طريقة عمل اللبن المكثف

طريقة عمل اللبن المكثف

اللّبن المكثّف

اللّبن المكثّف أو ما يسمّى بالحليب المكثّف المحلّى عبارة عن خليط يُصنع من حليب البودرة وكميّة كبيرة من السكّر، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بالسكّري باستخدامها. يُستعمل اللّبن المكثّف في عمل الحلويّات المختلفة؛ كالتشيز كيك، وأنواع الكيك المتعدّدة. توجد الكثير من المصانع الّتي تصنّع هذا الحليب، لكن يمكن تحضيره بالبيت بكلّ سهولة وبتكلفة أقل بكثير، في هذا المقال سنذكر وصفتين مختلفتين لتحضير اللّبن المكثّف نرجوا أن تنال إحداها إعجابكم.

اللّبن المكثّف المحلّى

المكوّنات

  • كوب من الماء المغلي.
  • ربع كوب من المارجرين أو الزّبدة.
  • كوبان من السكّر الأبيض.
  • أربعة أكواب من حليب البودرة (غير مذاب).

طريقة التّحضير

  • ضعي كوباً من الماء المغلي في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه المارجرين أو الزّبدة.
  • اخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ قومي بإضافة السكّر مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي كميّة الماء المتبقيّة.
  • أضيفي بودرة الحليب بالتّدريج إلى الخلّاط، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس كل المكوّنات جيّداً.
  • ضعي اللّبن المكثّف المحلى في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلّاجة.

اللّبن المكثّف المحلّى بالمايكرويف

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • كوب وربع من حليب البودرة غير المذاب.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التّحضير

  • ضعي الماء في وعاءٍ زجاجيّ يلائم المايكرويف، وأضيفي إليه الحليب، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب الحليب.
  • ضعي الوعاء في المايكرويف واتركيه فيه إلى أن يغلي الحليب.
  • أخرجي الوعاء من المايكرويف بحذر، وأضيفي السكّر إلى الحليب واخلطيه إلى أن يذوب.
  • اتركي اللّبن المكثّف المحلّى إلى أن يبرد قبل أن تستعمليه.

اللّبن المكثّف المحلّى على الطّريقة الهنديّة

المكوّنات

  • علبة واحدة من الحليب الكريمي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التّحضير

  • سخّني الحليب في قدرٍ مع الانتباه لعدم حرقه.
  • أضيفي السكّر والبيكنج صودا إلى الحليب السّاخن، وحرّكي جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
  • استمرّي بالتّحريك إلى أن يتكثّف الحليب.
  • عندما يصل الحليب للكثافة المطلوبة، ارفعي القدر عن النّار.
  • دعي اللّبن المكثّف المحلّى لمدّة ساعة كي يبرد، ثمّ احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلّاجة.

بسكويت اللّبن المكثّف

المكوّنات

  • كوب من الزّبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الحليب (اللّبن) المكثّف المحلّى.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من حبّات الشّوكولاتة الصّغيرة.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الزّبدة والحليب المكثّف، ضعي الملح، والبيكنغ باودر، والطّحين جيداً إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • أضيفي حبّات الشّوكولاتة إلى الخليط.
  • اصنعي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبّة الجوز، ثمّ اخبزيها في فرنٍ ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين.
مزيد من المشاركات
متى تأسست دولة الإمارات العربية المتحدة

متى تأسست دولة الإمارات العربية المتحدة

تأسس الإمارات العربية المتحدة أعلنت الإمارات العربية المتحدة استقلالها في الثاني من كانون الأول عام 1971، وذلك بعد الإنتهاء من المعاهدات مع بريطانيا العظمى، واعترفت الولايات المتحدة بالإمارات العربية المتحدة في الثالث من كانون الأول، وكانت الإمارات الموجودة قبل عام 1971 هي إمارة أبوظبي، ودبي ، والشارقة، وعجمان، وأم القيوين، ورأس الخيمة، حيث كانت جميعها تحت الحماية البريطانية، وأصبحت العلاقات بين هذه الإمارات إكثر انتظاماً بعد إعلان الإستقلال، وأكثر قوة. تاريخ الإمارات العربية المتحدة يعود
أبرز إنجازات الحضارة اليونانية

أبرز إنجازات الحضارة اليونانية

إنجازات الحضارة اليونانية كان للحضارة اليونانية تأثير في مختلف المجالات فلم يقتصر ترك بصمة لها في الفلسفة والديمقراطية فقط بل تعددت الإنجازات، وذكر أبرز إنجازات الحضارة اليونانية على النحو الآتي: عداد المسافات اخترع هذه الجهاز من قبل فيتروفيوس، لقياس المسافة وقد استخدم من قبل الرومان لقياس المسافة التي تقطعه السيارة. المنبه ربما ليس بشكله الحديث الذي نستخدمه اليوم لكن اليونانين هم أول من استخدم أداة تشبه المنبه في استخدامها، وقد قام هذه الاختراع على يد المخترع ستيسيبيوس اليوناني وذلك من خلال
كيف أجعل ساقي صافية

كيف أجعل ساقي صافية

الكريمات يُنصَح بوضع كريماتٍ خاصةٍ لإزالة العلامات الداكنة من الساقين ، لجعلها صافيّة، دون الحاجة لوصفة طبيّةٍ، ومن الخيارات الجيّدة: استعمال الكريمات المُنشطة، أو تلك التي تحتوي على الرتينوئيدات بين مكوناتها، ويُمكن الحصول عليها من الصيدليات المختلفة، كما يُمكن استشارة الطبيب لوصف كريمات ذاتِ مفعولٍ أقوى. التخلص من الشعر الزائد يُنصَح بالتخلص من الشعر الزائد من الساقين، وذلك بانتقاء طريقةٍ مناسبةٍ، وسهلةٍ، مع الحذر أثناء حلاقة الشعر، واختيار شفرات ذات نوعيّة جيّدة، وإن كانت غالية الثمن؛
كيف تكونت الكهوف

كيف تكونت الكهوف

المظاهر الطبيعيّة تتنوّع المظاهر الطبيعية من حولنا فترسم لنا لوحةً فنيّة غاية في الجمال، فكلّ مظهر من هذهِ المظاهر تقف وراءه العديد من الأسباب التي أدَّت إلى تشكّله وتكوّنه بإذن الله تعالى؛ فنرى الجبال التي نتجت عن التصادم بين الصفائح الأرضيّة وبفعل حركة القارّات وارتطام هذهِ القطع الأرضيّة بعضها ببعض، أو الأنهار التي جرت بين الأودية بفعل الأمطار أو مصادر التجمعات المائية الضخمة كالبحار والبحيرات الكبيرة، وبتنوّع هذهِ المظاهر فقد وجبَ أن نقف عند كلّ واحدةٍ لنتأملها وننظر في أسباب تشكّلها.
جزر تايلاند

جزر تايلاند

جزر فاي فاي تقع مجموعة جزر فاي فاي ضمن جزيرة فوكيت، إلى الجانب الغربي من مضيق ملقا، وتشتهر هذه الجزر بمناظرها الطبيعية الخلابة، ويعتبر خليج مايا أجمل منطقة في هذه الجزر، ويمكن للسياح الموجودين فيها التعرف على طبيعتها الخلابة من خلال الاشتراك في رحلات استكشافية منها ما يستغرق يوم واحد ومنها ما يمتد لعدة أيام، كما تكثر فيها النشاطات الرياضية المائية مثل الغطس، والغوص، وغيرها من النشاطات مثل صيد الأسماك، والتسلق. جزيرة كو أدانج تقع جزيرة كو أدانغ ضمن حديقة تاروتاو البحرية الوطنية وهي أكبر الجزر
وصفة الحلبة لزيادة الوزن بسرعة

وصفة الحلبة لزيادة الوزن بسرعة

الحلبة يسعى الكثير من الأفراد النحيفين إلى زيادة أوزانهم بطرق مختلفة، خصوصاً أولئك الذين يعانون من النقصان المفرط في الوزن رغم عدم إصابتهم بأي من المشاكل الصحيّة المسببة لذلك كفرط نشاط الغدة الدرقية مثلاً، وتعدّ الحلبة من أكثر الوسائل شيوعاً لزيادة الوزن بشكل سريع، مع الإشارة إلى أنّ الحلبة بحدّ ذاتها لا تزيد الوزن، إنّما تزيده عن طريق فتحها للشهيّة عند البعض وزيادة تناولهم للطعام تبعاً لذلك، وسنعرض في هذا المقال عدّة وصفات من الحلبة لهذا الغرض. وصفات الحلبة لزيادة الوزن نُضيف ثلاث غرامات من
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

القيمة الغذائية لكريمة الخفق القيمة الغذائيّة 100 ملليلترٍ من كريمة الخفق الطاقة 300 سعرة حراريّة البروتين 0 غرام الدهون 33.33 غرام الكربوهيدرات 0 غرام الألياف 0 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 0 ملليغرام الصوديوم 33 ملليغرام فيتامين A 1333 ميكروغرام الكوليسترول 133 ملليغرام كريمة الخفق المنزلية مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لِ 16 شخص المكوّنات كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون (سكّر الحلويات). نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير خفق
فوائد عشبة السدر للشعر

فوائد عشبة السدر للشعر

فوائد عشبة السدر للشعر يُشاع استخدام عشبة السدر للتخفيف من مشكلات الشعر، ولكن لا توجد العديد من الدراسات حول فوائد عشبة السدر للشعر، ولن توجد بعض الفوائد غير المثبتة علميًا، وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها: يمكن أن تساعد عشبة السدر على تحسين وتقوية وإطالة الشعر، إذ قد تمتلك العديد من خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن تساعد عشبة السدر على منع نمو الفطريات، وتقليل من الحكة، وغيرها من مشاكل الشعر. فوائد عشبة السدر العامة تحتوي عشبة السدر على العديد من الفوائد الصحية، ولكن تُعد هذه الفوائد