طريقة عمل اللبن المكثف

طريقة عمل اللبن المكثف

اللّبن المكثّف

اللّبن المكثّف أو ما يسمّى بالحليب المكثّف المحلّى عبارة عن خليط يُصنع من حليب البودرة وكميّة كبيرة من السكّر، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بالسكّري باستخدامها. يُستعمل اللّبن المكثّف في عمل الحلويّات المختلفة؛ كالتشيز كيك، وأنواع الكيك المتعدّدة. توجد الكثير من المصانع الّتي تصنّع هذا الحليب، لكن يمكن تحضيره بالبيت بكلّ سهولة وبتكلفة أقل بكثير، في هذا المقال سنذكر وصفتين مختلفتين لتحضير اللّبن المكثّف نرجوا أن تنال إحداها إعجابكم.

اللّبن المكثّف المحلّى

المكوّنات

  • كوب من الماء المغلي.
  • ربع كوب من المارجرين أو الزّبدة.
  • كوبان من السكّر الأبيض.
  • أربعة أكواب من حليب البودرة (غير مذاب).

طريقة التّحضير

  • ضعي كوباً من الماء المغلي في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه المارجرين أو الزّبدة.
  • اخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ قومي بإضافة السكّر مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي كميّة الماء المتبقيّة.
  • أضيفي بودرة الحليب بالتّدريج إلى الخلّاط، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس كل المكوّنات جيّداً.
  • ضعي اللّبن المكثّف المحلى في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلّاجة.

اللّبن المكثّف المحلّى بالمايكرويف

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • كوب وربع من حليب البودرة غير المذاب.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التّحضير

  • ضعي الماء في وعاءٍ زجاجيّ يلائم المايكرويف، وأضيفي إليه الحليب، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب الحليب.
  • ضعي الوعاء في المايكرويف واتركيه فيه إلى أن يغلي الحليب.
  • أخرجي الوعاء من المايكرويف بحذر، وأضيفي السكّر إلى الحليب واخلطيه إلى أن يذوب.
  • اتركي اللّبن المكثّف المحلّى إلى أن يبرد قبل أن تستعمليه.

اللّبن المكثّف المحلّى على الطّريقة الهنديّة

المكوّنات

  • علبة واحدة من الحليب الكريمي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التّحضير

  • سخّني الحليب في قدرٍ مع الانتباه لعدم حرقه.
  • أضيفي السكّر والبيكنج صودا إلى الحليب السّاخن، وحرّكي جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
  • استمرّي بالتّحريك إلى أن يتكثّف الحليب.
  • عندما يصل الحليب للكثافة المطلوبة، ارفعي القدر عن النّار.
  • دعي اللّبن المكثّف المحلّى لمدّة ساعة كي يبرد، ثمّ احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلّاجة.

بسكويت اللّبن المكثّف

المكوّنات

  • كوب من الزّبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الحليب (اللّبن) المكثّف المحلّى.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من حبّات الشّوكولاتة الصّغيرة.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الزّبدة والحليب المكثّف، ضعي الملح، والبيكنغ باودر، والطّحين جيداً إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • أضيفي حبّات الشّوكولاتة إلى الخليط.
  • اصنعي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبّة الجوز، ثمّ اخبزيها في فرنٍ ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين.
مزيد من المشاركات
أبرز إنجازات السلطان هيثم بن طارق

أبرز إنجازات السلطان هيثم بن طارق

أهم إنجازات السلطان هيثم بن طارق تولى السلطان هيثم بن طارق رئاسة دولة سلطنة عُمان في 11 يناير 2020م بعد وفاة السلطان قابوس بن سعيد الذي حظي بحُكم سلطنة عُمان مدة طويل وذلك منذ 1970م وحتى 2020م، ويعتبر السلطان هيثم بن طارق أحد أبناء أسرة آل سعيد التي حكمت البلاد منذ القرن الثامن عشر بعد أن تلقى السلطان هيثم بن طارق تعيينه للحكم خلف السلطان قابوس بن سعيد، فقد أدى يمينه الدستوري في 23 يناير والذي يضم العديد من الخطوات التي ستواجهها البلاد، ومن هذه الخطوات: دور العائلة المالكة عيّن السلطان هيثم بن
ما هي البلازميدات؟

ما هي البلازميدات؟

مفهوم البلازميد وطبيعته البلازميد هو عبارة عن جزيء حمض نووي DNA صغير دائري الشكل، موجود في البكتيريا وبعض الكائنات الحية الدقيقة الأخرى، إذ توجد بشكل منفصل عن الكروموسوم في البكتيريا وتتضاعف بشكل مستقل عنها، تحمل بشكل عام عددًا صغيرًا فقط من الجينات، لا سيما الجينات المرتبطة بمقاومة المضادات الحيوية، وقد تنتقل البلازميدات بين الخلايا البكتيرية المختلفة، من خلال عملية تسمى الاقتران (Conjugation). إن سهولة معالجة وتكاثر البلازميدات، فضلاً عن ثباتها على المدى الطويل، جعلت منها أدوات لا غنى عنها
مدينة منف

مدينة منف

مدينة منف إحدى المدن المصرية القديمة والتي تُعرف باسم منفر أو ممفيس، إضافةً لاسمها الشهير منف، صنفت كإحدى المدن التراثية العالمية، وأسست في العام 3200 لما قبل الميلاد، على يد الملك نارمو وقد اتخذها عاصمةً له ولمصر بأكملها، تحديداً خلال الدولة القديمة التي عرفت باسم الأسرات، وكان سكانها يعبدون الإله بتاح. وحالياً تقع على مقربة من منطقة سقارة، في الجهة الجنوبية من العاصمة القاهرة على بعد تسعة عشر كيلومتراً منها، وكانت المدينة تُعرف باسم الجدار الأبيض، وبقي هذا الاسم عليها حتى القرن السادس
خطوات إعداد الاختبار النفسي

خطوات إعداد الاختبار النفسي

الاختبارات النفسية تعتبر الاختبارات النفسية أحد أهم الأدوات التي يستخدمها الأخصائي النفسي من أجل الحصول على معلومات نوعية من المستجيب الذي يتم تطبيق الإختبار عليه، حيث يقوم تصميم الاختبارات النفسية وتطبيقها على الأفراد الذين يعانون من مشاكل في حياتهم سواءً على الصعيد الشخصي أو على الصعيد المهني أو حتى على مستوى علاقاتهم مع الآخرين. خطوات اعداد الاختبار النفسي يسعى علماء النفس إلى تصميم الاختبارات النفسية وفقاً لمنهجية واضحة واعتماداً على خطوات علمية مدروسة من أجل الكشف عن أسباب المشاكل التي
قوة الفريق

قوة الفريق

الفطرة خلق الله تعالى الإنسان وأوجد فيه الكثير من الاحتياجات الفطريّة التي لا يرتاح في حياته إلا إذا تماشى معها، ومن هَذه الأمور الفطريّة حب الاجتماع والترابط معاً والعمل دائماً كفريقٍ واحدٍ. الإنسان أينما ذهب يُحاول البحث دائماً عن جماعةٍ من الناس ليتعايش معهم ويشاركهم أفراحهم وأحزانهم ويشاركونه ما يشعر به، وعندما يبدأ في عملٍ يحاول تشكيل فريقٍ معه للعمل معاً، بل إن الشخص الذي يحب البقاء وحيداً وبعيداً عن الناس تم تصنيفه من المصابين بالأمراض النفسية وعدم القدرة على عيش حياةٍ سويّةٍ ومريحةٍ
كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء

كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء

الفاصولياء الحمراء على الطّريقة الفارسية مدَة التَّحضير عشر دقائق مدَة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات ثلث كوب من معجون الطَّماطم. ثمانية أكواب من الفاصولياء الحمراء المطبوخة. كوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. ملعقة صغيرة من الملح والكمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. حبتان كبيرتان من البصل المقطَّع. حبة من عصير اللَّيمون الحامض. حبة متوسطة من فلفل الهالبينو المقطَّع. ثلاثة فصوص من الثَّوم المقطَّع. أرغفة من الخبز الشَّامي. طريقة التّحضير تشويح البصل في الزّيت
معنى اسم وليد

معنى اسم وليد

الاسم الاسم هو عبارة عن كلمة يُنادى ويُعرَف بها الشخص، وقد يحمل بعض الأشخاص عدة أسماء ليُشار إليهم عند الحديث معهم أو عنهم، وعادة ما يُعرف الشخص باسمه واسم عائلته، حيث يُعد اسم العائلة متوارَثاً يحمله جميع أبناء الأسرة أو العائلة الواحدة، ويُسمى الاسم المكون من اسم الشخص واسم عائلته بالاسم القانوني للشخص، ويمكن أن تكون الأسماء شخصية، كما يمكن أن تكون ألقاباً. والاسم مشتق من الوسم، وهو العلامة، حيث إن اسم الشخص هو هويته التي تدل عليه، وله أهمية كبيرة لملازمته الإنسان سواءً كان حياً أو ميتاً،
طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

المطبخ الهنديّ أطباق المطبخ الهنديّ من الأطباق التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص، وقد انتشر تَحضير هذه الأطباق في كلّ مطابخ العالم؛ فالطعام الهنديّ يَتميّز بنكهته الفريدة، ومكوّناته الخاصّة، وتوابله الكثيرة، حيث إنّ من أشهر هذه الأطباق الماسالا دوسا، وتندوري الدجاج، والبرياني، والدجاج بالكاري والزبادي. في هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير وإعداد طبق الدجاج بالكاري. الدّجاج بالكاري والزبادي المكوّنات أربعة صدور دجاج منزوعة العظم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة ربّ البندورة. علبة من اللبن الزبادي.