طريقة عمل بطاطس مقرمشة

طريقة عمل بطاطس مقرمشة

البطاطا

البطاطا من المحاصيل الزراعية الأكثر انتشاراً واستهلاكاً حول العالم، حيث إنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية وهي مصدر مهم للطاقة والبروتين للجسم، غير أنها من المواد الغذائية التي تُستعمل في العديد من الأطباق الرئيسة، ويمكن تحضيرها مقلية بعدة طرق لتكون طبقاً جانبياً مع الأكلات المفضلة لدى العائلة، ولكن في معظم الأحيان لا تحصل ربة المنزل على البطاطا المقرمشة الخالية من الزيت التي تُشبه البطاطا التي تُحضر بالمطاعم، وهي الأكثر رغبةً عند الجميع.

أنواع البطاطا

  • البطاطا الصحراوية: وهي الأفضل للحصول على بطاطا مقرمشة.
  • البطاطا الطينية: وهي البطاطا التي توجد في فصل الشتاء وتحتاج لوقت أطول لتتحمر وتحتاج لكميات زيت مضاعفة.
  • البطاطا الحلوة: وهي البطاطا الحمراء السكرية يتم تناولها بعد شويها بالفرن.

طريقة عمل بطاطا المقلية المقرمشة

المكونات

  • حبات من البطاطا.
  • زيت للقلي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • يحتاج كل كيلو جرام من البطاطا إلى كأس من الخل الطبيعي.

طريقة التحضير

  • قشري حبات البطاطا واغسليها بالماء جيداً، ثم قطعيها لأصابع متوسطة الحجم.
  • ضعي مقدار الخل مع ماء دافئ ثم اغمري البطاطا واتركيها لمدة عشرين دقيقة، ويمكن أن تضعيها على النار لمدة خمس دقائق.
  • صفي البطاطا من الماء، ثم سخني الزيت جيداً، واسكبي البطاطا ودعيها حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
  • قدمي البطاطا مع الأطباق المفضلة.

طريقة عمل بطاطا المقرمشة بالبيض

المكونات

  • حبات من البطاطا.
  • ملعقة حليب.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتا دقيق.
  • ربع كأس خل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

* قشري حبات البطاطا وقطعيها أصابع سميكة قليلاً. 
  • ضعي أصابع البطاطا مع الخل والماء الدافئ على النار حتى تصبح البطاطا طرية.
  • صفي البطاطا جيداً وضعيها في صينية مفرودة لتجف قليلاً.
  • سخني الزيت تماماً، ويُفضل أن يكون في مقلاة مفرودة.
  • اغمسي أصابع البطاطا بالبيض ثم بالدقيق، ثم بلليها بالحليب واسكبيها بالزيت الساخن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي وتتحمر.

طريقة عمل بطاطا شيبس

المكونات

  • حبات من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ملعقتان من البيكنج باودر.
  • ربع كأس خل.
  • بهارات البابريكا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق دقيق.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • قشّري حبات البطاطا ثم قطعيها بواسطة مقشرة البطاطا لشرائح رقيقة، أو يمكن استخدام المبشرة الخاصة في تقطيع البطاطا لشرائح.
  • انقعي رقائق البطاطا في الخل والبيكنج باودر لمدة نصف ساعة، ثم صفيها من الخليط وضعيها في مصفاة لتجف قليلاً.
  • اخلطي الدقيق مع بهار البابريكا والملح ويمكن إضافة الفلفل الأسود.
  • سخني الزيت جيداً ثم اغمري رقائق البطاطا بالخليط وضعيها بالزيت الساخن، ويُفضل الانتباه من التصاق الرقائق مع بعضها البعض.
  • قدّمي الرقائق باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

بالفيديو طريقة تحضير طبق البطاطا المنفوخة بالفيديو

لتحضير طبق مميز شهي و سريع من البطاطا ما عليك سوى متابعة الوصفة التالية للبطاطا المنفوخة سريعة التحضير.

مزيد من المشاركات
تعزية أهل الميت في السنة النبوية

تعزية أهل الميت في السنة النبوية

صيغ التعزية في السنة النبوية لقد ورد في السنة الشريفة العديد من نصوص التعزية والتي من الأولى للمسلم أن يعزّي بها، وله أن يعزِّي بما شاء من الألفاظ التي فيها معنى التعزية والحثّ على التصبر ، ومن تلك النصوص ما يأتي: عندما توفي ابن بنت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عزّاها النبي -صلى الله عليه وسلم- بقوله: (إنَّ لِلَّهِ ما أخَذَ وما أعْطَى، وكُلُّ شَيءٍ عِنْدَهُ مُسَمًّى، فَلْتَحْتَسِبْ ولْتَصْبِرْ). (مَرَّ النبيُّ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- بامْرَأَةٍ عِنْدَ قَبْرٍ وهي تَبْكِي،
استخدامات الحديد في الصناعة

استخدامات الحديد في الصناعة

استخدامات الحديد في الصناعة يعرف الحديد (Iron) بأنه أحد عناصر الدورة الرابعة في الجدول الدوري، والذي يرمز له بالرمز (Fe)، كما أنه معدن لامع وقابل للسحب والطرق، وجدير بالذكر أن الحديد هو العنصر العاشر الأكثر وفرة في الكون، وفيما يأتي أبرز استخدامات الحديد في الصناعة: الأبنية يعد الحديد أحد أكثر المعادن استخداماً في البناء وذلك لسعره المنخفض، كما أنه يمكن الحصول عليه بسهولة، حيث يدخل استخدام الحديد في تشييد الأبنية، إذ تستخدم قضبان الحديد المعدنية لدعم المباني وفي تصنيع مواد البناء الأخرى مثل
أبرز علماء المذهب الشافعي

أبرز علماء المذهب الشافعي

الإمام الشافعي (مؤسّس المذهب) هو أبو عبد الله محمّد بن إدريس بن العباس القرشيّ المطَّلبي الشافعي، نسبة إلى جدّه شافع، وُلد سنة (150هـ) في غزّة، وقيل: بعسقلان، ثمّ انتقلت به أمّه إلى مكّة بعد وفاة أبيه وهو ابن عامين، ولمّا بلغ السابعة من عمره حفظ القرآن، وجالس العلماء، وأقبل على الفقه حتى ساد أهل زمانه فيه. ارتحل الإمام الشافعي في طلب العلم، فرحل إلى المدينة وأخذ عن الإمام مالك، ورحل إلى اليمن وأخذ عن علمائها، ورحل إلى العراق وأخذ عن الإمام محمد بن الحسن -تلميذ أبي حنيفة-، وبعد هذه الرحلات
كيف ازيد ثقتي بنفسي

كيف ازيد ثقتي بنفسي

الثِّقة بالنفس تُعرَّف الثقة بالنفس بأنّها ما يمنح الإنسان الإحساس بعظمة قيمته، وهي الشعور الذي يدفعه لأن يكون سيّد نفسه في الظروف والمواقف جميعها، فيتصرّف من تلقاء نفسه دون أن يكترث لما سيقوله الآخرون عنه، ويمكن القول إنّ الثقة بالنفس تظهر في كلامه، وتصرفاته، وجميع تحرّكاته،فلا يقلق ولا يهاب من حُكم الناس على تصرفاته، بل على العكس تكون تلك التصرفات منبثقة من داخله وذاته دون أدنى تدخّل من الآخرين، وتُعدّ الثقة بالنفس صفةً مُكتسبةً من البيئة المحيطة؛ فهي لا تولد مع شخص دون آخر. ويُعبَّر عن
أسباب الغفلة

أسباب الغفلة

أسباب الغفلة الجهل وترك طلب العلم الجهل بالله -تعالى- وأسمائه وصفاته، وأفعاله، والجهل بدين الله، فليس من يعلم أن الله مطلع عليه يعلم السر وأخفى كمن هو منشغل بالدنيا لا يذكر الله ولا يعرف الحلال من الحرام، وقد كان أول ما أنزل الله -تعالى- في كتابه: اقرأ، فالقراءة غذاء الروح وبها يتجدد الإيمان ويتزود الإنسان بالزاد النافع له اليوم الآخر، والجهل يحيط بالإنسان من كل اتجاه فيظل لاهٍ عما هو مقبلٌ عليه. وبالنظر إلى أعمار الصحابة حين أسلموا نرى أن سيدنا أبا بكر الصديق وعمر بن الخطاب -رضي الله عنهما-
نبذة عن كتاب فتاوى أركان الإسلام لابن عثيمين

نبذة عن كتاب فتاوى أركان الإسلام لابن عثيمين

نبذة عن كتاب فتاوى أركان الإسلام إنّ من أعظم ما تحيا به النفوس أخبار الصالحين وسيرهم، فكتاب فتاوى أركان الإسلام لمؤلفه محمد بن صالح بن محمد العثيمين، يحوي في مجمله على مجموعة من الأسئلة والإجابات القيمة، والناظر المتأمل في كتاب فتاوى أركان الإسلام يدرك أن الجزء الأكبر من الفتاوى في بيان مسائل العقيدة والصلاة وأحكامها، وقد قسّم كتابه إلى أبواب كثيرة بحسب أركان الإسلام وبيان نبذة عن الكتاب فيما يأتي. الباب الأول: فتاوى العقيدة تناول في هذا الباب الحديث عن التوحيد وأنواعه ، ثم تحدّث عن أصول أهل
هشاشة العظام الأسباب وطرق الوقاية

هشاشة العظام الأسباب وطرق الوقاية

ماذا يحدث لعظامنا مع تقدم العمر؟ ولماذا تصبح في بعض الأحيان ضعيفة وتتعرّض للكسر بسهولة؟ يكمن السر في أنّ العظام قد تصبح غير قادرة على إنتاج خلايا جديدة بالسرعة نفسها التي يتم فيها فقدان الأنسجة القديمة، فتقلّ كثافتها شيئاً فشيئاً بعد انتهاء مرحلة الشباب، ولهذا يصاب البعض بالهشاشة في عمر معين، وهي من أكثر مشاكل العظام شيوعاً، والتي تصبح العظام بسببها ضعيفة، وسهلة الكسر بمُجرّد السقوط، أو التعرُّض لحادث بسيط، أو ممارسة مجهود بدنيّ، فما هي الأسباب؟ وكيف نحمي أنفسنا من الإصابة؟ الأسباب وعوامل
طريقة عمل الجبنة

طريقة عمل الجبنة

طريقة عمل الجبن المنزلي المكونات خمسة لتر من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من الخل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من حبة البركة. طريقة التحضير تسخين الحليب في وعاء عميق وسميك على نار متوسطة، ثمَّ الانتظار حتى يغلي. إبعاد الحليب المغلي عن النار، وإضافة الخل إليه بشكلٍ مباشر، ثمَّ التحريك قليلاً. ترك الحليب بضعة دقائق، ومراقبته بهدف رؤية تكوُّن الكتل والسائل الشفاف فيه. تصفية السائل من الحليب قَدَر الإمكان، ثمَّ سكبه في كيس من الشاش. إضافة الملح، وحبة البركة إلى الحليب، ثمَّ تحريكه حتى تمتزج