طريقة عمل النودلز الصينية

طريقة عمل النودلز الصينية

النودلز الصينية

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • عشرون قطعة من البازيلاء الرفيعة المقطعه أنصاف.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • خمسمئة غرام من اللحم المقطع شرائح رفيعة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح.
  • نصف كوب من صلصة الصويا .
  • نصف كوب من نشاء الذرة.
  • أربعمئة غرام من النودلز.
  • ربع كوب من صلصة السمك.
  • ربع كوب من الصلصة الحارة.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • كوب من الماء.
  • كوب من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من الجزر المقطعة شرائح رفيعة.
  • حبة متوسطة من الكوسا المقطعة شرائح رفيعة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع مكعبات.

طريقة التحضير

  • تقليب شرائح اللحم بالنشا في وعاء جانبي حتى تتغطى كلياً.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة ثمّ إضافة اللحم إليه وقليه إلى أن يصبح مقرمشاً وذهبياً.
  • تصفية الزيت من المقلاة جانباً ثمّ إعادته إلى النار لإضافة بقية المكوّنات.
  • إضافة القليل من الثوم، والزنجبيل على حرارة مرتفعة مع التقليب حتى تتصاعد رائحتهما.
  • إضافة الماء، والصلصة الحارة، وصلصة السمك ، وصلصة الصويا، والسكر مع التقليب حتى تجانس المكوّنات معاً مع اللحم وترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
  • وضع زيت السمسم في مقلاة واسعة أخرى ثمّ إضافة كمية الثوم، والزنجبيل المتبقية إليه مع التقليب حتى تتصاعد الرائحة.
  • إضافة شرائح الكوسا، والجزر، والبازيلاء، وقطع الفلفل مع التقليب لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات قليلاً.
  • وضع النودلز في وعاء عميق مع إضافة كمية مناسبة من الماء الساخن إليها وتركها لبضع دقائق حتى يتضاعف حجمها ثمّ تصفيتها من الماء ووضعها في طبق التقديم.
  • سكب خليط الخضروات واللحم فوق النودلز مع تزينها بشرائح البصل الأخضر، والسمسم.

نودلز بالروبيان والخضروات

المكوّنات

  • كيلو غرام من الروبيان (الجمبري) متوسط الحجم.
  • ستة أكياس من النودلز.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المبروش.
  • ربع حبة متوسطة من الملفوف (الكرنب) المفروم.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المقطع شرائح رفيعة.
  • السمسم المحمص -للتزيين-.
  • البصل الأخضر المقطع شرائح -للتزيين-.
  • كوب من المرق.

طريقة التحضير

  • وضع الروبيان، وصلصة الصويا، والنشا، والثوم، والزنجبيل، والفلفل في وعاء عميق مع التقليب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد تماماً.
  • تسخين الزيت جيداً في مقلاة واسعة ثمّ إضافة الروبيان بنقله من الوعاء باستعمال ملعقة ذات ثقوب مع التقليب بسرعة على نار مرتفعة حتى يصبح الروبيان ذهبي اللون وينضج تماماً ثمّ رفعه من الزيت ووضعه جانباً.
  • إضافة الجزر، والفلفل الأخضر والأحمر في نفس المقلاة المستخدمة للروبيان مع التقليب على نار قوية لمدّة دقيقة ثمّ إضافة الكرنب وتقليبه لمدّة نصف دقيقة ليتغير لونه فقط ثمّ إضافة البصل وتقليبه لمدّة دقيقة فقط.
  • إعادة الروبيان إلى مقلاة الخضروات مع إضافة المرق والتقليب على نار قوية حتى يتسبك الخليط.
  • وضع النودلز في وعاء عميق ثمّ إضافة كمية مناسبة من الماء الساخن إليها وتركها لبضع دقائق حتى تلين ثمّ تصفية النودلز من الماء وإضافتها إلى خليط الروبيان والخضروات وتقليب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • سكب خليط النودلز مع الروبيان والخضروات في طبق التقديم مع تزينها بشرائح البصل الأخضر، والسمسم.
23طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
كيفية عمل الفريكة باللحم

كيفية عمل الفريكة باللحم

الفريك باللحم مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 120 دقيقة عدد الحصص 10 إلى 12 شخص المكوّنات قطعتان من فخذ الغنم المقطّع إلى قطعٍ كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود الصحيح، والهيل الصحيح، والقرنفل الصحيح. عودان من القرفة متوسطا الحجم. أربع ورقات غار. بصلتان كبيرتان. ملعقة كبيرة من الملح. خليط الفريكة: ثمانية أكواب من الفريكة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة، والهيل المطحون، والكمون
طريقة تنعيم الشفاه

طريقة تنعيم الشفاه

الشفاه تعد الشفاه نقطة محورية على الوجه، فالشفاه الناعمة والصحية تُظهر صاحبها بشكل أكثر حيوية وجاذبية. والشفاه الجافة والمتشققة تعد مشكلة شائعة بين الناس، وذلك لأن الشفاه لا تحتوي على أي غدد زيتية. ولا يستغرق علاج الشفاه المتشققة وقتاً طويلاً، ويجب الاهتمام والعناية بالشفاه من خلال غسلها بمنظف مرطب لتنعيمها، ويمكن تقشير الشفاه للتخلص من الجلد المتشقق، والحذر من استخدام منتجات الشفاه المعطرة التي تهيج الجلد، والحرص على شرب الكثير من الماء لترطيب الشفاه أكثر. طرق ووصفات لتنعيم الشفاه تصاب الشفاه
ما هي مقومات الحضارة العربية الإسلامية

ما هي مقومات الحضارة العربية الإسلامية

الحضارة الإسلامية الحضارة الإسلامية هي نتاجُ تفاعلِ الشعوبِ الإسلاميةِ مختلفةِ الثقافات، بعضهم مع بعض، فهي عبارة عن إرثٍ تتشارك فيه الأمم مع بعضها، ممّا أدى الى بنائها، وازدهارها، ولا تقتصرُ الحضارة الإسلامية على جنسٍ معيّنٍ، بل هي شاملة، وتحتوي الحضارة الإسلامية على نوعين هما: الحضارة الإسلاميّة الأصيلة، وتُسمى أيضاً حضارةَ الإبداع، والتي تُعدُّ حضارةً مصدرها الأساسيّ الدّين الإسلاميّ، وحضارة البعث والإحياء؛ ذلك لأنّها نتجت عن تطبيق المسلمين لأمورٍ تجريبيّة مختلفة. مقومات الحضارة الإسلامية
أقوال قصيرة عن الحب

أقوال قصيرة عن الحب

الحب لغة لا يفهمها إلّا من يعاني منها، فهي لغة شعريّة بين المحبين، وهنا في مقالي هذا سوف أجمع لكم أقوالاً قصيرة عن الحب، أتمنى أن تنال إعجابكم. أقوال قصيرة عن الحب الحب أن تكون محبوبك. تكلم هامساً عندما تتكلم عن الحب (وليم شكسبير). الحب جحيم يُطاق.. والحياة بدون حب نعيم لا يطُاق (كامل الشناوي). قد تنمو الصداقة لتصبح حباً، ولكن الحب لا يتراجع ليصبح صداقة (بيرون). الحب تجربة حية لا يعانيها إلّا من يعيشها (سيمون دي برافو). الحب سلطان؛ ولذلك فهو فوق القانون. الحب كالحرب من السهل أن تشعلها.. من
قصة سيدنا إبراهيم مع النمرود

قصة سيدنا إبراهيم مع النمرود

النمرود بن كنعان قيل في اسمه إنّه النمروذ بن كنعان بن ريب بن نمروذ بن كوشى بن نوح، رجلٌ طاغٍ متجبّر مدَّعٍ للألوهيّة، وذكر بعض أهل العلم أنّه أوّل رجلٍ متجبِّرٍ ملك الأرض، وقد بنى له صرحًا بمدينة بابل ، وكان في إهلاك الله تعالى له عبرةً وعظةً لغيره. قصة سيدنا إبراهيم مع النمرود فيما يلي سردٌ لأحداث قصّة النمرود مع سيدنا إبراهيم -عليه الصلاة والسلام- كما أوردها القرآن الكريم. أولًا: نصّ قصّة إبراهيم مع النّمرود من القرآن قال الله تعالى في سورة البقرة: (أَلَمْ تَرَ إِلَى الَّذِي حَاجَّ
مواصفات ملعب كرة الطائرة

مواصفات ملعب كرة الطائرة

أبعاد ملعب كرة الطائرة شهد ملعب كرة الطائرة تغييراتٍ عديدة في أبعاده التي يجب أن يكون عليها منذ تأسيس لعبة كرة الطائرة على يد ويليام جورج مورغان في العام 1895م ، وفي الجدول الآتي ملخصًا لتغيرات أبعاد ملعب الكرة الطائرة خلال السنوات السابقة: السنة التي وُضعت فيها هذه القياسات قياسات طول الملعب قياسات عرض الملعب 1895م 15.24 متراً 7.62 متر 1912م 18.29 متراً 10.67 متر 1920م 18.2 متراً 9.14 متر 1968م (للملاعب الداخلية) 18 متراً 9 أمتار 1968م (للملاعب الشاطئية) 16 متراً 8 أمتار تقسيمات ملعب كرة
أقوال عن فعل الخير

أقوال عن فعل الخير

فعل الخير من الأمور الجميلة التي يفعلها بعض الأشخاص وفعل الخير ينشر المحبة بين الجميع ويرسم البسمة على وجوه المحتاجين، وهنا إليكم في هذا المقال أقوال عن فعل الخير. أقوال عن فعل الخير إذا لم يكن للإنسان في نفسه خير ما لم يكن للناس فيه خير. الفرصة تمر مر السحاب، فانتهزوا فرص الخير. جليس الخير نعمة، وجليس الشر نقمة. قد لا يتم وجود الخير الكثير إلا بوجود شر يسير. المشي مع صديق في الظلام خير من أن تمشي وحدك في الضوء. انسحاب جيد خير من مقاومة سيئة. أسد مفترس أمامك خير من كلب خائن وراءك. نار خفيفة
تعريف سورة النمل

تعريف سورة النمل

سورة النمل تعتبر سورة النمل من السور التي حوت منظومة من قصص القرآن، حيث جاءت فيها قصة نبي الله سليمان عليه السلام وما جرى بينه وبين بلقيس ملكة سبأ، بالإضافة إلى قصة موسى عليه السلام وغير ذلك من المواعظ والقصص، حيث إنّ كتاب الله سبحانه وتعالى في جميع سوره جاء إما شارحاً لقصص ووقائع حدثت في الماضي، وإما مُبيناً لأحكام شرعية على وجه التفصيل، وإما ذاكراً لها على سبيل الإيراد، وتعتبر سورة النمل من طوال السور في كتاب الله سبحانه وتعالى فهي مكوّنة من عدة صفحات، لذا سنتحدث في هذه المقالة عن جميع