طريقة عمل بذرة الكتان مع خبز الشوفان

طريقة عمل بذرة الكتان مع خبز الشوفان

بذرة الكتان

تعتبر بذرة الكتان من النباتات الزيتية التي يشكل الزيت منها نسبة أربعين بالمئة، وتتميز هذه البذرة بأنها غنية بالعناصر الغذائية التي تقدمها للجسم، فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من أوميغا3 ، كما أنها تحتوي على المعادن والبروتينات،، وموطن الكتان الأصلي يمتد من شرق البحر الأبيض المتوسط إلى الهند.

فوائد بذور الكتان

لبذور الكتان العديد من الفوائد الصحية؛ مثل: تعزيز صحة البشرة والشعر، والتخلص من علامات الشيخوخة، وخفض نسبة الكولسترول في الدم، وتحفيز حركة الأمعاء، كما تضبط الوزن، وتمنح الجسم الشعور بالشبع، وتذيب الدهون، ونظراً لفوائد بذور الكتان المتعددة أصبحت تدخل في العديد من الأكلات؛ مثل: السلطات، والمعجنات، وبعض أنواع الخبز بالإضافة إلى بعض أكلات الأرز، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بذرة الكتان.

خبز الشوفان ببذرة الكتان

المكوّنات

  • كوب من الشوفان.
  • كوب من بذور الكتان.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • نصف كوب من بذر دوار الشمس المقشر.
  • نصف كوب من بذور اليقطين المقشرة.
  • ربع كوب من السمسم.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.
  • نصف كوب من الجوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام البحري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف، أو الزعتر الناشف حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نطحن جميع المكوّنات الجافة باستثناء إكليل الجبل وبذر الشمس لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
  • نضيف الزيت ونستمر بالعجن، ثمّ نضيف الماء، والقليل من الملح، والبيكنج صودا تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولزجة.
  • نترك العجينة ترتاح من خمس إلى عشر دقائق.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع العجينة بين ورقتين من أوراق الزبدة، ونرش بذر الكتان فوقها كما هو دون طحن.
  • نمدّ العجينة بالشوبك مع محاولة أن يكون الشكل مربعاً، وبحجم الصينية.
  • نرفع العجينة بالورقة تحتها، وننزع التي في الأعلى، ثمّ نرش القليل من إكليل الجبل على الوجه.
  • نضع العجينة قي صينية الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخن من قبل لمدّة عشر دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن، وتقطع بشكل مستطيلات ثمّ نعيدها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق.
  • نطفئ الفرن، ونترك الصينية داخله لمدّة عشر دقائق أخرى، ثم يصبح الخبز جاهزاً.

نصائح عند استخدام بذرة الكتان

  • ينصح باستشارة الطبيب عند إعطاء الطفل بذرة الكتان.
  • ينصح مرضى السكري بعدم تناولها.
  • ينصح بعدم تناول جرعة كبيرة من بذور الكتان؛ لأنها قدّ تسبب ضيق التنفس.
مزيد من المشاركات
ما مفهوم الطبيعة في الفلسفة

ما مفهوم الطبيعة في الفلسفة

مفهوم الطبيعة في الفلسفة إنَّ أهم ما تدرسه الفلسفة بخصوص الطبيعة هو معناها وأصلها، حيث لا تكتفي الفلسفة بالمعنى البسيط للطبيعة، الذي يعني أنّها قدرةٌ كونيةٌ شاملة، فبعض الفلاسفة مثل أرسطو؛ يعتبرون الطبيعة مصدر كل حركة، بينما يتجه أفلاطون إلى أنَّ الطبيعة مستقلة بذاتها وماهيتها، أي أنَّ طبيعةَ أي شيء هي فكرته وشكله، ومنهم من يراها فكرةً مثالية يمكن من خلالها وصف كل شيء، وأنها مقدسةً وتمثل القوة الإلهية مثل: طاليس، وبصورةٍ عامة، يختلف الفلاسفة حول مفهوم الطبيعة. مفهوم الطبيعة الطبيعة
المحافظة على الكتب المدرسية

المحافظة على الكتب المدرسية

الكتب المدرسيّة من الظواهر السلبية المزعجة المنتشرة في المدارس هي ظاهرة عدم المحافظة على الكتب المدرسيَّة لدى بعض الطلاب، وذلك إمَّا بتمزيق بعض أوراق هذه الكتب أثناء الدراسة، أو بكثرة الكتابة عليها، وهناك أسباب لهذه الظاهرة، كما وهناك طرق للمحافظة عليها. طرق المحافظة على الكتب المدرسيِّة من طرق المحافظة على الكتاب المدرسي: تجليده بشكل مناسب. تكبيس أوراقه بطريقة قويََّة ومناسبة. تجنيبه الكتابة، إلَّا إذا كانت هذه الكتابة ضمن مخطط دراسي، كما هو الحال في المرحلة الأساسيَََّة الدنيا، ولبعض الكتب
كيفية علاج آلام كعب القدم

كيفية علاج آلام كعب القدم

كعب القدم تعدّ القدم بأنها الأساس المهم في انتصاب الجسم وقوامه؛ حيث إنّ جسم الشخص بكافة أوزانه وحركاته وأنشطته، يعتمد اعتماداً أساسياً وبشكل كبير على القدم، والتي بدورها تعتبر ركيزة عليه، كما وهو الآلة المحرّكة لجميع أجزائه، لذا فإنّ حدوث أي خلل فيه أو مشكلة ما، بالتالي سوف يتضرر الجسم بأكمله. تعتبر آلام أسفل القدم (الكعب) من أكثر وأشهر مشاكل القدم على مستوى العالم؛ حيث تشير بعض الدراسات إلى أن هناك زيادة في نسبة الأشخاص المصابين به كل عام، وهو عبارة عن حدوث التهاب في الرباط الأخمصي (Plantar
تقنيات الاسترخاء

تقنيات الاسترخاء

الاسترخاء بالنسبة للكثيرين منا، معنى الاسترخاء يتمثل في الجلوس أمام التلفزيون في نهاية يوم مرهق. لكن هذا لا يفعل الكثير لتخفيف الآثار الضارة للإجهاد. لمكافحة الإجهاد بفعالية، نحتاج إلى تنشيط استجابة الاسترخاء الطبيعية للجسم. تم اكتشاف "استجابة الاسترخاء" وصاغها من قبل، الدكتور هربرت بنسون. استجابة الاسترخاء هي حالة فيزيائية من الراحة العميقة التي تغير الاستجابات الجسدية والعاطفية للتوتر على سبيل المثال، النقصان في معدل ضربات القلب، وضغط الدم، ومعدل التنفس، وتوتر العضلات. تقنيات الاسترخاء طالما
خطوات القراءة المتعمقة

خطوات القراءة المتعمقة

القراءة المتعمقة يُنصَح أن يتمّ تحديد الهدف من القراءة ووضع التصوّرات المختلفة، ليتمكّن الفرد من القراءة بشكل عميق، ومن الممكن وضع صور ذهنية حول ما يتم قراءته، واستخدام أسلوب الربط، بأن يحاول أن يربط القارئ ما بين الأفكار الموجودة في عقله وبين أفكار الكتاب، ومن ثمّ يلخّص الأفكار ليركّز على ما هو مهم، ويكثّف المعلومات، ومن الممكن طرح بعض الأسئلة قبل القراءة وبعدها، ومحاولة الاستنتاج للوصول للنتيجة المرجوة. خطوات القراءة المتعمقة هناك عدة خطوات لتطوير أسلوب القراءة ، تساعد على فهم بعض المواد
كيف أقضي وقتي مع أطفالي بشكل ممتع

كيف أقضي وقتي مع أطفالي بشكل ممتع

قضاء الوقت مع الأطفال ينشغل العديد من الآباء والأمهات عن أطفالهم، نتيجة انهماكهم في أعمالهم اليومية، الأمر الذي يزيد الفجوة بينهم، ويؤثر على طريقة بناء شخصية الطفل، وتطويرها، لذلك ينوّه أخصائيي التربية بضرورة تخصيص وقتٍ كافٍ لقضائه مع الأطفال، وذلك لتنميتهم، وتربيتهم، وتنشئتهم تنشئةً صحيحة، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية قضاء الوقت مع الأطفال. كيف أقضي وقتي مع أطفالي صندوق الأمنيات إنشاء صندوق أمنيات مع الطفل وتزيينه بالرسومات والصور، والتحدّث معه عن الأمنيات، وشرح مفهوم كلمة أمنية، من خلال
أسماء الدول الإسلامية في قارة آسيا

أسماء الدول الإسلامية في قارة آسيا

تُعد قارة آسيا أكبر قارات العالم وأكثرها تنوعًا في السكان، وفيها أعلى وأدنى نقطتين على سطح الأرض، كما أن بها أكبر تنوع مناخي في العالم، وبالتالي تنتج معظم أشكال الحياة النباتية والحيوانية على الأرض، فيما يحد قارة آسيا المحيط المتجمد من الشمال، والمحيط الهادئ من الشرق، والمحيط الهندي من الجنوب، فيما تضمّ العديد من الدول الإسلامية التي سيقف على ذكرها هذا المقال: الدول الإسلامية في قارة آسيا تتضمن حدود قارة آسيا 27 دولة إسلامية وهي كالآتي: الدول العربية دولة البحرين ومساحتها: 665 كيلو متراً
طريقة العجة السريعة

طريقة العجة السريعة

طريقة العجّة السريعة تعتبرالعجّة من الوصفات الشهية والمعروفة، وخاصةً في دول الوطن العربيّ، فهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير، حيث تحضّر العجّة عادةً كوجبة فطور، أو عشاء، كما تعتبر وجبة مغذّية لما تحتويه من عناصر غذائيّة عالية، بالإضافة إلى تكلفتها الماديّة البسيطة، حيث إنّ مكوّنها الأساسي هو البيض، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير أكثر من نوع للعجّة. العجّة السريعة المكوّنات: حبّة من البصل. ملعقة كبيرة من الدقيق. ثلاث حبّات من البيض المخفوق. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. سمن -حسب الحاجة-.