طريقة عمل بطاطا ودجز

طريقة عمل بطاطا ودجز

بطاطا الودجز

يعدّ طبق بطاطا ودجز من أشهى وصفات الأكلات السريعة في مطاعم العالم كله، اشتهر هذا الطبق في الولايات المتّحدة الأمريكية أولاً ثم بعد ذلك انتشر إلى باقي دول العالم بما فيها الوطن العربيّ. ويكون شكل البطاطا في هذا الطبق على شكل شرائح أو جوانح يفضّلها الكبار والصغار، ويمكن إضافة عدّة تتبيلات إلى البطاطا قبل تحضيرها، كما يمكن أيضاً إضافة العديد من الأعشاب المجفّفة.

يعتبر طبق البطاطا ودجز واحد من أطباق المقبلات، فيمكن تناولها كوجبة خفيفة وسريعة بجانب العديد من الوصفات الرئيسية المتنوعة، إذ يمكن تقديم البطاطا ودجز مع طبق الدجاج المشوي أو المقلي، وكذلك مع السمك أيضاً سواء كان مقليّاً أو مشوّياً، بالإضافة إلى أنه يقدم بجانب أنواع الصلطات الكثيرة والمتنوعة ومنها الكريما الحامضة أو حتى الكوكتيل وأيضاً تقدم بجانب الجبن الكريمي فهو يعطيها طعماً غنياً رائعاً.

طريقة عمل بطاطا ودجز

تعدّدت وصفات البطاطا ودجز، ولقد اخترت لكم وصفة مرنة ويفضلها الكبار والصغار لتحضير البطاطا ودجز، وإليكم المقادير والطريقة:

المكوّنات

  • نصف كيلو من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجافّ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نغسل حبّات البطاطا جيداً بحيث نزيل كلّ الأتربة والأوساخ التي عليها.
  • نقطّع حبّات البطاطا المنظّفة جيّداً إلى شرائح عريضة نوعاً ما.
  • ننقع حبات البطاطا المقطّعة في الماء المغليّ لمدّة نصف ساعة تقريباً أو إلى أن تلين الحبات قليلاً.
  • نخلط الزيت، والثوم البودرة، والزعتر الجافّ في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعض جيداً.
  • نتبّل البطاطا المقطّعة إلى شرائح بالخلطة التي خلطناها معاً.
  • نضيف مقدار الطحين على شرائح البطاطا ونقلب قطع البطاطا جيداً حتى يتوزّع الطحين ويغطّي البطاطا جيداً.
  • نفرد شرائح البطاطا في صينية الخبز، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج.
  • نقدم البطاطا ودجز وهي ساخنة مع أي نوع من أنواع السلطات أو الصلصات التي نرغب بها والمحببة لدينا.

بطاطا ودجز بالبقسماط

المكوّنات

  • ربع كوب من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الثوم بودره.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة مجفّفة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس مجفّف.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزون، مبشور.
  • أربع حبات متوسّطة من البطاط، بقشرها.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نضع البقسماط في كيس بلاستيك نظيف ونضيف إليه جميع البهارات، وجبن البارميزان، ما عدا الزيت والبطاطا.
  • نقطّع البطاطا الى شرائح عريضة ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نضع البطاطا في خليط البقسماط على دفعات ونغلّفه جيداً من جميع الجهات.
  • ندهن صينيّة بملعقة كبيرة من الزيت ونوزّع البطاطا فيها بالتساوي، والجزء الملامس للصينية هو الجزء المقشّر.
  • ندخل الصينية في فرن مسخّن على درة حرارة 180م، لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج ويحمرّ ونقلبه مرة واحدة في منتصف المدّة.

نصيحة

يمكن في هذه الوصفة أن نقوم باستبدال الزعتر الجافّ بأي نوع من الأعشاب الأخرى مثل حصى البان أو بأيّ نوع من البهارات مثل البابريكا أو الكمّون.

مزيد من المشاركات
أين تقع سيبيريا على الخريطة

أين تقع سيبيريا على الخريطة

أين تقع سيبيريا على الخريطة؟ تُسمّى المنطقة الروسية التي تقع شرق جبال الأورال بسيبيريا، وتحتلّ سيبيريا منطقةً واسعةً من روسيا وشمال كازاخستان، حيث تمتدّ من جبال الأورال غرباً إلى المحيط الهادي شرقاً، ومن المحيط المتجمد الشمالي إلى تلال شمال وسط كازاخستان وحدود منغوليا والصين جنوباً، ويُشار إلى أنّ سيبيريا تقع ضمن الإحداثيات الجغرافية الآتية: 105.0000 شرقاً و60.0000 شمالاً، وهي الجزء الآسيوي لروسيا، كما تتبع سيبيريا إلى المنطقة الفيدرالية السيبيرية لروسيا، وتعتبر من أهمّ الأماكن التي يجب رؤيتها
مراحل إدارة الأزمات

مراحل إدارة الأزمات

مراحل إدارة الأزمات تمر إدارة الأزمات بعدة مراحل موّضحة فيما يأتي: مرحلة ما قبل الأزمة تُركز هذه المرحلة على الوقاية والاستعداد؛ أي تقليل المخاطر المعروفة التي يمكن أن تؤدي إلى أزمة، وتعد هذه المرحلة هي مرحلة التحذير، حيث أنّ الحدث لم يحدث بعد وربما لن يحدث، إلا أنّه يجب تقييم التأثير الذي يمكن أن تحدثه أزمة فعلية على الشركة، والموظفين، والعملاء، والموردين، والعمليات، بلإضافة إلى النتائج النهائية. تتضمن الوقاية السعي إلى تقليل المخاطر المعروفة التي قد تؤدي إلى حدوث أزمة، ويعد هذا جزء من برنامج
طريقة الأرز بالكاري

طريقة الأرز بالكاري

الأرز بالكاري الأرز بالكاري طبقٌ تشتهر به الموائد الهندية، ومن المعروف أنّ بهارات الكاري مفيدة ولها طعمٌ لاذعٌ، والأرز له الكثير من الفوائد للجسم فهو مصدر للطاقة، ويمدّ الجسم بالكربوهيدرات والأملاح المعدنية، ويُمكن تحضيره بسهولة وبنكهاتٍ متعددة. نُقدّم لكم خلال هذا المقال طرقاً مختلفة لإعداد أطباقٍ شهيةٍ من الأرز بالكاري. إعداد الأرز بالكاري المكوّنات خمسة أكواب من أرز بسمتي منقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة. كوبان من البازيلاء الحب. بصلتان كبيرتا الحجم مفرومتان ناعماً. حبتان من الفلفل الأخضر
جامعة فلوريدا (جامعة عامة في أمريكا)

جامعة فلوريدا (جامعة عامة في أمريكا)

تأسيس جامعة فلوريدا تم تأسيس جامعة فلوريدا (University of Florida) عام 1858م في مدينة غينزفيل في ولاية فلوريدا وجامعة فلوريدا هي جامعة عامة بحثية تعدّ من أقدم وأكبر الجامعات في ولاية فلوريدا، وهذه الجامعة لها تاريخ طويل في التعليم والبحث العلمي، وهي من أكثر الجامعات العامة تنوعًا في المناهج والبرامج الأكاديمية التي تقدمها للطلاب، وهي الآن واحدة من أكبر خمس جامعات في البلاد، وقد احتلت المرتبة (167) لعام 2020م والمرتبة(162) لعام 2021م والمرتبة (173) لعام 2022م ضمن تصنيفات QS العالمية. تمتلك
ما هي الشامات ولماذا تظهر - فيديو

ما هي الشامات ولماذا تظهر - فيديو

الشامات توجَد لَدى غالبيّة الناس شامات (بالإنجليزية: moles) على جسمهم؛ سواء شامة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة، ويتفاوت العدد بين الأشخاص. عادةً يكون لون الشامة بنيّاً ذا درجاتٍ مختلفة بين بنّي فاتح إلى بني وسط، إلى بني غامق، حتّى إلى أسود. تعريف الشامة الشامة هي عِبارة عن تَجمُّع للخَلايا المَسؤولة عن لون جلد الإنسان، حيث يتجمّع عدد كبير منها في منطقة محدّدة فتظهر على شكل شامة وخاصّةً عند الأشخاص البيض الّذين تعرّضوا لأشعة الشمس لفتراتٍ طويلة في صغرهم. د.عصام عميش - مستشار الأمراض الجلدية
حكم طلاق الحامل

حكم طلاق الحامل

الطلاق يحمل الطلاق في اللغة معنى التحرُّر من القيد، وهو في الاصطلاح الشرعيّ عند الفقهاء يعبّر عن حلّ قيد النكاح أو بعضه، ويُقصَد ببعضه الإشارة إلى الطلاق الرجعيّ، والطلاق مشروعٌ في الإسلام بالعديد من الأدلة، كقوله تعالى: (الطَّلَاقُ مَرَّتَانِ ۖ فَإِمْسَاكٌ بِمَعْرُوفٍ أَوْ تَسْرِيحٌ بِإِحْسَانٍ)، وفي السُّنة النبوية ما يشير إلى مشروعيته كذلك، وقد أجمع المسلمون في زمن رسول الله صلى الله عليه وسلم على مشروعية الطلاق، وقد ذهب جميع العلماء إلى القول بأنّ الطلاق وإن كان جائزاً مشروعاً للمسلمين إلا
المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية الأردنية

المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية الأردنية

المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية الأردنية صدرت المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية أو ما يعرف بالضمان الاجتماعي في الأردن عام 1978، وهو نظام تأميني تكافلي يهدف إلى حماية الأشخاص اجتماعيًا واقتصاديًا ويحدد القانون مزاياه ومصادر تمويله، وتقوم الحكومة بواسطة المؤسسات التي تنشئها لأداء هذهِ المزايا في حال تحقق أحد الأخطار الاجتماعية التي قد يتعرض لها الأشخاص، مثل؛ الشيخوخة، والعجز، والوفاة، و إصابات العمل ، والتعطل عن العمل، وغيرها، وتمول هذهِ المزايا بواسطة اشتراكات يتحملها الشخص المؤمن عليهِ
طرق عزل الأسطح الخرسانية

طرق عزل الأسطح الخرسانية

الأسطح الخرسانية الخرسانة هي مادةٌ تتكون من الإسمنت والماء والرمل والحصمة، وهي الطبقة الأساسية التي يتمّ وضعها واستخدامها في البناء وخصوصاً الأسطح الخارجية، ولا شكّ بأن المنازل أو المنشآت تتعرّض للحرارة ولمياه الأمطار وهي من أكثر العوامل الجوية التي تتأثر بها الأسطح الخرسانية، ولهذا يلجا الكثير من الأشخاص لاستخدام بعض الطرق لعزل هذه الأسطح لتفادي تسرب المياه إلى أجزاء الخرسانة الداخلية ممّا يسبب ذلك الرطوبة، ثمّ ظهور العفن على السقف من الداخل، وكذلك لتفادي البرودة الشديدة، والحرارة الشديدة