طريقة عمل تيراميسو بدون بيض

طريقة عمل تيراميسو بدون بيض

قالب التيراميسو بدون بيض

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من كلٍّ من: القهوة الدافئة، والكريمة السائلة، والقشطة، والشوكولاتة المبروشة.
  • باكيت من البسكويت الأصابع.
  • مئتا غراماً من الجبن الكريمي الليّن.
  • علبتان من كريم الكراميل.

مكوّنات للتزيين:

  • شوكولاتة.
  • بودرة الكاكاو .

طريقة التحضير

  • إحضار قالب حلويات عالي الحافة مزخرف، ووضع فيه قطعة من النايلون تغطي القاع والحواف وإبقاء جزء منها خارج القالب.
  • وضع القهوة الدافئة في طبق عميق.
  • غمس أصابع البسكويت في القهوة الدافئة وترتيبها عمودياً على حواف القالب.
  • وضع الكريمة والقشطة والجبن الكريمي وبودرة الكريم كراميل في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل على سرعة متوسطة حتّى يصبح الخليط كريمياً وناعماً.
  • وضع الخليط في طبق عميق، وإضافة الشوكولاتة المبروشة، وتقليب الخليط بملعقة بلاستيكة عريضة لتختلط الشوكولاتة جيداً.
  • توزيع ثلثي كمية خليط الشوكولاتة في القالب، ووضع طبقة من البسكويت المغمس بالقهوة.
  • توزيع بقية خليط الشوكولاتة وبقية البسكويت، وثني أطراف ورق النايلون على البسكويت مع الضغط بخفة ليتماسك.
  • وضع القالب في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة.
  • قلب التراميسو على طبق تقديم والتخلص من النايلون.
  • توزيع صلصة الكريم كراميل، ونثر بودرة الكاكاو والشوكولاتة عليها وتقديمها مباشرة.

تيراميسو أنيق بدون بيض

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • كيس من البسكويت الأصابع.
  • كوب من القهوة الباردة.
  • ربع كوب من السكر .

مكوّنات الحشو:

  • علبة من جبن الماسكربون.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة.
  • بودرة الكاكاو السادة، للتزيين.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق مناسب للتقديم على المائدة.
  • وضع القهوة والسكر في طبق عميق واسع، والتقليب جيداً ليذوب السكر.
  • غمس إصبع من البسكويت في خليط القهوة الباردة ليتشرب قليلاً من القهوة، ووضعه في الطبق، وغمس عدة أصابع من البسكويت في القهوة ووضعها متراصة في الطبق لتكوّن طبقة من البسكويت.
  • توزيع قليلاً من كريمة الحشو على أصابع البسكويت لتغطيها تماماً، وتوزيع قليلاً من الشوكولاتة المبروشة.
  • غمس عدة أصابع من البسكويت في القهوة ووضعها متراصة على كريمة الحشو لتكوني طبقة ثانية من البسكويت، وتوزيع قليلاً من كريمة الحشو ثانية على البسكويت.
  • نثر القليل من الشوكولاتة المبروشة، وغمس بقية أصابع البسكويت في القهوة ووضعها على الكريمة.
  • وضع التيراميسو في الثلاجة لحين التقديم أو لعدة ساعات.

للتقديم:

  • توزيع المزيد من كريمة الحشو على البسكويت.
  • وضع الكاكاو في مصفاة صغيرة وتزيين التيراميسو وتقديمه مباشرة.

الحشو:

  • إخراج الجبن من الثلاجة وتركها لتصبح في درجة حرارة الغرفة.
  • وضع الكريمة السائلة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتّى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.
  • إضافة الجبن تدريجياً للحصول على كريمة متجانسة وسميكة القوام.
  • وضع الكريمة في كيس تزيين واستخدامها مباشرة.
مزيد من المشاركات
أشعار وحكم عن الحياة

أشعار وحكم عن الحياة

أقوال عن الحياة ليس هناك أصدق من مَن يأتي ليصمت معك حين يصبح الحديث اختناقاً، القلوب كالمدن تحتاج لوطن يحتويها فكوني أنتِ وطني. السّعادة ليست دائمًا أفعال كبيرة، غالبًا ما تكُون كلمة بسيطة ولكنّها بالمعاني عميقة. عجبت مِن مَن يحزن على نقصان ماله، كيف لا يحزن على نقصان عمره. إذا قال لك أحدهم إنه لم يكذب أبداً في حياته، فتأكد أنها ليست الكذبة الأولى. لُم نفسك على قبح مقالك، ولؤم أفعالك، وازجرها عنهما، وعيّرها بهما، قبل أن يزجرك صديقٌ ناصح أو يعيّرك عدو كاشح. يفشل الناس أحياناً وليس ذلك بسبب نقص
نصائح لمرضى الربو

نصائح لمرضى الربو

نصائح لمرضى الربو بعد تشخيص الفرد بالإصابة بالربو أو حساسية الصدر، أو الأزمة الصدرية (بالإنجليزية: Asthma)، لابدّ للطبيب من تعليم المصاب كيفية السيطرة على الحالة الصحّية وإدارتها، إذ يتمكّن معظم المصابين من ممارسة حياتهم بشكل طبيعيّ في حال الالتزام بالتعليمات، وينطوي ذلك على وضع خطة علاجية مناسبة للمصاب يتم فيها بيان الأدوية المناسبة التي يمكن استخدامها لتجنّب أعراض الربو أو التخلّص منها وذلك بحسب الحالة؛ فقد تتباين أعراض الربو باختلاف وقت حدوثها، وإنّ المتابعة بشكل مستمر عند الطبيب مهمة جداً
أسرع طريقة للتخلص من الهالات السوداء

أسرع طريقة للتخلص من الهالات السوداء

الهالات السوداء تعتبر مشكلة الهالات السوداء حول العينين من المشكلات التي تعاني منها الكثير من النساء، حيث تمتاز هذه المنطقة بالجلد الرقيق والحساس وتكون الأوردة الدمويّة قريبة من سطح الجلد لذلك تبدو هذه المنطقة غامقة أو سوداء، وهناك مسبّبات أخرى لحدوث الهالات، مثل: سوء التغذية، والتهاب الجيوب الأنفية، والوراثة، ومن الجدير بالذكر أنّه يوجد العديد من الطرق الصحية لعلاج هذه الهالات والتخلص منها. طرق التخلّص من الهالات السوداء ماء الورد يسهم ماء الورد في التخفيف من الهالات السوداء، كما يجدد أنسجة
أفضل علاج لرعشة اليدين

أفضل علاج لرعشة اليدين

أفضل علاج لرعشة اليدين تتضمن الخطّة العلاجية لرعشة اليدين مجموعة من الطُرق، وفيما يأتي تفصيل ذلك. العلاجات الدوائية فيما يأتي بيانٌ لأبرز المجموعات الدوائية التي قد يُلجأ إليها بهدف السيطرة على رعشة اليدين: علاجات الرعاش مجهول السبب: (بالإنجليزية: Essential tremor)، وتتضمن حاصرات مستقبلات البيتا (بالإنجليزية: Beta blockers)؛ مثل ميتوبرولول (بالإنجليزية: Metoprolol)، أو بروبرانولول (بالإنجليزية: Propranolol)، أو نادولول (بالإنجليزية: Nadolol)، أو قد يصِف الطبيب الأدوية المضادة للصرع ؛ مثل
مدينة تاريخية عربية

مدينة تاريخية عربية

جدة تعكس مدينة جدة التاريخية التقاليد المعمارية الطاغية على منطقة البحر الأحمر، إذ تتخذ أسلوباً معمارياً مشتركاً بين كافة المدن القائمة على ضفاف البحر الأحمر، ويشار إلى أنّ معظم هذه المدن قد بدأت بفقدان هذه المعمارية بشكل كبير تحديداً خارج حدود المملكة العربية السعودية، إذ بدأت تتخذ هذه المنازل نمطاً برجياً في نهايات القرن التاسع عشر على يد نخب تجارية في جدة، ومن الجدير بالذكر؛ فإنّ لمدينة جدة التاريخية دوراً كبيراً في التاريخ الإسلامي؛ كونها البوابة التي يتوافد إليها الحجاج المسلمون الواصلون
قصائد مدح الرسول لأحمد شوقي

قصائد مدح الرسول لأحمد شوقي

قصيدة: ولد الهدى فالكائنات ضياء قال أحمد شوقي: وُلِدَ الهُدى فَالكائِناتُ ضِياءُ وَفَمُ الزَمانِ تَبَسُّمٌ وَثَناءُ الروحُ وَالمَلَأُ المَلائِكُ حَولَهُ لِلدينِ وَالدُنيا بِهِ بُشَراءُ وَالعَرشُ يَزهو وَالحَظيرَةُ تَزدَهي وَالمُنتَهى وَالسِدرَةُ العَصماءُ وَحَديقَةُ الفُرقانِ ضاحِكَةُ الرُبا بِالتُرجُمانِ شَذِيَّةٌ غَنّاءُ وَالوَحيُ يَقطُرُ سَلسَلًا مِن سَلسَلٍ وَاللَوحُ وَالقَلَمُ البَديعُ رُواءُ نُظِمَت أَسامي الرُسلِ فَهيَ صَحيفَةٌ في اللَوحِ وَاسمُ مُحَمَّدٍ طُغَراءُ اسمُ الجَلالَةِ في
محمد علي اليوسفي (أديب تونسي)

محمد علي اليوسفي (أديب تونسي)

محمد علي اليوسفي هو أديب تونسي الجنسية، ويعمل ككاتب ومترجم، حيث قام بكتابة مجموعة من الأشعار والروايات الخاصة به، كما قام بترجمة مجموعة كبيرة من الأعمال، ولد محمد علي اليوسفي في مدينة باجة التونسية بتاريخ 3/ مارس/ 1950، وحصل خلال مسيرته الأدبية على مجموعة من الجوائز منذ بداية مسيرته في الكتابة، أكمل دراسته الابتدائية والثانوية في دولة تونس، ثم سافر إلى سوريا للالتحاق بجامعة دمشق، حيث تخرج منها بتخصص الفلسفة والعلوم الاجتماعية ، ثم أكمل الدراسات العليا بنفس التخصص في الجامعة اللبنانية. بداية
كيفية تحضير المايونيز

كيفية تحضير المايونيز

المايونيز تتنوع الصلصات التي يضيفها الإنسان إلى طعامه كمنكّه، حيث تضفي على الطعام لذةً وشهيّة، ولعل المايونيز من أبرز هذه الصلصات التي تضاف إلى العديد من الأطعمة سواء التي تم قليها أو شويها، كما يُضاف إلى الشطائر المختلفة والشاورما والبرجر، وأيضاً تتم إضافته إلى السلطات المختلفة مثل سلطة الملفوف الأحمر. ويعتبر المايونيز غنياً بالسعرات الحرارية، الأمر الذي يسبب ارتفاع الكوليسترول عند الشخص الذي يتناولها بسبب احتوائها على صفار البيض بشكلِ أساسي، ويمكن الحصول على المايونيز من خلال شرائه من