّها تربط بين شخصين دون صلة دم أو قرابة، فهي علاقة تقوم في أساسها على التقارب الروحي، والتواصل المريح، وقد تفنن الشعراء في وصف أصدقائهم ومدحهم، وفي هذا المقال بعض الأبيات التي قيلت عن الأصدقاء. حسّان بن ثابت أَخلاَّءُ الرّجَال هُمْ كَثيرٌ وَلَكنْ في البَلاَء هُمْ قَليلُ فَلاَ تَغْرُرْكَ خُلَّةُ مَنْ تُؤَاخي فَمَا لَكَ عنْدَ نَائبَةٍ خَليلُ وَكُلُّ أَخٍ يَقُولُ أَنَا وَفيٌّ وَلَكنْ لَيْسَ يَفْعَلُ مَا يَقُولُ سوَى خلٍّ لَهُ حَسَبٌ
فوائد ومضار شرب الحلبة للبشرة

فوائد ومضار شرب الحلبة للبشرة

شرب الحلبة للبشرة فوائد شرب الحلبة للبشرة يُمكن أن يوفر شرب الحلبة العديد من الفوائد الصحيّة للبشرة، كالتخفيف من التهابات الأنسجة الجلدية، والتقرحات، والأعراض المرافقة لبعض الأمراض الجلدية، مثل؛ الأكزيما، وذلك لمحتواها الغني بالعديد من المركبات النباتية المضادة للالتهابات والأكسدة. إضافةً إلى ذلك يُمكن أن يُساهم استخدامها موضعيًا في التخفيف من الآلام الناتجة عن الإصابة بتورم أو التهاب الجلد، وتشقق الشفتين، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل استهلاك الحلبة لفوائدها الصحية. أضرار شرب الحلبة
ما أسباب الصداع من الجانبين

ما أسباب الصداع من الجانبين

صداع التوتُّر يُصيب صداع التوتُّر (بالإنجليزيّة: Tension headache) ثلاثة من بين كلِّ أربعة أشخاص، حيث يُعَدُّ أحد أكثر أنواع الصداع شيوعاً، ويحدث في معظم الحالات بشكل منتظم، وتتراوح شِدَّته بين الخفيفة إلى المعتدلة، ويُسبِّب الشعور بضغط وألم في جانبي الرأس، ويستمرُّ لمُدَّة تتراوح بين عشرين دقيقة إلى ساعتين، وتجدر الإشارة إلى أنَّ التوتُّر الناتج عن التعب، أو الإجهاد العاطفيّ، أو المشكلات المُتعلِّقة بعضلات الرقبة، أو الأكتاف، أو الفكِّ، هو السبب في الإصابة بصداع التوتُّر. نوبات الصداع الناتجة
أضرار بلع العلكة

أضرار بلع العلكة

هل من الضار بلع العلكة؟ على الرّغم من أنّ العلكة مصمّمة للمضغ وليس البلع، إلّا أنّها لا تسبّب أضراراً خطيرة بشكلٍ عامّ في حال بلعها، لأنّها لا تبقى في المعدة، ولا ينجم عنها أيّ مشاكل معوية، حيث ينقل الجسم بنقل معظم المواد التي لا يمكن هضمها عبر الجهاز الهضمي، ويخرجها عبرالأمعاء مع البراز إلى خارج الجسم،ومع ذلك يجب مراجعة الطبيب إ ذا تمّ ابتلاع كميةٍ كبيرةٍ منها خلال فترةٍ قصيرة، فقد يُسبّب ذلك حدوث انسدادٍ في الأمعاء، ويصاحبه الأعراض الآتية: ألم البطن. الإمساك. القيء. أضرار بلع العلكة على
بحث عن صعوبات التعلم

بحث عن صعوبات التعلم

صعوبات التعلّم تعرف صعوبات التعلم على أنها من أبرز الحالات المستمرة التي تعتبر من نواتج العوامل العصبيّة والتي لها علاقة في نموّ وتطوّر القدرات اللفظية والقدرات غير اللفظية، وتعتبر صعوبات التعلم من حالات الإعاقة البارزة والواضحة التي تقترن بالعديد من الأفراد. صعوبات التعلم لا تقترن بإعاقات أخرى تصيب الإنسان، كما أنها لا ترتبط أيضاً بأي من الأوساط المختلفة، عدا عن أنّها تؤثر على حياة الإنسان الأكاديمية وعلى نفسيته، وعلى النواحي الاجتماعية، والمهنية، والأنشطة التي يمارسها في حياته، كما وأن
أكلات متنوعة وسهلة

أكلات متنوعة وسهلة

سلطة المعكرونة الباردة المكوّنات زيت الزيتون. الجزر المبروش. الفلفل الرومي الأخضر. الخس المقطع بشكل طولي. الملفوف المقطع بشكل طولي. المعكرونة المسلوقة. عصير ليمونة. النعناع المجفف، البودرة. الذرة. الفطر الطازج المقلي مع ملعقة من زيت الزيتون. فص من الثوم. الأوريجانو بودرة. الملح. طريقة التحضير وضع المعكرونة في قدر من الماء لسلقها، ثمّ تصفيتها من الماء وإضافة إليها الفطر المقلي مع الثوم. إضافة كلٍ من: الجزر، الفلفل، الخس والملفوف المقطع إلى المعكرونة وتقليبهم معاً، ثمّ إضافة إليهم كلٍ من: زيت
تعريف القراءة التوجيهية

تعريف القراءة التوجيهية

القراءة التوجيهية هي قراءة أوّلية لقراءة المُؤشرات الخارجيّة لكل ما يتعلّق بالمظهر الخارجي للكتاب (كالصورة المصاحبة للغلاف والعنوان)، وعتبات النص التي لها وظيقتان، وظيفة جمالية تتمثّل بتزيين الكتاب وتنميقه، ووظيفة تداوليّة تهدف إلى استقطاب القارئ واستغوائه فيتشجّع لتصفُّح الكتاب وقراءته. عناصر القراءة التوجيهية عند القراءة التوجيهية يجب مُراعاة عدّة عناصر التي تتكوّن منها وهي كالآتي: الغلاف هو بمثابة بوّابة العبور للنص التي تمنح القارئ اكتشاف أعماقه وأغواراه، فأوّل ما يجذب القارئ للكتاب صورة