طريقة عمل برغر المطاعم

طريقة عمل برغر المطاعم

برغر بالصوص

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص شخصان
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • رغيف من خبز البرغر بالسمسم من الحجم التقليدي.
  • رغيف خبز عادي من الحجم التقليدي.
  • قرصان من اللحم البقري مفرودان بحجم الخبز بوزن كيلو غرام للقرص.
  • ملعقتان كبيرتان من الصوص.
  • ملعقتان صغيرتان من البصل المعاد تشكيله.
  • شريحة من الخبز الأمريكي الحقيقي.
  • شريحتان من مخلل البرغر.
  • ربع كوب من الخس المبشور.

مكونات الصوص:

  • ربع كوب من تتبيلة سلطة الميريكال ويب.
  • ربع كوب من المايونيز .
  • ملعقتان كبيرتان من تتبيلة السلطة الفرنسية.
  • نصف ملعقة كبيرة من الريليش الحلو.
  • ملعقتان صغيرتان من ريليش الشبث المخلل.
  • ملعقة صغيرة من السكر، البصل المجفف المفروم، الخل الأبيض، الكاتشب .
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

تحضير الصوص:

  • خلط جميع المكونات معًا قبل ساعة تقريبًا من الاستخدام.

تحضير البرغر:

  • أخذ الجزء العلوي من رغيف الخبز العادي والاحتفاظ بالقاعدة.
  • تحميص قطعة الخبز بالسمسم من الداخل ومن الجوانب على مقلاة ساخنة.
  • قلي قرصي البرغر أو شيّهم حسب الرغبة.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة من الصوص الأمريكي على الخبزة المحمّصة ثمّ وضع القليل من الخس البشور فوقه.
  • وضع شريحة رفيعة من الجبن الأمريكي على الخس.
  • وضع القليل من المخلل فوق القاعدة ثمّ وضع قطعة اللحم فوقه ثم وضع الجزء الأعلى على الوجه وتقديمه.

البرغر الخالي من الدهن

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص خمسة أشخاص
طريقة الطهي تحمير بالزيت الساخن

المكونات

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم الخالي من الدهن.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
  • ورقة من الخس.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • خمس حبّات من الفطر.
  • ربع حبّة من الفلفل الأخضر الرومي المشوي.
  • ربع حبّة من الفلفل الأحمر الرومي المشوي.
  • ربع حبة من الفلفل الأصفر الرومي المشوي.
  • القليل من قطع خبز البرغر من القمح الأحمر.

طريقة التحضير

  • خلط اللحم المفروم مع الثوم والملح والفلفل.
  • تشكيل خليط اللحم على شكل قرصين.
  • تسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثمّ تحمير القرصين بالزيت على النار المتوسطة إلى أن يصبح لونهما بنياً داكناً.
  • خفض درجة الحرارة إلى هادئة ومتابعة تقليب البرغر إلى أن ينضج.
  • دهن مقلاة صغيرة بالزيت ووضعها على النار المتوسطة ثمّ تشويح الفطر بالزيت الساخن.
  • رفع الفطر من المقلاة ثمّ وضع خبز البرغر في نفس المقلاة وتحميصه من الداخل.
  • وضع قطع الخس والطماطم والبصل فوق الخبزة المحمّصة ثمّ وضع قطعة البرغر والفطر فوق الخضار.
  • وضع القطعة الثانية من الخبز فوق الفطر وتقديم البرغر مع الفلفل المشوي والمايونيز والبطاطا المقليّة.

برغر اللحم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي شوي أو قلي

المكونات

  • خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
  • كوب من الكزبرة الطازجة أو أي أعشاب طازجة أخرى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع قطع من خبز البرغر الكبير جداً والمقطّعة إلى أنصاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبّتان طازجتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح كبيرة.
  • القليل من البصل المكرمل.
  • القليل من أوراق الخس.
  • القليل من المايونيز مع نكهة الليمون.

طريقة التحضير

  • خلط اللحم مع الأعشاب والتوابل وتشكيله على شكل أقراص.
  • طهي أقراص البرغر باستخدام الشوّاية الكهربائية أو بالفرن أو على المقلاة لمدّة دقيقة على كل جانب.
  • رفع البرغر من المقلاة ثّم تقليب الطماطم بالمقلاة الساخنة لمدّة عشرين ثانية على كل جانب ورفعها وتركها جانباً.
  • دهن خبز البرغر بالمايونيز ووضع قرص البرغر فوقه ثمّ الطماطم والخس والبصل المكرمل وتقديم البرغر بجانب البطاطا المقليّة.
مزيد من المشاركات
مراحل تشكل حبوب اللقاح

مراحل تشكل حبوب اللقاح

مراحل تشكّل حبوب اللقاح تعد حبوب اللقاح وسيلة التكاثر الأكثر شيوعاً في النباتات، ويتم إنتاجها في الأجزاء الذكرية من الأزهار والنباتات، حيث تسمى الأجزاء الذكرية بالأسدية، إذ تتكوّن حبوب اللقاح من عمليّة الانقسام الاختزالي بداخل الأسدية، حيث تنقسم الخليّة الواحدة إلى اثنتان وهكذا هلم جرّاً إلى أن تستمر في نموّها، ثم يتم إحاطتها بجدار قوّي يساعدها أثناء رحلتها وانتقالها لتخصيب الأجزاء الأنثوية، ليقوم بحمايتها من أيّة عوامل خارجيّة. حبوب اللقاح هي ذرّات مجهرية الحجم، تشبه في شكلها العام ذرات
وصفة لتقوية الذاكرة

وصفة لتقوية الذاكرة

يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة ضعف الذاكرة، والنسيان، الأمر الذي يؤثر في حياتهم، حيث يؤدي ذلك لنسيانهم العديد من الأمور الهامة، كبعض المواعيد، أو وقت تناول الأدوية، أو بعض المناسبات الهامة، ولكن لا بدّ من الإشارة إلى أنّه من الممكن تفادي هذه المُشكلة وتقوية الذاكرة وتنشيطها وتحسينها عن طريق تناوُل أطعمة ووصفات مُعينة. وصفة لتقوية الذاكرة هُناك العديد من الأطعمة والوصفات التي لها دور في تعزيز الذّاكرة، وفيما يأتي أبرزها: أطباق الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية دائمًا على رأس القائمة عندما
نظرية العالم فيغنر

نظرية العالم فيغنر

نظرية العالم فيغنر تُشير نظرية العالم فيغنر أو ما يسمى بـنظرية نظرية الانجراف القاري أو زحزحةِ القارات (بالإنجليزيّة: Continental Drift) إلى حركة القارات الأرضيّة بالنسبة لبعضها البعض كأنّها تنجرف معاً فوق قاع المحيط، حيث بدأ اهتمام فيغنر بمدى احتمالية صحّة هذه النظرية عام 1910م بعد ملاحظته أنّ شكل القارات الحالي يُشبه قطعةً واحدةً مقسّمةً إلى عدّة أجزاء. ومثال ذلك تطابق ساحل أمريكا الجنوبية مع الساحل الشمالي الغربي لأفريقيا، وفي عام 1911م وجد فيغنر وثائق علميّةً عديدةً تؤكّد وجود تطابق في
طريقة عمل معطر طبيعي للجسم

طريقة عمل معطر طبيعي للجسم

معطّر الجسم يستخدم العديد من الأشخاص بعض المنتجات التجميلية من أجل زيادة جاذبيتهم، وللتخلص من الروائح الكريهة التي تنتج عن الجسم نتيجة عدة أسباب: منها العرق، والرائحة الناتج عن كثرة التدخين، أو الإكثار من تناول الوجبات السريعة، مما يزيد الشعور بالإحراج، وعدم الثقة بالنفس، خاصةً في الأماكن التي تتطلب المزيد من الأناقة، مثل: أماكن العمل، مما يدفع بعضهم إلى استخدام العطور، إلّا أنّه في كثير من الأحيان يتطلب الأمر استخدام معطّر للجسم، وتتوفر معطرات طبيعية للجسم بروائح مختلفة، مثل: رائحة اللافندر،
نبذة عن كتاب حياة الصحابة

نبذة عن كتاب حياة الصحابة

التعريف بالكتاب كتابٌ كتبه الشيخ محمد بن يوسف الكاندهلوي ونشرته مؤسسة الرسالة للطباعة والنشر والتوزيع، وكانت هذه الطبعة في خمسة أجزاء، وكان الهدف منه بيان حال الصحابة وحبهم لبعضهم وذكر بعض الأحداث التي جرت لهم ليكونوا القدوة ، ويُمكن اعتبار الكتاب كتاباً في السيرة النبوية لأنّه حوى أبواباً غير قليلة عن سيرة الرسول -صلى الله عليه وسلم- وبعض الأحداث التي جرت له معهم، وموضوع الكتاب تنوّع بين التراجم، والسِيَر، والأخلاق، وتقويم السلوك. التعريف بالمؤلف الشيخ محمد بن يوسف بن محمد إلياس بن محمد
ما هي فوائد الزنك وفيتامين E

ما هي فوائد الزنك وفيتامين E

الزنك وفيتامين E يعتبر الزنك عنصراً ضرورياً لصحة الجسم، ذلك لأنّه مسؤول عن عدد من الوظائف في جسم الإنسان، فهو يُساعد على تحفيز نشاط ما لا يقل عن 100 من الإنزيمات المختلفة، ويعدّ تناول كمية صغيرة من الزنك ضرورياً للحصول على الكثير من الفوائد، وفي الوقت الحالي فإنّ الكمية المُوصى بها للزنك في الولايات المتحدة هي 8 ملليغرام يومياً للنساء، و11 ملليغرام يومياً للرجال، ويمكن الحصول على عنصر الزنك بشكلٍ طبيعي في العديد من الأطعمة المختلفة، ولكنها متوفرة أيضاً كمُكمل غذائي.أمّا فيتامين E فهو يعتبر من
وصفة رول الباذنجان باللحم - فيديو

وصفة رول الباذنجان باللحم - فيديو

الباذنجان يُعدّ الباذنجان من الخضروات المُفيدة والمهمّة لصحّة الإنسان لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمّة كالفيتامينات، والمعادن المهمّة، والألياف، وهو يتميّز بطعمه الشهي؛ حيث يدخل في إعداد الكثير من الأطباق في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط، كالمخلل، والمسقعة، ورولات الباذنجان التي سنبيّن كيفية إعدادها بطريقة سريعة وسهلة التحضير. مدّة التحضير 30 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهل إعداد رول الباذنجان باللحم المكوّنات ملعقتان من زيت الزيّتون. بصلة مقطّعة. مئة غرام من اللحم المفروم.
شروط عقد الزواج

شروط عقد الزواج

الزواج حثَّ الإسلام على الزواج، وجعله سنة من سنن الحياة، وإكمال الإنسان لنصف دينه، فقال تعالى: "وَلَقَدْ أَرْسَلْنَا رُسُلاً مِّن قَبْلِكَ وَجَعَلْنَا لَهُمْ أَزْوَاجاً وَذُرِّيَّةً"، وهذا يدل على أنّه سنة من سنن الأنبياء والمرسلين، كما قال الرسول صلى الله عليه وسلم: "أربع من سنن المرسلين: الحناء، والتعطر، والسواك، والنكاح" وغيرها الكثير من الأدلة التي تبين أهمية الزواج وحث الإسلام عليه. ومن ناحية أخرى بينت الكثير من الآيات والأحادث النبوية الشريفة الفوائد العظيمة التي تعود على الأفراد