أكلات متنوعة وسهلة

أكلات متنوعة وسهلة

سلطة المعكرونة الباردة

المكوّنات

  • زيت الزيتون.
  • الجزر المبروش.
  • الفلفل الرومي الأخضر.
  • الخس المقطع بشكل طولي.
  • الملفوف المقطع بشكل طولي.
  • المعكرونة المسلوقة.
  • عصير ليمونة.
  • النعناع المجفف، البودرة.
  • الذرة.
  • الفطر الطازج المقلي مع ملعقة من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم.
  • الأوريجانو بودرة.
  • الملح.

طريقة التحضير

  • وضع المعكرونة في قدر من الماء لسلقها، ثمّ تصفيتها من الماء وإضافة إليها الفطر المقلي مع الثوم.
  • إضافة كلٍ من: الجزر، الفلفل، الخس والملفوف المقطع إلى المعكرونة وتقليبهم معاً، ثمّ إضافة إليهم كلٍ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون، ورشة من الملح.
  • رشّ كلٍ من: الأوريجانو، والنعناع المجفف للسلطة وتحريكهم معاً، ثمّ إضافة الذرة الصفراء على الوجه لتقديمها.

باستا بالأنشوجة والزيتون

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف علبة من التونة.
  • مغلف من الباستا البيني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكبر.
  • كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف كوب من البقدونس المقطع.
  • مئة غرام من الزيتون الأسود.
  • نصف علبة من الأنشوجة المصفاة.

طريقة التحضير

  • وضع كمية من الماء في قدر كبير الحجم على النار وتركه حتى يغلي، ثمّ إضافة كمية قليلة من الزيت، والملح إليه، وإضافة الباستا للقدر لسلقها حتى تطرى.
  • وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة الثوم إليها لتشويحها وبعدها إضافة شرائح الأنشوجة مع مراعاة هرسها بإستخدام ظهر الملعقة.
  • إضافة كلٍ من: الزيتون الأسود، والكبر للمقلاة، وإضافة صلصة الطماطم أيضاً مع إمكانية زيادة التتبيل حسب الرغبة، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتين ثمّ إضافة البقدونس المفروم إليها.
  • إضافة التونة المقطعة للخليط مع تقليبهم معاً دون هرسها، وإضافة كمية قليلة من ماء سلق الباستا عليه.
  • تصفية الباستا جيداً من الماء، ثمّ تقليبها مع الخليط لتقديمها في طبق التقديم.

معكرونة بالثوم والبقدونس

مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من كلٍ من: جبنة البارميزان المبروشة، والبقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، والملح.
  • خمسمئة غرام من المعكرونة الصدفية أو شكل فيونكات.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والقرفة.

طريقة التحضير

  • وضع كمية من الماء في قدر عميق على النار، وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة، والملح إليها.
  • ترك قدر الماء على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، ثمّ إضافة المعكرونة إليها وتركها لمدة ثمّاني دقائق حتى تسلق.
  • وضع الزيت، والثوم في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وتقليب الثوم بملعقة خشبية حتى تظهر رائحتها.
  • إضافة البقدونس للثوم في القدر، وتصفية المعكرونة جيداً وإضافتها مباشرةً للثوم، ثمّ تتبيلها بكلٍ من: الفلفل، والقرفة، والملح وتقليبهم لدقيقتين مع المعكرونة لتتشب النكهة بالكامل.
  • سكب المعكرونة في طبق تقديم واسع، ثمّ رشّ الشطة، والجبنة على وجهها لتقديمها.

الفطر مع لحمة الغنم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • مئة غرام من الزبدة.
  • بصلتان مقطعة إلى جوانح.
  • ثلاثمّئة غرام من كلٍ من: فتايل من لحم الغنم المنظف ومقطع إلى مكعبات، والفطر الطازج، مقطع إلى أرباع.
  • نصف حبة من كلٍ من: الفلفل الحلو الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة، والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والبهارات السبعة.
  • رشّة من البقدونس -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار عالية الحرارة، ثمّ إضافة الفطر لقليه ويصبح ذهبي اللون، وتتبيله بالقليل من الفلفل الأسود، والملح.
  • وضع بقية الزبدة في مقلاة أخرى وقلي الفلفل، والبصل فيها، وتركها لمدّة دقيقتين فقط.
  • قلي اللحمة في مقلاة على نار عالية مع كمية قليلة من الزبدة ولمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة الفلفل ، والفطر إليها ثمّ رفعها عن النار وإضافة ما تبقى من الزبدة للحصول على صلصة منها.
  • إضافة البهارات السبعة للخليط، ثمّ سكبه في طبق التقديم، وتزيين وجهه بالبقدونس.
مزيد من المشاركات
أقوال فرويد في علم النفس

أقوال فرويد في علم النفس

أقوال فرويد في علم النفس إليكم هذه الأقوال: عندما ترى شخصاً أصبح حساساً لدرجة كبيرة، فاعلم أنه يشعر بالألم ما يزيد عن طاقته التشاؤم يفضي إلى الضعف، بينما التفاؤل يقودك إلى القوة. كثرة الكتمان والتظاهر بالقوة، يجعل قلوبنا هشة تبكي من أتفه الأسباب. الاكتئاب ليس علامة ضعف، بل هو إشارة إلى محاولتك أن تكون قويًا لفترة طويلة جدا. تنبت العقد من صدمة عاطفية ثم ينسى الإنسان سبب الصدمة ولكن العقدة تظل حية في نفسه. لا شيء مثل الألم، يجعل الناس يتغيرون. فعوامل الكبت تخلق في الإنسان روح التمرد والانفعال
جهاز قياس سرعة الرياح

جهاز قياس سرعة الرياح

أجهزة قياس سرعة الرياح يوجد العديد من الأجهزة التي يمكن من خلالها قياس سرعة الرياح، وفيما يأتي بعض من أنواع الأجهزة: جهاز الأنيموميتر يُعتبر الأنيموميتر (بالإنجليزية: Anemometer) أحد أدوات قياس سرعة الرياح، ويمكن لهذا الجهاز قياس سرعات الهواء التي تقع ضمن نطاق 5 إلى 100 عقدة، ويُعتبر جهاز الأنيموميتر الكهربائي أكثر الأنواع الشائعة للأنيموميتر، والذي يعمل من خلال دوران عدد من الكؤوس التي يعمل الهواء على تحريكها، وينتج عن هذا الدوران تشغيل مولد كهربائي يقوم بتشغيل عداد كهربائي تتم معايرته وضبطه
أفضل طريقة لصفاء وبياض البشرة

أفضل طريقة لصفاء وبياض البشرة

الطماطم تُساهم الطماطم في تبييض البشرة ومنحها الصفاء والنقاء، ويكون ذلك من خلال مزج ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الطماطم واللبن الزبادي ودقيق الشوفان، لتشكيل عجينة سميكة يتم توزيعها على الوجه والعنق، وتركها لمدّة 30 دقيقة، ثمَّ يتم غسل الوجه باستخدام الماء. الليمون والعسل يُفيد مزيج الليمون والعسل في منح البشرة صفاءً ونقاءً وبياضاً بشكل طبيعي، حيثُ يمتلك المزيج خصائص لها القدرة على إزالة خلايا الجلد الغامقة التي تعيش في الطبقة العُليا من الجلد، كما تُساهم في تفتيح الطبقة التي تليها، ويُمكن
كيفية تكون الأخدود الأفريقي العظيم

كيفية تكون الأخدود الأفريقي العظيم

كيفية تكون الأخدود الأفريقي العظيم الأخدود الأفريقي هو صدع جيولوجي يعتبر أعمق نقطة يابسة في العالم، حيث يمتد من غربي آسيا ويصل حتى شرقي إفريقيا، ويبلغ طوله أكثر من 6000كم، ويقدر عرضه بين 7 -20كم، ويقدر ارتفاع الشق 1170م فوق سطح البحر في أعلى نقطة له قرب مدينة بعلبك اللبنانية ، أما في البحر الميت فينزل الشق إلى نقطة عمقها أكثر من 400م تحت سطح البحر. تكوّن الأخدود الإفريقي العظيم ضمن مراحل عدة، وفيما يأتي توضيحها: التشقق بفعل قوى الباطنيّة العنيفة في باطن الأرض، عملت على شقّ القشرة السطحيّة
ما هي الطاقة السلبية

ما هي الطاقة السلبية

يمر الإنسان خلال سنين حياته في أوقات تسبب له مشاعر مختلفة، كالحب والكراهية والحقد والتسامح و الحماس والتخاذل والضعف والقوة والخيانة والإخلاص والتفكير العميق والتسرع، فتنوع هذه الصفات ناتج من تنوع ما يتعرض له الإنسان من مواقف. ولكن الإنسان الناجح هو بالقطع من يستطيع تجاوز المشاكل التي تعترضه، فهو بذلك يطمح للأفضل في حياته. فالسلبية التي تجتاح الإنسان ستؤثر وتنعكس بكل ما هو سئ على حياته وعلى حياة محيطه. الطاقة السلبية هي المظاهر السلبية وما يرافقها من آثار نفسية واجتماعية واقتصادية وغيرها والتي
أجمل ما قيل في الصديق

أجمل ما قيل في الصديق

من بين كل الأصدقاء هناك صديقٌ واحدٌ يُشبهُ البحر، تزورهُ كلما ضاق بالآلام صدرُك، ولا تُغادرهُ إلا وقد زال همُّك، فتمضي مبتسماً راضياً على الرغم من أنك لم تتحدث إليه ولم تبُح لهُ بشيءٍ من كل ما يُحزنُك. الصداقة الحقيقية كالخطوط المتوازية، لا تلتقي أبداً إلا عندما تطفو المصالح على السطح، عندها تفقد توازيها وتتقاطع. قَبل أن تَحكم عَلَى صديق اسْمع مِنه وَلا تَسمع عَنه، اعْرف ظُروفه وَعِشها وَبَعدها لا تَتكلم عنه إلا خيراً أو اصمت. الصداقة قصر مفتاحه الوفاء وغذاؤه الأمل وثماره السعادة. الصداقة ود
سلسلة جبال الريف

سلسلة جبال الريف

موقع جبال الريف تقع سلسلة جبال الريف والتي تسمى أيضا جبال الريف العربي وهي سلسلة جبال مغربية ، وتبدأ شمال المملكة المغربية، وتمتد بمحاذاة ساحل البحر الأبيض المتوسط على ما يقرب من 500 كيلومتر بين مضيق جبل طارق إلى وادي نهر ملوية بالقرب من الحدود المغربية الجزائرية،  وجنوبا تتداخل المنطقة مع سهول الغرب ثم سايس، وصولا إلى مناطق المغرب الشرقية، و يتألف الريف المحاط بالبحر الأبيض المتوسط من الشمال والأطلس المتوسط في الجنوب من جبال وسهول. جغرافية جبال الريف هي منطقة جبلية مرتفعة يصل أعلى ارتفاع فيها
أضرار جراحة دوالي الساقين

أضرار جراحة دوالي الساقين

مخاطر جراحة دوالي الساقين قد يصاحب إجراء عمل جراحيّ لتصحيح مشكلة دوالي الساقين (بالإنجليزية: Varicose vein) بعض الآثار الجانبيّة والمضاعفات الصحيّة، وفي ما يلي بيان لبعض منها: انتفاخ الساقين، والذي قد يحتاج إلى عدّة أسابيع للزوال. ألم، وكدمات، وانتفاخ في الجلد في المنطقة المصابة. ظهور تصبغات بنيّة اللون في مكان الجراحة، وغالباً ما تزول هذه التصبغات مع الزمن. ظهور الندبات في مكان الجراحة، والتي تزول مع الزمن أيضاً. تضرّر الأعصاب في منطقة الجراحة، والذي قد يؤدي إلى التنميل، والخدران ، والوخز في