طريقة عمل الهيطلية الأردنية

طريقة عمل الهيطلية الأردنية

طريقة الهيطلية

المكوّنات

  • خمسة مليلتر من ماء الزهر.
  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • ستون غراماً من نشاء الذرة .

طريقة التحضير

  • إذابة نشاء الذرة في كمية قليلة من الحليب ، ثم تسخين الكمية المتبقية من الحليب حتى الغليان.
  • إضافة خليط نشاء الذرة والحليب، والتحريك جيداً، ثم رفعه عن النار.
  • إضافة ماء الزهر، ثمّ صبّ الخليط في صحون، وتركها حتى تبرد.

هيطلية بآيس كريم المستكة

المكونات

  • مائة وخمسون غراماً من نشاء الذرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ثمانية أكواب من الحليب الطازج.
  • غرام من المستكة المطحونة.
  • للصلصة:
    • كوب ونصف من الكريمة، ونصف كوب من الحليب.
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
    • ملعقة كبيرة من ماء الزهر
    • نصف كوب من الماء.
    • نصف كوب من السكر.
    • ربع كوب من قطر الجلوكوز.
  • للتزيين:
    • ورد جوري أو أي ورد قابل للأكل -للتزيين-.
    • فستق حلبي مجروش.
    • آيس كريم عربية بالمستكة.

طريقة التحضير

  • خلط كوبين من الحليب مع نشا الذرة.
  • وضع الحليب على نار هادئة وتركه حتى يغلي، ثم إضافة نشا الذرة ومزيج الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج متجانساً ويبدأ بالغليان، مع الاستمرار في التحريك، ثم إضافة المستكة وماء الورد.
  • صب الهيطلية في صينية متوسطة الحجم، ثم وضعها جانباً حتى تبرد، ثم صب القليل من الماء البارد بحذر على الهيطلية ووضعها في البراد حتى تجمد.
  • تحضير القطر؛ وذلك بخلط الماء، والجلوكوز، والسكر معاً، وغليه لمدة خمس دقائق، ثم تركه جانباً حتى يبرد.
  • خلط الحليب والكريمة مع القطر البارد وإضافة ماء الورد، وماء الزهر، ثم يتم وضعه في البراد.
  • وضع الآيس كريم باستخدام مغرفة الآيس كريم على شكل كرات، ثم خلطها مع الفستق الحلبي، ويتم حفظها في البراد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  • تقطيع الهيطلية إلى مكعبات متوسطة الحجم، ووضعها في أطباق الهيطلية عند التقديم، ثم وضع الصلصة على الوجه، وتزينها بالآيس الكريم العربي مع الورد والفستق الحلبي.
مزيد من المشاركات
كيف تكون البترول

كيف تكون البترول

النظرية البيولوجية لتكوّن البترول بحسب النظرية البيلوجية عملية تكوّن البترول ( النفط ) مرّت عبر المراحل الآتية: كانت الطحالب والنباتات تعيش في البحار الضحلة قبل ملايين السنين، وعندما تموت فأنها تغرق إلى قاع المحيط، ثم تختلط المواد العضوية فيها مع الرواسب الأخرى وتُدفن في القاع. تقوم الكائنات الحية الدقيقة بتحليل المواد العضوية في الطبقات الرسوبية إلى مركّبات غنية بالكربون، حيث يتوفر فيها الأكسجين بكميات قليلة جداً وأحياناً يكون معدوماً. عندما تختلط المواد العضوية مع الرواسب، تتشكل صخورالمصدر
اتخذوا احبارهم ورهبانهم

اتخذوا احبارهم ورهبانهم

معنى الحبر والراهب في اللغة الحَبر بفتح الحاء في اللغة معناها العالم، وجمعها أحبار، وهذا اللفظ يطلق على علماء الدين وخاصة غير المسلمين، مثل بطرك النصارى، ورئيس كهنة اليهود، وقد أطلق لقب حبر الأمة على الصحابي الجليل عبد الله ابن عباس أي عالم الأمة، ويقال الحبر الأعظم أي البابا رئيس كهنة النصارى، وسفر الأحبار هو السفر الثالث من أسفار التوراة، وهو جزء من التوراة يتطرق إلى أعياد اليهود وطقوسهم وتقديمهم للذبائح، أما الراهب فهو لفظ مشتق من رهب يرهب رهبا فهو راهب، ويشير معنى الراهب إلى الخوف، والتبتل
أسباب وجع المعدة

أسباب وجع المعدة

وجع المعدة يستخدم بعض الأفراد مصطلح وجع المعدة (بالإنجليزية: Stomach pain) لوصف الألم والانزعاج الذي يشعرون به في منطقة البطن، خاصة في الجزء العلوي منها، وعلى عكس ما يوحي به الاسم فإنّ ربط هذا الألم بوجود مشكلة أو اضطراب في المعدة غير دقيق، فآلام البطن يمكن أن تُعزى لوجود اضطراب أو مشكلة في أي جزء من الجهاز الهضمي ، وتجدر الإشارة إلى أنّ حالات وجع البطن أو المعدة غالباً ما تكون طفيفة وترتبط بحدوث شد عضلي أو مشاكل في الهضم ، ولكن في بعض الحالات قد تكون دلالة على الإصابة بمرض أو مشكلة صحية أكثر
قوانين في الفيزياء

قوانين في الفيزياء

علم الفيزياء يعتبر علم الفيزياء من أهم العلوم وأكثرها شهرة، وهو العلم الذي يبحث في كلّ ما يتعلق بالمادة، والطاقة وما إلى ذلك، ويسعى إلى فهم الظواهر الطبيعيّة، وإيجاد تفسيرات علميّة مقنعة لها، كما يُعزى لعلم الفيزياء الفضل في إيجاد العديد من التطبيقات المهمة التي لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنها؛ كالتلفاز، والمذياع، والرادار، وما إلى ذلك، ويضمُّ علم الفيزياء العديد من القوانين المهمة، وهي عبارة عن استنتاجات استُندت على بعض التجارب العلميّة التي قام بها العلماء من ذوي الاختصاص. قوانين في
الفرق بين القانون العام والقانون المدني

الفرق بين القانون العام والقانون المدني

الفرق بين القانون العام والقانون المدني من حيث التعريف معنى القانون العام هو عبارة عن مجموعة من القواعد والقوانين التي تنظم علاقات البلد مع مختلف مؤسساتها من الوزارات، والهيئات البلدية كما تقوم على تنظيم علاقة الدولة مع الأشخاص الذين يقومون فيها؛ فالقانون العام هو قانون يقوم على مراعاة مصالح عموم الأشخاص. معنى القانون المدني يعرف القانون المدني بأنه مجموعة الأنظمة التي تنظم علاقات الأفراد فيما بينهم ولا تتدخل الدولة إلا بالشخص المشرع، إذا فهو قانون حرية الأشخاص في تنظيم علاقتهم ، إذ يقوم على
متى كانت غزوة حنين

متى كانت غزوة حنين

غزوة حُنين الغزوات والمعارك التي وقعت في تاريخ الأمّة الإسلاميّة كثيرة، إلّا أنّ لغزوة حُنين خصائص تجعلها تختلف اختلافاً كُلياً عن باقي الغزوات التي خاضها المسلمون بقيادة الرسول محمّد صلّى الله عليه وسلّم، لِما رافقها من وقائع والأحداث، ولما فيها من عِبر ودروس عديدة، ولتميّز الفترة الزمنية التي وقعت فيها غزوة حُنين؛ فقد تزامنت الغزوة مع ظهور قوة الدولة الإسلاميّة، وكان المسلمون وقتها في أبهى درجات القوة والمنَعة، وكان الناس جميعاً يخطِبون وُدَّهم، فمتى وقعت غزوة حُنين ، وما هي أسبابها
عمل خطة مبيعات

عمل خطة مبيعات

تحديد خطة المبيعات من الضروري أن تكون خطة المبيعات واضحة ومُحددة، مبنية على استراتيجية متينة أيضاً، علماً أنّ هناك أربعة أجزاء رئيسية لكل خطة مبيعات ناجحة، تتمثّل بصورة مباشرة في اكتساب وشراء الأعمال الجديدة، وبناء حصة مبيعات قوية، كما يجب أن تكون مقسمة على فترات أي على مدار اليوم، الأسبوع، والشهر. خطوات إعداد خطة المبيعات هناك العديد من الخطوات التي يتمّ بموجبها إعداد خطة المبيعات الناجحة، ويتمثّل أبرزها في: تحديد أهداف مبيعات جيدة، تكون مناسبة لطبيعّة النشاط التجاري. وضع الاستراتيجيات
مدينة ديرنكويو

مدينة ديرنكويو

مدينة ديرنكويو إحدى المدن التابعة لمحافظة نوشهر في دولة تركيا، وتعتبر من عجائب الدنيا ومن أبرز الاكتشافات الأثرية التي أثارت فضول العالم وحيرت علماء الآثار، كأنها سر من أسرار الحياة، ولغز يعجز العلم عن حلّه، أمّا بالنسبة لتسميتها بديرنكويو والذي يعني البئر العميق، فهو بسبب عمقها تحت الأرض؛ حيث تقع تحت الأرض ويصل عمقها إلى خمسة وثمانين متراً. بناء مدينة ديرنكويو أكد المهندسون أنّ الطريقة التي بنيت بها المدينة صعبة جداً، بل ومدهشة في نفس الوقت، حيث بنيت من مواد دقيقة جداً، ومختارة بعناية شديدة؛