طريقة عمل الكيك الإسفنجي

طريقة عمل الكيك الإسفنجي

كيك إسفنجي بسيط

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • ست بيضات.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • لتحضير الكيك الاسفنجي نضع كلاً من: البيض، السكر والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ اخلطهم لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض أو يصبح لونه أصفر فاتح.
  • أضف الدقيق بالتدريج، مع تقليبه بخفة باستعمال ملعقة خشبية.
  • اسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج.

الكيكة الإسفنجيّة

المكوّنات

  • نصف كوب من زيت الذرة أو الزبدة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب أو ماء.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • أربع بيضات.
  • فانيلا.
  • ملعقتان من النشا.
  • خل.
  • كوب من السكر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: السكر، الفانيلا، البيض ورشة الملح معاً لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف الخليط، ثمّ أضف الزيت مع الاستمرار بالخلط.
  • أضف كلاً من: البيكنج باودر، الطحين والنشا معاً بالتناوب مع الحليب، ثمّ أضف إليه الخل وحركه برفق.
  • اسكب الخليط في قالب مدهون بطحينية، ثمّ أدخله الفرن لمدة تقارب الخمسين دقيقة لشويه من الأسفل، واتركه في مكان دافئ، ثمّ اقلبه وزينه بسكر البودرة.

كيكة إسفنجية بالفواكه

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من النشا.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • كريمة مخفوقة.
  • فواكه مشكلة.
  • لوز مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • اخفق كلاً من: الفانيلا، البيض والسكر في وعاء الخلاط لمدة ثماني دقائق، مع إضافة الخل أثناء العجن.
  • اخلط كلاً من: الدقيق، والبيكنج باودر والنشا معاً، ثمّ أضفهم إلى خليط البيض تدريجياً ليتجانس تماماً.
  • اسكب الخليط في قالب مدهون بالدقيق، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
  • أخرج الكيك من الفرن، ثمّ زينه بالكريمة واللوز والفواكه المشكلة.

كيكة إسفنجية بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ست بيضات (مفصولة).
  • فانيلا .
  • شوكولاتة دائرية.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • كريمة الزبدة.
  • فراولة.
  • صبغة حمراء اللون.

طريقة التحضير

  • اخفق بياض البيض جيداً لمدة سبع دقائق، للحصول على رغوة جيداً ولون أبيض يشبه الثلج.
  • اخفق صفار البيض في وعاء آخر مع السكر.
  • اخلط كلاً من: البكينج باودر، والدقيق، والكاكاو معاً، ثمّ أضفهم إلى الخليط السابق تدريجياً مع تقليبهم باليد حتى تحتفظ بالهواء الموجود داخل الخليط.
  • أضف بياض البيض، مع تقليبهم من الأسفل للأعلى ومراعاة الهواء داخل الكيك لتنجح الكيكة.
  • اسكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، ثمّ أدخله الفرن واخبزه.
  • لوّن كريمة الزبدة بالصبغة الحمراء للحصول على لون وردي، ثمّ احشي الكيكة بالكريمة وأيضاً زين وجهها بالكريمة، وزينها بالشوكولاتة الدائرية والفراولة.
مزيد من المشاركات
تلخيص كتاب إدارة الوقت بين التراث والمعاصرة

تلخيص كتاب إدارة الوقت بين التراث والمعاصرة

التعريف بالكتاب كتاب إدارة الوقت بين التراث والمعاصرة هو بالأصل أطروحة دكتوراة حازت على الامتياز مع مرتبة الشرف الأولى من الجامعة الأمريكية العالمية، كلية الإدارة والإعلام عام 2005م، ولميزة الأطروحة واحتوائها على معلومات قيّمة ومميزة، نُشرت الطبعة الأولى منها على شكل كتاب عام 2006م، يحتوي هذا الكتاب على 584 صفحة، قام بتأليف الكتاب الدكتور محمد أمين شحادة. تظهر أهمية الكتاب في كثير من النواحي والجوانب منها: اهتمام الكاتب بالموضوع وبناء محاور الكتاب وموضوعاته على تجربته الشخصية، والتي سبقت وقت
طريقة استخدام الفوتوشوب

طريقة استخدام الفوتوشوب

استخدامات فوتوشوب يُعرَف برنامج فوتوشوب (الإنجليزية: Photoshop) بأنّه أحد أشهر البرامج التي تُستخدَم بشكل واسع في تحرير الصور الرقمية والتعديل عليها، وتمّ تطوير هذا البرنامج من قِبَل الأخوين توماس وجون نول (بالإنجليزية: Thomas and John Knoll) عام 1988م، حيث قاما بعد ذلك ببيعه إلى شركة (Adobe Systems) التي قامت بطرح البرنامج في السوق باسم (Photoshop)، ويحتوي هذا البرنامج على العديد من الميّزات التي تُمكّن مُستخدِمه من تحرير الصور والتعديل عليها بشكل احترافي للغاية، حيث يُوفر فوتوشوب العديد من
طريقة عمل الجريش - فيديو

طريقة عمل الجريش - فيديو

الجريش الجريش هو أحد منتجات القمح، ويُصنع منه طبقٌ من الأطباق التّقليديّة التي يكثر إعدادها في دول الخليج وخاصّة السّعوديّة، ويعتمد هذا الطّبق بشكل أساسي على القمح المجروش واللّحم أو الدّجاج المُقطّع إلى شرائح رفيعة أو المرق. يعدّ القمح من المواد الغذائية التي يُنصح بتناولها باستمرار لما له من فَوائد كاحتوائه على حمض الفوليك المفيد لصحّة المرأة الحامل وكذلك لنموّ الجنين بصورةٍ طبيعيّة ومتكاملة، كما يُعتبر غنياً بمجموعة من الفيتامينات الأساسية للنموّ وللحفاظ على نضارة البشرة، وفيما يأتي نُبيّن
طريقة شوربة الطماطم

طريقة شوربة الطماطم

طريقة شوربة الطماطم تعتبر الطماطم نوعاً من أنواع الخضروات المعروفة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، وتحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المفيدة، مثل: اليكوبين، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، بالإضافة إلى أنّها تحارب السرطانات، مثل: سرطان المعدة، وسرطان البروستات، وسرطان الرئة، وسرطان الرحم، وغيرها الكثير، وتحارب مرض فقر الدم، وتقوي من المناعة، وتستخدم كنوع من المكملات الغذائية، وتمتاز بشكلها الدائريّ ولونها الأحمر المميّز، وتستخدم في الكثير من الأطباق، ويمكن تناولها من دون طهي، وسنتعرف في هذا
طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة

كنافة بالجبنة مدة التحضير 45 دقيقة درجة الصعوبة سهل المكوّنات نصف كيلوغرام من الكنافة. خمسمئة غرام من الجبن العكاوي. ثلاثمئة غرام من جبن الموزاريلا. كوب وربع من السمن المذاب. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير تقطيع الجبن العكاوي، ونقعه مع تغيير الماء؛ للتخلّص من الملح. نقع جبن الموزاريلا بالماء، وتغيير الماء؛ للتخلص من الملح. تصفية الجبن جيداً، وإضافة ماء الورد والزهر، والسكر،
من هو مخترع جدول الضرب

من هو مخترع جدول الضرب

مخترع جدول الضرب يُنسَب اكتشاف جدول الضرب إلى العالم والفيلسوف اليوناني فيثاغورس خلال الفترة التاريخية الممتدة من عام 495 إلى 570 ق.م، وذلك بعد ظهوره في مقدمة أحد كتبه التي تتحدث عن علم الرياضيات، وقد أُدرِج من قِبل أحد تلامذته العالم اليوناني الروماني (نيكاتوموس) في كتاب مقدمة الحساب، وسُمِّي جدول الضرب في عدة لغات باسم آخر؛ وهو جدول فيثاغورس نسبةً له، وهذه اللغات هي؛ الفرنسية، والروسية، والإنجليزية، والإيطالية، ويحتفظ المتحف البريطاني الآن بأقدم جدول ضرب يوناني يعود إلى القرن الأول الميلادي
بحث عن إدارة الأعمال

بحث عن إدارة الأعمال

ما هي إدارة الأعمال؟ تُركز إدارة الأعمال على تنظيم، وتخطيط، وتحليل الأنشطة التجارية المطلوبة لإدارة الأعمال وتشغيلها بكفاءة؛ حيث يتعلم الفرد كيفية جعل المؤسسة ناجحة في بيئة عالمية مُشبعة وكسب المعرفة والمهارات المطلوبة للعمل في الشركات الصغيرة، والكبيرة، والناشئة، ومتعددة الجنسيات، كما تُتيج دراسة إدارة الأعمال والحصول على درجة فيها على تطوير فهم واسع لعالم الأعمال وتزويد الفرد بمعرفة خاصة في مجالات عديدة مثل الأسواق، والعملاء، والتمويل، والعمليات، والاتصالات، وتكنولوجيا المعلومات، وسياسة
ما سبب ظهور بقع بيضاء على اليد

ما سبب ظهور بقع بيضاء على اليد

ظهور البقع البيضاء هناك الكثير من المشاكل الجلدية التي يمكن أن تصيب جسم الإنسان نتيجة الكثير من العوامل المختلفة، ومن تلك المشاكل ظهور بقع بيضاء صغيرة على البشرة وبخاصة اليدين والوجه، فتُسبب الانزعاج والتوتر للأشخاص المصابين بها نظراً لتشويهها مظهر اليدين بشكل كبير، ويمكن أن تظهر تلك البقع للكبار والصغار على حدٍ سواء، لذا ومن خلال هذا المقال سنتطرق إلى الحديث عن أهم أسباب ظهور البقع البيضاء على اليدين وأفضل الطرق الفعالة لعلاجها. أسباب ظهور بقع بيضاء على اليدين البهاق هو من ضمن الأمراض الجلدية