فوائد الفيتامينات

فوائد الفيتامينات

الفيتامينات

تعد الفيتامينات مركبات عضوية يحتاج إليها جسم الإنسان بكميات قليلة، وتختلف الكميات مع اختلاف نوع الفيتامين، حيث يوجد ثلاثة عشر نوعًا منها، وتصنف إلى فيتامينات ذائبة في الماء وأخرى ذائبة في الدهون ، وتعتبر الأنواع الذائبة في الدهون أكثر سهولة من ناحية التخزين داخل جسم الإنسان مقارنة مع الفيتامينات الذائبة في الماء، ويمتلك كل نوع من الفيتامينات أهمية في جسم الإنسان، ولا يستطيع الجسم تصنيع بعضها، أو يصنعها بكميات غير كافية؛ لذلك يتم الحصول عليها عن طريق تناولها من مصادر خارجية، ويعتبر الطعام هو المصدر الأساسي للفيتامينات، ومن الجدير بالذكر أنه توجد بعض الحالات التي يضطر فيها الأشخاص إلى أخذ هذه الفيتامينات على شكل مكملات غذائية .

فوائد الفيتامينات

يقدم كل نوع من الفيتامينات عدة فوائد لجسم الإنسان، ومن فوائد الفيتامينات:

  • فيتامين أ: حيث يساعد هذا الفيتامين على أداء وظائف عدّة، ومنها:
    • حماية الخلايا من التلف.
    • تكوين خلايا الدم الحمراء .
    • الحماية من الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر (بالإنجليزية: Age-related macular degeneration) الذي يصيب العين.
    • الرؤية في الليل.
  • فيتامين ب1: ويسمى أيضاً بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamin)، وتوضح النقاط الآتية بعض فوائده:
    • يعتبر أساسياً في بنية خلايا الدماغ.
    • يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة في الجسم.
  • فيتامين ب2: ويسمى أيضاً بالرايبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، ويدخل في الوظائف الآتية:
    • يساعد مع فيتامينات ب الأخرى على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
    • يدعم وظائف الخلايا في عمليات إنتاج الطاقة، وتحطيم الكربوهيدرات ، والبروتينات، والدهون.
  • فيتامين ب3: أو الذي يُعرف بالنياسين (بالإنجليزية: Niacin)، ويدخل في الوظائف الآتية:
    • يساعد على حماية الأنسجة والجلد.
    • يمكن أن يُحسّن مستويات الكوليسترول.
    • يُحوّل الطعام إلى طاقة ويخزنها.
  • فيتامين ب5: ويسمى أيضاً بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid): وهو طليعة مرافق إنزيم-أ الذي يدخل في عمليات أيض الكربوهيدرات، والدهون، والبروتين.
  • فيتامين ب6: حيث يدخل في أكثر من 100 تفاعل مختلف داخل جسم الإنسان، وأشارت بعض الدراسات أنه يمكن أن يساهم في:
    • الحماية من فقدان الذاكرة.
    • تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض.
    • احتمالية المساعدة على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون .
  • فيتامين ب7: ويسمى أيضاً بالبيوتين (بالإنجليزية: Biotin)، حيث يدخل في الآتي:
    • ينظم عملية التعبير الجيني (بالإنجليزية: Gene expression).
    • يعتبر عاملاً مساعداً للعديد من التفاعلات الإنزيمية المركزية التي تتم في عمليات الأيض.
  • فيتامين ب9: ويسمى أيضاً بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، ويدخل في الوظائف الآتية:
    • يدخل في عمليات تصنيع الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين الذي يُعرف اختصاراً بـ DNA، وعملية الأيض له التي تتم من خلال المَثْيَلَة (بالإنجليزية: Methylation).
    • ينقل وحدات الكربون خلال عمليات أيض الأحماض الأمينية والنووية.
    • يرتبط نقصه بحدوث التشوهات الخلقية في الأنبوب العصبي لدى الجنين.
  • فيتامين د: الذي يقوم بالآتي:
    • يساعد الأعصاب على نقل الرسائل العصبية.
    • يحافظ على قوة العظام.
    • يلعب دوراً في مكافحة الجراثيم .
  • فيتامين هـ: (بالإنجليزية: Vitamin E)، والنقاط الآتية توضح فوائده:
    • يحمي الخلايا من التلف الذي تتعرض له نتيجة عوامل متعددة؛ كالتلوث، والدخان، وأشعة الشمس.
    • يحافظ على عملية تحرك الدم.
  • فيتامين ك: والذي يُعتبر مهماً في الآتي:
    • يحافظ على صحة العظام.
    • يدخل في عملية تخثر الدم .
  • فيتامين ب12: ويسمى أيضاً كومبلامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، ويقوم بالآتي:
    • يدخل في تصنيع الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين.
    • يعزز من وظائف الخلايا العصبية .
    • يعتبر ضرورياً في عملية تكوّن خلايا الدم الحمراء.
  • فيتامين ج : وتوضح النقاط الآتية وظائفه:
    • يساعد الجسم على تصنيع الكولاجين .
    • يحمي الخلايا من التلف.
    • يعزز الجهاز المناعي.

مصادر الفيتامينات

تتعدد مصادر الفيتامينات، وفيما يأتي ذكر كل نوع منها ومصادرها الغذائية:

  • فيتامين أ: الذي يوجد في الحبوب المدعّمة، وبعض الخضراوات كالجزر، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.
  • فيتامين ب1: ويوجد في الحبوب الكاملة، وكذلك في الخبز المدعّم.
  • فيتامين ب2: وتُعدّ منتجات الخبز، إضافةً إلى الحليب، والحبوب المدعّمة من مصادره.
  • فيتامين ب3: ويوجد في الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، واللحوم بأنواعها؛ كالدجاج، واللحم الأحمر، والسمك، وكذلك في الحبوب المدعّمة.
  • فيتامين ب5: الذي يوجد في حبوب الشوفان ، والخضراوات كالطماطم والبطاطا، وكذلك يتوفر في اللحم البقري، والدجاج.
  • فيتامين ب6: حيث يتوفر في منتجات الصويا المدعّمة، وكذلك الحبوب المدعّمة، إضافةً إلى البطاطا، والحمص.
  • فيتامين ب7: الذي يوجد في الفواكه، وكذلك في الكبدة، واللحوم.
  • فيتامين ب9: ويوجد في الخضراوات الورقية ذات اللون الداكن، وكذلك يتوفر في الحبوب الكاملة والمدعّمة.
  • فيتامين ب12: ويوجد في جميع أنواع اللحوم؛ كاللحم الأحمر، والدجاج، والسمك، وكذلك في الحبوب المدعّمة، ومنتجات الألبان.
  • فيتامين ج: ويوجد في الفواكه الحمضية؛ مثل: الكيوي، والبرتقال، وغيرهما، إضافة إلى توفره في الفلفل الأحمر، والأخضر، وكذلك في الفراولة، والطماطم، والبروكلي.
  • فيتامين د: الذي يوجد في الأسماك الدهنية، إضافة إلى زيت كبد السمك ، وكذلك يتوفر في المنتجات المدعّمة؛ كمنتجات الحليب والحبوب.
  • فيتامين هـ: ويوجد في الزيوت النباتية، وبعض أنواع المكسرات؛ كاللوز، إضافة إلى توفره في بذور دوّار الشمس ، والحبوب المدعّمة، وزبدة الفول السوداني.
  • فيتامين ك: حيث يوجد في الخضراوات ذات اللون الأخضر؛ كالبروكلي، والسبانخ، والملفوف، وكذلك في الكرنب ، وكرنب بروكسل (بالإنجليزية: Brussels sprouts).

الاحتياج اليومي من الفيتامينات

يوضح الجدول الآتي الاحتياج اليومي للفيتامينات بأنواعها لكلا الجنسين، باستثناء السيدات الحوامل والمرضعات:

الفيتامين الإناث الذكور
أ 700 ميكروغرام 900 ميكروغرام
ب1 1.1 ملغرام 1.2 ملغرام
ب2 1.1 ملغرام 1.3 ملغرام
ب3 14 ملغراماً 16 ملغراماً
ب5 5 ملغرامات 5 ملغرامات
ب6 1.3ملغرام من عمر 19-50، وعمر 50 فما فوق 1.5 ملغرام 1.3 ملغرام من عمر 19-50، والعمر 50 فما فوق 1.7 ملغرام
ب7 30 ميكروغراماً 30 ميكروغراماً
ب9 400 ميكروغرام 400 ميكروغرام
ب12 2.4 ميكروغرام 2.4 ميكروغرام
ج 75 ملغراماً 90 ملغراماً
د 600 وحدة دولية من عمر 19-70 ، و800 وحدة دولية للعمر فوق 71 600 وحدة دولية من عمر 19-70، و800 وحدة دولية للعمر فوق 71
هـ 22.5 وحدة دولية 22.5 وحدة دولية
ك 90 ميكروغراماً 120 ميكروغراماً
مزيد من المشاركات
أفضل الأماكن السياحية بتبوك

أفضل الأماكن السياحية بتبوك

قلعة تبوك تُعتبر قلعة تبوك واحدة من الأماكن السياحية في مدينة تبوك ، ويعود تاريخها إلى عام 976هـ، وفي عام 1370هـ تمَّ تجديد بناؤها، وفي عام 1413هـ تعرّضت للترميم الكامل، وتتكوّن هذه القلعة من طابقين اثنين، حيث يتألّف الطابق الأول من ساحةٍ خارجيّة، وعدد من الغرف، ومسجد، وبئر، وهناك أدراج تؤدّي إلى الطابق الثاني، والذي يضمّ مسجداً مفتوحاً وبعضَ الغرف، هذا فضلاً عن تواجد أدراج توصل إلى أبراج المراقبة في داخل القلعة، ويُذكر أنَّها كانت تُستخدم لأغراض الأمن والمراقبة. سوق الطواحين يقع سوق الطواحين
أسباب حوادث العمل

أسباب حوادث العمل

أسباب حوادث العمل يُوجد أسباب عديدة ومتنوعة لحوادث العمل، ومن أبرزها ما يأتي: التعرض للمواد والبيئات الضارة يُمكن أن تنتج الحوادث في العمل بسبب التعرض للمواد والبيئات الضارة مثل الآتي: الكهرباء. الإشعاع والضوضاء. درجات الحرارة القصوى. تغير ضغط الهواء والماء. الانزلاقات والسقوط نُدرِج فيما يأتي أهم حالات حوادث العمل الناتجة عن الانزلاقات والسقوط: الانزلاق والتعثر دون السقوط يكون ذلك عندما يمنع العامل نفسه من السقوط. السقوط على نفس المستوى مثل السقوط أثناء الجلوس والتعثر. السقوط إلى مستوى أدنى
عدد سكان مالطا

عدد سكان مالطا

' عدد سكان مالطا' وصل عدد سكان مالطا في عام 2022م إلى 444,033 نسمة، ولكن تصنف مالطا في المرتبة 17 من حيث عدد السكان بين دول العالم؛ إذ إنّ معدل الكثافة السكانية - أي معدل عدد السكان لكل كم 2- يبلغ ما يُقارب 1386.8 نسمة، أمّا نسبة عدد الرجال مقابل عدد النساء فتصل إلى 0.98. كما أصبح متوسط أعمار السكان في المنطقة 40.9 عامًا، أمّا بالنسبة لمتوسط فترة عيش السكان فيصل إلى 79.7 عامًا، ويُشار إلى أنّ إجمالي عدد سكان مالطا من المتوقع أن يبلغ حوالي 520,000 نسمة حتى عام 2026م. ' نبذة عن جزيرة مالطا'
موضوع تعبير عن تحسين البيئة العلمية والتكنولوجية

موضوع تعبير عن تحسين البيئة العلمية والتكنولوجية

المقدمة: ارتباط التكنولوجيا والتعليم إنّ التكنولوجيا هي الأمّ الحقيقيّة للتعليم في هذا العصر ، فمن دونها سيكون التعليم ضائعًا لا محالة، كالطّفل الصغير الذي يلفّ وجهَه بغطاءِ أمّه فلو هي سحبت غطاءَها عنه لانكشفَ خوفه من الضياع للعالم بأسره، التعليم الآن يرتبط بالتكنولوجيا ارتباطًا وثيقًا؛ فلا يُمكن للإنسان أن يتمّ بحثه دون اللجوء إلى الإنترنت واستقاء المعلومات منه، فلم يعد هناك كتاب -على الأغلب- إلا وعلى الإنترنت نسخة منه> العرض: إدخال التكنولوجيا في التعليم ضرورة العصر للتكنولوجيا أهمية كبيرة
كيف تتعلم من الحياة

كيف تتعلم من الحياة

عدم الاكتراث لما يفكر به الغير ينبغي على الشخص تجنب الاهتمام بآراء الآخرين بشكل مبالغ فيه؛ حيث يقضي معظم الأشخاص، خاصةً في فترة المراهقة، حياتهم في خوف وقلق حول ما يعتقده الآخرون بشأنهم، لكن على الشخص أن يتعلم عندما يكبر أن يركّز أكثر على أن يكون على طبيعته، وعلى القيام بالأمور التي تجعله سعيداً بغض النظر عن رأي الآخرين به، طالما أن ذلك لا يؤدي إلى إلحاق الضرر بأي شخص آخر. اللطف مع الآخرين ينبغي على الفرد تعلّم معاملة الناس من حوله بلطف، مع أنّ ذلك ليس بالأمر الهيّن خاصة عند النظر إلى العدد
ما أسباب حمى التيفوئيد

ما أسباب حمى التيفوئيد

حمّى التيفوئيد يُمكن تعريف حُمَّى التيفوئيد على أنَّها أحد أمراض العدوى البكتيريّة الحادَّة التي تترافق معها إصابة المريض بالحُمَّى، حيث تنتقل عدوى الإصابة بهذا المرض بتناول الأطعمة، أو المياه المُلوَّثة، وبالحديث عن إحصائيّات الإصابة بحُمَّى التيفوئيد يُمكن القول بأنَّ حالات الإصابة بحُمَّى التيفوئيد في الولايات المُتَّحِدة بدأت بالانخفاض مُنذ بدايات القرن الماضي، وتكون معظم الحالات ناتجة عن السفر، والانتقال إلى الدول التي يتواجد فيها المرض، ويعود سبب الانخفاض إلى التطوُّر الذي شهده الطبُّ في
أسباب التدخين

أسباب التدخين

أسباب التدخين التوتر والقلق يلجأ العديد من الناس للتدخين بهدف تخفيف القلق والتوتر، والبحث عن الاسترخاء ولو بشكل مؤقت؛ وبالرغم من أنّ التدخين يُمكن أن يُخفّف من التوتر إلّا أنّ النيكوتين داخل السجائر يُسبّب الإدمان، حيث إنّه يُحفّز الأعراض الانسحابية المزعجة التي يشعر بها المدخّن عند توقفه عن التدخين، ممّا يجعل ترك التدخين أمراً شاقاً على المُدخّن فيُفضّل حينها الاستمرار بالتدخين وعدم الإقلاع عنه. تأثير الأصدقاء يتعرّض المراهقون عادةً لضغوطات من قِبل زملائهم تدفعهم للتدخين؛ حيث يدفعون بعضهم
ما هي ثمرات الصدقة

ما هي ثمرات الصدقة

ثمرات الصدقة نذكرُ منها أنّ الصدقة: سبب في تكفير الخطايا، وزيادة الحسنات. الخُلْفُ في المال. النّماءُ عند الله، ودخولُ الجنة . الدعاءُ لصاحب الصّدقة من قبل الإمام، والناس. رفعةُ منزلة المُتصدّق. وقاية لصاحبها من الكروب، والابتلاءات، والأمراض، ووقاية له من العذاب. تحصيلُ الأمن، ودفعُ الحزن، والخوف عن صاحبها. دليلُ حسن ظنّ المُتصدق بالله، وصدق إيمانه ، وقوة يقينه، وبرهان على صدقه، وتصديقه بوعد الله. تزكيةُ نفس المُتصدّق، بتخليتها من الرذائل، وتحليتها بالفضائل، ووقايتها من رجس الشيطان، وتهذيب