طريقة عمل المايونيز

طريقة عمل المايونيز

المايونيز

يعتبر المايونيز من أكثر المُقبّلات المُحبّبة لدى الناس؛ فهو يُضفي طعماً لذيذاً ومميّزاً على الطّعام، وخاصّةً عند تناوله مع اللّحوم والدّجاج والبطاطا والعديد من الأطعمة. ننوّه إلى أنّه يجب عدم الإكثار من تناول المايونيز وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الدّهون والكوليسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات. ويعدّ المايونيز من المقبّلات التي تُسبّب السّمنة وزيادة الوزن، ويُسبّب ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول لدى الإنسان ممّا يؤثر على القلب والأوعية الدمويّة.

المايونيز

المكوّنات:

  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من زيت الزّيتون .

طريقة التّحضير:

  • ضعي صفار البيض في وعاء، مع كميّة من الملح، مع الفلفل واللّيمون وزيت الزّيتون.
  • ضعي المكوّنات التي تمّ ذكرها في الخلّاط، واخلطيها بشكلٍ جيّد.

المايونيز بالخردل

المكوّنات:

  • بيضتان.
  • عصير حبّة ليمون.
  • كوبان من زيت الزّيتون .
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • رشّة ملح حسب الرّغبة.
  • ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التّحضير:

  • افقسي البيضات، مع إضافة كلّ من الخردل، والزّيت، والقليل من الملح، والفلفل، والعسل، مع عصر اللّيمون.
  • بعد تحضير هذه المكوّنات، ضعي البيض في الخلّاط، وأضيفي إليه الزّيت إلى أن يصبح المزيج كثيفاً، ثمّ ضعي باقي المكوّنات واخلطيها جيّداً.

المُثوّمة

المكوّنات:

  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزّيتون.
  • رشة من الفلفل الأبيض حسب الرّغبة.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.

طريقة التّحضير:

  • ضعي البيض مع الثّوم المهروس، مع إضافة زيت الزّيتون، والقليل من الفلفل الأبيض، والخلّ.
  • حرّكي المكوّنات جيّداً، وأضيفي زيت الزّيتون بالتّدريج مع الاستمرار في الخفق حتّى تشعري بكثافة المزيج، وبعدها ضعي اللّيمون والفلفل.

إعداد مايونيز دون بيض

المكوّنات:

  • حبّة بطاطا متوسطة.
  • قطعتان من جبن المثلثات، أو ملعقتان كبيرتان من الجبن السّائل.
  • أربع ملاعق كبيرة من لبن الزّبادي.
  • فصّ واحد من الثّوم صغير الحجم.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • رشّة من الملح حسب الرّغبة.
  • ربع كوب من زيت الذّرة.

طريقة التّحضير:

  • اسلقي حبّة البطاطا، مع إضافة لبن الزّبادي كامل الدّسم، وفص الثّوم، ثمّ اعصري حبّة اللّيمون، ورشّي القليل من الملح، وأضيفي الزّيت بالتّدريج.
  • ضعي الخليط في الخلّاط بضع دقائق.

المايونيز للبشرة والشّعر

  • للحصول على بشرة ناعمة ونضرة اخلطي ملعقةً من اللّوز المطحون مع ملعقة من المايونيز، وضعي هذه الخلطة على البشرة والرّقبة مدّة نصف ساعة، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافيء، وستحصلين على النّتيجة التي ترغبين بها بعد المداومة على استعمال هذا المزيج.
  • لعلاج الشّعر التّالف أحضري موزةً، وملعقة من زيت الزّيتون، واهرسي الموزة جيّداً واعجنيها مع ملعقة كبيرة من المايونيز، وبعد الانتهاء ضعي الخليط على شعرك واتركيه مدّة نصف ساعة، بعد المداومة على الاستعمال ستحصلين على شعرٍ صحيّ وناعم.
24صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة عمل لسان العجل

طريقة عمل لسان العجل

لسان العجل كثير من الناس عندما يذبحون العجل يتركون رأسه بما فيه اللسان ولا يعرفون أنّه من الممكن تحضير أطباق شهية بلسان العجل، فهناك طرق عديدة ومتنوعة يمكن اتباعها في تحضيره حسب الذوق مثل لسان العجل مع الخضار، والمحمر بالفرن والمتبل مع البهارات والفطر وأيضاً مع البطاطا، وسنتعرف على ألذّ الطرق لتحضيره. متبل لسان العجل المقادير ثلاث قطع من ألسنة العجل. ستة فصوص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تسع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. علبتان من الفطر. ملعقة صغيرة من الكمون. كوب صغير من الخل الأبيض.
طريقة عمل نمورة

طريقة عمل نمورة

النمورة النمورة هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في معظم المناسبات والأوقات، وهي تتميز بطعمها الحلو الخفيف والمستساغ عند الصغار والكبار، كما تتميز بسهولة تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بالمنزل بسهولة، وبوقت قصير، وتعتبر النمورة من الحلويات الغنية بالسعرات الحراريّة. عمل النمورة المكوّنات نصف كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان ونصف من السميد الخشن. كوب من السكر الناعم. نصف كوب من جوز الهند الناعم. كوب من اللبن الرايب. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغير من
تعريف نقص الغذاء

تعريف نقص الغذاء

نقص الغذاء يُقصد بنقص الغذاء عدم كفاية كميات الغذاء المتوفرة بالنسبة لعدد السكان في منطقةٍ ما، مما يهدد حدوث مجاعة، والتأثير بشكلٍ مباشر على الوضع الصحي العام للسكان، وتراجع قوتهم الجسدية، وانتشار الضعف والهزال والأمراض المرتبطة بنقص التغذية؛ مثل: فقر الدم (الأنيميا) والكساح، وضربت موجات نقص الغذاء مناطق عديدة في العالم، وخصوصاً أفريقيا، وتُعدّ الصومال من أكثر الدول التي تعرضت له، وهناك عدد من المنظمات الدولية والإقليمية والمحلية التي تسعى للتغلب على مشكلة نقص الغذاء والتخفيف منها، وخصوصاً في
أسباب تشقق الكيك

أسباب تشقق الكيك

الكيك تعاني ربّةُ المنزل من العديدِ من المشاكل التي تواجهُها أثناء تحضير الكيك، حيث تأتي النتائج على غير ما تريد، ومن أكثرِ المشاكل التي تحدث معها والتي تعتبر عائقاً أمامَ رغبتها في تحضير كيك مميّز، تشقّق الكيك، نتيجة الطريقة الخاطئة في تحضيره، أو عدم الالتزام بمقادير الوصفة ومكوّناتها، وتجنّباً لحدوثِ هذه المشكلة، سنتحدّث في هذا المقال عن هذه الأسبابِ بشكلٍ موضّح. مشاكل إعداد الكيك تشقق الكيك هناك بعض الأخطاء التي تقوم بها السيّدة أثناء عملية تحضير الكيك، وهي التي تسبّب حدوثَ تشقّقات على
أهم أعمال حافظ إبراهيم

أهم أعمال حافظ إبراهيم

أبرز أعمال حافظ إبراهيم يعتبر الشاعر حافظ إبراهيم من أهم شعراء العرب في العصر الحديث، وتتلخص أهم أعمال الشاعر في كتابين هما: ليالي السطيح قام الشاعر حافظ إبراهيم من خلال هذا الكتاب بمحاكاة حديث عيسى بن هشام، فذكر في هذا الكتاب العديد من المشاكل الأدبية والاجتماعية المختلفة؛ كمشكلة الامتيازات الأجنبية، والقضايا الأدبية، ولم يعتمد حافظ إبراهيم على الأسلوب التصويري في هذا الكتاب بل ذهب للأسلوب التقريري، ويتمثل كتابه ليالي سطيح على شكل نثر فني يتجه بشكل أكبر إلى المقامة، ولم تكن الأحداث في هذا
حكم حضور ومشاهدة ذبح الأضحية

حكم حضور ومشاهدة ذبح الأضحية

حكم حضور ومشاهدة الأضحية اعتنى الإسلام بأحكام الأضحية عنايةً شديدةً وبأدقّ التفاصيل؛ فهي من شرائع الإسلام العظيمة، وهي من السنن المؤكّدة، والتي ينبغي على من أراد أن يضحّي أن يبحث عن أحسنها وأكملها، فلا يختار المريضة أو العرجاء أو العجفاء أو العوراء، بل استحسن الفقهاء اختيار لونها،ومن تلك الأحكام حكم حضور ومشاهدة الأضحية. الأفضل أن يحضر صاحب الأضحية ذبحها وأن يذبحها بيده؛ فقد كان النبي -صلّى الله عليه وسلّم- يفعل ذلك، ولهذا قال أهل العلم: يستحب لمن أراد أن يضحّي أن يحضر ذبح أضحيته وأن يذبحها
تحليل لوحة ليلة النجوم

تحليل لوحة ليلة النجوم

نبذة عن لوحة ليلة النجوم لوحة ليلة النجوم واحدة من أجمل أعمال الفنان فان جوخ ، والتي قام برسمها في العام 1889م، وتصور لوحة ليلة النجوم المنظر خارج نافذة غرفة المصحة التي كان يقطن بها فان جوخ في الليل، علمًا أنه قام برسمها من ذاكرته في النهار. تحليل لوحة ليلة النجوم عند رؤية لوحة ليلة النجوم للفنان فان جوخ فإن أول ما تشعر به أن الفنان قام بإزالة صراعه الداخلي ورسمه على القماش، مع الشعور بأن هناك مجموعة مذنبات تنتشر في السماء على نحو يوحي بنهاية العالم، وفيما يأتي تحليل لوحة ليلة النجوم بشكل
كيف أبيض جسمي كاملاً

كيف أبيض جسمي كاملاً

تبييض الجسم يُعاني بعض الأشخاص من عدم توازن لون البشرة ، لذا قد نجد أنّ هناك بعض الأجزاء من البشرة داكنة اللون، وذلك بسبب التّصبغات التي تُحدثها أشعة الشمس الضارة، أو الاستخدام المُطول للمنتجات الكيميائية، وبالتّالي تحتاج هذه البشرة إلى عناية فائقة؛ لاسترجاع لونها الطبيعي، وتفتيحها، وفي هذا المقال سيتمّ توضيح بعض الطرق العلاجية، والطرق الطبيعية ذات المكوّنات المنزلية لتبييض البشرة. طرق علاجية لتبييض الجسم هناك عدّة طرق علاجية تساعد في تبييض لون الجسم، ومنها ما يأتي: كريم تفتيح البشرة: هناك