طريقة عمل اللبن المكثف

طريقة عمل اللبن المكثف

اللّبن المكثّف

اللّبن المكثّف أو ما يسمّى بالحليب المكثّف المحلّى عبارة عن خليط يُصنع من حليب البودرة وكميّة كبيرة من السكّر، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بالسكّري باستخدامها. يُستعمل اللّبن المكثّف في عمل الحلويّات المختلفة؛ كالتشيز كيك، وأنواع الكيك المتعدّدة. توجد الكثير من المصانع الّتي تصنّع هذا الحليب، لكن يمكن تحضيره بالبيت بكلّ سهولة وبتكلفة أقل بكثير، في هذا المقال سنذكر وصفتين مختلفتين لتحضير اللّبن المكثّف نرجوا أن تنال إحداها إعجابكم.

اللّبن المكثّف المحلّى

المكوّنات

  • كوب من الماء المغلي.
  • ربع كوب من المارجرين أو الزّبدة.
  • كوبان من السكّر الأبيض.
  • أربعة أكواب من حليب البودرة (غير مذاب).

طريقة التّحضير

  • ضعي كوباً من الماء المغلي في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه المارجرين أو الزّبدة.
  • اخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ قومي بإضافة السكّر مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي كميّة الماء المتبقيّة.
  • أضيفي بودرة الحليب بالتّدريج إلى الخلّاط، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس كل المكوّنات جيّداً.
  • ضعي اللّبن المكثّف المحلى في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلّاجة.

اللّبن المكثّف المحلّى بالمايكرويف

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • كوب وربع من حليب البودرة غير المذاب.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التّحضير

  • ضعي الماء في وعاءٍ زجاجيّ يلائم المايكرويف، وأضيفي إليه الحليب، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب الحليب.
  • ضعي الوعاء في المايكرويف واتركيه فيه إلى أن يغلي الحليب.
  • أخرجي الوعاء من المايكرويف بحذر، وأضيفي السكّر إلى الحليب واخلطيه إلى أن يذوب.
  • اتركي اللّبن المكثّف المحلّى إلى أن يبرد قبل أن تستعمليه.

اللّبن المكثّف المحلّى على الطّريقة الهنديّة

المكوّنات

  • علبة واحدة من الحليب الكريمي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التّحضير

  • سخّني الحليب في قدرٍ مع الانتباه لعدم حرقه.
  • أضيفي السكّر والبيكنج صودا إلى الحليب السّاخن، وحرّكي جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
  • استمرّي بالتّحريك إلى أن يتكثّف الحليب.
  • عندما يصل الحليب للكثافة المطلوبة، ارفعي القدر عن النّار.
  • دعي اللّبن المكثّف المحلّى لمدّة ساعة كي يبرد، ثمّ احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلّاجة.

بسكويت اللّبن المكثّف

المكوّنات

  • كوب من الزّبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الحليب (اللّبن) المكثّف المحلّى.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من حبّات الشّوكولاتة الصّغيرة.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الزّبدة والحليب المكثّف، ضعي الملح، والبيكنغ باودر، والطّحين جيداً إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • أضيفي حبّات الشّوكولاتة إلى الخليط.
  • اصنعي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبّة الجوز، ثمّ اخبزيها في فرنٍ ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين.
مزيد من المشاركات
أبرز تلاميذ ابن حبان

أبرز تلاميذ ابن حبان

التعريف بالإمام ابن حبّان ابن حبّان هو الإمام محمد بن حبان بن أحمد بن حبان بن معاذ بن معبد التميمي، يُكنّى بأبي حاتم البستي، ولقبه ابن حِبّان، وهو أحد كبار العلماء ومُحدثيهم، وكان من المُكثرين في التأليف والتصنيف في الحديث، وُلد في بست وهي إحدى بلاد سجستان سنة 273 هـ، تنقّل إلى بلادٍ عديدةٍ طلبًا للعلم فأكسبه ذلك علمًا غزيرًا على يد علماء وشيوخ أخذ ابن حبان عنهم في رحلاته وسمع منهم، ثمّ عاد وتوفي في بلده سنة 354 هـ، وكان من مصنفاته الشهيرة: كتاب المسند الصحيح في الحديث، وروضة العقلاء في الأدب،
كيفية علاج كورونا

كيفية علاج كورونا

علاج مرض كورونا يُمكن تشخيص الإصابة بالكورونا عبر أخذ عيِّنة من سوائل الجهاز التنفسي، كالمخاط من الأنف، أو الدم، ومن الجدير بالذكر أنه لا يُوجَد علاج نهائيّ للتخلُّص من فيروس الكورونا (بالإنجليزيّة: Coronaviruses)، إلّا أنَّ هناك بعض الطُّرُق للعلاج، ومنها: الراحة، والعناية بالذات، بالإضافة إلى تناول الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبِّية، مثل: الأسيتامينوفين (بالإنجليزيّة: acetaminophen)، أو الأيبوبروفين (بالإنجليزيّة: ibuprofen)، للتقليل من الشعور بالألم، وارتفاع درجة حرارة الجسم، كما يمكن
من ترك شيء لله عوضه الله خير منه

من ترك شيء لله عوضه الله خير منه

مجاهدة النفس خلق الله -عزّ وجلّ- الخلق، وشاءت إرادته أن يجعل الإنسان خليفته في الأرض، وفطر الله تعالى عباده من البشر على الطاعة، ولكنّ حكمته البالغة شاءت أن يبتلي ثبات عباده، ويختبرهم في طريق الاستقامة، فوضع لهم الهوى، ونزوح النفس الأمّارة بالسوء للمعصية؛ فتدعو صاحبها إلى الانحراف عن الدين، ووسوسة الشياطين التي تُزيّن للإنسان المعصية وتجمّلها في قلبه؛ فيرتكبها، وقد يستديم عملها، ويبتليه كذلك بمُغرَيات الدنيا وملذّاتها التي من شأنها أن تُعظّم زينة الدنيا في قلب الإنسان، وكذلك الفتن والابتلاءات
وصف مدينة صلالة

وصف مدينة صلالة

وصف مدينة صلالة صلالة هي إحدى المُدن الرئيسيّة في محافظة ظفار في سلطنة عُمان، وتحديداً في الجزء الجنوبيّ منها، وهي تبعدُ مسافة تُقارب 1023كم عن العاصمة مسقط، كما تُعتبَر صلالة عاصمة محافظة ظفار المدنيّة، والثقافيّة، والإداريّة، إضافة إلى أنّها من أكثر الولايات سُكّاناً، ومساحةً، وتتميَّز صلالة بتاريخها العريق، وطبيعتها الجذّابة، ومناخها الرائع الذي يجذب إليها الزوّار من مختلف أنحاء العالَم، وفي فصل الخريف يرتاد السيّاح مدينة صلالة؛ للاستمتاع بمهرجان الخريف فيها؛ لما فيه من فعاليّات تجاريّة،
أسرع طريقة لزيادة وزن الأطفال

أسرع طريقة لزيادة وزن الأطفال

هل من الآمن زيادة وزن الأطفال بسرعة في الحقيقة؛ يجب استشارة الطبيب في حال وجود قلق من نقص الوزن عند الطفل، وفي حال عدم وجود احتمالية لإصابة الطفل بمشاكل صحية متعلقة بنقص الوزن فستكون الإستراتيجية الصحيحة لزيادة وزن الطفل هي النظام الغذائي المناسب، وذلك كي يزداد وزنه بطريقة منتظمة وصحية، وتعتمد أفضل طريقة لزيادة السعرات الحرارية المُستهلكة على عمر الطفل، وحالته الغذائية، حيث يتم تحديد التوصيات المناسبة للطفل من قبل مقدم الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية، وقد يُنصح بتناول مكمّل الفيتامينات
كيفية الصلاة على النبي لقضاء الحوائج

كيفية الصلاة على النبي لقضاء الحوائج

كيفية الصلاة على النبي لقضاء الحوائج إنَّ بالصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- تطيب القلوب وتأن وتحنُّ لِلُقياه، كيف لا والصحابة –رضوان الله عليهم- كانوا يُمضون معظم يومهم صلاة على النبي –صلى الله عليه وسلم-. وفي الحديث أنَّ الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- سبب لتكفير الذنوب وكفاية الهمِّ والغمِّ: (قلتُ يا رسولَ اللهِ إني أُكثِرُ الصلاةَ عليك، فكم أجعلُ لك من صلاتي؟ فقال: ما شئتَ، قلت: الربعَ؟ قال: ما شئتَ، فإن زدتَ فهو خيرٌ لك، قلتُ: النصفَ؟! قال: ما شئتَ، فإن زدتَ فهو خيرٌ لك، قلت:
ما هي الرافعة المالية

ما هي الرافعة المالية

ما هي الرافعة المالية؟ تٌعد الرافعة المالية استراتيجية استثمار تستخدم الأموال المقترضة؛ لزيادة العائد المحتمل للاستثمار، بحيث يتم استخدام رأس المال المقترض كمصدر تمويل عند الاستثمار لتوسيع قاعدة أصول الشركة، وتحقيق عوائد على رأس المال الاستثماري، ويمكن أن تشير الرافعة المالية أيضًا إلى مقدار الدين الذي تستخدمه الشركة لتمويل الأصول. تشير الرافعة المالية في الأساس إلى استثمار يتم فيه استخدام الأموال أو الديون المقترضة لمضاعفة عوائد الاستثمار أو الحصول على أموال إضافية أو جمع الأموال للشركة، بحيث
ألم الأسنان

ألم الأسنان

ألم الأسنان يعرف ألم الأسنان (بالإنجليزية: Toothache) على أنّه أي ألم أو تقرُّح يُصيب الأسنان، أو المنطقة المُحيطة بها، فقد تُصبح الأسنان في بعض الأحيان حسّاسة للحرارة، أو لتناوُل السُّكريّات، أو أنّها تُسبب الألم أثناء عمليّة القَضم، أو المضغ، وتجدر الإشارة إلى أنّه في حال استمرّ هذا الألم لأكثر من يوم أو يومين، يُنصح بمُراجعة طبيب الأسنان بشكلٍ فوري، بهدف الحصول على العلاج المُناسب. أسباب ألم الأسنان في الحقيقة، هناك عدة أسباب شائعة تؤدّي إلى الإصابة بألم الأسنان، ومن هذه الأسباب نذكر ما