طريقة عمل النقانق اللبنانية

طريقة عمل النقانق اللبنانية

النقانق اللبنانيّة

تعتبر النقانق من اللحوم الجاهزة التي يمكن تحضير الكثير من الأطباق منها، فهي تمتاز بطعمها اللذيذ، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة تحضير النقانق بالصلصة الحمراء، وطريقة تحضير النقانق بالبصل، والنقانق بالبيض.

طريقة عمل النقانق بالصلصة الحارّة

المكوّنات:

  • كيلو غرام من النقانق.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • حبة من البندورة مقطعة إلى بشكل ناعم.
  • ربع كوب من الشطة السائلة.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • ملعقة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من السكر.
  • كمية من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نقطع النقانق إلى نصفين باستخدام سكين حادة.
  • نضع في مقلاة واسعة الزبدة، ونضعها على درجة حرارة متوسطة، حتى تذوب.
  • نضيف قطع النقانق إلى الزبدة، ونتركها على درجة حرارة قوية حتى تجفّ، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
  • نخرج النقانق من المقلاة، ونصفيها ونتركها جانباً.
  • نضيف ما تبقى لدينا من الزبدة البصل، والثوم، والفلفل، ونقلب المكوّنات جيّداً حتى يصبح البصل طرياً، ثم نضيف البندورة، والخلّ، والشطّة المجروشة، والملح، والسكر، والكزبرة، ونترك الصلصة على النار لمدة خمس دقائق.
  • نضيف فوق الصلصة قطع النقانق، ونتركها لمدة خمسة دقائق على النار، حتى تنضج بشكل كامل.
  • نسكب النقانق مع الصلصة الحارّة في وعاء لائق للتقديم، ونرشّ فوقه البقدونس الناعم.

طريقة النقانق بالبصل

المكوّنات:

  • حبّة من البندورة مقطّعة إلى شرائح.
  • حبّة من البصل الأحمر مقطّعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • خمسمئة غرام من النقانق.

طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء عميق النقانق، والبصل، والبندورة، وعصير الليمون الحامض، والملح، ونخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع المكونات في المقلاة على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتى تنضج.

النقانق بالبيض

المكوّنات:

  • حبتان من البيض.
  • كمية من البقدونس الناعم.
  • ست حبات من البصل الأخضر المقطّع بشكل ناعم.
  • حبة من الخيار المقطّع.
  • حبتان من النقانق المقطّع.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الجبنة البيضاء حسب الرغبة.
  • شريحة من المرتديلا.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نذيب في مقلاة الزبدة، ونضع النقانق، ونحركها بشكل جيد حتى تنضج.
  • نضيف البيض، ونحرك المكونات جيداً.
  • نضع البقدونس، والخيار، والبصل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، والمرتديلا، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً.
  • نضع الخليط في وعاء لائق للتقديم.

فيديو سجق بالفلفل

إن كنت من محبي السجق، فلا تفوت تحضيره بهذه الطريقة الشهية بطعم الفلفل! :

مزيد من المشاركات
خواطر عن الزعل

خواطر عن الزعل

خواطر عن الزعل أكثر شيء يوجعني أن لا أكون في قلبكم وأن لا تحبوني ومع أنني أحبكم وأن لا تنتظروني مع أنني أنتظركم. قبل أن نتفارق… سطّرت لك يميني… آخر رسالة حب أودعك فيها… هذا قدرنا بالهوى صدقني… الأيام ما تمشي على ما نبيها… ودعتك الله وإن قسيت أعذرني وعيوبي اللي تعرفها… استرها وإن كنت عذبّتك معي سامحني وأنسى ذنوبي واغفرها. تمنيت أرحل لعالم عليه الفاتحة تقرأ… ورفض موتي يواجهني بوجه القادم المخفي… يا ترى شفتو جسد ميت ورفض يستقبله قبره… أنا هذه معاناتي وأظن اللي مضى يكفي. كفكف دموعك يا قلبي فقد آن
الوصف في الشعر العربي

الوصف في الشعر العربي

الوصف في الشعر الوصف في اللغة هو "الكشف والإظهار"، وعرّفه القدماء بكونه ذكر الشيء بما فيه من الأحوال والهيئات. وقد أولى النقاد والشعراء منذ القدم الوصف اهتمامهم، فقاموا بوصف الإنسان وأخلاقه وطباعه ومحاسنه وخلقته، وكذلك وصفوا الحيوان والنبات والأرض والماء، ونظروا إلى غرض الشعر أنه يكشف ويرسم حالة وهيئة ما تراه العين. الوصف في العصر الجاهلي وصف الشاعر العربي منذ الجاهلية ما يراه بواقعية، واختلفت جودة الشعر وتفاوتت بحسب قدرة كل شاعرٍ وآخر، ومدى قوّة قريحته الشعرية، وما طبيعة الموضوع الذي يتناوله
أبسط الأكلات الجزائرية

أبسط الأكلات الجزائرية

أبسط الأكلات الجزائرية إنّ الجزائر معروفة بأكلاتها المتنوعة والمميزة، فالمطبخ الجزائري يُحضر كماً هائلاً من الأطباق ومنها ما هو صعب التحضير فيحتاج إلى مقادير كثيرة ويحتاج إلى وقت وجهد كبيرين أيضاً، وأطباق أخرى سهلة لا تحتاج إلى وقت أو جهد ولا إلى تحضير مسبق، وهذا النوع من الأطباق السهلة مُنقذ للسيدات في حال عدم تفرغهن في بعض الأحيان، ولذلك سنتناول في موضوعنا أشهر وأسهل الأطباق الجزائرية اللذيذة والشهية، منها شكشوكة الطماطم بالبيض، والطاجن بالزيتون. شكشوكة الطماطم بالبيض وهي من الأكلات المميزة
ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

التلقيح الصناعي يُعتبر التلقيح الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial fertilization) بشِقيه؛ الإمناء الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial Insemination) وأطفال الأنابيب (بالإنجليزيّة: In vitro fertilization) بصيص أمل للكثير من الأزواج غير القادرين على الإنجاب بالرغم من تجربة طُرق أخرى لعلاج المشكلة، وهناك عدّة مشاكل قد يكون التلقيح الصناعي حلاً لها؛ مثل قلّة عدد الحيوانات المنويّة عند الزوج، أو ضعف حركتها، أو الانتباذ البطاني الرحمي عند الزوجة ويُعرف أيضاً بالبطانة الرحمية الهاجرة (بالإنجليزيّة:
رموز زهرة اللوتس

رموز زهرة اللوتس

رموز زهرة اللوتس رموز زهرة اللوتس في الثقافات ترمز زهرة اللوتس في العديد من الثقافات إلى معاني محددة، كالآتي: الثقافة المصرية القديمة: ترمز زهرة اللوتس في الثقافة المصرية إلى الشمس والولادة الجديدة، وتشترك الشمس وزهرة اللوتس بشيء مشترك بأنها تختفي في الليل وتظهر في الصباح لذلك فإن اللوتس ترمز إلى الخلق، كما أنها ترمز إلى الموت في مصر القديمة وظهرت في كتاب الموتى الشهير، الذي يشرح تعاويذ لتحويل الشخص إلى زهرة لوتس، وتخليد ذكرى الموتى. الثقافة الفيتنامية: تُعد زهرة اللوتس الزهرة الوطنية في
فوائد الفيتامينات

فوائد الفيتامينات

الفيتامينات تعد الفيتامينات مركبات عضوية يحتاج إليها جسم الإنسان بكميات قليلة، وتختلف الكميات مع اختلاف نوع الفيتامين، حيث يوجد ثلاثة عشر نوعًا منها، وتصنف إلى فيتامينات ذائبة في الماء وأخرى ذائبة في الدهون ، وتعتبر الأنواع الذائبة في الدهون أكثر سهولة من ناحية التخزين داخل جسم الإنسان مقارنة مع الفيتامينات الذائبة في الماء، ويمتلك كل نوع من الفيتامينات أهمية في جسم الإنسان، ولا يستطيع الجسم تصنيع بعضها، أو يصنعها بكميات غير كافية؛ لذلك يتم الحصول عليها عن طريق تناولها من مصادر خارجية، ويعتبر
أرسطو (فيلسوف يوناني)

أرسطو (فيلسوف يوناني)

من هو أرسطو؟ أرسطو هو من كبار الفلاسفة العظماء ، وهو يونانيّ الأصل والمنشأ، ويُعتبر تلميذ أفلاطون ومعلّم الإسكندر الأكبر ، حيث اشتهر في كتابته في الفلسفة والسياسة والأخلاق وغيرها. متى وُلِدَ أرسطو؟ وكيف كانت نشأته؟ وُلِدَ أرسطو في في اليونان عام 384 قبل الميلاد، والتحق بمعلمه أفلاطون عندما بلغ من عمره 17 عامًا، حيث عمل والده طبيباً في بلاط الملك المقدوني، ولازم أباه في بلاط الملك حتى توفّي، إذ كان صغيرًا يافعًا وكذلك توفّيت والدته وهو في عمر صغير ولم يعرف الكثير عنها، وبقي أرسطو مقربًا من بلاط
أسباب تسوس الأسنان

أسباب تسوس الأسنان

ما هي أسباب تسوس الأسنان؟ يحدث تسوس الأسنان في الغالب نتيجة تناول كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكريات دون تنظيف الأسنان واللثة بعد ذلك، وتشمل آلية تكوّن التسوسات ما يأتي: تتغذى البكتيريا الموجودة في الفم على الأطعمة والمشروبات السكرية والنشوية ثم تقوم بتحويل هذه الكربوهيدرات إلى أحماض. بعد ذلك تمتزج البكتيريا والحمض والمواد الغذائية واللعاب لتشكّل معًا مادة اللزجة تغلف الأسنان تُعرف بالبلاك (Plaque). في حال عدم تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بشكل صحيح، تعمل الأحماض الموجودة