طريقة عمل بيض وطماطم

طريقة عمل بيض وطماطم

البيض والطماطم

الطماطم أو الطماطم نوع من الخضار كثيرة الاستعمال، ومن الأساسيّات التي يجب توفّرها في المطبخ كونها متعدّدة الاستعمالات، ويمكن تناول الطماطم طازجة وحدها، كما يمكن طبخها مع أصناف أخرى، ويمكن استخدامها كعصير، وأوّل ما زرعت الطماطم في أمريكا وانتشرت إلى باقي مناطق العالم، تسود زراعة الطماطم في المناطق المعتدلة، ويمكن زراعتها بعلاً، معتمدةً على مياه الأمطار.

إنّ زيادة الطلب على الطماطم والحاجة إلى توفرها في الأسواق على مدار العام، وجّهت الإنسان إلى استخدام الزراعة المحميّة داخل البيوت البلاستيك لحماية النباتات من الظروف الجويّة السيّئة، واستخدام وسائل الر يّ الحديثه، وتمكّن الإنسان من توفير صنف الطماطم على مدار العام.

أمّا البيض فقيمته الغذائيّة تفوق قيمة الطماطم الطماطم، إذ يحتوي البيض على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل : الكالسيوم، والحديد، والزنك، واليود ومن ميّزات هذه المواد في البيض أنّها سهلة الامتصاص، وسهلة الهضم، وتتكوّن البيضه من قسمين : هما البياض، والصفار، البياض أو الزلال تنخفض فيه السعرات الحراريّة، وهو خالٍ من الدهون تماماً إذ إنّ أغلب محتواه هو مادة البروتين، أمّا صفار البيض فيحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، والكولسترول، ونسبة عاليه من الفيتامينات، وإنّ غنى البيض بعنصر الحديد يساعد على تخلّص الجسم من فقر الدم، والبيض يساعد على الوقاية من سرطان الثدي حسب آخر الدراسات التي أجريت عليه، ولا ينصح مرضى القلب أو السكّريّ بتناول البيض إلا بعد استشارة الطبيب.

طريقة عمل البيض بالطماطم

المكوّنات

  • ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم.
  • حبّة بصل ناشف.
  • نصف كيلو طماطم حمراء طريّه خالية من العيوب.
  • فصان ثوم مهروسة جيّداً.
  • رشّة ملح طعام ناعم.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
  • نضع ملعقتين من الزيت مع البصله.
  • نضع القلاية على نار هادئة حتّى تذبل البصله المفرومة.
  • نضيف الثوم المهروس إلى البصله مع قرن الفلفل بعد أن نقسمه قسمين.
  • نضيف رشّة ملح خفيفة على البصل والثوم، ونحرك الخليط.
  • نقطّع حبّات الطماطم إلى نصف شرائح، ونضعها على النار مع البصل والثوم.
  • عند ملاحظة أنّ شرائح الطماطم قد ذبلت.
  • نضيف كميّة من الملح حسب الرغبة، بعد تذوّق الطبخة بطرف اللسان.
  • نكسر البيضات فوق الخليط، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون تحريك.
  • نترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • نلاحظ أنّ البيض قد اختلط بالطماطم.

تكون الطبخة جاهزة للأكل تقدّم مع قطع من الخبز.

مزيد من المشاركات
زيت الحلبة لتسمين الوجه

زيت الحلبة لتسمين الوجه

جمال الوجه الوجه مرآة الإنسان؛ لذا يفضّل الكثير من الأشخاص الّذين يملكون وجهاً نحيلاً بتسمينه خاصّة الإناث منهم، وقد يُجري البعض جراحاتٍ تجميليّة، وعمليّات حقن الوجه للحصول على النتيجة المَرجوّة خلال فترةٍ قصيرة، إلا أنّ الأغلبيّة يَبحثون عن خلطاتِ تسمين الوجه الطبيعيّة لحلّ مُشكلتهم إضافةً لممارسة بعض التّمارين الخاصة بتسمين الوجه . لا شكّ أنّ نتائج تَطبيق الخلطات الطبيعيّة والتمارين الرياضية لتسمين الوجه لا تَضمن نتائج حتميّة، إلّا أنّ تطبيقها وإن لم يفِ بالغرض المنشود فإنّه لا يضر، وقد يمنح
من اخترع الإنترنت

من اخترع الإنترنت

من اخترع الإنترنت؟ يصعب نسب الفضل في اختراع الإنترنت لشخص واحد فقط، إذ إنّه نتاج جهود عشرات المبرمجين، والمهندسين، والعلماء الرائدين في مجالاتهم، والذين قاموا بتطوير العديد من التقنيات والخصائص، وتوحيد أبحاثهم معاً لابتكار الإنترنت، ومع ذلك يعود الفضل الأكبر في اختراع الإنترنت المبكر إلى كل من فينت سيرف، وروبرت خان، حيث إنّهما شاركا في عام 1973م رؤيتهم في اختراع ما يُعرف بالإنترنت اللامركزي، والذي نبع من إيمانهم بأنّ المعلومات ينبغي أن تكون متاحة ومجانية للجميع. اعتقد فينت سيرف، وروبرت خان أنّ
طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض

طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض

دونات هشة بدون بيض المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض مُتعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة . ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الزيت للقلي. كمية من الماء -حسب الحاجة-. مكونات للتقديم: السكر الحبيبات والبودرة. القرفة . الشوكولاتة الذائبة. طريقة التَّحضير وضع الحليب في قدرٍ عميق، وتسخينه على نار هادئة. رفع الحليب عن النار وإضافة الزبدة إليه وتقليبهما معاً، وتركه حتى تذوب الزبدة
كيفية وقف ألم الضرس

كيفية وقف ألم الضرس

الطرق الطبيّة يوصف ألم الضرس على أنّه ألم حاد في الأسنان أو ألم قد يظهر نتيجة الضغط على الأسنان، ويعتمد علاج ألم الضرس على المسبب الحقيقي له، وتختلف أسباب الإصابة بألم الأسنان، ومنها تسوّس الأسنان (بالإنجليزية: Cavities)، وإصابة اللّثة بالعدوى، وانكسار السّن، ويتم توضيح ذلك فيما يأتي: يلجأ الطبيب لإزالة السّن أو تعبأة نخر السن لعلاج الألم الناتج عن تسوّس الأسنان. يتم وصف المضادات الحيوية في حال الشعور بحرارة أو انتفاخ في الفك. يلجأ الطبيب إلى تنظيف اللّثة بشكلٍ عميق في حال التصاق قطعة طعام
خطبة جمعة قصيرة ومؤثرة

خطبة جمعة قصيرة ومؤثرة

مقدمة الخطبة الحمدُ لله الذي فاضَلَ بين عباده في العُقول والإرادات، ورفع الناس بالعلم والإيمانِ فوق بعضهم درجات، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له في الذات، ولا سَمِيَّ له في الأسماء، ولا مثيل له في الصفات، نحمدهُ، ونستعينهُ، ونستغفرهُ، ونعوذ به من شُرور أنفُسِنا ومن سيئات أعمالنا، من يهده فلا مُضلّ له، ومن يُضلل فلا هادي له، وأشهد أن محمداً عبده ورسوله أشرف البريّات. الوصية بتقوى الله تعالى معشر المسلمين، أوصيكم ونفسي بتقوى الله تعالى ، فهي الوقايةُ من الشرّ والعذاب، الموصلة إلى الخير
تفسير العنكبوت في الحلم

تفسير العنكبوت في الحلم

رؤية العنكبوت في المنام عند النابلسي العنكبوت هو في المنام امرأة ملعونة تهجر فراش زوجها. رؤية العنكبوت تدل على رجل مكايد من رأى عنكبوتاً فإنه يرى رجلاً مكايداً ومن رأى أنه عنكبوت فإنه يصير عابداً تائباً من ذنوب كثيرة. تفسير رؤية نسيج العنكبوت من رأى العنكبوت نسج عليها أو على ما يباع كان فيها كساد أو ينزل بأهله تعطيل ضعيفاً متوانياً وقيل العنكبوت رجل نساج وقيل هو رجل عابد زاهد فمن أصاب عنكبوتاً صاحب رجلاً عابداً زاهداً ومن رأى بيت العنكبوت ونسجها ضعف ووهن ، والعنكبوت يدل على المرأة السحارة
ما هو تشمع الكبد

ما هو تشمع الكبد

تشمُّع الكبد يُعدّ تشمُّع الكبد (بالإنجليزيّة: Liver cirrhosis) أحد أمراض الكبد المُزمنة، والتي تتمثّل بنمو أنسجة الكبد الطبيعيّة بأنسجة نُدبيّة مُتليّفة يوصف نموّها بالبطيء، وغير المصحوب غالباً بالأعراض في المراحل الأولى من المرض، وتعمل الأنسجة على إعاقة وإبطاء تدفق الدم في الكبد، ممّا يؤثر تدريجياً وبشكلٍ سلبيّ في قدرة خلايا الكبد على أداء وظائفه، والذي قد يتطوّر لحالة أكثر خطورة يفقد فيها الكبد كامل وظيفته فيما يُعرف طبيًا بفشل الكبد (بالإنجليزية: Liver failure)، وفي هذا السياق يُشار إلى
أسرار وفضائل سورة الضحى

أسرار وفضائل سورة الضحى

أسرار سورة الضحى يعتقدُ البعض بأنَّ قراءة سورة الضحى تقضي الحوائج أو تكشف السِّحر،والصّحيح أنّه لم يَرِد دليل يخصّصُ سورة الضّحى بذلك، وبالتالي لا يوجود لهذه السورة سرّ تختصُّ به عن غيرها من سور القرآن الكريم، وإنّما يمكنُ للمسلم قراءتها والاستعانة بها في تيسير أموره وكذلك قراءة بقيّة سور القرآن الكريم. إلا أنه ورَدَ عن ابنِ كثيرٍ في قراءته استحباب التكبير بعد قراءة سورة الضحى والسُّور التي بعدها حتى نهاية المصحف، وذلك لأنّهُ عند انقطاع الوحي عن الرسول -صلى الله عليه وسلم- فترة من الزّمان،