طريقة عمل بيض وطماطم

طريقة عمل بيض وطماطم

البيض والطماطم

الطماطم أو الطماطم نوع من الخضار كثيرة الاستعمال، ومن الأساسيّات التي يجب توفّرها في المطبخ كونها متعدّدة الاستعمالات، ويمكن تناول الطماطم طازجة وحدها، كما يمكن طبخها مع أصناف أخرى، ويمكن استخدامها كعصير، وأوّل ما زرعت الطماطم في أمريكا وانتشرت إلى باقي مناطق العالم، تسود زراعة الطماطم في المناطق المعتدلة، ويمكن زراعتها بعلاً، معتمدةً على مياه الأمطار.

إنّ زيادة الطلب على الطماطم والحاجة إلى توفرها في الأسواق على مدار العام، وجّهت الإنسان إلى استخدام الزراعة المحميّة داخل البيوت البلاستيك لحماية النباتات من الظروف الجويّة السيّئة، واستخدام وسائل الر يّ الحديثه، وتمكّن الإنسان من توفير صنف الطماطم على مدار العام.

أمّا البيض فقيمته الغذائيّة تفوق قيمة الطماطم الطماطم، إذ يحتوي البيض على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل : الكالسيوم، والحديد، والزنك، واليود ومن ميّزات هذه المواد في البيض أنّها سهلة الامتصاص، وسهلة الهضم، وتتكوّن البيضه من قسمين : هما البياض، والصفار، البياض أو الزلال تنخفض فيه السعرات الحراريّة، وهو خالٍ من الدهون تماماً إذ إنّ أغلب محتواه هو مادة البروتين، أمّا صفار البيض فيحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، والكولسترول، ونسبة عاليه من الفيتامينات، وإنّ غنى البيض بعنصر الحديد يساعد على تخلّص الجسم من فقر الدم، والبيض يساعد على الوقاية من سرطان الثدي حسب آخر الدراسات التي أجريت عليه، ولا ينصح مرضى القلب أو السكّريّ بتناول البيض إلا بعد استشارة الطبيب.

طريقة عمل البيض بالطماطم

المكوّنات

  • ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم.
  • حبّة بصل ناشف.
  • نصف كيلو طماطم حمراء طريّه خالية من العيوب.
  • فصان ثوم مهروسة جيّداً.
  • رشّة ملح طعام ناعم.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
  • نضع ملعقتين من الزيت مع البصله.
  • نضع القلاية على نار هادئة حتّى تذبل البصله المفرومة.
  • نضيف الثوم المهروس إلى البصله مع قرن الفلفل بعد أن نقسمه قسمين.
  • نضيف رشّة ملح خفيفة على البصل والثوم، ونحرك الخليط.
  • نقطّع حبّات الطماطم إلى نصف شرائح، ونضعها على النار مع البصل والثوم.
  • عند ملاحظة أنّ شرائح الطماطم قد ذبلت.
  • نضيف كميّة من الملح حسب الرغبة، بعد تذوّق الطبخة بطرف اللسان.
  • نكسر البيضات فوق الخليط، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون تحريك.
  • نترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • نلاحظ أنّ البيض قد اختلط بالطماطم.

تكون الطبخة جاهزة للأكل تقدّم مع قطع من الخبز.

مزيد من المشاركات
كيفية سجود الشكر للمرأة

كيفية سجود الشكر للمرأة

مشروعية سجود الشكر شُرع سجود الشكر للعبد في حال حصول نعمة كان يتمنّاها المرء أو زوال شرٍّ كان يخشاه، ويقول في ذلك الإمام الشوكاني: (فإن قلتَ: نعَمُ الله على عباده لا تزال واردة عليه في كل لحظة ؟ قلت: المراد النعَم المتجددة التي يمكن وصولها ويمكن عدم وصولها، ولهذا فإن النبي صلى الله عليه وسلم لم يسجد إلا عند تجدد تلك النعم مع استمرار نعم الله سبحانه وتعالى عليه وتجددها في كل وقت)، وقد قال باستحبابه كلٍّ من: الشافعي، وإسحاق، وأبو ثور، وابن المنذر، في حين قال النخعي ومالك وأبو حنيفة بأنّه مكروه
معنى اسم فدوى

معنى اسم فدوى

ما معنى اسم فدوى؟ فدوى هو اسم علم مؤنث أصله عربي، وهو اسم مرة من فداء، وله عدّة معانٍ فيها على الكثير من الدّلالات على مكارم الأخلاق، حيث إن اسم فدوى يعني التّضحية والعطاء والكرم، كما ويشير إلى الفداء، وكذلك الإنقاذ، فيمكن أن يعني المنقذة، والّتي تفكّ الأسير . كيفية كتابة اسم فدوى باللغة الإنجليزية يمكن كتابة اسم فدوى باللغة الإنجليزية بالطريقة التالية Fadwa. السمات الشخصية لحاملة اسم فدوى تحمل صاحبة اسم فدوى الكثير من الصفات أهمها ما يأتي: تمتلك شخصية قيادية قوية، وثقة عالية بالنفس. تهتم
كيف تعيش سعيداً

كيف تعيش سعيداً

عدم المقارنة مع الآخرين أصبحت المقارنة بين الأشخاص في نواحي الحياة المختلفة في الوقت الحالي أمراً شائعاً بين الناس، ويلوم البعض وسائل التواصل الاجتماعي في ذلك، حيث إنّ شخص ما قد يشعر بأنّه ناجح مهنياً وقد قام بعمل الإنجازات في مسيرته المهنية، لكن عندما يقوم بالتسجيل في موقع خاص بالوظائف، وينظر إلى أنّ أحد زملائه قد أصبح نجاحاً، يشعر بأنّه ليس ناجحاً بقدر الآخرين، لذا من المهم التوقف عن مقارنة الذات مع الآخرين ومحاولة التوقف عن عمل الأشياء ليس للرغبة الفعلية بذلك بل لأنّ شخصاً آخر قد قام بها،
فوائد أسماء الله الحسنى

فوائد أسماء الله الحسنى

فوائد أسماء الله الحسنى لأسماء الله -تعالى- الحُسنى وتعلّمها العديد من الفوائد، وبيانها فيما يأتي: معرفة العبد العلم الصحيح بخالقه، ممّا يؤدي به إلى أداء العبادات على أكمل وجه، والخوف منه، ورجائه، والتوكّل عليه، والصبر على المصائب التي تنزل بالعبد. تقوية إيمان العبد بالله -تعالى-؛ لأنّ أصل الإيمان معرفة الإنسان بأسماء خالقه وصفاته. الثناء على الله -تعالى- بها؛ فهي أفضل أنواع الذكر، قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللَّهَ ذِكْرًا كَثِيرًا)، ودُعاءه بها؛ كقول: اللهمّ أنّك
أعراض النزيف الداخلي في الرأس

أعراض النزيف الداخلي في الرأس

أعراض النزيف الداخلي في الرأس تعتمد الأعراض المرافقة للنزيف الداخليّ في الرأس أو النزف داخل المخ (بالإنجليزية: Intracerebral Hemorrhage) واختصارًا ICH على بعض العوامل مثل نسبة الأنسجة المتضرّرة، وشدّة النزيف، وموقع النزيف، ومن الجدير بالذكر أنّ النزيف الداخليّ في الرأس يُعدّ من الاضطرابات الصحيّة الخطيرة التي تستدعي التدخّل الطبيّ الفوريّ والطارئ؛ فقد يكون النزيف مهددًا لحياة الشخص المصاب في بعض الحالات، وفيما يأتي بيان مجموعة من الأعراض التي قد تدلّ على الإصابة بالنزيف الداخليّ في الرأس بشيءٍ
ما هي الأمراض التي يسببها تلوث المياه

ما هي الأمراض التي يسببها تلوث المياه

الماء هو أصل الحياة على كوكب الأرض فإذا علمنا أن نسبة المسطحات المائية على سطح الأرض تشكل 70% من مساحة الكرة الأرضية كما تشكل نسبة المياه في جسم الإنسان 75% أيضاً، ندرك أهمية المياه في الحياة وكل يوم تزيد حاجة الإنسان للمياه للاستخدامات المنزلية أو الصناعة أو الزراعة، وجميع هذه المجالات في تطوّر وزيادة مستمرة. تتواجد المياه على عدة أشكال فمنها المياه الجوفية في باطن الأرض والمياه السطحية التي تجري على سطح الأرض أو البحار والمحيطات أو الثلوج في القطبين الشمالي والجنوبي وكل هذه المصادر معرّضة
وصفات للبشرة

وصفات للبشرة

وصفات للبشرة تتميز وصفات البشرة بمكوناتها الطبيعية الآمنة للاستخدام، وقلة تكلفتها المادية، ونتائجها القوية والفعالة في معالجة مشاكل البشرة، وجعلها مشرقة ومتوهجة وجميلة، حيث تسعى معظم النساء إلى الحصول على بشرة صافية خالية من العيوب، ومشرقة اللون، دون الحاجة لاستخدام العلاجات، والمستحضرات التجميلية المباعة في السوق، والتي تحتوي على مواد كيميائية ضارة تتسبب بتلف البشرة، وتتطلب تكلفة مادية، وقد لا تعطي نتائج مضمونة للبشرة، وهناك وصفات طبيعية للبشرة أكثر أماناً وفاعلية للبشرة، لجعلها صحية ومضيئة،
طرق لتعويد النفس على ذكر الله طوال اليوم

طرق لتعويد النفس على ذكر الله طوال اليوم

طرق لتعويد النفس على ذكر الله طوال اليوم يُعد ذكر الله -تعالى- من أُولى الأهميات الكبيرة في حياة كل مسلم، لذا لا بُدَّ من تعويد النفس على ذكر الله -تعالى- طوال اليوم؛ وذلك لما له من نتائج إيجابية في حياتنا ويوم القيامة، قال الله -تعالى- على لسان سيدنا نوح -عليه السلام- وهو يُذكِّر ويَعظُ قومه ويأمرهم بالاستغفار : (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا * يُرْسِلِ السَّمَاءَ عَلَيْكُم مِّدْرَارًا* وَيُمْدِدْكُم بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ